具体描述
小小一个御饭团，何以成为销售长红、人气不坠的热卖商品？
本书满载有关企划、销售、经营的祕诀，商业人士必读！
7-ELEVEN御饭团的销售量，即使在便利商店热卖的商品类别，例如便当、配菜、料理面包、烤面包及关东煮等等之中，也是首屈一指。
另外，根据网路调查指出，就算与其他连锁便利商店相比，在「喜欢的便利商店御饭团」的消费者调查当中，其排名也遥遥领先。
现在，7-ELEVEN本身就在网站上将御饭团当成超热门商品介绍。说得正确一点，就是极畅销长卖商品。
为什么御饭团远比其他商品还要简单，却会如此畅销？
这是因为7-ELEVEN率先将御饭团当成「商品」，也就是所谓的先锋优势。
因此，7-ELEVEN才会具备许多其他连锁便利商店没有的长处。而从城市中看到的光景也显示出这一点。
比方说，尽管有许多漆着7-ELEVEN商标的送货车四处行驶，却不常看到漆着罗森（LAWSON）和全家商标的车子。
御饭团（便当）的供货频率为一天三班，这一点以上三家公司都一样。御饭团以外的商品供货频率为一天两班，甚或比这更少，但每个商品类别都有固定的班次，而频率也是三家皆然。
尽管如此，为什么看到漆着7-ELEVEN商标送货车的机会特别多？
而这意外的理由与反覆思考后建构出来的系统，绝对会让人大吃一惊。其中充满了许多7-ELEVEN独家的know-how。
另外，在一九七八年7-ELEVEN发售御饭团以前，它通常被当成紧急食粮。日本的御饭团历史长达一千五百至一千七百年。
而让御饭团变成日常食品且赋予其精致形象的，就是7-ELEVEN。
现今即使在「东京女孩服装秀」（Tokyo Girls Collection）的热门时尚秀上，出现名模站在伸展台（被观众席夹在中间的细长舞台）前端假装吃御饭团的画面，也不会让人觉得奇怪。
只不过，「便利商店的御饭团既精致又美味」的印象，是花了很长的时间才真正深植人心。为此，制造御饭团（便当）的工厂也被7-ELEVEN拖下海，长期艰苦奋斗。因为他们想彻底改变御饭团的饮食文化，当然得这么做。
总之，本书要彻底探讨的问题是，为什么许多人觉得7-ELEVEN御饭团很美味。
只要读完本书，你一定会很讶异，随意买来的御饭团当中，竟然有着无法想像的庞大故事。
透过这则故事，即可明白7-ELEVEN掌握顾客需求的独门绝技、追求美味的坚持、提升商品竞争力的祕诀及行销策略。此外，本书充满了商业人士想要知道的商业启示，能帮助他们在往后的时代中求生存。有志之士必读！
本书特色
◎以第一手报导的角度，完整呈现御饭团美味的祕密。
◎鉅细靡遗地披露御饭团从无到有、从乏人问津到热卖的过程。
◎和一般商业书籍不同，简单易读、有趣实用。
著者信息
作者简介
国友隆一
1941年生于新潟县。中央大学法学系毕业。曾任专业报纸记者，于1990年成立BEST SERVICE研究中心股份有限公司。以充满逻辑而具体的提案，探讨如何解决商业现场产生的课题而声名大噪，亦曾担任京都大学研究所非专任讲师。现在除了写作、演讲及顾问工作之外，还主办公开研讨会。
主要着作为《日本7-ELEVEN消费心理学：你所不知的买物心理》（台湾东贩）、《９割のお客がリピ－タ－になるサ－ビス》（三笠书房）、《コンビニが流通を変える！》（钻石社）、《ス－パ－バイザ－ 店舗指导の手法》（Pal出版）、《帝国ホテル サ－ビスの真髄》（经济界）等，多达110册以上。
图书目录
前言──单单一个御饭团，就充满许多商业启示
第1章 屡次突破「极限」中的极限！
──为什么7-ELEVEN的御饭团很厉害？
▼御饭团带领7-ELEVEN独占鳌头
▼便利商店彻底改变了御饭团的饮食文化
▼为什么会变成热门商品？
▼以前「每天只卖一个」
▼起先滞销却仍持续投入心力的理由
▼「妥协不是一切」
▼陷入艰鉅苦战的制造商
▼还有人说「干脆跟小七以外的业者做生意」
▼「鲔鱼美乃滋」的命运改变了！
第2章 禁忌在消费者的面前完全不存在
