具体描述
什么！吃炸鸡、下午茶、消夜、零食也能瘦！可能吗？
没错！只要善用本书教你的小技巧，不用花大钱，不用刻意改变现在的生活型态，就算天天都外食，也能轻松享「瘦」！
你知道为什么百分之九十的体重控制法都会失败？那是因为你选错了减重方式。
坊间流传的减重法百百种，有的要你限制饮食，有的要你强力健身，还有人选择埋针、吞药。但相信不少人都有同样的经验，要不就是短时间内看似有效，但很快就复胖；要不就是根本无法持续满一个周期，就宣告放弃。然而仔细探究失败的原因，其实就是「习惯」二字。这些减重法之所以会失败，都是因为与你的生活型态、日常习惯不符，有时甚或相背，所以自然无法持之以恆。
而本书是针对现代人生活型态而设计的完美体重控制书，只要善用书中介绍的几个小技巧，不用麻烦地每天准备低热量便当，也不会因要减重所以婉拒亲友聚餐而伤了人际关系，更不用为了要戒口而心情低落或是情绪暴躁，只要跟着以下三个步骤做，自然而然就可以拥有「不复胖的健康体质和体态」！
小资外食减重三步骤：
一、食材微整型：吃什么不重要，还一起吃下了什么才重要！
减重，说穿了就是「热量」进与出的战争，所以许多人在减重时都会注意食物「卡路里」的问题，基本上这是正确的观念。但是同样的食材依照不同的调理方式，热量却会有所改变。以裹粉炸的肉类为例，每一份肉类裹粉后就会多吸5公克的油，一只大鸡腿或一份猪排换算成热量，一餐就多吃了90至135大卡，如果一天至少要吃一次，两个月就会让你胖1公斤，一年就可以差到6公斤，而这都还没把平时多喝的含糖饮料热量加入呢！
所以，第一步就是要做「食材微整型」，本书会教你如何用简单的方式「目测热量」，并教你几招小撇步，甩掉多余的热量！
二、优雅隐减重：为了减重而推掉应酬，伤了人际关系多不划算！
你是否曾因要减重，而婉拒了同事的午餐邀约，或亲友週末或晚上的聚餐，因而伤了人际关系？或是在不得不去的应酬场合，因这不能吃、那不能碰，而弄得场面尴尬气氛差？其实就算是吃到饱的餐会，只要有技巧，一样可以优雅的吃，还可有效减少热量的摄取。
所以第二步「优雅隐减重」，只要学会挑菜、点菜跟善用手边餐具，减重跟享受美食绝对可以兼顾。
三、重点轻松动：挑对运动，比乱动来的安全又有效！
想正确的控制体重，不该是低头勐跑或是做剧烈的运动，而是做对的运动。但怎样才叫「对的」运动，首先得要正视现在的自己。
本书独创自我体适能检测表，依照性别、身高、体重与身形（例如：上半身肥胖、下半身肥胖、中广型、全身均匀圆等），就能找到最适合你的「重点运动」。每周挤出一点小时间动一动，绝对比剧烈的强力运动来的安全又有效！
作者简介
陈怡婷
国立台北护理健康大学运动保健硕士，国家考试营养师，曾任行政院卫生署食品卫生处食品药物管理局助理审查员。参与着作有《不生病！超厉害蔬果排毒》、《全食物排毒密码》、《营养配对 健康加分》、《无油烟抗氧化料理让你变健康》等书。
蔡雅雯
本书运动顾问，台北市立万芳医院复健科物理治疗师。
绘者简介
张靖梅
七年级生，台南人，现为出版社美术编辑兼职SOHO。虽然对未来总是迷网，但希望到最后一刻都能手握画笔。
著者信息
图书目录
前言 一个人的小资好生活
．小资好生活第一步：外食要小资
．小资好生活第二步：运动也要小资
第一章 食材微整型：外食，也能吃得很健康
．热量平衡，是一场战争
．认识代谢症候群
．喝酒等于喝油
．食品标示的陷阱
