选对中药，进对补 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　药物补益，简称药补，是指应用中药补养，来保养生命的方法，其特点是既可治病，又可滋补。

　　药补是传统中医养生学中重要的养生方法之一，也是中医最具特色和独一无二的调理身体的利器，历来就为人们视所重视。

　　中药补药的作用主要是透过有针对性的补充人体的某些不足，以益气填精、健脾补肾，使体内阴阳趋于平衡，从而改善人体生理功能，增强体质，提高抗病能力。无论是先天不足、素体虚弱、疾病缠身、病后体虚、产后虚弱，还是健体防病、养生抗老，都可以视自身情况适当的进补。

　　但是，药补养生时，该用什么药、该怎样用，可不是人人都一样的。人从出生到走向衰亡，身体状态在不断地发生变化，而且每个人的体质也各不相同。因此，必须对不同的人、不同的年龄段、不同的体质，有选择性地以不同的药物进补，才能起到养生的效果。

本书特色

　　中药学将能够补益正气，改善脏腑功能，增强体质，提高抗病能力，治疗虚证的药物称为补虚药或补益药。补益中药分为四大类，即补气药、补血药、补阴药及补阳药。

　　补益中药除了具有治疗疾病的功效，还具有预防疾病、强身健体、延年益寿的作用，因此，适当地利用补益中药来滋补身体，有针对性的对人体气、血、阴、阳的慢性亏损进行调补，可以起到调和阴阳、调理气血、补养精髓、协调脏腑功能的作用，从而改善人体生理功能，增强体质，提高抗病能力，延缓衰老、益寿延年。

　　本书的目的旨在指导读者如何应用中药滋补养生方法来增强体质，预防和治疗疾病，以达到健康长寿的目的。

　　书中除了针对常用滋补养生中药的特点、性味归经、功能主治等进行了详细的介绍，并提供了许多功效明显的药膳养生方制作方法，透过阅读本书即可以获得最实用的中药滋补养生知识。