——应该着眼于「工厂的品质」
▼亦敌亦友的各家专用工厂
▼相同商品在美味上呈现差异的祕密
▼让敌对的工厂相互切磋琢磨的方法
▼为了美味不惜对立
▼用心，用心，再用心
▼「御饭团MM会议」在做什么？
▼异于一般的合作社
▼稍微改变御饭团和便当的米饭含水量
▼外观、紧实、黏度……将美味「转换成数值」
▼「严选盐饭团」就这样诞生了
▼御饭团绝对要放在店内的「头等席」
▼放眼望去尽是7-ELEVEN的卡车
▼开发御饭团包装的人竟是人间国宝？
第3章 为求「提高商品竞争力」而贯彻品质
──制作御饭团的专业工作
▼跑遍全国的採购人员
▼每天吃三十个御饭团也在所不惜
▼「干脆跟御饭团结婚怎么样？」
▼盐巴要赤穗产的，海苔要有明产的，馅料呢？
▼採购人员隔週二要窝在总部的理由
▼塑造「商品」的路途漫长而艰辛
▼「炒饭御饭团」诞生祕辛
▼7-ELEVEN御饭团的开发之道不会结束
第4章 愈是「基本商品」，就愈要时常以提升水准为目标
──一个御饭团就充满绝妙的滋味！
▼为什么要混合多种品种的米制作御饭团？
▼所有品种的米中，只有百分之四的米能挤进特A级窄门，
▼生产农家誉为「宛如白银」的米
▼追求「正规」后就会形成「个性」
▼米饭和馅料，哪个是主角？
▼就因为是基本商品，才要时常以「提升水准」为目标
▼所使用的鳕鱼子要根据「繁殖情况」严格筛选
▼从「调味液的味道」到「货真价实的鲑鱼卵风味」
▼用在鲔鱼美乃滋上的美乃滋要严格把关
▼活跃于阿拉斯加「眼力非凡」的日本渔夫
▼炼梅不如敲梅好——严选的理由
▼味道会因地区不同而彻底改变
第5章 如何看穿顾客的需求？
──这就是业界第一的7-ELEVEN独门行销策略
▼「开发要价两百圆也让人想买的御饭团」
▼消费者与两种心理共存
▼「高级御饭团」和「一百圆御饭团」都要努力去做
▼红豆饭御饭团在成为热门商品之前
▼7-ELEVEN的失败
▼从开发当地拉面转变为地区限定的御饭团
▼因应地区限定的需求开拓市场
▼划时代的提案「直卷御饭团」
▼往后「双重口味」将会是理所当然？
▼行销要笼络高龄人士和女性
▼专卖店和便利商店──优点和缺点
▼运用POS系统彻底将御饭团的每个动向转换成数据
▼将新发售的御饭团定为「烧烤口味」的理由
▼今后7-ELEVEN「变革」的手也不会休止
第6章 纪实——东日本大震灾和御饭团
——尝试扮演「社会基础建设」的角色
▼7-ELEVEN在震灾发生后的动向
▼供货一如往常，同时供应受灾地
▼「哪怕在灾害时也不能轻忽味道」
▼便利商店的角色在基础设施的功能上让人另眼相看
▼御饭团今后也一直都是日本人的主食
图书序言
图书试读
用户评价
读到《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》这个书名，我的第一反应就是“这怎么可能？”。 400万个，这绝对不是一个小数目，尤其是在竞争如此激烈的餐饮市场。 这让我不禁去猜测，究竟是什么样的产品，能够实现如此惊人的销量？ 是不是这个御饭团在口味上有什么独到之处？ 也许是用了某种珍稀的食材，或者研发出了独一无二的调味配方，让它的味道能够瞬间征服所有人的味蕾。 比如，加入了某种秘制的日式高汤，或是将传统食材与现代烹饪技术巧妙结合，创造出前所未有的味觉体验。 又或者，是它在“便捷性”和“性价比”之间找到了一个完美的平衡点。 在快节奏的现代生活中，人们越来越追求方便快捷的食物，如果这个御饭团恰好满足了这一点，并且价格合理，那么它就很有可能成为大众的首选。 我也在想，是不是营销策略是成功的关键？ 比如，他们是否运用了病毒式传播的营销方式，让消费者自发地去分享和推荐？ 还是通过与网红或者明星合作，迅速提升了品牌知名度？ 另外，它的包装设计是否也足够吸引人，能够在琳琅满目的商品中脱颖而出？ 甚至，我想到了是否有某种社群运营的功劳，通过建立忠实的粉丝群体，来带动销量？ 