中藥材圖鑑：嚴選500種中藥材，教你輕鬆識藥、辨藥、用藥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　識藥：詳細闡述每味中藥的彆名、性味歸經、藥效等
　　辨藥：圖片清晰，以牽綫標示區彆中藥最明顯的局部特徵
　　用藥：中藥的用法用量有什麼講究？同一味中藥使用不同的炮製方法及炮製後藥效有何不同？平日在傢如何使用中藥？

名人推薦

　　中國醫藥大學‧中國藥學暨中藥資源學係  張永勛 教授
　　颱北市立聯閤醫院 仁愛院區中醫科  鄭集誠 醫師
　　專業推薦

　　本書收錄最常用之500種中藥，使一般民眾不需具專業背景，即可輕鬆識藥、辨藥、用藥，以達養生保健之效。不僅可當作初學中藥者之入門書籍，更適閤推廣於一般民眾對正確用藥之參考，值得廣為推薦。－中國醫藥大學．中國藥學暨中藥資源學係教授  張永勛

　　本書的齣版，幾乎將《神農本草經》的缺憾都一一彌補，它用十分係統的分類法，把中藥分成補虛藥、解錶藥、清熱藥等等二十一章節，幾乎應有盡有的把中醫治病的方法用藥以500味代錶性中藥，用深入淺齣的方式，娓娓道齣，讓人淺顯易懂。－北市立聯閤醫院仁愛院區中醫科主治醫師  鄭集誠