．了解自己吃进了什么
．反式脂肪的祕密
．知道你吃了多少「糖」吗？
．潜藏在食物中的「钠」
第二章 优雅隐减重：会点菜，就能健康享瘦
．可见的外食危机
．不可见的危机
．来一顿好吃又健康的早餐吧！
－中式早餐这样搭
－西式早餐这样配
．午餐时间很匆忙，但却很重要
－中式午餐聪明点（饭类、自助餐店、便当店、面类、小菜、小吃店）
－西式午餐这样吃（开胃菜、主餐、甜点）
．晚餐不要太晚吃，吃饱也要吃巧
．不要让午茶、消夜变成罪恶感的来源
－小零食
－有计画的吃下午茶
－常忽略的随手零食
－含糖饮料不要当水喝
－消夜与应酬小祕诀
第三章 重点轻松动：一起打造完美Ａ型人
．美容保养更「靓」眼
．选择适合自己的运动
．小资运动！请你跟我这样做
图书序言
图书试读
用户评价
坦白说，我之前尝试过很多所谓的“快速瘦身法”，结果都以失败告终。要么是饿得头昏眼花，要么是反弹得比之前更厉害。所以，当我看到《小资外食减重法》这本书时，我心里是半信半疑的。但是，“不用刻意改变生活型态”这句话，真的戳中了我的痛点。我就是那种，一听到要改变就想逃避的人。我喜欢我现在的日子，虽然偶尔觉得身体有些沉重，但生活本身的乐趣我不想放弃。这本书是否真的能做到这一点？是不是真的可以通过一些“小技巧”，让我在不牺牲我的社交生活、不放弃我周末赖床的时间，甚至不让我钱包大出血的情况下，就能慢慢地瘦下来？我特别想知道，它是否会教我如何在点外卖时，避开那些隐藏的高油高糖陷阱。比如，同样是炒饭，是不是有什么点餐的秘诀，可以让我吃到更健康的那个版本？又或者，我经常去一家快餐店，里面有炸鸡、薯条、汉堡，是不是有一些组合方式，能让我相对健康地享用一餐？我希望这本书能提供一些具体到“每一餐”的指导，而不仅仅是泛泛而谈的原则。我期待它能让我明白，原来减肥不一定是要和自己过不去，而是可以是一种更聪明、更与生活和谐共处的方式。我希望这本书能像一个贴心的朋友，给我最实用的建议，让我不再对减肥感到恐惧，而是充满信心。
评分当我看到《小资外食减重法》这本书的书名时，第一反应就是：“这简直是为我量身定做的！”我是一个典型的上班族，每天三点一线，早餐、午餐、晚餐几乎都是在外面解决。下厨对我来说，简直是件奢侈的事情，不仅耗时耗力，而且我本身就不太擅长烹饪。更重要的是，我的经济能力也只允许我选择一些平价的外食，那些动辄几百块的“健康餐”对我来说望尘莫及。所以，当看到“不用花大钱，不用刻意改变生活型态，只要善用小技巧，就算天天外食也能轻松享瘦！”这句话的时候，我感觉自己的人生好像突然多了一道光。我迫切想知道，这本书到底有什么“神奇的小技巧”？它是否会教我如何在琳琅满目的外卖菜单中，挑选出那些既美味又低卡的选择？比如，同样是麻辣烫，是否有一些搭配的秘诀，能让我避开那些高脂肪的食材，而选择更多蔬菜和低脂肉类？又或者，在吃炒菜时，我该如何要求店家，才能让菜肴的油量减少？我特别期待书中能提供一些关于“隐形热量”的揭秘，比如那些看起来很健康的饮品，其实糖分含量惊人，或者一些看似普通的配料，却能让整道菜的热量飙升。我希望这本书能让我明白，原来减肥并不是一场“与食物的战争”，而是可以通过智慧和技巧，在享受美食的同时，也能达到健康瘦身的目的。我期待这本书能成为我日常外食的“减重指南”，让我不再因为吃而感到焦虑。
