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　　美食不必放两边，血糖稳定在中间

　　糖尿病是一种体质性的慢性全身性代谢疾病，而血糖高只是它多层面症候群的一部分临床表征。除了血糖外，其实还包括蛋白质、脂肪、胰岛素的代谢异常，和血管及神经之构造及机能异常。

　　糖尿病的可怕在于一旦染病，大多数人可能都要终生与它为伍，控制不良时，全身的器官更可能受慢性「糖害」的波及，而在日后产生严重的併发症。这些併发症包括眼睛视网膜病变引起的失明；肾病变引起的尿毒；神经病变引起的麻木感、神经痛、性功能失调；血管病变引起的心脏病、脑中风：以及足病变引起的截肢等。幸好现代医学进步，这些併发症可经由良好的血糖控制，及早期侦测治疗，预防它们的发生或延缓其恶化。要治疗糖尿病，长期持续的饮食控制、运动及药物治疗，都是不二法门，而其中饮食控制及运动，都需要靠病友们身体力行才能成功。因此不论本身或亲友患有糖尿病，或属于糖尿病高危险群，对于糖尿病关键问题应有一定的基本认知，这样不但可以使自己或亲友不受似是而非的资讯左右，更可以控制好病情，让高危险群避免糖尿病上身。本书对于糖尿病及糖尿病最常见的关键问题，提供了解答和指导原则，本人在先睹为快之余，并给予校阅，相信这本书会成为糖尿病患及家属必备的参考书籍。

作者简介

谢胜湖  医师

　　●高雄医学院医学系毕业
　　●林口长庚纪念医院新陈代谢科总医师及研究员
　　●林口长庚纪念医院新陈代谢科主治医师及病房主任
　　●现任林口长庚纪念医院新陈代谢科主治医师及内科主任

医学菁英社

　　有200多位服务于台大、荣总、三总、长庚、北医等学有专精，且临床经验丰富的医师、药师、营养师顾问群，为台湾医疗保健界注入一股崭新的力量。针对国人体质精心企划编着各类医疗保健用书，近期内将出版一系列时尚保健医疗书籍。

