中药材图鑑：严选500种中药材，教你轻松识药、辨药、用药 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 中药材
• 中药
• 药材
• 图鉴
• 保健养生
• 中医
• 传统医学
• 药用价值
• 识别
• 药理

　　识药：详细阐述每味中药的别名、性味归经、药效等
　　辨药：图片清晰，以牵线标示区别中药最明显的局部特征
　　用药：中药的用法用量有什么讲究？同一味中药使用不同的炮制方法及炮制后药效有何不同？平日在家如何使用中药？

名人推荐

　　中国医药大学‧中国药学暨中药资源学系  张永勋 教授
　　台北市立联合医院 仁爱院区中医科  郑集诚 医师
　　专业推荐

　　本书收录最常用之500种中药，使一般民众不需具专业背景，即可轻松识药、辨药、用药，以达养生保健之效。不仅可当作初学中药者之入门书籍，更适合推广于一般民众对正确用药之参考，值得广为推荐。－中国医药大学．中国药学暨中药资源学系教授  张永勋

　　本书的出版，几乎将《神农本草经》的缺憾都一一弥补，它用十分系统的分类法，把中药分成补虚药、解表药、清热药等等二十一章节，几乎应有尽有的把中医治病的方法用药以500味代表性中药，用深入浅出的方式，娓娓道出，让人浅显易懂。－北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师  郑集诚

《本草拾遗图说：古今本草典籍的图像化解读与应用》 书籍简介 《本草拾遗图说：古今本草典籍的图像化解读与应用》并非聚焦于当代精选的500种中药材的快速识别与应用指南，而是旨在为读者构建一座连接传统本草学精髓与现代应用实践的桥梁。本书深度挖掘历代经典本草著作中记载的药物形态、产地特征及炮制细节，通过详尽的图文解析，重现那些在现代药材市场中鲜为人知或形态发生较大变化的古老药材。 本书结构与核心内容 本书共分四大部分，共计约30万字，配有超过千幅高清复原图、药材微观结构图以及不同历史时期炮制方法的示意图。 第一部分：古法本草的图像学重构（约占全书30%） 本部分着重于对传统本草学中记载的、但在现有市面上不常见或定义模糊的药材进行“图像学”的重构与考证。我们没有筛选“最常用”的500种，而是选取了《神农本草经》、《名医别录》、《证类本草》等重要典籍中记载的、但现代药材图谱中往往被忽略或一笔带过的物种。 1. 经典本草的“异名”与“真伪”考辨： 详细比对不同历史时期对同一药材的不同称谓及其指代的物种差异。例如，对“防己”一属中不同植物的形态差异、生长习性及其药性归属进行深入的图文剖析，避免了现代认知中的简单归类。 2. 形态特征的微观重现： 针对植物药，本书采用植物分类学的严谨方法，结合历史文献对植物的描述（如叶序、花序、果实形态），辅以现代显微技术对药材切片的分析，重建其“活体”或“原始”的形态特征。对于矿物药和动物药，则侧重于其自然产状和加工前的原始形态展示。 3. 地道药材的“地理风物”志： 探讨古代文献中记载的道地产区，并结合历史地理学研究，勾勒出古代药材的生长环境、土壤气候对药材品质的影响，这部分内容深入到环境与药效之间的关联，而非简单的产地标注。 第二部分：炮制工艺的动态解析与流变（约占全书35%） 本书的另一个核心关注点在于“用药”的复杂性——炮制。我们不教授日常的“简单炙烤”或“简单煅烧”，而是系统梳理了数千年来中药炮制的技艺演变，并用动态的图示来模拟这些复杂的化学与物理变化过程。 1. 古代炮制技法的图示化复原： 详细拆解如“飞丹”、“坐煅”、“蒸漉”、“炼制”等复杂工艺。例如，对于“九蒸九晒”的硫磺或朱砂处理，本书通过分步图解展示其物理形态和化学状态的转化，而非仅提供最终成品图片。 2. 炮制对药性“偏性”的精准调控： 针对特定的经典方剂，分析为何古人选择特定的炮制方法。例如，探讨不同程度的“炒炭”对药物收涩或止血作用的增强或减弱机制，并配以相应的显微结构对比图，展示细胞壁的破裂程度和有效成分的暴露情况。 3. 辅料的选择与配伍的逻辑： 深入探讨不同辅料（如酒、醋、蜜、土等）在炮制过程中的作用机理，阐明其对药物入经、归经方向的影响，这是一种超越简单辨识的深层用药理解。 第三部分：方剂配伍中的药性逻辑（约占全书20%） 本书不以常见病症为导向，而是从经典方剂的结构入手，解析药物间的相互作用，强调“君臣佐使”的动态平衡。 1. 经典方剂的“药物网络”分析： 选取《伤寒论》、《金匮要略》、《和剂局方》中的标志性方剂，不再简单罗列药物名称，而是详细分析每味药在方中扮演的角色、其性味如何与其他药物形成“协同”或“拮抗”关系。 2. 药味间的“气味相投”理论： 阐述古代医家如何通过气味（升降浮沉）来构建方剂的整体动态趋势，这是一种基于直觉和经验的宏观调控方法，与现代的药理学分析形成对照和补充。 3. 违忌与反药的理论深度： 详细列举并分析古代典籍中记录的“十八反”、“十九畏”等配伍禁忌背后的药理学推测和历史案例，旨在理解这些禁忌是基于何种观察得出的，而不是简单地遵循条文。 第四部分：本草学的传承与未来展望（约占全书15%） 本部分探讨本草学如何在现代科学体系下获得新的生命力，并对如何保护和传承那些濒危或被替代的传统药材资源进行反思。 1. 中外本草学的比较视野： 将中国传统本草学与西方植物学、民族植物学进行跨文化对话，分析其在物种命名、功效归纳上的异同点。 2. 资源保护与可持续利用的视角： 讨论传统药材过度采挖、仿制药材泛滥对本草学传统知识体系的冲击，并提出利用现代技术（如DNA条形码技术）来鉴定传统药材的必要性。 总结 《本草拾遗图说》的目标读者是希望深入探究中医药学源头、理解古人“识药、辨药、用药”背后深层逻辑的学者、资深爱好者及专业人士。它提供的是一套历史的、形态学的、工艺学的深度工具，帮助读者构建一个宏大而严谨的古代本草知识体系，而不是一本侧重于日常快速识别的图谱手册。本书旨在复兴对本草源流的敬畏与探究精神。