总之，这个“400万”的数字，给我带来了太多的猜想和好奇，我非常期待在这本书中找到答案，了解究竟是什么样的“祕诀”能够让一个小小的御饭团达到如此令人难以置信的销量。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，这个标题给我一种“高屋建瓴”的感觉，仿佛要揭示一个关于产品成功学的终极答案。 “一天卖出400万个”，这数据太有冲击力了，足以让人产生无限的遐想。 我在想，这个御饭团的成功，是不是在于它精准地找到了一个巨大的市场空白，并且用一种恰到好处的产品填补了它？ 比如，它是否是解决了许多人“不知道吃什么”或者“没时间做饭”的痛点，并且以一种极具吸引力的方式呈现？ 我也在好奇，这本书是否会深入讲解其品牌建设的策略？ 比如，是如何塑造了一个独特且令人难忘的品牌形象，让消费者在众多选择中一眼就能记住它？ 又或者，是如何通过持续的创新和产品迭代，来保持品牌的活力和竞争力？ 我甚至在猜测，有没有可能在这个“400万”的背后，隐藏着一套非常高效的供应链管理体系？ 比如，是如何保证原材料的新鲜度和供应的稳定性，同时又能将成本控制在最低？ 总之，这个“400万”的数字，对我来说是一个巨大的“成功符号”，我非常期待在这本书中找到它背后的逻辑，希望能从中获得一些关于商业运营和市场营销的宝贵经验。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，光是书名就让我眼前一亮，那种“不可思议”的成就感扑面而来。 400万个，这个数字太有冲击力了，它打破了我对普通食品销量的认知。 这让我立刻联想到，这本书可能不仅仅是关于一个简单的美食产品，更可能是在探讨一种商业模式的极致展现。 我在想，是不是这个御饭团的成功，在于它精准地抓住了目标消费群体的需求痛点？ 比如，在某个特定的城市或区域，是否有大量的人群有类似的需求，而他们恰好提供了完美解决方案？ 也许是在午餐时间，或者是在通勤路上，这个御饭团能够完美地填补人们饥饿的空缺，并且以一种令人愉悦的方式。 我也在好奇，这背后有没有什么“黑科技”？ 比如，在供应链管理上有没有什么了不起的创新，能够保证在如此大的产量下，依然维持稳定的品质？ 又或者，在生产流程上有没有什么极致的效率优化，使得成本控制得当，从而能够以更具竞争力的价格吸引消费者？ 我甚至在猜测，会不会是某种“体验经济”的成功应用？ 也许购买这个御饭团不仅仅是购买食物本身，还包含了一种独特的购物体验，或者是一种情感上的连接。 比如，店内的氛围，服务人员的态度，甚至是产品的文化内涵，都可能成为吸引消费者的重要因素。 总之，这个“400万”的数字，像一个巨大的磁场，吸引着我想要去了解这个故事的来龙去脉，期待这本书能够揭示那些不为人知的“祕诀”，为我提供全新的商业洞察。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，这个书名本身就充满了“神秘感”和“力量感”。 “一天卖出400万个”，这简直就是一个商业奇迹，让人忍不住想要一探究竟。 我在思考，这个御饭团的成功，是否源于其对消费者心理的深刻洞察？ 比如，它是否抓住了人们对于“便利”、“美味”和“性价比”的共同追求，并且以一种近乎完美的方式满足了这些需求？ 我也在好奇，这本书会如何解析其在渠道拓展上的成功？ 比如，是如何构建了一个高效的分销网络，能够将产品快速、准确地送达消费者手中？ 又或者，是如何巧妙地利用了线上和线下的资源，实现了全方位的市场覆盖？ 我甚至在猜测，这400万个的背后，是否有一个强大的数据分析团队在支持？ 比如，是如何通过对销售数据、消费者反馈的分析，不断优化产品和营销策略？ 总之，这个“400万”的数字，对我而言是一个巨大的吸引力，它代表着一种令人艳羡的商业成就，我迫切地希望在这本书中找到那些能够“点石成金”的“祕诀”。