都是「糖」惹的祸！谢胜湖主任3
美食不必放两边，血糖稳定在中间7
概论001
◆历史渊源003
◆台湾状况006
认识糖尿病009
◆新陈代谢011
◆糖尿病的病因012
◆糖尿病的症状013
◆糖尿病的高危险群014
◆糖尿病的类型016
◆糖尿病的併发症017
糖尿病常见101个关键问题025
◆糖尿病的基本认识027
什么是糖尿病？027
胰脏在糖尿病上扮演什么角色？028
胰岛素如何影响三大营养素？033
胰岛素和糖尿病的亲密关系为何？038
如何得知自己有糖尿病？040
什么是糖化血色素（HbA1C）？042
谁是糖尿病的高危险群？043
糖尿病会遗传吗？047
糖尿病有很多种类吗？048
糖尿病会有哪些症状？052
糖尿病分成哪些阶段，各阶段会出现什么特有的病症？054
什么是黑色棘皮症？与糖尿病有关联吗？057
血糖的来源和作用为何？058
人体的血糖如何维持恆定？059
糖尿病患要多久测一次血糖？061
◆糖尿病的正确治疗方式062
常用的口服降血糖药有哪些？062
任何人都可以服用降血糖药物吗？063
什么人需要胰岛素注射治疗？064
胰岛素是如何制造的？066
使用胰岛素会不会有不良作用？066
胰岛素可分为哪几种？068
注射胰岛素时剂量应如何决定？069
要如何注射胰岛素？069
糖尿病患者是否终其一生都要注射胰岛素？072
怀孕也会得糖尿病吗？073
糖尿病患也可以怀孕吗？075
糖尿病产妇可以餵母乳吗？076
年轻人也会得糖尿病吗？077
◆可怕的糖尿病併发症080
一、急性併发症080
什么是低血糖？080
为什么糖尿病患者会出现低血糖？081
低血糖发生时该如何处理？082
常发生低血糖对糖尿病有何不良影响？083
如何在事前做好低血糖的预防？085
何谓糖尿病酮酸中毒？086
糖尿病酮酸中毒会有哪些症状？如何治疗及预防？087
高渗透性非酮酸昏迷患者会有哪些症状？088
如何治疗高渗透性非酮酸昏迷？090
二、慢性併发症091
糖尿病之视网膜病变如何产生？091
糖尿病之视网膜病变有哪几种类型？092
糖尿病患者何时会产生视网膜病变？095
糖尿病视网膜病变如何治疗？095
如何防止糖尿病视网膜病变所导致的失明？097
糖尿病性肾病是什么？又会出现什么症状？098
糖尿病性肾病发展的五个阶段为何？100
如何防治与治疗糖尿病肾病变？101
为何糖尿病会引发足部併发症？103
糖尿病足部併发症的危险性为何？105
糖尿病如何做好足部的保健及护理？106
高压氧为何能治疗糖尿病足部感染？107
若糖尿病患者不幸需要截肢，应当如何照护？108
糖尿病性神经病变为何？110
糖尿病患容易罹患痴呆症吗？110
糖尿病会产生哪些口腔疾病？113
糖尿病性牙周病是怎么发生的？114
为何糖尿病患者容易得心脏病？116
哪些糖尿病患者比较容易得心脏病？118
如何有效预防糖尿病併发症？120
◆血糖和饮食的亲密关系121
饮食疗法对糖尿病有何重要性？121
糖尿病患者可以吃糖吗？122
糖尿病患者如何善用代糖？123
糖尿病患者每天能喝多少酒？124
糖尿病患者是否可以饮用茶、咖啡及一般饮料？125
妊娠期间糖尿病患者应如何安排自己的饮食？126
◆有效降血糖应如何选择食物128
食物中的升糖指数之高低代表什么意义？128
糖尿病患如何利用升糖指数来选择食物？129
脂肪含量高的食物是否代表其升糖指数也高？129
合併有高脂血症，可以吃海鲜吗？130
糖尿病患可使用燕麦当作主食吗？131
可以不吃醣类，以蛋白质和脂肪当作主食吗？131
肥胖的糖尿病患应善用蒟蒻？132
糖尿病患每天应至少吃两份豆制品？133
听说糖尿病患不能吃水果？134
纤维有助于降血糖？135
每一种蔬菜都适合糖尿病患吗？136
糖尿病患适合吃鱼油吗？138
银杏对糖尿病患有帮助吗？138
灵芝可以降血糖吗？139
芦荟可以降血糖吗？139
山药可以治疗糖尿病吗？140
海带可以控制血糖吗？140
◆糖尿病患运动注意要点141
糖尿病患者可以运动吗？141
运动治疗对糖尿病的临床意义？142
如何找到适合糖尿病患者的运动？146
糖尿病患者进行运动治疗时应注意哪些事项？147
所有糖尿病患都可以运动吗？149
◆自我护理注意要点151
一、生理151
何谓「理想体重」？151
若糖尿病患超过标准体重，该如何正确地减肥？156
二、心理157
糖尿病患者如何调适心理状态？157
糖尿病患者如何解决心理的纠结？159
如何突破患者心理障碍，进而给予适当协助？162
三、日常生活163
糖尿病患者可以使用泡脚机吗？163
是否需要禁菸？164
糖尿病患者出国旅行，需要做何准备？165
糖尿病患者「生病」了怎么办？168
糖尿病儿童是否能正常生长？169
糖尿病患者的性生活应注意哪些问题？170
糖尿病患者可以正常结婚、生育吗？172
糖尿病患者可以长命百岁吗？174
糖尿病如何施行卫教？175
什么是糖尿病护照？177
台湾有与糖尿病相关的协会组织吗？178
附录179
糖尿病共同照护网180
精选二十种「低胰岛素食物」182
精选二十种「降血糖食物」183
简易食物代换表184
糖尿病护照用途和索取地点186

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