具体描述
能够慢下来、好好品尝食物，
就增加了生命的厚度。
【跟一行禅师过日常】
怎么吃
就增加了生命的厚度。
【跟一行禅师过日常】
怎么吃
◆忙碌的现代人往往忘记日常生活中行、住、坐、卧是什么滋味。本系列用不啰唆却发人深省的简短段落，让人在纷扰世界中，随时随地，念念清明。全套5册，完整收集，体会一行禅师的日常禅法。
◆一行禅师的方法非常直观，从聆听、感受下手，讲的是一般人都能体会、理解的方法。尤其是被忙碌生活节奏拉着走的都市人，更能在一切回归简单的过程中，找到自己，碰触生命的肌理，实实在在感受生活的喜悦。
◆繁体中文版佐以台湾知名插画家王春子的作品，陪伴你重新体验「吃」的单纯与美好。
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本书从禅法的角度重新定义什么是吃，为什么吃的时候充分觉察有其必要性。这一本扼要却全面的吃饭指南，舍弃繁复啰唆的忠告，除了需明确掌握的重点，还启发我们与饮食的各个层面建立愉快而永续的关系，包括种菜、採买食物、做菜、夹菜，甚至饭后的清理。提醒我们以正念进食不仅对自己有益，也能让地球受惠。
《怎么吃》是【跟一行禅师过日常】系列的第二本，提供简单明了的指导，任何想要探索正念禅修的人都能深受启发。书末的「饮食观想」列出实际可行的步骤，让你感受何谓「吃得满足」。
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对一行禅师的禅法有兴趣者，请洽：
亚洲应用佛学院（Asian Institute of Applied Buddhism）
以一行禅师及梅村承传的应用佛学及修习中心
pvfhk.org/
地址：莲池寺 香港大屿山昂坪村
电话：(852) 2985-5281
著者信息
作者简介
一行禅师（Thich Nhat Hanh）
一九二六年生于越南，十六岁在慈孝寺出家，一九四九年受具足戒，为临济禅宗第四十二代、越南了观禅师第八代传人。
一九六○年赴美普林斯顿大学研读比较宗教学，并于哥伦比亚大学、康乃尔大学讲学。持续推动反战运动。一九六七年，美国黑人民权领袖马丁‧路德‧金恩提名他角逐诺贝尔和平奖。
一九七三年越南政府取消他的护照，自此离开越南，流亡法国。目前住在法国南部的禅修中心「梅村」（一九八二年创立），由僧俗弟子协助到世界各地带领禅修活动，宣扬正念生活的艺术。
他是目前世界上最着名的一位禅师，教导正念禅修长达七十余年，畅销作品包括《当下自在》（Being Peace）和《正念的奇蹟》（The Miracle of Mindfulness）。
译者简介
吴茵茵
台大外文系学士，师大翻译研究所硕士。受教于郑振煌教授，译有《正念》、《禅唿吸》、《当和尚遇到钻石2》等十余本书。部落格：tw.myblog.yahoo.com/yinyin-lohas/。
一行禅师（Thich Nhat Hanh）
一九二六年生于越南，十六岁在慈孝寺出家，一九四九年受具足戒，为临济禅宗第四十二代、越南了观禅师第八代传人。
一九六○年赴美普林斯顿大学研读比较宗教学，并于哥伦比亚大学、康乃尔大学讲学。持续推动反战运动。一九六七年，美国黑人民权领袖马丁‧路德‧金恩提名他角逐诺贝尔和平奖。
一九七三年越南政府取消他的护照，自此离开越南，流亡法国。目前住在法国南部的禅修中心「梅村」（一九八二年创立），由僧俗弟子协助到世界各地带领禅修活动，宣扬正念生活的艺术。
他是目前世界上最着名的一位禅师，教导正念禅修长达七十余年，畅销作品包括《当下自在》（Being Peace）和《正念的奇蹟》（The Miracle of Mindfulness）。
译者简介
吴茵茵