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，光是标题就带着一股“传奇色彩”，让人难以置信又心生向往。 “一天卖出400万个”，这绝对是一个足以颠覆很多人认知的数据。 我在想，这背后一定隐藏着非同寻常的商业智慧和运营策略。 是不是这个御饭团在产品研发上有着突破性的创新？ 也许它不仅仅是简单的米饭和馅料的组合，而是加入了某种能够引起消费者共鸣的情感元素，或者是一种能够满足特定生活方式需求的解决方案。 比如，它是否成为了某个特定群体（学生、上班族、健身爱好者）的首选快餐，并且完美契合了他们的生活节奏？ 我也在好奇，这400万个的背后，是否有强大的渠道布局和分销网络？ 也许他们不仅仅是在传统的零售渠道销售，而是深入到了各种线上线下的平台，实现了全方位的覆盖。 甚至，有没有可能他们还与其他的品牌进行了巧妙的跨界合作，进一步扩大了产品的触达范围？ 我还在揣测，是否在这个过程中，运用了某种“体验式营销”的手段，让消费者不仅仅是购买一个御饭团，而是购买一种美好的体验。 比如，店面的设计是否充满温馨感，服务是否周到热情，甚至是在产品之外，还提供了一些额外的附加值？ 总之，这个“400万”的数字，像一个巨大的谜题，诱惑着我去探索它背后的真相，我非常期待这本书能够给我带来启发，让我看到一个看似平凡的食物，是如何通过非凡的策略，走向商业的巅峰。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，这个标题着实是吊足了我的胃口。“一天400万个”，这简直就是奇迹般的数字，让我脑海中立刻充满了各种问号。 这让我开始思考，是什么样的产品，才能达到如此惊人的销量？ 是不是这个御饭团在口味、品质、甚至是食材来源上，都有着无可挑剔的优势？ 比如，是不是用了某种经过特殊处理的米饭，让它的口感格外Q弹，又或者馅料的搭配是经过无数次试验，才找到的最完美的组合？ 我也在猜测，这个“祕诀”是不是在于其独特的营销方式？ 比如，是否在品牌定位上找到了市场的空白点，并且通过精准的广告投放，成功地吸引了大量的目标客户？ 又或者，是否在用户体验上下足了功夫，让每一次购买都成为一种享受？ 我甚至在想，会不会是在供应链管理上有什么独到的经验，能够确保在巨大的需求下，依然能够高效、保质地生产和配送？ 也许是运用了某种先进的生产技术，或者与供应商建立了长期稳定的合作关系。 总之，这个“400万”的数字，不仅仅是一个销量，更代表着一种商业上的巨大成功。 我迫切地想要了解，是怎样的“祕诀”，能够让一个简单的御饭团，创造出如此令人惊叹的业绩，这本书肯定能带来一些意想不到的启发。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，这个标题简直就是一本“成功学”的广告牌！ “一天卖出400万个”，这绝对是食品界的“神话”级别了。 这让我不禁开始思考，是什么样的产品，才能达到如此令人瞠目结舌的销量？ 是不是这个御饭团在口味上有什么“魔力”？ 也许是它创造了一种全新的风味组合，让消费者欲罢不能，每次吃完都想着下一次。 比如，是不是用了某种天然的鲜味调料，或是独特的发酵工艺，让它的味道层次丰富，回味无穷。 又或者，在食材的选择上有着极其严格的标准，只选用最新鲜、最优质的原料，让消费者吃得安心又放心。 我也在想，是不是营销策略是其成功的关键？ 也许他们有着一套非常聪明的数据分析能力，能够精准地定位消费群体，并通过各种渠道进行有效的推广。 比如，是否利用了社交媒体的强大力量，让用户生成内容（UGC）成为其主要的宣传方式？ 又或者，是否巧妙地运用了饥饿营销或者节日促销，来刺激消费者的购买欲望？ 甚至，会不会是它的包装设计极具创意，能够瞬间吸引眼球，并让消费者在拍照分享时也充满乐趣？ 总之，这个“400万”的数字，给我带来了太多关于“成功”的想象，我迫切地想要在这本书中找到答案，了解究竟是什么样的“祕诀”，能够让一个小小的御饭团，征服如此庞大的市场。