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茶之道与禅之道，一而二，二而一
　　千百年来，茶禅之间千丝万缕
　　茶性谦淡，正是禅自性自悟本色
　　从平淡中悟入，可得大慈悲、大自在
　　且将茶韵禅境融入我们的内心深处
　　留下一段天地凝注的脉脉幽香
　　甘也罢，苦也罢，纷纷扰扰都一起放下

　　「止息一切妄念，才能观察一切真理，这都与禅修与茶道讲求的专心一境，系念寂静，把握当下的精义不谋而合。『随缘不变，不变随缘』，万缘放下了，物我一如了，剎那即成永恆，永恆也是剎那了。」作者深刻浸淫禅法与茶道多年，以凝鍊的文笔剖析禅门公案，为读者脱却笼头、破除名相，点出禅与茶所要契入的真空妙有境界。

作者简介

王端正

　　现任佛教慈济慈善事业基金会副总执行长暨慈济人文志业基金会执行长，《经典》杂志发行人。毕业于国立政治大学新闻研究所，曾任记者、採访主任、总编辑。荣获1983年全国十大杰出青年、1982年金鼎奖新闻编辑奖、2000年金鼎奖杂志编辑奖。

　　皈依上证下严法师，法号思熙。

　　着有《月映千江》、《惜缘》、《微观人生》、《生命的承诺》、《生命的风华》、《攀登人生大山》、《生命的活水》等书。

【禅语】
一箭寻常落一雕──达摩「廓然无圣」
一尘才起大地全收──俱胝和尚只竖一指
槛前山深水寒──僧灿至道无难
垂钓四海钓狞龙──马祖的驱夺禅机
无孔铁鎚下重楔──云门禅师对一说
明镜临台，胡来胡现──倒一说，骑贼马赶贼
空生岩畔花狼借
澄潭不许苍龙蟠──慧忠禅师无缝塔
南地竹兮北地木──洞山守初麻三斤
银碗里盛雪──颢鉴禅师三转语
坐久成劳的撼力──香抹际远带眼行
不道无禅，只是无师──黄檗希运大机大用
鹧鸪阵阵秋又深──雪峰义存断葛藤
鸟啣花落碧巖前──碧巖善会夹山境
道无横径，立者孤危──镜清禅师「母啄子啐」
孤峰顶上草里坐──德山宣鉴点何心
孤峰顶上立，闹市人里行──黄檗禅师「玄旨应机」
死水何曾振古风？──龙牙顿悟登西来
狗子有佛性乎？──佛家众生三无别

【茶论】
根柯洒芳津，採服洞肌骨──闲话茶的艺术
禅境‧茶韵
「击鼓催春」茶文化

序

语默动静体安然

　　禅，是一种信仰，也是一种修心养性的方法；是一种心灵的沉淀，也是一种生活的态度。千百年来有关禅的话题代代不断；对禅的体悟也人言人殊，但不管如何，现在，「禅」，已不再仅是宗教里的一种修为方式，更是日常生活中的一种品味，历经千百年来的演化，禅已走入庶民群众的行列里，走进现实生活的领域中了。

　　开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，在庶民生活的七件事中，茶虽然敬培末座，但现在时空环境不同了，老百姓生活的品味与品质也发生变化了。茶，俨然已成为不可或缺的必需品了。禅与茶既然已趋庶民化与生活化，两者的结合自然是顺理成章的事。何况禅与茶早在千余年前就已情投意合，暗通曲款了。

　　通常在一个相对安定与富裕的社会里，人民对生活品质与品味的要求就相对重视了。而禅，讲究的是「清寂精行」；茶，讲究的是「和敬俭德」，现代人既然开始在生活上追求一种优雅的品质与怡然的品味，正好给禅与茶提供了共生共荣的土壤与条件，这就是为什么近十年来有关禅与茶的书籍与论着越来越多的原因。

　　「禅体茶用」是千百年来禅茶并论的主流思惟。禅者主张「亲观实证，真参实修」，只有透过自己的亲自参与，才能了悟人生的冷暖与虚幻，洞澈宇宙的生灭与无常。否则，再多的语言与文字都难以表达内心深处那份感动与真实。茶道的精神也和禅修一样，茶人尽管对茶色、茶香、茶味讲得头头是道，但不亲自浸润其中，不亲自品茗一番，又哪知那种刻骨铭心，难以言说的感觉。

　　禅与茶都强调静与定，强调戒与慧，强调系念于寂静，制心于一处，摄心于平和的境界。于是品茶时静谧幽雅氛围的营造固然重要，但茶人致志于平静与专注的禅思与禅境中更为重要。