作者简介

吴中朝

　　中国中医科主任医师、教授
　　中国中医科学院博士、研究生导师
　　中国中医科学院针灸医院主任医师
　　中国中医科学院养生保健专家指导委员会委员

　　从事临床、教学、科学研究工作三十余年，主持和参加过十余项中医养生保健课题研究。
　
　　在长期临床诊治经验基础上，既能继承传统的中医药精髓，又能不断开拓创新，对家庭中医药保健领域有独到的建树，摸索出一系列以中药泡酒、泡茶、煲汤、煮粥、炒菜等家庭养生保健的方法，让读者在家就可以轻轻松松识药、辨药、用药。

　　业余时间坚持写作，吴医师将自己的医学成果和经验，用心、用笔传递给读者。

　　他对于每味中药都如数家珍，从野外原生植株到饮片全都了解和熟悉，并将这些经验收录于此，教大家如何快速认中药，更是挑选了家庭最易操作的滋补养生方法分享给读者。

作者简介
推荐序1：张永勋
推荐序2：郑集诚
前言
纲要

第一章补虚药
‧补气药
‧补阳药
‧补血药
‧补阴药

第二章解表药
‧发散风寒药
‧发散风热药

第三章清热药
‧清热泻火药
‧清热燥湿药
‧清热解毒药
‧清热凉血药
‧清虚热药

第四章泻下药
‧攻下药
‧润下药
‧峻下逐水药

第五章祛风湿药
‧祛风寒湿药
‧祛风湿热药
‧祛风湿强筋骨

第六章化湿药
‧化湿药

第七章利水渗湿药
‧利水消肿药
‧利尿通淋药
‧利湿退黄药

第八章温里药
第九章理气药
第十章消食药
第十一章驱虫药

第十二章止血药
‧凉血止血药
‧化瘀止血药
‧收敛止血药
‧温经止血药

第十三章活血化瘀药
‧活血止痛药
‧活血调经药
‧活血疗伤药
‧破血消症药

第十四章化痰止咳药
‧温化寒痰药
‧清化热痰药
‧止咳平喘药

第十五章安神药
‧重镇安神药
‧养心安神药

第十六章平肝熄风药
‧平抑肝阳药
‧熄风止痉药

第十七章开窍药

第十八章收涩药
‧固表止汗药
‧敛肺涩肠药
‧固精缩尿止带药

第十九章涌吐药
第二十章攻毒杀虫止痒药
第二十一章拔毒化腐生肌药

索引

推荐序1
　　
　　中药为我国传统医学的重要瑰宝，已累积数千年的使用经验。从神农本草经、新修本草、证类本草到明朝李时珍所着之本草纲目。

　　本草纲目将中药分为植物药、动物药、矿物药等三大类，各项分类中又细分成水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木等16部60类，共收载1,892种中药，除用以治病之药物外，也有许多膳食常用之药材，如：绿豆、山药、蜂蜜、黑豆、桂圆肉、枸杞、桑椹、黑芝麻、生姜、菊花、芦荟、玉米须、干姜、肉桂、丁香、小茴香、花椒、胡椒、玫瑰花、山楂、麦芽、南瓜子、藕节、艾叶、姜黄、昆布、罗汉果、乌梅、莲子、白果等，皆为一般民众日常生活常摄取之食物或为家中常备品。