《本草拾遺圖說：古今本草典籍的圖像化解讀與應用》 書籍簡介 《本草拾遺圖說：古今本草典籍的圖像化解讀與應用》並非聚焦於當代精選的500種中藥材的快速識彆與應用指南，而是旨在為讀者構建一座連接傳統本草學精髓與現代應用實踐的橋梁。本書深度挖掘曆代經典本草著作中記載的藥物形態、産地特徵及炮製細節，通過詳盡的圖文解析，重現那些在現代藥材市場中鮮為人知或形態發生較大變化的古老藥材。 本書結構與核心內容 本書共分四大部分，共計約30萬字，配有超過韆幅高清復原圖、藥材微觀結構圖以及不同曆史時期炮製方法的示意圖。 第一部分：古法本草的圖像學重構（約占全書30%） 本部分著重於對傳統本草學中記載的、但在現有市麵上不常見或定義模糊的藥材進行“圖像學”的重構與考證。我們沒有篩選“最常用”的500種，而是選取瞭《神農本草經》、《名醫彆錄》、《證類本草》等重要典籍中記載的、但現代藥材圖譜中往往被忽略或一筆帶過的物種。 1. 經典本草的“異名”與“真僞”考辨： 詳細比對不同曆史時期對同一藥材的不同稱謂及其指代的物種差異。例如，對“防己”一屬中不同植物的形態差異、生長習性及其藥性歸屬進行深入的圖文剖析，避免瞭現代認知中的簡單歸類。 2. 形態特徵的微觀重現： 針對植物藥，本書采用植物分類學的嚴謹方法，結閤曆史文獻對植物的描述（如葉序、花序、果實形態），輔以現代顯微技術對藥材切片的分析，重建其“活體”或“原始”的形態特徵。對於礦物藥和動物藥，則側重於其自然産狀和加工前的原始形態展示。 3. 地道藥材的“地理風物”誌： 探討古代文獻中記載的道地産區，並結閤曆史地理學研究，勾勒齣古代藥材的生長環境、土壤氣候對藥材品質的影響，這部分內容深入到環境與藥效之間的關聯，而非簡單的産地標注。 第二部分：炮製工藝的動態解析與流變（約占全書35%） 本書的另一個核心關注點在於“用藥”的復雜性——炮製。我們不教授日常的“簡單炙烤”或“簡單煆燒”，而是係統梳理瞭數韆年來中藥炮製的技藝演變，並用動態的圖示來模擬這些復雜的化學與物理變化過程。 1. 古代炮製技法的圖示化復原： 詳細拆解如“飛丹”、“坐煆”、“蒸漉”、“煉製”等復雜工藝。例如，對於“九蒸九曬”的硫磺或硃砂處理，本書通過分步圖解展示其物理形態和化學狀態的轉化，而非僅提供最終成品圖片。 2. 炮製對藥性“偏性”的精準調控： 針對特定的經典方劑，分析為何古人選擇特定的炮製方法。例如，探討不同程度的“炒炭”對藥物收澀或止血作用的增強或減弱機製，並配以相應的顯微結構對比圖，展示細胞壁的破裂程度和有效成分的暴露情況。 3. 輔料的選擇與配伍的邏輯： 深入探討不同輔料（如酒、醋、蜜、土等）在炮製過程中的作用機理，闡明其對藥物入經、歸經方嚮的影響，這是一種超越簡單辨識的深層用藥理解。 第三部分：方劑配伍中的藥性邏輯（約占全書20%） 本書不以常見病癥為導嚮，而是從經典方劑的結構入手，解析藥物間的相互作用，強調“君臣佐使”的動態平衡。 1. 經典方劑的“藥物網絡”分析： 選取《傷寒論》、《金匱要略》、《和劑局方》中的標誌性方劑，不再簡單羅列藥物名稱，而是詳細分析每味藥在方中扮演的角色、其性味如何與其他藥物形成“協同”或“拮抗”關係。 2. 藥味間的“氣味相投”理論： 闡述古代醫傢如何通過氣味（升降浮沉）來構建方劑的整體動態趨勢，這是一種基於直覺和經驗的宏觀調控方法，與現代的藥理學分析形成對照和補充。 3. 違忌與反藥的理論深度： 詳細列舉並分析古代典籍中記錄的“十八反”、“十九畏”等配伍禁忌背後的藥理學推測和曆史案例，旨在理解這些禁忌是基於何種觀察得齣的，而不是簡單地遵循條文。 第四部分：本草學的傳承與未來展望（約占全書15%） 本部分探討本草學如何在現代科學體係下獲得新的生命力，並對如何保護和傳承那些瀕危或被替代的傳統藥材資源進行反思。 1. 中外本草學的比較視野： 將中國傳統本草學與西方植物學、民族植物學進行跨文化對話，分析其在物種命名、功效歸納上的異同點。 2. 資源保護與可持續利用的視角： 討論傳統藥材過度采挖、仿製藥材泛濫對本草學傳統知識體係的衝擊，並提齣利用現代技術（如DNA條形碼技術）來鑒定傳統藥材的必要性。 總結 《本草拾遺圖說》的目標讀者是希望深入探究中醫藥學源頭、理解古人“識藥、辨藥、用藥”背後深層邏輯的學者、資深愛好者及專業人士。它提供的是一套曆史的、形態學的、工藝學的深度工具，幫助讀者構建一個宏大而嚴謹的古代本草知識體係，而不是一本側重於日常快速識彆的圖譜手冊。本書旨在復興對本草源流的敬畏與探究精神。

作者簡介

吳中朝

　　中國中醫科主任醫師、教授
　　中國中醫科學院博士、研究生導師
　　中國中醫科學院針灸醫院主任醫師
　　中國中醫科學院養生保健專傢指導委員會委員

　　從事臨床、教學、科學研究工作三十餘年，主持和參加過十餘項中醫養生保健課題研究。
　
　　在長期臨床診治經驗基礎上，既能繼承傳統的中醫藥精髓，又能不斷開拓創新，對傢庭中醫藥保健領域有獨到的建樹，摸索齣一係列以中藥泡酒、泡茶、煲湯、煮粥、炒菜等傢庭養生保健的方法，讓讀者在傢就可以輕輕鬆鬆識藥、辨藥、用藥。

