具体描述
2011年福岛事件发生后，德国于当年6月30日八座核能厂便停止使用，剩下的九座也确定到2020年都要全面关闭。虽然德国反核走了好长一段时间，经此事件第一次国会顺利通过反核条款。可见德国对于环保意识已经是全体国民的意识。
反核和环保并非是只是口号，更是生活态度。比利时人的时装品牌如Martin Margiela逐渐走入国际时装市场，讲求环保概念研发轻便、舒适、自然原料，反对不环保的尼龙布料。在饮食方面，也有20多个复古团体成为时尚，自定一星期吃两次鱼两次肉，每天三蔬菜二水果，尽量食用时令的蔬果，并吃多少做多少，不浪费。
来自欧洲各国的作家提供欧洲各国的人民，对于环保和绿生活的思想态度和实际作为，可供正在努力反核和提倡环保的台湾一个参考。
本书特色
来自12个欧洲国度，28位作家，分别从衣、食、住、行等多方面提供全方位环保概念和做法。
作者简介
欧洲华文作家协会
于一九九一年在巴黎成立，为欧洲第一个华人文学团体，首任会长为着名作家赵淑侠女士，前任会长为俞力工先生，现任为朱文辉先生。多年来本会集合欧洲的中文创作力量，在海外辛勤笔耕并取得可喜成绩。
著者信息
图书目录
绿色的梦（瑞士）
会长的话
PART ONE 环保意识
漫谈比利时人的绿色理念（比利时）郭凤西
丹麦的绿色愿景（丹麦）池元莲
生态环保路途艰辛（法国）杨翠屏
谈环保，忆瑞士（瑞士）赵淑侠
变绿的德国（德国）于采薇
我在德国感受环保（德国）黄鹤升
工具理性与我的忧患（奥地利）俞力工
绿色的理念（捷克）老木
PART TWO 绿色环境
CHAPTER1 空气
补天（俄国）李立
见证工业废墟的转变（德国）郑伊雯
CHAPTER2 水
上善若水（西班牙）张琴
一杯咖啡多少水？（德国）谢盛友
省水比省钱更重要（德国）穆紫荆
莱茵河里游泳（德国）区曼玲
CHAPTER3 太阳
并非百分之百都赞同（德国）刘瑛依旧
暂时先说：不！（荷兰）丘彦明
CHAPTER4 风
风，美在于变成能源（德国）麦胜梅
风车与风力能源（荷兰）丘彦明
绿色平原和白衣巨人（德国）高蓓明
CHAPTER5 核电
瑞士的核电战争（瑞士）颜敏如
我不后悔（德国）穆紫荆
人类最大的能源之梦——核聚变（德国）麦胜梅、许家结
CHAPTER6 城市
乡野社区化和都市丛林化（瑞士）朱文辉
废弃码头旧瓶换新装（德国）郑伊雯
黑色烟煤下的重生（德国）高蓓明
可否依样画葫芦？（德国）郑伊雯
PART TREE 健康生活
CHAPTER1 居住
绿色家园欢迎您！（瑞士）黄世宜
绿色的尴尬（瑞士）宋婷
度假小木屋（挪威）郭蕾
为了一个灯泡（德国）穆紫荆
冰岛地热的体验（荷兰）丘彦明
家有壁炉好温馨（西班牙）张琴
CHAPTER2 行
英国电动汽车发展现状及前景（中国）文俊雅 童威
自行车的联想（荷兰）丘彦明
面对森林的回忆（德国）高蓓明
CHAPTER3 衣
老康的衬衫（德国）穆紫荆
土耳其媳妇的尿布环保观（土耳其）高丽娟
尿布（波兰）林凯瑜
欧洲衬衫发展演变来龙去脉（比利时）郭凤西
CHAPTER4 饮食
五月的草莓香（德国）穆紫荆
吃肉在德国（德国）谢盛友
我家的日常饮食（西班牙）张琴
绿色食物的健康哲学（英国）林奇梅
种植的喜悦（荷兰）丘彦明
CHAPTER5 垃圾
扔在地上就行（德国）邱秀玉
远程供暖在德国的应用（德国）谢盛友
垃圾场的变迁（德国）刘瑛依旧
垃圾分类（西班牙）张琴
德国的地沟油（德国）谢盛友
绿族的沉吟（瑞士）朱文辉
一幅更美丽的风景（德国）穆紫荆
编后记
图书序言