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，光是标题就散发着一股“硬核”的商业气息，让人立刻联想到深入的数据分析和策略解读。“一天卖出400万个”，这个数字足够震撼，足以让人产生无限的遐想。 我在想，这本书是否会从产品本身的独特性出发，剖析它为何能够如此成功？ 比如，在口味、食材、还是包装设计上，是否存在某种“秘密武器”？ 也许是其独特的调味配方，或者是采用了某种创新的制作工艺，让它在众多御饭团中脱颖而出。 我也在好奇，这本书会如何揭示其成功的营销策略？ 比如，是否利用了某种社群营销或者事件营销，在消费者心中建立了深刻的印象？ 又或者，是否通过与KOL（关键意见领袖）的合作，实现了病毒式的传播？ 我甚至在猜测，这“400万”的背后，是否隐藏着一套精密的运营体系？ 比如，在供应链管理、生产效率、以及客户服务方面，是否存在某些可以借鉴的“黑科技”？ 总之，这个“400万”的数字，对我来说是一个巨大的商业诱惑，我非常期待在这本书中找到那些能够带来颠覆性思考的“祕诀”。
评分《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》，这个书名本身就自带流量，光是“一天卖出400万个”这个数字，就足够吸引眼球，让人忍不住想探究其背后的故事。 我在思考，这个御饭团究竟有什么特别之处，才能达到如此惊人的销量？ 也许是它不仅仅满足了人们“吃饱”的需求，更是触动了人们的某种情感需求，比如“家的味道”或者“童年的回忆”。 比如，是否采用了一些怀旧的食材，或是复刻了某个地区的传统风味，唤起了消费者内心的共鸣。 我也在好奇，这本书是否会深入剖析其营销策略的成功之处？ 比如，是否利用了社交媒体的强大力量，通过制造话题、发起挑战等方式，让消费者主动参与到品牌的传播中来？ 又或者，是否在定价策略上有着独到的考量，既能保证利润，又能让消费者觉得物超所值？ 我甚至在想，会不会是其分销渠道的布局非常巧妙？ 比如，是否深入到了学校、写字楼、社区等各种人们聚集的地方，做到了全方位的覆盖，让消费者随时随地都能买到？ 总之，这个“400万”的数字，就像一个巨大的谜题，我非常渴望在这本书中找到答案，了解究竟是什么样的“祕诀”，让这个御饭团成为了市场上的“王者”。
评分这本书的标题《御饭团大卖终极解析：一天卖出400万个的祕诀》光是看一眼就足够让人好奇心爆棚！ “一天卖出400万个”？这数字简直像科幻小说里的情节，现实生活中能做到这个程度的，得是怎样的奇迹？ 这让我立刻联想到，是不是有什么颠覆性的创新？是产品本身有什么魔力？还是 marketing 策略触及到了人们内心最深处的某种渴望？ 可能是独家秘制的酱料，或是口感绝佳的米饭，又或者是包装设计别出心裁，能瞬间抓住消费者的眼球。 想象一下，走在街上，随处可见人们手中拿着这个品牌的御饭团，无论男女老少，都仿佛拥有了一种共同的默契和喜悦。 这种现象级的成功，绝不可能仅仅依靠运气。 我迫切地想知道，在这看似简单的美食背后，究竟隐藏着怎样一套深邃的商业哲学和运营逻辑。 是不是洞察到了大众的消费习惯的某个关键点？ 比如，是在特定时间段推出具有时效性的产品，还是通过精准的社群营销，让口碑像野火一样迅速传播？ 又或者，是建立了一种让顾客无法抗拒的忠诚度体系，让他们愿意一次又一次地重复购买？ 我甚至在思考，会不会是跨界合作，或者运用了某种新兴的科技手段，例如 AI 驱动的个性化推荐，让每个人都能找到最适合自己的那个“理想饭团”。 无论是什么，这本书的标题已经成功地在我脑海中种下了一颗巨大的问号，驱使我想要深入探索这个“400万”背后的奥秘，期待它能为我的思考带来全新的视角和启发。
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