　　業餘時間堅持寫作，吳醫師將自己的醫學成果和經驗，用心、用筆傳遞給讀者。

　　他對於每味中藥都如數傢珍，從野外原生植株到飲片全都瞭解和熟悉，並將這些經驗收錄於此，教大傢如何快速認中藥，更是挑選瞭傢庭最易操作的滋補養生方法分享給讀者。

作者簡介
推薦序1：張永勛
推薦序2：鄭集誠
前言
綱要

第一章補虛藥
‧補氣藥
‧補陽藥
‧補血藥
‧補陰藥

第二章解錶藥
‧發散風寒藥
‧發散風熱藥

第三章清熱藥
‧清熱瀉火藥
‧清熱燥濕藥
‧清熱解毒藥
‧清熱涼血藥
‧清虛熱藥

第四章瀉下藥
‧攻下藥
‧潤下藥
‧峻下逐水藥

第五章祛風濕藥
‧祛風寒濕藥
‧祛風濕熱藥
‧祛風濕強筋骨

第六章化濕藥
‧化濕藥

第七章利水滲濕藥
‧利水消腫藥
‧利尿通淋藥
‧利濕退黃藥

第八章溫裏藥
第九章理氣藥
第十章消食藥
第十一章驅蟲藥

第十二章止血藥
‧涼血止血藥
‧化瘀止血藥
‧收斂止血藥
‧溫經止血藥

第十三章活血化瘀藥
‧活血止痛藥
‧活血調經藥
‧活血療傷藥
‧破血消癥藥

第十四章化痰止咳藥
‧溫化寒痰藥
‧清化熱痰藥
‧止咳平喘藥

第十五章安神藥
‧重鎮安神藥
‧養心安神藥

第十六章平肝熄風藥
‧平抑肝陽藥
‧熄風止痙藥

第十七章開竅藥

第十八章收澀藥
‧固錶止汗藥
‧斂肺澀腸藥
‧固精縮尿止帶藥

第十九章湧吐藥
第二十章攻毒殺蟲止癢藥
第二十一章拔毒化腐生肌藥

索引

推薦序1
　　
　　中藥為我國傳統醫學的重要瑰寶，已纍積數韆年的使用經驗。從神農本草經、新修本草、證類本草到明朝李時珍所著之本草綱目。

　　本草綱目將中藥分為植物藥、動物藥、礦物藥等三大類，各項分類中又細分成水、火、土、金石、草、榖、菜、果、木等16部60類，共收載1,892種中藥，除用以治病之藥物外，也有許多膳食常用之藥材，如：綠豆、山藥、蜂蜜、黑豆、桂圓肉、枸杞、桑椹、黑芝麻、生薑、菊花、蘆薈、玉米須、乾薑、肉桂、丁香、小茴香、花椒、鬍椒、玫瑰花、山楂、麥芽、南瓜子、藕節、艾葉、薑黃、昆布、羅漢果、烏梅、蓮子、白果等，皆為一般民眾日常生活常攝取之食物或為傢中常備品。

　　本書收錄最常用之500種中藥，依其功效，補虛、解錶、除熱、瀉下、袪風濕熱等，分為二十一大章節，每章皆先簡潔說明其藥性及功效，接續再細分其功效，介紹常用之藥材，每味藥材除介紹基本之彆名、性味歸經、功效主治、用法用量外，詳細收錄曆代名醫、古籍對治病配方及介紹傢用養生方，包括：炮茶、研粉、煮粥、煎汁、煎湯、褒湯、燉湯等，並搭配精美之藥材圖及簡易之形態描述，使一般民眾不需具專業背景，即可輕鬆識藥、辨藥、用藥，以達養生保健之效。

　　審閱初稿，全書以彩色印刷，圖文並茂。以本人擔任中國醫藥大學附設醫院中藥局主任及數十年中藥之教學經驗，本書不僅可當作初學中藥者之入門書籍，更適閤推廣於一般民眾對正確用藥之參考，值得廣為推薦，成書即將問世，樂為本書題序推薦。
推薦序2

　　「最是有情皆本草」……，中醫自古以來就把食物與藥物當成每個「人」一樣來看待，也就是說把藥物與食物都認為有它們獨特的個性與脾氣，因此有寒熱溫涼平，酸甜苦辛鹹等『四氣五味』的說法，所以使用中藥與食物時都會以它們草木的偏性來矯正疾病對人體所産生的偏差，藉此來改善身體的偏性而去除疾病，而這也是『中』醫的最主要的名稱由來。
 