　　本书收录最常用之500种中药，依其功效，补虚、解表、除热、泻下、袪风湿热等，分为二十一大章节，每章皆先简洁说明其药性及功效，接续再细分其功效，介绍常用之药材，每味药材除介绍基本之别名、性味归经、功效主治、用法用量外，详细收录历代名医、古籍对治病配方及介绍家用养生方，包括：炮茶、研粉、煮粥、煎汁、煎汤、褒汤、炖汤等，并搭配精美之药材图及简易之形态描述，使一般民众不需具专业背景，即可轻松识药、辨药、用药，以达养生保健之效。

　　审阅初稿，全书以彩色印刷，图文并茂。以本人担任中国医药大学附设医院中药局主任及数十年中药之教学经验，本书不仅可当作初学中药者之入门书籍，更适合推广于一般民众对正确用药之参考，值得广为推荐，成书即将问世，乐为本书题序推荐。
推荐序2

　　「最是有情皆本草」……，中医自古以来就把食物与药物当成每个「人」一样来看待，也就是说把药物与食物都认为有它们独特的个性与脾气，因此有寒热温凉平，酸甜苦辛咸等『四气五味』的说法，所以使用中药与食物时都会以它们草木的偏性来矫正疾病对人体所产生的偏差，借此来改善身体的偏性而去除疾病，而这也是『中』医的最主要的名称由来。
 
　　中药是构成中医最主要的灵魂之一，一般人往往只听其『名』，却不知其『身』-影像…，所以常常让人如墬入云雾之中，摸不着头绪。大家也常听闻过「神农尝百草，一日遇七十毒」的传奇故事，却不知中药其实是我们祖先们几千年来与疾病对抗中，不断创造、发展而积累出来的一门学问，因此它有从最基层的日常生活中的亲切与熟悉感，悍然与西药化学合成的感受截然不同…，就像大家耳熟能详的『当归』、『枸杞』、『人参』、『甘草』等等，都可能是我们食物中的一种配料，而且不是仅仅只能单纯治病的药物而已，这也是所谓『药食同源』涵义的起源。
 
　　现存最古老的中医药典，也是世界上最古老的要学着作《神农本草经》，就把收录的药物，依有毒、无毒的标准，分成上中下三品，使中药成为有别于西药的只能运用于疾病治疗上，还能在食物中增加些许自然风味的医药特色，而这就是中药使西药望尘莫及的最大因由，可惜的是《神农本草经》成书于东汉以前，时间算是久远，因此不免有古奥难懂之感，更无图像显示，所以让中药的常识慢慢淹没于时间洪流里。

　　欣闻《中药材图鑑：严选500种中药材，教你轻松识药、辨药、用药》一书的出版，几乎将《神农本草经》的缺憾都一一弥补，它用十分系统的分类法，把中药分成补虚药、解表药、清热药、泻下药、祛风溼药、化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、驱虫药、止血药等等二十一章节，几乎应有尽有的把中医治病的方法用药以500味代表性中药，用深入浅出的方式，娓娓道出，让人浅显易懂，其间更有精美的药草图片，让以往只能凭空想像的药材，都能一目了然的映入眼帘，还把药物的别名、性味、归经、用法、用量、主治功效、治病配方都详细扼要的点出，让一般人都可以轻易掌握，最难能可贵的还有家用养身这项目，煮粥、泡茶、煎汤不一而足，浅显易懂的介绍，让想亲自DIY的人更觉得轻易可行。
 