评分我一直以为，减肥只能是那些有钱有闲的人才能做到的事情，需要花很多钱去购买昂贵的食材，需要花费大量的时间去健身房和厨房。但是，《小资外食减重法》这本书，完全颠覆了我的认知。它的副标题，“不用花大钱，不用刻意改变生活型态，只要善用小技巧，就算天天外食也能轻松享瘦！”，简直就像是为我这样的“小资”外食族量身定做的。我非常好奇，书中所说的“小技巧”到底是什么？它是否会教我如何在点外卖时，避开那些隐藏的高油高糖陷阱？比如，同样的炒饭，是不是有什么点餐的秘诀，可以让我吃到更健康的那个版本？又或者，我经常去一家快餐店，里面有炸鸡、薯条、汉堡，是不是有一些组合方式，能让我相对健康地享用一餐？我尤其希望这本书能提供一些关于“菜品选择”的具体指导，比如，在一家湘菜馆，我该如何选择，才能既品尝到地道的风味，又能减少热量摄入？是不是有一些“禁忌”菜肴是我应该尽量避免的？我期待这本书能提供一个清晰的“外食减重指南”，让我不再因为不知道如何选择而感到焦虑，而是能够自信地走进任何一家餐厅，都能找到适合自己的健康餐点。我希望这本书能教会我，如何用最少的成本，最少的改变，获得最大的瘦身效果。
评分当我看到《小资外食减重法》这本书时，我立刻被它“不用花大钱，不用刻意改变生活型态”这两个关键词吸引住了。作为一个标准的“小资”上班族，我确实是每天都在外吃饭，而且我的预算有限，无法承担那些昂贵的健康餐。更重要的是，我本身也比较享受现在的生活节奏，不太想为了减肥而牺牲我的社交活动或者娱乐时间。所以，这本书的出现，就像是一道曙光，照亮了我对于减肥的迷茫。我迫切地想知道，书中提到的“小技巧”到底有哪些？是不是真的能够帮助我在不改变常去餐厅、不改变点餐习惯的情况下，就能有效地控制体重？比如，我经常会去便利商店买午餐，里面有各种各样的便当和饭团，我希望这本书能教我如何辨别出那些热量较低、营养搭配更合理的选项。又或者，我喜欢和朋友一起去吃火锅，在享受美食的同时，如何才能避免摄入过多的脂肪和盐分？我希望这本书能提供一些关于“火锅健康吃法”的建议，比如如何选择锅底、如何搭配食材、如何控制蘸料等等。除此之外，我最关心的是，这本书是否能给我一些关于“份量控制”的实用技巧？因为在外用餐，我们很难准确地控制每一份菜的用量，而且很多菜品都做得比较“下饭”，很容易让我们不自觉地吃多。如果能学到一些巧妙的方法，让我能在享受美食的同时，也能有效地控制自己的食量，那对我来说将是巨大的福音。
评分看到《小资外食减重法》这本书的标题，我立刻就联想到了自己的生活状态。我是一个标准的“外食族”，早餐在公司附近的豆浆店解决，午餐常常是便利商店的便当或者楼下的简餐，晚餐有时是加班后随便叫的外卖，有时是和同事一起去附近的小餐馆。长久以来，我的体重就像坐过山车一样，忽高忽低，但总体趋势是向上的。每次下定决心减肥，看到那些需要严格控制饮食、甚至计算卡路里到极致的方法，我就感觉压力巨大，然后很快就放弃了。这本书的“不用花大钱，不用刻意改变生活型态”听起来太诱人了，就像是给我这样的人量身定制的。我特别想知道，书中提到的“小技巧”是否真的能够帮助我在不改变常去餐厅、不改变点餐习惯的情况下，就能有效地减少热量摄入？比如，我经常点一份盖饭，上面通常会淋上浓稠的酱汁，这种酱汁通常是高油高糖的，我是否可以通过一些简单的要求，比如“少酱”或者“酱汁另放”，来规避这些热量？又或者，我喜欢吃一些油炸类的食物，比如炸鸡排，这本书是否会提供一些替代方案，或者告诉我在点餐时如何做出更健康的选择，比如选择烤的而不是炸的？我希望这本书能给我一些具体到“我常吃的食物”的建议，让我能够立刻学以致用，而不是看完书后，发现里面说的食物我都没法接触到。