作者简介

周宛瑜

　　中医学院毕业，中医学院毕业，长期从事医学保健工作，对于传统中医养生学在延缓衰老及养生保健方面有深入的研究和丰富的实践经验。编着有：《选对中药，进对补》……等书。

《中华药膳精粹：从食材到药材的智慧转换》 卷首语：食养天年，医食同源 人类的健康史，也是一部饮食文化的发展史。自古以来，中国哲学思想便将人体视为一个与自然紧密联系的有机整体，强调“天人合一”的理念。在这一宏大背景下，“药食同源”的观念应运而生，它不仅是一种朴素的经验总结，更是建立在长期观察、实践和理论升华之上的生命智慧。本书《中华药膳精粹：从食材到药材的智慧转换》，旨在深入挖掘和系统整理这一古老而又充满现代生命力的学问，为当代人提供一套科学、实用且充满文化底蕴的膳食养生指南。 本书摒弃了简单罗列药材功效的传统模式，而是将视角聚焦于日常可见的食材，揭示它们潜在的药用价值，并阐述如何通过精妙的烹饪技艺，将食物的营养价值最大化，使其兼具美味与调理之功。 --- 第一部分：本源追溯——药膳哲学的理论基石 第一章：阴阳五行与人体脏腑的对应关系 本章从传统中医学的宏观理论入手，详细阐述阴阳五行学说在药膳领域的应用。我们将深入解析五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五脏（肝、心、脾、肺、肾）之间的相互作用规律。理解了这一基础框架，读者便能明白为何特定风味的食物能对特定的脏腑产生影响。例如，如何通过适当的辛味食物来助行气化湿，如何利用甘味食物来补益脾胃。我们不作玄虚的论述，而是通过大量实际案例，将抽象的理论转化为可操作的食疗原则。 第二章：四气、五性和归经——食物的“性情”解析 食物并非仅仅是营养素的堆砌，它们被赋予了“寒、热、温、凉”四气，以及升、降、收、引等作用趋向。本章细致描摹了常见食材的“性情”特征。我们将探讨“归经”理论——即食物作用于人体的特定靶点。通过清晰的图表和详尽的文字描述，读者将学会如何根据自身体质（如阳虚、阴盛、湿热等）来选择具有相应“性情”和“归经”的食材，从而实现精准的膳食调理。 第三章：时令养生——顺应天地之气的饮食法则 中医强调“不时不食”。人体的生理机能与自然界的节律息息相关。本书用近乎诗意的笔触，结合严谨的科学分析，阐述了春生、夏长、秋收、冬藏这四个季节对人体气血运行的影响。针对不同时令的特点，我们提出了具体的饮食建议：春季的疏肝升发、夏季的清热祛湿、秋季的润燥养阴，以及冬季的温补固藏。书中特别收录了针对“换季期”易发的常见不适（如春季的头晕、秋季的皮肤干燥）的经典食疗方。 --- 第二部分：食材的深度挖掘——寻常之物的不凡功效 第四章：五谷杂粮：大地给予的生命之源 五谷为养，是药膳的基石。本书超越了对大米、小麦的简单介绍，重点关注糙米、黍米、稗米、高粱等传统主食的药用价值。例如，如何利用粳米温中止泻，如何通过燕麦调节血糖。此外，豆类的精细分类（赤小豆的利水消肿、绿豆的清热解毒）也被纳入深入探讨，并提供了针对不同体质的五谷搭配方案。 第五章：蔬果药典：舌尖上的天然良药 本章是本书的精华之一。我们打破了蔬菜水果仅仅是维生素来源的传统认知。针对常见蔬菜如白菜、萝卜、葱姜蒜，我们追溯了它们在古代医籍中的记载，分析了其现代营养学的支持。特别辟出章节论述“十字花科蔬菜的抗癌潜力”、“菌菇类的免疫调节作用”以及“应季瓜果的清热化湿之功”。关于水果，则重点讨论了其“生食与熟食”对脾胃的影响，避免因盲目追求生食而损伤阳气。 第六章：肉类与水产：滋补与平衡的艺术 肉类和水产是构建人体气血的重要物质基础。本书并未鼓吹过度进补，而是强调“适度”与“对症”。针对不同动物性食物的“温性”与“寒性”差异，我们详细介绍了牛羊肉的温补特性、禽类的滋养作用以及鱼虾的化湿通络功效。针对现代人常有的高血脂、高尿酸问题，本书给出了如何通过烹饪手段（如去皮、去脂肪、佐以行气之物）来平衡其滋腻性质的具体指导。 --- 第三部分：烹饪技法与情志调养 第七章：火候的掌握：从生涩到圆融的转化 药膳的功效，三分靠原料，七分靠火候。本章聚焦于中式烹饪中的核心技艺：炖、煨、蒸、煮、煎、炒。详细解析了不同火候对食材药性释放的影响。例如，慢火细炖如何能充分释放药材中的有效成分，而大火快炒如何能保持蔬菜的清脆和“生发之气”。书中特别介绍了“药引”的妙用，以及如何通过水、酒、醋等介质来引导药效的发挥。 第八章：情志养生与饮食的和谐 人的心境会直接影响脾胃的运化。本书的最后一部分将焦点转向了饮食环境与进食态度。我们探讨了“安闲进食”的重要性，如何通过创造一个宁静、愉悦的用餐氛围来促进食物的消化吸收。我们还提供了针对长期压力大、思虑过度人群的“静心安神”食谱，旨在通过食物的芳香和色彩，达到“悦心”的效果，体现了药膳“治未病”的深层含义。 --- 结语：回归本真，顺应自然 《中华药膳精粹》并非一本晦涩难懂的古籍注释，而是一部活生生的生活指南。它引导读者重新审视我们餐桌上的每一粒米、每一片菜，理解食物的语言和宇宙的规律。通过学习和实践书中所载的理论和方法，读者将能更好地关照自身体质的变化，做到“知食性，明食理，会烹饪”，最终实现通过日常饮食，达至健康长寿的美好愿景。本书旨在帮助每一位读者，在纷繁复杂的现代生活中，重新寻回那份源于大地、根植于传统的，关于“食养”的朴素而强大的力量。