　　所谓「法不孤起，仗缘方生」，意思就是说无论内修与外行，都离开不了因缘，正是「因缘所生法，我说即是空」的证解。禅境与茶韵也是一样，缘起了，不必抗拒，缘灭了，不必紧攀，只要内心保持清净灵明，任凭外境流转，都能体用无殊，都能怡然自得，都能安然自逸。

　　「知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能得。」止息一切妄念，才能观察一切真理，这都与禅修与茶道讲求的专心一境，系念寂静，把握当下的精义不谋而合。「随缘不变，不变随缘」，万缘放下了，物我一如了，剎那即成永恆，永恆也是剎那了。

　　禅宗有这么一则公案：

　　沩山禅师摘茶次，谓仰山云：「终日摘茶，祇闻子声，不见子形。」
　　仰山撼茶树。
　　师云：「子祇得其用，不得其体。」
　　仰山云：「未审，和尚如何？」
　　师良久。
　　仰山云：「和尚祇得其体，不得其用。」
　　师云：「放子三十棒。」
　　仰山云：「和尚棒，某甲喫，某甲棒，阿谁喫？」
　　师云：「放子三十棒。」

　　这是一则借茶喻禅的公案，或许不少人对这则公案，如雾里看花，飘渺朦胧，似知未知，似解未解，不知道沩山与仰山师徒的葫芦里究竟卖的是什么药。

　　其实这则公案想要表达的意思很简单：沩山禅师知道他的弟子仰山过于注重现象界的「相与用」，忽略法界中的「理与体」，所以透过师徒採茶之际，沩山禅师想点醒仰山证入体性法门。但禅又是「不立文字，直指人心」，既然不好用语言直接点破，只好用肢体的语默动静，以心传心，希望仰山能够印心契悟。

　　沩山禅师对仰山说：「整天採茶，只听到你的声音，没有看见你的形体。」意指仰山滞于相用，偏废体性。
　　仰山以摇动茶树作为回应。也就是用撼树的方式，表示「用」在其「体」，「性」在「相」，不是没有体性。
　　沩山禅师则说：「你还是仅达到相用的境界，没有悟到理体的境界。」
　　仰山问说：「那么，师父您呢？您又如何呢？」
　　沩山禅师沉默很久，没有作任何只言片字的回应。暗指所谓的体性是：「当下即是，动念即乖」，只有直契本心，才能了悟禅理空性。
　　但仰山对师父的沉默，却有一番自己的解读，说：「师父，您只得到理体空性，忽略了相用（现象与作用）了。」也就是说仰山认为沩山禅师仅「住空守寂」，不懂得发挥相用。
　　沩山听后说：「给你三十个大板。」用三十个大板的棒喝，指出仰山还是执着于「有为法」，始终不能了悟自性，不能悟入「无为法」。
　　仰山不以为然地又说：「师父，您给了我三十个大板的棒打，不知道我这三十个棒打要给谁？」

　　沩山禅师也毫不客气地说：「再多加你三十个大板。」认为仰山「迷上加迷，执上加执」必须再加勐药，再多棒打，总盼仰山能内外浑然，心境一如，体用无殊，既不滞于有，亦不滞于空，达到「真空妙有」的境界。真空妙有的境界，就是禅与茶所要契入的境界。所谓「禅茶一味」，所谓「禅茶三昧」，无非就是在诠释这个道理，达到这种境界。

　　又有这么一则禅门轶事：
　　
　　一次，奕堂和尚听到室内晨钟的声音宏亮清脆，听了令人神清气爽，便问身边的僧人说：「谁在敲钟？」
　　奕堂和尚于是把悟由小和尚叫来，并问他：「你今天是用什么样的心情在敲钟？」
　　悟由说：「没有什么特别的心情，只是用心敲就是了。」
　　奕堂和尚说：「你的钟声告诉我，你敲钟时的心情与感觉不同于平常，钟声清亮，难得一闻啊！」
　　悟由说：「真的没有什么特别之处，我只是『敬钟如佛』，虔诚恭谨，专心致志，一声一声的敲，心中没有一丝的杂念罢了。」
　　奕堂和尚很受感动，除了称许小和尚的感悟之外，并告诫所有在场的僧人们说：「终生处万事，勿忘今朝心。」

　　心清净了，说出来的语言就清纯干净：心纯美了，看见的万事万物都典雅美丽。所以赞叹别人，就是赞叹自己；善待别人，就是善待自己；辱骂别人，就是辱骂自己；虐待别人，就是虐待自己。一切唯心造，一念成善恶，悟由小和尚可说是善于敲钟的人，而奕堂大和尚可说是善于听钟的人，只有善敲者与善听者相遇了，钟声优美与嘹亮的价值才能发挥得淋漓尽至，禅茶之道无他，亦如此而已矣！