评分这本书的书名《小资外食减重法：不用花大钱，不用刻意改变生活型态，只要善用小技巧，就算天天外食也能轻松享瘦！》简直太吸引人了！我一直觉得减肥是个巨大的挑战，尤其是我这种每天都要在外解决三餐的人，感觉想要瘦下来简直是天方夜谭。而且，我经济能力有限，对那些需要花大钱的减肥方法敬而远之。这本书提到的“不用花大钱”和“不用刻意改变生活型态”，直接击中了我的痛点。我迫切想知道，书里提到的“小技巧”到底有多神奇？是不是真的可以在我每天去便利商店买午餐、或者周末和朋友聚餐的时候，依然能达到瘦身的效果？我特别好奇，它是否会教我如何在点外卖的时候，通过一些简单的操作，就能让我的餐点变得更健康。比如，同样是盖饭，是不是有什么选择菜品和酱汁的讲究，能让我吃到更低卡的版本？又或者，在吃快餐的时候，我该如何搭配，才能让整体的热量摄入降到最低？我希望这本书能提供一些具体的“操作指南”，而不是一些空泛的理论。我希望它能让我明白，原来减肥并不需要牺牲生活品质，也不需要花费巨额的资金，只需要一些聪明的“小技巧”，就能轻松实现瘦身的目标。我期待这本书能成为我日常生活中不可或缺的“减重助手”，让我在享受美食的同时，也能拥有一个更健康、更苗条的身材。
评分这本书的封面设计给我一种非常亲切的感觉，不是那种高高在上、仿佛只有专业人士才能看懂的医学类书籍，而是充满了生活气息，甚至带点俏皮。这让我一开始就放下了戒备，觉得作者一定是个很懂我们这些普通上班族、每天都要和外卖、快餐打交道的人。我最关心的是，书中提到的“小技巧”到底有多实用？是那种说了跟没说一样的大道理，还是真的有具体可操作的步骤？比如，我每天中午都要去公司楼下的便利商店解决午餐，我该如何选择才能避免摄入过多的卡路里和不健康的脂肪？是不是有什么隐藏的“健康选项”是我一直忽略的？又或者，晚上和朋友聚餐，大家点了满桌的炸物和火锅，我该如何在不扫兴的情况下，依然能控制自己的饮食？这本书会不会教我一些“障眼法”，或者说一些跟服务员沟通的小窍门，让我能吃到更健康的食物？我尤其希望这本书能提供一些关于“份量控制”的建议，因为在外用餐，我们很难完全掌握食材的用量，而且很多菜品都做得口味比较重，容易让人不自觉地吃多。如果这本书能教会我如何在点餐时就预估份量，或者在用餐时如何通过一些小动作来减少摄入，那对我来说将是巨大的帮助。我迫切地想知道，这本书是否能提供给我一个清晰的“外食减重地图”，让我不再迷茫，不再因为不知道怎么吃而感到焦虑。
评分这本书的出现，对我来说简直是“救星”一般。我一直是个懒人，又加上工作原因，每天三餐几乎都是外食。每次下定决心减肥，看到那些要自己准备食材、每天花大量时间烹饪的食谱，就觉得心有余而力不足，然后很快就放弃了。所以，“不用刻意改变生活型态”这句话，简直是说出了我的心声。我不需要大刀阔斧地改变我的生活，我只想在现有的框架下，找到一些聪明的方法。《小资外食减重法》的书名，尤其是“小资”和“外食”这两个词，让我感觉非常贴近我的生活。我猜想，这本书里提到的“小技巧”应该是非常接地气、非常容易实现的。