大人气！最想和好友一起分享的好感午茶店70+ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页



点击这里下载

类似图书 点击查看全场最低价

　　给渴望美好生活的灵魂
　　不只满足口腹之欲，心情也要被疗癒

　　享受必吃美食：70家梦想中的下午茶店X200款好感下午茶

　　什么样的法式甜品能够吸引台北人特地到桃园品尝？一道养生香草紫米塔何以让设计师王陈彩霞在采采食茶开幕半年后点头同意贩售餐点？为什么有企业家愿意专诚从台北搭高铁到台中，只为吃虾仁鸡丝生春卷？哪一间连锁咖啡馆的马卡龙出自米其林星级主厨之手？奶茶到处买得到，但哪里的奶茶上层有厚度约0.5公分的细致奶泡？以上问题，都能在本书中找到答案。

　　度过悠闲氛围：踏进午茶场域，再急躁的人动作都会变得轻盈而优雅

　　「午茶真正迷人之处，在于营造一种闲适放松、彷彿使时间静止下来的氛围，如同一首优美的慢板 乐曲安抚心灵，而其提振精神的效果，无疑更胜于茶」。

　　本书以「闲适放松的氛围」为主轴，收录70家午后能使人放松的场域店家，并分5大类别：名门主厨的甜点哲学、设计职人的挑剔坚持、文化冲击的创意狂想、暖胃熨心的人气飘香、咖啡瘾士的味蕾游戏，收录美味与美感皆具的午茶好去处。

　　体验精采设计：从国际名家到在地创意，来一场艺术设计小旅行

　　除了享受美食带来的小确幸，还能在本书介绍店家中看到日本设计大师森正洋的食器作品、1920年代的欧洲古董椅、义大利Diamantini & Domeniconi白色蝴蝶钟、Moooi黑马立灯等，享受一场精采绝伦的设计之旅。

作者简介

La Vie编辑部

　　推行设计不遗余力，设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐。第一本设计理想生活的美学实践志，《La Vie》从消费者的需求与慾望出发，导引读者了解、欣赏进而懂得消费彰显个性的好设计，协助读者找到美感的体验、酝酿自己的品味。

【推荐序】
重现慢板氛围的优雅仪式
－高雄餐旅大学助理教授蔡倩玟

【Part1午茶好朋友，由三种美味堆叠而成的五感飨宴】】
午茶好朋友1〉
以理性平衡感性，深入浅出谈咖啡
－台中mojocoffee负责人Scott

午茶好朋友2〉
带你认识法式点心
－米其林星级主厨Denis Tremouilleres

午茶好朋友3〉
设计师的午茶设计学
－平面及网页设计师Nancy

【Part2那些让味蕾幸福加倍的午茶味觉指南】
2-1名门主厨的甜点哲学
．一见钟情的法式美味：老男人和小女儿
．米其林星级主厨的甜点盛宴：Oui Cafe
． 比彩虹更灿烂的法式甜味：品糖室
．慢食慢活的优雅情调：Petit Four 法式甜点厨房
．滋润味蕾，补充温度的歇脚处：露露丽丽法式点心坊
．结合马斯洛哲学的艺想创作：边境法式点心坊
……等。

2-2设计职人的挑剔坚持〉：
．美好品味交易所：美好生活古董行
．边喝咖啡边练字：补习班
．碧蓝色的悠闲时光：Wedgwood Tearoom
．喝酒吃饭，别怕寂寞：邀月儿
．百年红砖墙里卖手作原味：好样思维
．当法式手艺遇上华夏文化：采采食茶
……等。

2-3咖啡瘾士的味蕾游戏〉：
．只卖有温度的甜点咖朵咖啡：mojocoffee
．专注做好每一杯咖啡：Fika Fika cafe
．从基隆山城来的好咖啡：德佈咖啡
．连蜜蜂都爱的半熟蜂蜜蛋糕：Simple Kaffa
．一日就从可以唤醒你的咖啡开始：目觉
． 咖啡冠军的创意好味：Rahdesign cafe
……等。