序
绿色的梦（瑞士）
欧洲华文作家协会创始人、首任会长及永久荣誉会长 赵淑侠
我曾有过一个梦，梦见走在一片无垠的绿色里，两旁的树林是绿色，枝梢的翠鸟是绿色，脚下丝绒一般的草地是绿色，前面一弯小溪，正潺潺流着的水也是透底的浅绿色。头顶清澈的天空，不知是否受了感染，在淡淡的湛蓝中泛着一抹隐约的绿意。
那是一个恬静的、和平的、沁爽的、绿得如翡翠般的梦。在那梦里，我没有一点惧怕或忧虑，我放心地走着，穿过树林，越过小溪，望着蓝里透绿的天空，漫步于看不到边际的草原，心里装满了绿色的希望……梦醒了，我睁开眼睛，纱窗上晃动着绿色的波痕，知了儿送来意气高昂的啸唱，空气里飘散着夏日的暖烘烘。世界果然跟梦境一样地娟好，果然有翡翠般地清隽安宁。
那个梦已过去许多年，是属于我还是一个小女孩时候的梦。那时的我，被父母的爱呵护着，被无忧的岁月娇宠着，在我童稚的眼光里，世界充满着希望的亮丽，人间没有仇恨，没有愁苦，没有破碎。梦里、现实里，总是一片谐和透剔的绿，一片如无垠的绿野般的无穷远景。我所知道的人间，染着可爱的翡翠色。
绿，代表着什么？翡翠代表着什么？梦又代表着什么？
人说：绿，象征着希望。翡翠冷艳而坚贞。梦吗？是随着人的肉身来到世界上的一个怪东西，世间亿万人口，很难找到一个从来无梦的人。不管上智下愚，老幼男女，哪个行道，哪条路数上的，每个人都有属于他自己的梦，都有做梦的权利和经验。
人睡着了会做梦，醒着也照样做梦，睡中的梦不能控制，据云多半来自日间的所思所见。事实上日有所思亦未见得便夜有所梦，往往想梦个怀念中的人，偏偏是大觉睡了几百场，仍然「魂魄不曾来入梦」。
醒着做梦，常被讥为空想、胡想，或者干脆就叫白日梦。然而并非所有的空想都是白日梦，凡是希望的、企盼的，向往而还未成为事实的，都可说是梦，也可说是期望、是梦想、幻想，甚至是理想。
我常想，如果这个人间没有歌、没有画、没有花、没有鸟、没有山川河流和日月光华，该是多么地阴暗恐怖。如果人没有梦，或有梦而无色彩，只是灰苍苍白茫茫地一片，那该又是多么地贫乏枯荒！上天赐给我们这个美丽玄妙的世界，又给我们做梦的能力和权利，使我们知道过了今天还有明天，过了明天还有一个明天，还有另一个明天，再一个明天。为了那些将要来到的、彷彿无穷尽的明天，我们怀着憧憬的情怀绘画着梦。
梦带给我们在实际生活中寻不到的空灵虚玄之美，也让我们看到永远有希望在前面招手。梦点缀了人生，也诗化了人生。
我爱人生，我也爱梦，更爱这美丽玄妙的世界，愿这世界上的人都能拥有自己喜爱的梦。我当然知道这是很难的，多少残酷的现实，碾破了人的心，也碾碎了人的梦。
当我走出那个种满了好花绿树的院落，进入尘埃滚滚的人寰，年龄随着岁月增长，天地便渐渐地呈现出另一副面貌。我看到刺刀的闪光，看到饥饿和死亡，看到弱肉强食，看到炸弹投下后的血肉横飞，看到被战争蹂躏过的、焦黑的土地里埋藏着血和泪。
于是，我清醒了，我的梦也变色了，她不再是安详宁宜、绿得滴得出水来的翡翠色了，她变成了有厮杀、有仇恨、有死亡、有强权的丑陋的梦。
和平与宽容，真纯与洁净已回到洪荒以前的幻觉世界，跟真实离得太遥远，于是，我失去了那个绿如翡翠的梦。
那个失去的梦是好的，是美的，是我一直怀念的。
我一直为失去那个梦而悲哀，认为这个充满了慾念、兇恶、权势、猜忌，工业污染的地球，已不再供给生存在他怀抱里的人们翡翠色的梦了。
今天的我做的是什么梦？我梦到的是染污了的海水，病坏了的树林，被高楼挤没了的草原，被烟雾弥漫着的天空，被物欲玩弄得疲惫了的人，也梦到战争、流血、自相残杀和迫害异己。我有五颜六色的梦，唯独失去了那个满溢着祥和谐美的绿如翡翠的梦。