　　本书出版过程，可说一波三折，原因有三：其一是本书大部分篇章写于十九年前，十九年后的今天要整装面世，实在有点忐忑与犹豫，因为时代在变，社会在变，思潮也在变，老文章是否能够适应新土壤，或者新土壤是否能够接受老文章，确实有些疑虑。其二，本书写禅道，写茶史，写茶趣，内容偏于概念性的思惟与意境的阐述，都必须慢读细究，才能读出它的品味，悟出它的韵律。而现在社会步调加快了，新世代偏好「快读简思」，本书十九年前慢步调的文风，是否能跟得上年轻人惯于上网浏览的快节奏，也不无犹豫。更何况，这十多年来，谈禅论茶的着作推陈出新，图文并茂，旧版新着，汗牛充栋，本书的出版是否会落个赶流行、凑热闹之嫌，心中还是有些挂碍。只因为有这些犹豫与挂碍，让束之高阁近十九年之久，几乎被遗忘的文稿，迟迟未能付梓。

　　最近，《经典》总编辑王志宏数度力劝并催促出版，我仍以顾虑未除为由，再三婉拒。但王总编辑却锲而不舍，认为无论老式或新款，总各有其支持者与喜欢者，就像摇滚流行乐曲，虽然是新世代的宠儿，但管絃古典乐曲却也不至成为社会的弃婴，他们都各自拥有属于自己的一片天，何不让出版界百花齐放，让禅茶界百家争鸣呢？

　　一语点醒梦中人，王总编辑的一席话，让我的念头转弯了。挂碍放下了，态度也就转换了，心想：本书只涉禅思与茶韵，不涉老样与新款；只涉理体与相用，无关旧风与新潮。更何况，如果透过旧认知与新思维的相互碰撞，或许也能碰撞出些许光彩耀目的火花，妆点些人世间的美丽与不足。再说，抽象思维的论述，有时固然令人费解，但对现实生活的事用，未必没有启迪的价值与帮助。谈禅论茶虽然现在已然蔚为风尚，但如果能够温故知新，哪怕仅在风华正茂的浪潮里激起少许的泡沫，一点点的水花，也算是见证了时代的浪潮，也算投入了波涛壮阔的历史长河，不至有缺席的遗憾。

　　有了这样的转念，才促成了本书的出版，「文章千古事，得失寸心知心」，本书的出版因缘如斯，作者的用心如此，知音难觅但可得，如同奕堂老和尚的善听与悟由小和尚的善撞，钟声的美妙与价值，就在善撞与善听之间的微妙契入而已。

评分☆☆☆☆☆

哇，我真的很少会被一本书“抓住”到这种程度！《禅茶三昧》这本书，简直是把我一直以来对“仪式感”的追求，提升到了一个全新的境界。我一直觉得生活需要一点仪式感，但很多时候只是流于表面，像是某种形式的表演。但是这本书，它把“禅”的精髓，那种内敛、专注、当下，巧妙地融入到了喝茶的每一个动作里。我本来以为会是那种很严肃的、关于佛学的书，结果完全不是！它更像是一个温柔的引导者，告诉你，其实最深的智慧，就藏在你每天都在做的事情里，只要你用心去做。书里对茶的描绘，不仅仅是介绍它的种类或者历史，更重要的是，它会告诉你，每一片茶叶，每一滴水，都蕴含着生命的能量，而当你用一种恭敬、专注的心去对待它们的时候，它们也会以最美的姿态回馈给你。我特别喜欢书里提到的“正念”的概念，在泡茶的过程中，完全专注于自己的呼吸，专注于水流的声音，专注于茶叶的变化。这种专注，真的能让人从繁忙的生活中抽离出来，找到内心的平静。而且，这本书的语言非常优美，读起来就像是在欣赏一幅山水画，每一个字都充满了画面感。我已经把这本书当作我的“心灵SPA”了，没事就翻翻，读读，感觉整个人都充满能量。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从小在台湾长大，对茶有着深厚感情的人，《禅茶三昧》这本书简直是为我量身定做的！我一直觉得，我们台湾人对茶的热爱，不仅仅是喜欢它的味道，更是一种生活方式，一种文化传承。这本书恰恰抓住了这一点，而且还给它注入了“禅”的灵魂。作者的笔触非常细腻，他不仅仅是描述了各种茶的冲泡技巧，更重要的是，他将茶与人的心境联系了起来。我记得书中有一个章节讲到“品茗悟道”，让我醍醐灌顶。原来，我们在品茶时，不仅仅是在品尝茶的味道，更是在品味生活，品味人生。书里的一些观点，比如“色即是空，空即是色”在茶道中的体现，让我对佛学的一些抽象概念有了更直观的理解。我尤其喜欢书中对于“静”的论述，他说，真正的“静”不是没有声音，而是即使在喧嚣中，内心依然能够保持一份宁静。这不正是我们在品茶时所追求的吗？那种抛开一切杂念，全身心地投入到茶的世界里的感觉，真的非常美妙。这本书让我对茶有了更深的敬意，也让我对生活有了新的感悟。我把它放在床头，每天睡前都会翻几页，感觉整个人都变得更加平和了。