　　其实先前出版的拙作《望闻问切》一书，苦于无精美药草图片，而认为是美中不足的憾事，但是本书出版后，以它拥有精美图片，详实内容，若能与拙作相互配合参考，相信更能得心应手而且相得益彰，因此我十分推荐这本精美图鑑的问世，让我们都能轻松的了解中药对我们身体的帮助……


前言

　　你想在很短的时间内辨认出人参、党参、红参、西洋参等各种中药吗？

　　你想了解一下每味中药经过「炒、炙、蜜、酒」等方法炮制后的功效有什么区别吗？

　　你想学习一下如何将各种滋补中药搬上家里的餐桌吗？

　　吴中朝老师将在本书中一一为您做出回答。

　　本书不同于以往的中药书只做简单的药效介绍，而是对每味中药都有别名、性味归经、用法用量、治病配方、家用养生的详细阐述，满足了读者居家使用的需要。

　　特别是对于读者最关心的如何辨认中药，中药的用法用量有什么讲究，同一味中药使用不同的炮制方法、炮制后药效有何不同，以及平常在家怎么用中药等方面都做了介绍。

　　另外，本书所展示的每味中药，不仅图片清晰，还用牵线标示出区别中药最明显的局部特征，并且将每味中药的「炒、炙、蜜、酒、姜」等炮制种类都收录齐全，让读者快速识药、辨药、用药，适合中医爱好者收藏。

　　中药对人身体的调理讲究要「慢养」，见效或许不如西药快，但是只要对症了，就能去除病根，治标又治本。在日常生活中，我们既可以利用中药的家用养生法达到强身健体的目的，也可以用于治疗疾病。

第一章补虚药
 
现代的都市人大多在气血阴阳等某一方面有所不足，即有体虚表现，这时候就需要合理服用补虚药。使用补虚药时，常将两类或两类以上的补虚药配伍使用。还要防止不当补而补，避免不分体质、不分气血阴阳、不分寒热属性乱补，也要注意补虚配方中处理好祛邪与扶正的关系。另外，补虚药做汤剂时，一般要久煎，使药味全部析出。
 
【补气药】
本类药物性味多属甘温或甘平，具有补益脾肺之气的作用。主治气虚证，症状以大便泄泻、食欲不振、脘腹虚甚至浮肿、脱肛、少气懒言、动作喘乏、易出虚汗等为主要表现。
 
001.人参
别名：黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、皱面还丹等。
性味归经：性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经。
用法用量：一般用量3~9克，可煎汤、敷膏、泡酒、含服等。
 
■功效主治
人参有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。可用于治疗元气虚脱导致的四肢逆冷、大汗淋漓、脉微欲绝等；脾胃气虚所致的食少、腹胀、大便溏泄、少气懒言、神疲体倦等；气血不足引起的心悸、失眠、健忘等。
 
■治病配方
1治胸痺、气结在胸：人参、甘草、干姜、白朮各15克。水煎，去渣，取汁。每日3服。（出自《金匮要略》人参汤）
2治脾胃气虚：人参（去芦）、白朮、茯苓（去皮）各9克，炙甘草6克。将以上4味中药研成细末，每服15克，水煎，不拘时服。若呕吐，加半夏以降逆止呕；心悸失眠，加酸枣仁以宁心安神。（出自《太平惠民和剂局方》四君子汤）
 
■家用养生
炖汤：益气
人参5克，莲子20克，冰糖10克。把人参、莲子和冰糖放入锅中，加适量清水，炖1~2小时即可。
泡茶：益智安神
人参3克。用开水沖泡当茶饮，药味消失后将人参渣嚼食。
研粉：益气强心、活血止痛
人参10克，醋制元胡、三七各50克。将以上3味中药研成细末，早、中、晚各服用1~2克，用温开水或温黄酒沖服。具有益气强心、活血止痛的功效，适用于气虚血瘀型的冠心病患者。
 