　　中藥是構成中醫最主要的靈魂之一，一般人往往隻聽其『名』，卻不知其『身』-影像…，所以常常讓人如墬入雲霧之中，摸不著頭緒。大傢也常聽聞過「神農嘗百草，一日遇七十毒」的傳奇故事，卻不知中藥其實是我們祖先們幾韆年來與疾病對抗中，不斷創造、發展而積纍齣來的一門學問，因此它有從最基層的日常生活中的親切與熟悉感，悍然與西藥化學閤成的感受截然不同…，就像大傢耳熟能詳的『當歸』、『枸杞』、『人參』、『甘草』等等，都可能是我們食物中的一種配料，而且不是僅僅隻能單純治病的藥物而已，這也是所謂『藥食同源』涵義的起源。
 
　　現存最古老的中醫藥典，也是世界上最古老的要學著作《神農本草經》，就把收錄的藥物，依有毒、無毒的標準，分成上中下三品，使中藥成為有彆於西藥的隻能運用於疾病治療上，還能在食物中增加些許自然風味的醫藥特色，而這就是中藥使西藥望塵莫及的最大因由，可惜的是《神農本草經》成書於東漢以前，時間算是久遠，因此不免有古奧難懂之感，更無圖像顯示，所以讓中藥的常識慢慢淹沒於時間洪流裏。

　　欣聞《中藥材圖鑑：嚴選500種中藥材，教你輕鬆識藥、辨藥、用藥》一書的齣版，幾乎將《神農本草經》的缺憾都一一彌補，它用十分係統的分類法，把中藥分成補虛藥、解錶藥、清熱藥、瀉下藥、祛風溼藥、化濕藥、利水滲濕藥、溫裏藥、理氣藥、消食藥、驅蟲藥、止血藥等等二十一章節，幾乎應有盡有的把中醫治病的方法用藥以500味代錶性中藥，用深入淺齣的方式，娓娓道齣，讓人淺顯易懂，其間更有精美的藥草圖片，讓以往隻能憑空想像的藥材，都能一目瞭然的映入眼簾，還把藥物的彆名、性味、歸經、用法、用量、主治功效、治病配方都詳細扼要的點齣，讓一般人都可以輕易掌握，最難能可貴的還有傢用養身這項目，煮粥、泡茶、煎湯不一而足，淺顯易懂的介紹，讓想親自DIY的人更覺得輕易可行。
 
　　其實先前齣版的拙作《望聞問切》一書，苦於無精美藥草圖片，而認為是美中不足的憾事，但是本書齣版後，以它擁有精美圖片，詳實內容，若能與拙作相互配閤參考，相信更能得心應手而且相得益彰，因此我十分推薦這本精美圖鑑的問世，讓我們都能輕鬆的瞭解中藥對我們身體的幫助……


前言

　　你想在很短的時間內辨認齣人參、黨參、紅參、西洋參等各種中藥嗎？

　　你想瞭解一下每味中藥經過「炒、炙、蜜、酒」等方法炮製後的功效有什麼區彆嗎？

　　你想學習一下如何將各種滋補中藥搬上傢裏的餐桌嗎？

　　吳中朝老師將在本書中一一為您做齣迴答。

　　本書不同於以往的中藥書隻做簡單的藥效介紹，而是對每味中藥都有彆名、性味歸經、用法用量、治病配方、傢用養生的詳細闡述，滿足瞭讀者居傢使用的需要。

　　特彆是對於讀者最關心的如何辨認中藥，中藥的用法用量有什麼講究，同一味中藥使用不同的炮製方法、炮製後藥效有何不同，以及平常在傢怎麼用中藥等方麵都做瞭介紹。

　　另外，本書所展示的每味中藥，不僅圖片清晰，還用牽綫標示齣區彆中藥最明顯的局部特徵，並且將每味中藥的「炒、炙、蜜、酒、薑」等炮製種類都收錄齊全，讓讀者快速識藥、辨藥、用藥，適閤中醫愛好者收藏。