评分☆☆☆☆☆

天啊，我最近真的沉迷在一本让我内心平静下来的书里，那就是《禅茶三昧》。我一直对茶文化很有兴趣，但总觉得好像隔了一层纱，不够深入。这本书就像是一把钥匙，轻轻一推，就把我带进了禅与茶的奇妙世界。它不是那种枯燥的学术论述，而是用一种非常贴近生活的方式，讲述了茶的起源、不同种类、冲泡的讲究，以及更重要的是，如何透过品茶来体悟禅的智慧。书里描绘的那些茶道场景，有如身临其境，我仿佛能闻到炭火燃烧的香气，听到水流过茶壶的声音，感受到那一刻的宁静与专注。作者对于茶的每一个细节都写得极其到位，从茶叶的嫩芽到杯中的茶汤，都充满了生命力。更让我惊喜的是，它将这些日常的茶道仪式与佛家的“禅”结合得如此巧妙，让我意识到，原来喝一杯茶，也可以是一种修行，一种与自己对话的方式。我常常会在忙碌的工作之余，泡上一壶书里推荐的那种高山乌龙，学着书中的描述，缓缓地注水，静静地等待，然后小心翼翼地品尝。那一刻，周遭的喧嚣仿佛都退去了，只剩下茶的清香和内心的平和。这本书真的不仅仅是关于茶，它更像是一本关于生活的哲学书，用最温柔的方式，教会我如何在纷扰的世界中找到属于自己的一片净土。我墙裂推荐给所有想要放慢脚步、寻求内心宁静的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的爱上了《禅茶三昧》这本书！它带给我的感觉，就像是在一个喧嚣的世界里，突然找到了一处可以栖息的宁静角落。我本来以为这本书会讲很多关于佛教的道理，可能会有点枯燥，但完全不是！作者用一种非常接地气、充满生活气息的方式，将禅意与茶道结合得天衣无缝。我最喜欢的地方在于，它让我意识到，原来我们生活中的很多“小事”，都可以成为通向内心平和的途径。比如，书中提到的“观水”的过程，不仅仅是烧水，而是去感受水流的温度、声音，去体会水作为万物之源的生命力。还有，观察茶叶在杯中慢慢舒展的过程，那种缓慢而优雅的变化，本身就是一种极美的享受。这本书教会我，如何透过茶，去“看见”更多，去“感受”更多。它不是那种强行灌输的“鸡汤”，而是通过引导，让你自己去发现其中的智慧。我最近尝试着在每天早上泡茶的时候，遵循书里的步骤，放慢速度，用心去感受每一个环节。结果发现，一整天的心情都会变得特别好，好像给心灵充了一次电。这绝对是一本让我受益匪浅的书，我强烈推荐给所有想要在忙碌生活中找到一丝宁静的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

说实话，起初我买《禅茶三昧》的时候，并没有抱太大的期望，只是觉得书名挺有意思的，加上最近压力有点大，想找点东西来放松一下。没想到，这本书给了我一个巨大的惊喜！它真的太有深度了，而且是用一种非常雅致、不落俗套的方式来呈现的。作者的文字功底非常深厚，读起来就像在品一杯陈年的好茶，越品越有味道。我特别喜欢书中对于“禅”的解读，它不是高高在上的说教，而是通过茶这个载体，将禅的精神融入到了生活的点滴之中。比如，书中讲到如何观察茶叶在水中舒展的过程，这何尝不是一种“观照”？品茶时的每一个细微感受，从茶汤的温度、香气，到入口的甘醇、回甘，都被作者描绘得淋漓尽致，仿佛能让你亲身去感受。我印象最深刻的是书中关于“无我”的论述，结合茶道中的“忘我”状态，让我对佛家的一些概念有了更深的理解。这本书不光是教你如何泡茶，更重要的是教你如何“品”茶，如何通过品茶来认识自己，认识这个世界。我最近在实践书里提到的“慢下来”的哲学，试着在泡茶的时候，完全投入到那个当下，不去想别的事情。结果发现，效果真的很好，整个人都感觉轻松了不少。这绝对是一本值得反复阅读、细细品味的宝藏之书。