评分☆☆☆☆☆

初次瞥见《选对中药，进对补》这个书名，便立刻被它一种朴实而充满智慧的基调所吸引。在这个快节奏的社会里，我们常常渴望通过一些“捷径”来获得健康，但往往忽略了最根本的道理。这本书名，恰如其分地道出了养生保健的核心——“选择”的智慧和“运用”的精准。它不是简单地罗列各种中药的功效，而是更深入地探讨了如何根据个体情况，做出最恰当的选择，并以最有效的方式去“补益”。 我常常在想，为什么有些人服用中药效果显著，而有些人却收效甚微，甚至出现不良反应？这其中固然有体质差异的因素，但更重要的，可能就在于“选对”与“进对”这两个环节。现在的市面上，充斥着各种养生产品和广告，它们往往夸大其词，让人难以辨别真伪。而这本书名，则像是为读者提供了一把“金钥匙”，指引我们如何拨开迷雾，找到真正适合自己的那一条养生之道。 这本书很可能深入浅出地讲解了中药的分类、性味、归经等基础知识，但更重要的是，它会引导读者去关注自身的身体状况，去认识自己的体质。比如，书中是否会提供一些简单的自我评估方法，帮助读者了解自己是偏寒还是偏热，是气虚还是血虚，从而为“选对”打下基础？我期待看到书中能够详细介绍一些常见的中药材，以及它们在不同情境下的适用性。例如，同样是补气，是选择黄芪还是党参？同样是养血，是选用当归还是熟地？这些细节的区分，往往决定了最终的效果。 更吸引我的是“进对”这个概念。它不仅仅是关于吃药的“量”，更是关于“质”和“方法”。我设想，书中会包含关于中药服用方式的指导，比如煎煮的火候、时间，服用的时机（饭前还是饭后），以及与其他食物或药物的配伍禁忌。这些看似微小的细节，却往往是决定中药疗效的关键。如果书中还能提供一些关于中药在日常饮食中的应用，比如药膳的制作方法，那就更加贴心了。 总之，《选对中药，进对补》这个书名，给我一种“化繁为简”的感觉，它将复杂的养生之道，提炼出最核心的两个要点。我非常希望通过阅读这本书，能够真正掌握“选对”和“进对”的诀窍，让中药在我的生活中，成为一份真正有益且安全的健康投资。