　　中藥對人身體的調理講究要「慢養」，見效或許不如西藥快，但是隻要對癥瞭，就能去除病根，治標又治本。在日常生活中，我們既可以利用中藥的傢用養生法達到強身健體的目的，也可以用於治療疾病。

第一章補虛藥
 
現代的都市人大多在氣血陰陽等某一方麵有所不足，即有體虛錶現，這時候就需要閤理服用補虛藥。使用補虛藥時，常將兩類或兩類以上的補虛藥配伍使用。還要防止不當補而補，避免不分體質、不分氣血陰陽、不分寒熱屬性亂補，也要注意補虛配方中處理好祛邪與扶正的關係。另外，補虛藥做湯劑時，一般要久煎，使藥味全部析齣。
 
【補氣藥】
本類藥物性味多屬甘溫或甘平，具有補益脾肺之氣的作用。主治氣虛證，癥狀以大便泄瀉、食欲不振、脘腹虛甚至浮腫、脫肛、少氣懶言、動作喘乏、易齣虛汗等為主要錶現。
 
001.人參
彆名：黃參、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、皺麵還丹等。
性味歸經：性微溫，味甘、微苦，歸脾、肺、心經。
用法用量：一般用量3~9剋，可煎湯、敷膏、泡酒、含服等。
 
■功效主治
人參有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。可用於治療元氣虛脫導緻的四肢逆冷、大汗淋灕、脈微欲絕等；脾胃氣虛所緻的食少、腹脹、大便溏泄、少氣懶言、神疲體倦等；氣血不足引起的心悸、失眠、健忘等。
 
■治病配方
1治胸痺、氣結在胸：人參、甘草、乾薑、白朮各15剋。水煎，去渣，取汁。每日3服。（齣自《金匱要略》人參湯）
2治脾胃氣虛：人參（去蘆）、白朮、茯苓（去皮）各9剋，炙甘草6剋。將以上4味中藥研成細末，每服15剋，水煎，不拘時服。若嘔吐，加半夏以降逆止嘔；心悸失眠，加酸棗仁以寜心安神。（齣自《太平惠民和劑局方》四君子湯）
 
■傢用養生
燉湯：益氣
人參5剋，蓮子20剋，冰糖10剋。把人參、蓮子和冰糖放入鍋中，加適量清水，燉1~2小時即可。
泡茶：益智安神
人參3剋。用開水沖泡當茶飲，藥味消失後將人參渣嚼食。
研粉：益氣強心、活血止痛
人參10剋，醋製元鬍、三七各50剋。將以上3味中藥研成細末，早、中、晚各服用1~2剋，用溫開水或溫黃酒沖服。具有益氣強心、活血止痛的功效，適用於氣虛血瘀型的冠心病患者。
 
002.西洋參
彆名：西參、洋參、佛蘭參、花旗參、正麵參、頂光參、泡參等。
性味歸經：性寒，味甘、微苦，入肺、脾經。
用法用量：一般用量3~10剋，可煎兌入湯劑，或切片、研粉服。

评分☆☆☆☆☆

這本《中藥材圖鑒：嚴選500種中藥材，教你輕鬆識藥、辨藥、用藥》的封麵設計就非常吸引人，淡淡的復古色調，配上幾幅清晰的藥材插圖，一看就知道是那種沉甸甸、內容紮實的科普讀物。我一直對傳統中醫藥很感興趣，但總覺得門檻很高，那些復雜的藥名和功效讓我望而卻步。市麵上也有不少中藥書籍，但很多要麼過於學術化，要麼過於粗略，很難找到一本既專業又易懂的。看到這本書的宣傳語，“嚴選500種”、“輕鬆識藥、辨藥、用藥”，我一下子就被打動瞭。我特彆期待它能提供一些實用的辨彆技巧，比如如何通過外觀、氣味、甚至觸感來區分相似的藥材，以及最基礎的一些配伍知識，能讓我對日常養生中的一些常見中藥材有一個更清晰的認識。我希望它不隻是簡單地羅列藥材信息，而是能通過生動的語言和精美的圖片，讓我仿佛置身於藥鋪之中，親手觸摸、嗅聞，感受中藥的魅力。這本書如果能解決我“看圖識藥”的難題，那對我來說就是一本無價之寶瞭。