我悲哀着，深深地悲哀着，为失去的梦而悲哀。
有人说：生活在进步，科学发达得日新月异，现代人要追求花团锦簇、缤纷多彩的梦，谁还需要那带着原始颜色的翡翠色的梦？
我则说：世界在进步，科学发达得日新月异，但是人们喜爱自然，崇尚仁慈和平的禀性在减退。聪明的人类正用自己的手在毁灭自己。
有天和友人去瑞士乡间，行经山谷，越过一个深渊上的高桥，举目四望，见不尽的苍翠环绕，起伏的山峦上覆着深深浅浅的绿，渊下流着潺潺清泉，水流过处，淙淙作响。而山风徐来，天地寂寂，人走在其中，不觉浑然忘我，被大自然的美深深震撼，淳淳感化，不知不觉地融于其中，彷彿走在梦境里。
我对那朋友说：瑞士人是属于少数的，有条件有幸运做做绿色，翡翠色的梦的。
她道：这是瑞士百余年来没有战争的结果，我们的河山不曾被破坏，我们的人民爱好和平。不过现在不行了。经济战打得兇啊！湖水在闹污染，一些森林被酸雨侵袭，自然生态已在破坏中。战争吗？核子武器打到欧洲任何一个地方，瑞士都不能倖免。我们也没资格做甚么绿色或翡翠色的梦了。
她的话如暮鼓晨钟，大大地震动了我，事情果然是如此地令人绝望吗？我不甘于接受她的悲观，但当我用冷静细微的思维去触碰这忙碌的世界时，竟也说不出何处还有一片净土。人们的笑脸下隐藏着焦虑，野心家正在为征服制造武器，科学像午夜的烟火般在空中放着异彩，留下的是炸药的气味和引人深思的暗潮。自然景物正被无情地破坏。和平的表面下有战争的菌虫在蠕动……
乐观的人说：这一切都不值得去担忧，当旧的毁灭后，新的才能诞生，生生息息，延延续续，兴衰枯荣，正是天演。
悲观的人，感到毁灭的危机正在逼近，已在觅安全的处所存身。令他们苦恼的是：不知何处有真正的安全？
我不完全乐观也不特别悲观，唯不免也像很多当今的知识分子一样，精神上感到深沉的压力，但担着一份心思，怀着一些期望。
我渴望着重新寻回一个绿如翡翠的梦，那梦说神奇也神奇，说简单也简单，就是世界上突然听不到仇恨的字眼了，也看不到炮火的流光了，人们厌弃杀戮了，有权柄的年长者只想灌输子孙们以理性与智慧，而不再愚弄他们了。也没人因贪婪与自私去破坏自然的美好了，工厂和汽车的废气也不污染环境了，因财色犯罪的人越来越少了。一些顽固的脑袋渐渐地变得松活并懂得从错误中吸取经验，敢于正视现实虚心学习了。人与人之间讲究信与诚，不再耍油滑玩手段了……大地也在人性的美善中美丽起来，花正开，草正浓，绿树遍野，没人知道什么叫酸雨，什么叫炸弹，宽容与和平的空气，充塞在人间任何最微小的角落里，你想不唿吸它也不行了，无论仰视天空俯视海水，还是漫步街头，视线里总有悦目的翠绿与碧蓝。每个人都可以拥有一个绿如翡翠的梦，在那里面，没有忧虑，没有惧怕，每个人都可按着自已意愿过他喜爱的日子……我始终在怀念那个曾属于过我的，绿如翡翠的梦。
图书试读
谈到比利时人的生活态度、内容及性格以我的看法是很环保及绿色的，人们提起绿色及环保，我们马上想到硬体的设备，污染等直接和生活面有接触的防患未然。其实心里的绿色理念更为重要，在这高科技曰新月异，资讯泛滥的年代，人心性的提高，生活态度的调整，是现代人很重要的课题，我以各个层面来说明我的看法：
生活态度
人口一千多万的比利时，人们过着稳重悠闲的生活，用心以自然艺术的型态来经营日子，曾经有五百多天没有政府，凭着法律社会制度严实健全，人民守法循俗，撑了下来。在日常生活中，体现爱好环保意识，有很强烈的绿色环保精神，处处为别人着想，留余地。如公共地方保持干净，开门让后面的人方便进来，防止被门撞到；旧衣服送去慈善团体时，先洗净补好；门前路道清扫方便路人走过；在路上遇见彼此问安，自动帮助有语言困难的路人。