002.西洋参
别名：西参、洋参、佛兰参、花旗参、正面参、顶光参、泡参等。
性味归经：性寒，味甘、微苦，入肺、脾经。
用法用量：一般用量3~10克，可煎兑入汤剂，或切片、研粉服。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期受失眠困扰的人，我一直想了解除了安眠药之外，有没有更温和、更自然的调理方法。中医药在这方面有着悠久的历史，但具体哪些药材对改善睡眠有效，我却一窍不通。我尤其关心那些常见的、容易获取的药材，比如莲子心、酸枣仁、龙眼肉等等，它们到底是怎么发挥作用的？在剂量上有什么讲究？是否有需要注意的禁忌？这本《中药材图鉴》的宣传让我看到了希望。如果它能详细介绍这些安神助眠的药材，不仅是它们的形态特征，更能深入浅出地讲解它们的药理作用，以及最关键的——如何安全有效地使用。我非常期待书中能够提供一些简单的食疗方或者泡茶配方，让我在家就能轻松尝试。同时，我也希望它能提醒读者，即使是天然的药物，也并非人人适用，能够对一些常见的体质差异或用药禁忌有所提示，那就更加完美了。

评分☆☆☆☆☆

作为一名业余的园艺爱好者，我对植物的生长和特性总是充满了兴趣。我一直觉得，很多中药材本身就是美丽的植物，它们在大自然中默默生长，却蕴含着神奇的功效。我希望这本《中药材图鉴》能够给我带来一些惊喜，也许它不仅会介绍药材的药用价值，还会介绍它们的植物学特征，比如它的生长环境、开花结果的季节，甚至是如何种植和养护。这样，我不仅可以学习到中医药知识，还能将这份兴趣延伸到园艺领域。我特别想知道，书中是否有介绍一些适合家庭盆栽的中药材，或者如何在自己的小院子里种植一些常见的养生药草。如果能附带一些关于药材的彩色照片，能够清晰地展示它们在自然状态下的样子，那对我们这些喜欢植物的人来说，将是非常有吸引力的。

评分☆☆☆☆☆

最近家里长辈身体不太好，经常需要一些调理身体的中药。但每次去药房，看着琳琅满目的药材，我心里总是没底。药师推荐的，我虽然相信，但自己心里也想多了解一些，比如这个黄芪，到底是真的好，还是有些商家会以次充好？这个党参和人参又有什么区别？我希望这本《中药材图鉴》能够成为我居家必备的“小助手”。我想它应该能教我一些基础的鉴别方法，比如如何看药材的色泽、质地，甚至是如何通过气味来判断其新鲜度和品质。更重要的是，如果这本书能提供一些关于常见病症的中药材搭配建议，比如针对感冒、咳嗽、消化不良等，我会觉得非常有价值。我想知道，是不是有些药材可以作为日常保健的补充，或者在某些季节可以用来预防疾病。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对传统文化充满好奇的学生，尤其对外面的世界充满了向往，但同时我也想深入了解我们祖先留下的宝贵财富。中药文化是我一直以来都很想探索的一个领域，它不仅是药物，更蕴含着深刻的哲学思想和生活智慧。这本《中药材图鉴》以“严选500种”作为切入点，让我觉得它不是那种泛泛而谈的书，而是有针对性地选择了最有代表性、最常用的中药材。我特别想知道，在这500种药材中，有哪些是具有独特历史故事的？有哪些是与古代的医学名家息息相关的？我希望这本书在介绍药材的基本信息之外，还能穿插一些有趣的“冷知识”，或者简要提及它们在传统医学中的重要地位。当然，如果能有一些精美的古籍插图或者手绘图，那将是锦上添花，能让我更直观地感受到中药的传统韵味。

评分☆☆☆☆☆

这本《中药材图鉴：严选500种中药材，教你轻松识药、辨药、用药》的封面设计就非常吸引人，淡淡的复古色调，配上几幅清晰的药材插图，一看就知道是那种沉甸甸、内容扎实的科普读物。我一直对传统中医药很感兴趣，但总觉得门槛很高，那些复杂的药名和功效让我望而却步。市面上也有不少中药书籍，但很多要么过于学术化，要么过于粗略，很难找到一本既专业又易懂的。看到这本书的宣传语，“严选500种”、“轻松识药、辨药、用药”，我一下子就被打动了。我特别期待它能提供一些实用的辨别技巧，比如如何通过外观、气味、甚至触感来区分相似的药材，以及最基础的一些配伍知识，能让我对日常养生中的一些常见中药材有一个更清晰的认识。我希望它不只是简单地罗列药材信息，而是能通过生动的语言和精美的图片，让我仿佛置身于药铺之中，亲手触摸、嗅闻，感受中药的魅力。这本书如果能解决我“看图识药”的难题，那对我来说就是一本无价之宝了。