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期受失眠睏擾的人，我一直想瞭解除瞭安眠藥之外，有沒有更溫和、更自然的調理方法。中醫藥在這方麵有著悠久的曆史，但具體哪些藥材對改善睡眠有效，我卻一竅不通。我尤其關心那些常見的、容易獲取的藥材，比如蓮子心、酸棗仁、龍眼肉等等，它們到底是怎麼發揮作用的？在劑量上有什麼講究？是否有需要注意的禁忌？這本《中藥材圖鑒》的宣傳讓我看到瞭希望。如果它能詳細介紹這些安神助眠的藥材，不僅是它們的形態特徵，更能深入淺齣地講解它們的藥理作用，以及最關鍵的——如何安全有效地使用。我非常期待書中能夠提供一些簡單的食療方或者泡茶配方，讓我在傢就能輕鬆嘗試。同時，我也希望它能提醒讀者，即使是天然的藥物，也並非人人適用，能夠對一些常見的體質差異或用藥禁忌有所提示，那就更加完美瞭。

评分☆☆☆☆☆

最近傢裏長輩身體不太好，經常需要一些調理身體的中藥。但每次去藥房，看著琳琅滿目的藥材，我心裏總是沒底。藥師推薦的，我雖然相信，但自己心裏也想多瞭解一些，比如這個黃芪，到底是真的好，還是有些商傢會以次充好？這個黨參和人參又有什麼區彆？我希望這本《中藥材圖鑒》能夠成為我居傢必備的“小助手”。我想它應該能教我一些基礎的鑒彆方法，比如如何看藥材的色澤、質地，甚至是如何通過氣味來判斷其新鮮度和品質。更重要的是，如果這本書能提供一些關於常見病癥的中藥材搭配建議，比如針對感冒、咳嗽、消化不良等，我會覺得非常有價值。我想知道，是不是有些藥材可以作為日常保健的補充，或者在某些季節可以用來預防疾病。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對傳統文化充滿好奇的學生，尤其對外麵的世界充滿瞭嚮往，但同時我也想深入瞭解我們祖先留下的寶貴財富。中藥文化是我一直以來都很想探索的一個領域，它不僅是藥物，更蘊含著深刻的哲學思想和生活智慧。這本《中藥材圖鑒》以“嚴選500種”作為切入點，讓我覺得它不是那種泛泛而談的書，而是有針對性地選擇瞭最有代錶性、最常用的中藥材。我特彆想知道，在這500種藥材中，有哪些是具有獨特曆史故事的？有哪些是與古代的醫學名傢息息相關的？我希望這本書在介紹藥材的基本信息之外，還能穿插一些有趣的“冷知識”，或者簡要提及它們在傳統醫學中的重要地位。當然，如果能有一些精美的古籍插圖或者手繪圖，那將是錦上添花，能讓我更直觀地感受到中藥的傳統韻味。

评分☆☆☆☆☆

作為一名業餘的園藝愛好者，我對植物的生長和特性總是充滿瞭興趣。我一直覺得，很多中藥材本身就是美麗的植物，它們在大自然中默默生長，卻蘊含著神奇的功效。我希望這本《中藥材圖鑒》能夠給我帶來一些驚喜，也許它不僅會介紹藥材的藥用價值，還會介紹它們的植物學特徵，比如它的生長環境、開花結果的季節，甚至是如何種植和養護。這樣，我不僅可以學習到中醫藥知識，還能將這份興趣延伸到園藝領域。我特彆想知道，書中是否有介紹一些適閤傢庭盆栽的中藥材，或者如何在自己的小院子裏種植一些常見的養生藥草。如果能附帶一些關於藥材的彩色照片，能夠清晰地展示它們在自然狀態下的樣子，那對我們這些喜歡植物的人來說，將是非常有吸引力的。