2-4暖胃熨心的人气飘香〉：
．细火慢炖熬成的娴静幽雅：茴香
．原来，这才是好吃的三明治：Moooon River
．怎么吃也不厌倦的梦幻滋味：蜜糖吐司
．老宅里的手路菜：老家创意料理
．不只卖氛围，更卖饮食态度：小铜锅咖啡馆
．啜饮玛黑茶，体验法式美学：玛列．小巴黎商人
……等。

2-5文化冲击的创意狂想〉：
．咸点与双层架甜点的美妙独奏：亚都丽致巴赛丽厅
．让每个细节都完美：贝贝西点 Cafe & Bar
．有台南精神的义式料理：Caffe Ottanta Nove
．法式情调的越南浪漫：小夏天
．集大江南北点心于一阁：故宫晶华
．中西交融的义式点星集：维多丽亚 la FESTA
……等。

【Part3 他们心目中的理想午茶好去处】
．HER 囍贺滋滋创意甜点工作室－ Eston
．小夏天－Josie
．露露丽丽－曾新灵

【Plus!】
限定优惠！只给最特别的你/妳

你一言、我一语，从闲聊中迸发出的设计灵感

─Love Lovely美好生活古董行负责人、设计师Nancy与下午茶的美味关系

曾于欧洲各国游历的 Nancy，对于午茶的精神有着独到的观察，即便各国的午茶有各别的样貌，比如美式纽约午茶的简洁俐落、东伦敦文艺小青年门口丛聚的率性有型、香港半岛酒店仿如贵妇代名词的高贵优雅、巴黎蒙马特山丘的艺术狂想等，「但，重要的从来都是人，」Nancy 淡淡的说。

你会记得的哪家店适合跟哪个朋友来，哪些人在哪里交换了秘密，午茶与点心只是姊妹交流的轻松点缀，最美好的，总是在音乐、觥筹杯影的交会下，那些相聚吱喳的点滴时光。

也因此拉近距离是 Nancy 对下午茶的绝对诠释，回忆在欧洲的午茶经验，餐馆的桌子都小小的，与邻桌的距离近到几乎并肩，几位朋友开心随意拉椅坐下，一边闲叙家常，一边品赏 espresso，彼此相视而笑，桌下的膝盖甚至可碰到对方，这样温暖碰撞的感觉是十分美好的。

设计师出身的 Nancy，以对生活的美好想像为出发点，事事以不过度干扰为原则，在店里布下许多有形无形的设计。比如茶饮，不提供回沖，将茶泡到最适合的温度与状态，端给客人时便可直接喝下，省下一般品茶那些占据桌面的泸茶勺、糖包、搅拌棒等，精准的留白，余下更多的空间，让人的交流可更专注。

问起下午茶对设计师是否是灵感迸发的关键，Nancy 笑说虽不能断言，但或许有些关联。设计师由于作息的关系，一天最重要的就是 brunch 与午茶两个时段，brunch 用来唤醒一日的开始，而午茶时段适合相邀三五好友闲磕牙，大家你一言我一语激盪出火花，不少惊艳人心的好点子便是在闲谈时迸发出来的。

而 Nancy 处处以互动为本的初心也展现自家餐饮的设计上，如「慢慢破冰焦糖奶茶」，在浓醇奶茶上，铺烤一层焦糖薄片，饮用前以汤匙慢慢敲开，仿如人际的破冰。

这些设计店家并不会主动告诉你，Nancy表示因为台湾有些店家或出于专业或好为人师，总想教育顾客些什么，但下午茶的主角是人，应该要让客人自己发现、品味、定义五感所接触的种种，无须复杂，只要能单纯的享受欢聚的美好便是一切。

None

大人气！最想和好友一起分享的好感午茶店70+ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

类似图书 点击查看全场最低价

查看全网最低价