评分☆☆☆☆☆

读到《选对中药，进对补》这个书名，脑海里立刻浮现出一幅画面：一位慈祥的老中医，手中握着一小撮药材，笑容可掬地告诉我们：“小伙子/姑娘，身体是革命的本钱，但 bisogna 懂得如何去呵护它。不是什么名贵药材都适合你，关键在于‘选对’，更要‘进对’。”这句话，仿佛概括了这本书的核心思想，也点出了当下许多人养生保健的误区。 我们活在一个信息泛滥的时代，各种养生公众号、短视频充斥着屏幕，今天说这个好，明天说那个妙，让人眼花缭乱，无所适从。尤其是中药，虽然源远流长，博大精深，但对于普通大众来说，往往蒙着一层神秘的面纱。大家知道它好，却不知道它具体好在哪里，更不知道如何去选择和使用。很多人抱着“吃得越多越好”、“越贵越有效”的心态，结果往往是花费了不少银子，身体却不见好转，甚至还可能因为误用而产生副作用。 这本书名中的“选对”二字，在我看来，是这本书最大的价值所在。它暗示着这本书会引导我们认识到，并非所有人都适合同一种中药，也并非所有情况都需要同一种补益。这本书很可能详细地介绍了各种常见的中药材，它们的性味归经、功效主治，以及最关键的——它们分别适合哪些体质、哪些人群。比如，体质偏寒的人和体质偏热的人，在选择补品时就应该有所区别。这本书或许还会提供一些简单的自我诊断方法，帮助我们更好地了解自己的身体状况，从而做出明智的选择。 而“进对”二字，则更加强调了科学、合理的使用方法。中药的服用，绝非简单的“抓一把，煮一煮”。它涉及到剂量、时机、配伍，甚至是生活方式的调整。我猜测，这本书会深入浅出地讲解如何正确地煎煮中药，如何掌握适宜的服用时间和剂量，以及哪些中药不宜与哪些食物同服，哪些中药需要避开某些禁忌。如果书中还能涉及一些中药的配伍禁忌，以及常见的用药误区，那将会极大地提高读者的用药安全性。 总而言之，《选对中药，进对补》这个书名，给我一种“授人以渔”的感觉，它不仅仅是提供一些具体的药方，更是希望教会我们一套科学的养生智慧。我非常期待这本书能够成为我理解中药、运用中药的入门指南，帮助我真正做到“知其然，更知其所以然”，让我的养生之路更加健康、有效、安心。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《选对中药，进对补》这个书名时，一股清流涌上心头。在这个充斥着各种速成、速效养生理念的时代，这本书名犹如一股来自古老智慧的呼唤，回归到最本质的问题：如何真正地“选择”和“补充”。它没有夸张的宣传，没有虚浮的承诺，只有一种脚踏实地的引导，指向健康管理的根本。 长期以来，我对于中药的认识，停留在一种模糊的、泛化的概念。总觉得中药是“好东西”，对身体有益，但具体好在哪里，如何用，却是一知半解。这种认识上的盲区，使得我在面对琳琅满目的养生产品时，常常感到无所适从，既渴望通过中药来调理身体，又害怕因为选错药而适得其反。这本书名恰恰击中了我的痛点，让我觉得它很可能是一本能为我解开困惑、指明方向的书。 我尤其欣赏“选对”这两个字所蕴含的精妙。它不是告诉你“要吃什么”，而是告诉你“要如何去选”。这意味着，这本书很可能提供一套系统的方法论，帮助读者去认识自己的身体，了解自己的需求，从而在这个基础上，做出最适合自己的选择。或许，书中会详细讲解不同中药的药性、功效，以及它们分别针对哪些身体状况。比如，有些人可能需要温补，有些人则需要清补；有些人可能适合益气，有些人则侧重养血。这种个体化的视角，才是真正的科学养生。 而“进对”则强调了“如何去用”。这不仅仅是简单的服用，更包含了服用的时机、剂量、方法，甚至与日常生活的配合。我设想，书中会提供一些关于中药配伍的建议，指导读者如何避免药不对症，如何最大化药效，以及如何减少潜在的副作用。或许，还会涉及一些关于“忌口”的学问，比如服用某些中药时，需要避免哪些食物，这对于确保药效的稳定性和安全性至关重要。 总而言之，《选对中药，进对补》这个书名，传递出一种专业、严谨、负责任的态度。它让我看到了通过科学的方法，真正掌握中药养生主动权的可能。我非常期待这本书能为我打开一扇通往中医智慧的大门，让我能够以更清晰、更明智的方式，去关爱自己的身体，去感受中药的神奇力量。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到一本很有意思的书，名字叫《选对中药，进对补》。虽然我还没来得及深入阅读，但仅仅是目录和前面的一些介绍，就已经让我跃跃欲试了。这本书最吸引我的地方在于它并没有把中药一概而论，而是强调“选对”和“进对”，这一下子就击中了现代人很多痛点。 现在的养生保健品五花八门，各种宣传铺天盖地，什么“排毒养颜”、“延年益寿”的说法层出不穷，但真正适合自己的却很难找到。有时候，听别人说某种中药好，就盲目跟风，结果不仅没起到预期的效果，反而可能适得其反。这本书的理念就好像一盏明灯，指引我们如何辨别，如何根据自身的情况来选择最合适的中药材，以及如何正确地服用，让药效真正发挥出来，而不是白白浪费。 我特别期待书中能够详细讲解一些常见的中药材，比如人参、枸杞、黄芪、当归等等，它们各自的功效、适合的人群、禁忌症，以及一些简单的食疗方。如果能再结合一些现代科学的解释，比如中药成分对身体的具体作用机制，那就更完美了。这样一来，我们不仅能知其然，更能知其所以然，对自己的身体有更深入的了解，也更能信任和运用好这些古老的智慧。 而且，我一直在思考如何将中药融入日常生活，而不是把它当成“生病了才吃”的药。书中会不会提供一些日常保健的建议，比如根据季节变化来调理身体？或者说，在一些亚健康的状态下，比如容易疲劳、失眠、消化不良，有哪些中药可以作为辅助调理的选择？这些都是我非常关心的问题。如果这本书能在这方面提供一些实操性的指导，那对我来说，简直就是一份宝藏。 总的来说，这本书给我的第一印象就是“实用”和“科学”。它不是那种空泛的理论说教，而是真正从读者的需求出发，提供切实可行的方法。我非常期待通过这本书，能够真正掌握“选对中药，进对补”的秘诀，让中医的博大精深在我的生活中焕发新的生机。