台大外文系学士，师大翻译研究所硕士。受教于郑振煌教授，译有《正念》、《禅唿吸》、《当和尚遇到钻石2》等十余本书。部落格：tw.myblog.yahoo.com/yinyin-lohas/。
图书目录
饮食笔记
饮食观想
饮食观想
图书序言
正念饮食
要培养正念，就是继续做平常的活动，不管是走路、坐着、工作、吃东西或其他，全部带着正念觉察来进行。吃东西时，知道自己在吃东西。开门时，知道自己在开门。心与行动同在。
把一片水果送入口中时，只要一点点正念就能觉知：「我正在把一片苹果放入嘴里。」心不需要跑到其他地方。如果一边咀嚼、一边想着工作，就不是以正念进食；把注意力放在苹果上，才叫作提起正念。这时再深入观看， 剎那间看到了苹果种子、美丽的果园、晴朗的天空、农夫、採摘苹果的工人等等。一颗苹果得来不易啊！
一切皆非凭空而来
稍微提起正念，就能确实看到面包从何而来。面包不是凭空出现，而是来自麦田、来自辛勤耕种的农夫，还有面包师傅、供应商和贩售商。但面包不是只有这样而已；麦田还需要云朵和阳光。因此，这一片面包里含藏着阳光、云朵、农夫的辛劳、磨成面粉后的喜悦、面包师傅的技术，然后才出现这块面包，好像奇蹟一样！整个宇宙凝聚力量，好让这块面包出现在你手上。要体悟这番道理，不用下多大的工夫， 只要不被心的烦恼、思考和计画带着走就好。
身体属于大地
在现代生活里，大家往往认为身体属于自己，所以可以随心所欲对待自己。但你的身体不只是你的，还属于祖先、父母和未来子孙，也属于社会和众生。你的身体之所以存在，是树木、云朵、土壤和每个生命体共同成就的。如果我们知道自己是身体的照顾者而不是拥有者，就能用心饮食。
食而不想
我们吃东西时通常会一边想事情。练习吃东西时不乱想，觉察食物就好，这样更能享受进食的过程。有时候，我们心不在焉地吃。没有用心、心不在当下，就会视而不见、听而不闻、食而不知味；这就是忘失、没有正念。要确实活在当下，就要把思绪停下来。这是成功的祕诀。
要培养正念，就是继续做平常的活动，不管是走路、坐着、工作、吃东西或其他，全部带着正念觉察来进行。吃东西时，知道自己在吃东西。开门时，知道自己在开门。心与行动同在。
把一片水果送入口中时，只要一点点正念就能觉知：「我正在把一片苹果放入嘴里。」心不需要跑到其他地方。如果一边咀嚼、一边想着工作，就不是以正念进食；把注意力放在苹果上，才叫作提起正念。这时再深入观看， 剎那间看到了苹果种子、美丽的果园、晴朗的天空、农夫、採摘苹果的工人等等。一颗苹果得来不易啊！
一切皆非凭空而来
稍微提起正念，就能确实看到面包从何而来。面包不是凭空出现，而是来自麦田、来自辛勤耕种的农夫，还有面包师傅、供应商和贩售商。但面包不是只有这样而已；麦田还需要云朵和阳光。因此，这一片面包里含藏着阳光、云朵、农夫的辛劳、磨成面粉后的喜悦、面包师傅的技术，然后才出现这块面包，好像奇蹟一样！整个宇宙凝聚力量，好让这块面包出现在你手上。要体悟这番道理，不用下多大的工夫， 只要不被心的烦恼、思考和计画带着走就好。
身体属于大地
在现代生活里，大家往往认为身体属于自己，所以可以随心所欲对待自己。但你的身体不只是你的，还属于祖先、父母和未来子孙，也属于社会和众生。你的身体之所以存在，是树木、云朵、土壤和每个生命体共同成就的。如果我们知道自己是身体的照顾者而不是拥有者，就能用心饮食。
食而不想
我们吃东西时通常会一边想事情。练习吃东西时不乱想，觉察食物就好，这样更能享受进食的过程。有时候，我们心不在焉地吃。没有用心、心不在当下，就会视而不见、听而不闻、食而不知味；这就是忘失、没有正念。要确实活在当下，就要把思绪停下来。这是成功的祕诀。
图书试读
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