比如，我每天早上都会去一家小店买早餐，通常是油条、豆浆、包子之类的，我希望这本书能告诉我，在这些选项中，哪种相对更健康，或者如何选择可以最大限度地减少热量摄入？又或者，我经常和同事一起去一家常去的餐厅吃饭，里面的菜品我都比较熟悉，我希望这本书能教我如何在这个熟悉的环境里，做出更优的选择。是不是有一些菜单上的“潜规则”，或者说一些和老板、服务员沟通的技巧，能让我吃到更健康的食物？我非常期待这本书能提供一些关于“点餐策略”的指导，让我能在享受美味的同时，也能为我的健康负责。我希望这本书能让我明白，减肥并不需要牺牲生活的乐趣，而是可以通过一些小小的智慧，就能实现轻松享瘦。
评分说实话，我对这本书的期待值非常高，因为它切中了我的核心痛点——我是一个名副其实的“外食族”，而且非常“小资”，预算有限，不愿意为了减肥而大幅度地改变我的消费习惯或者生活品质。我平日里就是靠着各种外食和偶尔的聚餐来维系社交和解决温饱，所谓的“健康餐”对我来说往往意味着高昂的价格和不太合我口味的口感。这本书的副标题，“不用花大钱，不用刻意改变生活型态，只要善用小技巧，就算天天外食也能轻松享瘦！”，简直是写进了我的心坎里。我特别好奇，书中所说的“小技巧”到底是什么？是教我如何辨别菜单上的“陷阱”？比如，一道看似健康的蔬菜沙拉，里面可能隐藏着高热量的沙拉酱，又或者是某些菜肴在烹饪过程中添加了大量的油和糖，而我却浑然不知？我希望这本书能像一个“外食减重侦探”，教我如何火眼金睛地识别那些看似美味但热量爆炸的食物，并提供一些聪明的替代方案。我希望能学到如何在点餐时，通过一些简单的话语，就能让我的餐点变得更健康，比如要求少放油、少放糖，或者选择蒸、煮、烤的烹饪方式。此外，这本书是否会提供一些关于“份量控制”的建议，因为很多时候，我们之所以体重超标，并非完全是食物本身的问题，而是因为我们摄入了过多的份量。如果能学到一些在外用餐时，能有效控制份量的小窍门，那我真的是太幸运了。
评分刚拿到这本《小资外食减重法：不用花大钱，不用刻意改变生活型态，只要善用小技巧，就算天天外食也能轻松享瘦！》，就觉得这书名简直是为我量身定做的！我一直以来都觉得减肥是个遥不可及的梦想，工作忙，三餐几乎都在外解决，省钱又方便，但同时也是我怎么也瘦不下来的罪魁祸首。每次看着那些精美的减肥食谱，需要自己准备各种食材、花很多时间烹饪，就觉得望而却步。更别提那些号称要“彻底改变生活型态”的方法，光是想到要放弃我最爱的下午茶点心，或者早起去健身房，就觉得压力山大。这本书的副标题“不用花大钱，不用刻意改变生活型态，只要善用小技巧，就算天天外食也能轻松享瘦！”就像一道曙光，让我看到了希望。我特别好奇，到底有什么“小技巧”能在不牺牲生活品质和钱包的前提下，让我这个天天在外吃饭的“小资”也能瘦下来？这本书是否能提供一些接地气的建议，比如如何在外卖平台上聪明点餐，如何选择对身体更友好的餐厅，甚至是在聚餐时如何不破功？我非常期待它能打破我对于减肥只能“苦行僧”式的刻板印象，让我用一种更轻松、更可持续的方式，找回健康的身材。这本书的出现，就像一个救星，让我对摆脱“小肚腩”的未来不再感到绝望，而是充满了实际可行的期待。我希望这本书能真的教我如何在忙碌的生活中，找到那个属于自己的“享瘦”平衡点，而不是让我再一次因为方法太难而放弃。
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