今年冬天特别冷，到零下十几度，电视台发起互相帮助运动，免无家可归的街头流浪汉冻毙，一下子大家捐衣捐食，提供毛毯衣物。还有接纳来家里住的，或者在火车站内大厅放行军床收容这些人，并供应热食，让这些为数不少，拒绝社保安置，或有家不愿回，自选在街头过日的人，能渡过严冬，尊重别人选择的生活态度，是很缘色的。
衣着、饮食
比利时人特有的务实和严谨的生活态度，加上政府提倡绿色生活，在衣着、饮食方面，也可看出来。近年来比利时时装在世界时装界崭露头角，安特卫普六君子（Anterwerpen Group of 6）、袁熙阳、德赖斯、品牌Jessi mode A. f Vandevorst、Dries Van Noters、Maion Martin Margiela等渐渐在世界时装市场走出来了。他们突出环保意识理念，在发展上追求舒适和多样化并研发新的纺织纤维。时装设计家Martin Margiela于一九八八年创立Maion Martin Margiela，研发轻便、舒适、自然原料、价位中等的衣服，大受欢迎。他还支持提倡道德时装，看到那些不环保尼龙的布料，他说〝I am not a plastic bag.〞衣着的选样搭配，以单色为主，避免花样的冲突，不会上身格子下身点子的穿法。穿旧了，不合身了修补洗烫好，分类送去专门机构需要的人。
饮食的均衡、营养的分配安排也是很绿色的，比利时有二十多个复古生活团体，成为时尚。一群人过着没有现代化设备的生活，把可能的污染源根除，吃BIO（有机）产品，其中有许多着名的律师、医生，普通一般人自定一星期二次鱼二次肉，每天三蔬菜二水果，尽量食用当令的蔬果，并吃多少做多少，不浪费；根特市（Gent）提倡週四吃素。
生活环境
比利时人以心绿洲（Heart Oasis）来看待生活，性格上不在乎别人的评判看法，只以自己认为最好的来安排生活。这里在一排房子中，很难找到二幢一模一样的；比京城中心大广场（Grand Place）广场四围的古代建筑物，金碧辉煌，雕塑复杂，但没有二幢一样的；同等高度接邻的一排房子，有的三层楼、有的四或五层楼，很注重个人风格、爱好。
用户评价
（三） 「欧洲绿生活」这本书，真的让我对“废核”这件事有了更深的理解。我过去对核能的认知，多半来自于新闻报道和一些政治辩论，总觉得它是个复杂且充满争议的议题。但这本书似乎从另一个角度切入，它探讨的是，当一个国家选择“告别核能”，它背后的能源策略是什么？又是如何应对可能出现的挑战？我尤其关注书中关于欧洲国家如何“废核”之后，依然能够维持能源稳定供应的部分。这里面一定有很多关于再生能源发展的具体规划和技术突破吧？比如，他们是如何克服太阳能和风能间歇性的问题？有没有发展出更先进的储能技术？或者，他们是否有发展出其他尚未被我们充分认识的绿色能源？书里可能会介绍一些国家从核能到绿能转型的真实历程，包括他们遇到的困难、付出的代价，以及最终取得的成果。这种“去核化”的经验，对于目前在能源议题上有些纠结的台湾来说，绝对是值得仔细研究和借鉴的。