评分☆☆☆☆☆

初次接触到《选对中药，进对补》这个书名，内心泛起一丝波澜。在如今信息爆炸的时代，养生保健的潮流此起彼伏，各种所谓的“秘方”、“神药”充斥市场，让人眼花缭乱，甚至无所适从。而这本书名，以一种朴素而直击本质的语言，点出了问题的关键——“选对”与“进对”。这四个字，不仅仅是简单的操作指南，更是一种对待身体、对待健康的严谨态度。 我常常感到，很多人在谈论养生时，往往停留在“吃什么补品”的表面层面，而忽略了“为什么补”和“如何补”的深层思考。比如，一听说某个食材或者药材能“补气血”，就立刻将其添加到日常饮食中，却不了解自己是否真的“气血不足”，又或者是否适合服用。这种盲目跟风，不仅可能无效，甚至可能加剧身体的不适。因此，我非常期待这本书能够拨开迷雾，带领读者深入了解中药的本质，区分不同药材的特性，以及针对个体差异进行合理的“选择”和“补充”。 这本书的书名让我联想到，它或许会像一位经验丰富的中医师，循循善诱地向我们传授诊断身体状况的方法，以及如何根据这些状况来辨识和选用最适合自己的中药。我希望书中能有详细的章节，解释不同体质的人群，例如阴虚、阳虚、气虚、血虚等，分别适合哪些中药材进行调理。同时，对于一些常见病症，比如感冒、咳嗽、胃痛、失眠等，书中是否能提供一些温和而有效的药方，指导我们如何在家中进行初步的调理。 更进一步，我设想这本书会着重强调“进对”的重要性。这不仅仅是指服用药材的剂量和频率，更包含了服用方式、配伍禁忌，以及与其他食物或药物的相互作用。比如，有些药材不宜与某些食物同食，有些药材在服用期间需要注意生活习惯等。这些细节，往往是决定药效的关键，也是很多人容易忽略的地方。如果本书能对这些方面进行细致的阐述，将会 greatly enhance its practical value. 总而言之，《选对中药，进对补》这个书名，就如同一个承诺，承诺为读者提供一套科学、系统、实用的中药养生方法。它激起了我对中医智慧的深深好奇，也让我看到了改善自身健康状况的希望。我迫不及待地想要翻开它，去探索其中蕴含的宝贵知识。