评分（四） 最近手不释卷，一直在啃「欧洲绿生活」。这本书的写作风格很吸引我，它不像一般的学术报告那样枯燥，而是充满了人文关怀，让我在阅读过程中，仿佛身临其境，能感受到欧洲人民对环境的重视和对未来负责任的态度。书里面穿插了很多欧洲人在日常生活中的绿色实践，比如怎么在家里的花园里种菜，怎么选择可持续的消费品，甚至是如何教育下一代关于环保的知识。这些点滴的小细节，汇集起来，就构成了欧洲“绿生活”的整体图景。我特别喜欢书中提到的一些家庭的改造故事，他们如何一点点地让自己的家变得更环保、更节能，而这些改变并没有牺牲生活的品质，反而带来了意想不到的乐趣和成就感。这让我觉得，“绿生活”并不需要我们做出巨大的牺牲，而是可以通过一些聪明的选择和生活方式的微调来实现。看完这本书，我感觉自己对“绿生活”有了更具体、更亲切的认识，也更有动力去在自己的生活中做出改变。
评分（二） 读完「欧洲绿生活」，我最大的感受就是，原来“绿生活”不只是口号，而是可以付诸实践的！书里提到的那些欧洲城市，它们在节能减排方面的创新做法，简直让我大开眼界。像是怎么通过城市规划来鼓励步行和自行车通勤，怎么推广绿色建筑，还有他们对垃圾分类和回收的极致追求，都给我留下了深刻的印象。我记得书里提到一个例子，关于一个城市如何通过改造老旧建筑，让它们的能源效率大幅提升，而且居民的居住舒适度也增加了，这让我觉得很有意思。在台湾，我们也会谈论节能减碳，但常常感觉离我们的生活有点遥远，可能是大家觉得成本很高，或者不知道从何下手。这本书用了很多生动的故事和具体的数字，来展示这些绿色措施带来的好处，不只是环境上的，还包括经济上的效益和生活品质的提升。看完之后，我开始反思自己在家里的用电习惯，还有是不是可以多搭乘大众运输工具，甚至思考一下，我们家里的装修，有没有可能在节能方面做得更好。
评分（五） 「欧洲绿生活」这本书，真的是给我打开了一个新世界。我一直觉得，台湾在环境议题上，似乎总是在追赶，总是在被动应对。但这本书让我看到，欧洲的许多国家，他们是主动地在规划自己的未来，是积极地在拥抱一个更绿色的发展模式。书名里的“节能、减碳、废核”，这些词汇在我脑海中不再是抽象的概念，而是有了生动的画面和具体的行动。我特别好奇的是，书里是如何分析这些国家在发展再生能源时，如何平衡经济发展和社会就业的？毕竟，能源转型往往伴随着产业的调整，这其中的挑战一定不小。而且，书中会不会深入探讨，当一个社会选择“废核”，他们是否有建立起一套完善的风险管理和危机应对机制？这些都是我们在台湾讨论能源政策时，不得不面对的现实问题。我期待这本书能提供一些更具深度和前瞻性的见解，帮助我们更清晰地认识到，迈向一个更可持续的未来，我们还有哪些路要走，以及如何才能走得更稳健。
评分（一） 最近真的被「欧洲绿生活」这本书吸引住了，书名就很有意思，直接点出我们关心的几个关键词：节能、减碳、废核。我一直觉得，台湾在能源转型这条路上，面临着许多挑战，尤其是在核能议题上，社会上似乎总有拉扯的声音。这本书就像是抛来一面镜子，让我们看看远在欧洲的那些国家，他们是如何一步步走过这条“绿色”之路的。我特别好奇的是，他们是如何在不依赖核能的情况下，还能保障能源供应，同时又大幅减少碳排放的？书里面一定有很多实际的案例和政策解读吧？像德国的能源转型，我常听到，但具体怎么做的，背后的逻辑是什么，我总觉得不够清晰。这本书会不会深入剖析这些国家是如何规划能源结构、发展再生能源（像是风力、太阳能），以及如何鼓励民众参与节能的？我真的很想知道，他们的成功经验，有没有可以移植到台湾的范例，或者至少能给我们一些启发，让我们在思考台湾的未来能源政策时，更有方向感。毕竟，环境议题越来越严峻，我们不能再原地踏步了。
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