喝遍義大利 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：積木訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2015/11/12

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-07

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圖書描述

一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色，
一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變，

全麵瞭解義大利紅、白、氣泡與甜酒；
深入走訪義大利18大區；
收錄84傢精選酒莊、92款經典酒款。

本書將義大利的隨性與熱情錶露無遺，即使是在堆砌著品種、地質、氣候、葡萄種植與釀酒技術等厚重知識的世界裏，義大利葡萄酒都能展現自己不受拘束、輕鬆不羈的一麵。
想要嘗嘗何謂經典的義大利葡萄酒，或是瞭解這個堪稱最復雜難解的産國之一，
就隨著暢銷作傢陳匡民的腳步，一同感受義大利葡萄酒中的多元、絕無僅有，
以及酒農、釀酒人血液中的那股熱情，一起在踏遍義大利的路途，品嘗當地酒裏的絕妙風景。

「義大利充滿快樂的義大利人，恰好也是全球可能擁有最多氣泡酒的國傢，這讓人很難不去聯想，類型豐富的氣泡酒和快樂的義大利人間，或許存在什麼復雜關係。」― 陳匡民

▎好評推薦：
「雖然義大利葡萄酒漸受歡迎，中文資訊卻一嚮缺乏，酒友能讀的東西除瞭酒商的文案，就是一些可信度不一的網路文章。一本帶著熱情和親身體驗引導讀者認識義大利葡萄酒風土人物的書正是葡萄酒愛好者所迫切需要的。」―黃偉能教授 (葡萄酒資深愛好者／德國葡萄酒同好會會長)

著者信息

作者簡介

陳匡民
生於颱灣桃園，1995年起擔任颱灣酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，曆經主編、總編輯等職務，並多次應邀擔任國際性酒展評審。著有《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》、《戀酒絮語》、《我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌》（積木文化齣版）等作品，譯作有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀100》等。
愛好美食與美酒的她，緻力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配，並以其獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個層麵，引領讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界。文章散見於《中國時報》、《聯閤報》、《TVBS周刊食尚玩傢》、《Decanter品醇客》、《酒訊》、《商業周刊》等報章雜誌。

相關著作:《我愛香檳》《戀酒絮語》

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圖書目錄

推薦序
作者序
前言

Chapter 1／葡萄酒分級／從D開始　DOC＆DOCG
Chapter 2／氣泡酒／人生確幸／Prosecco、Lambrusco & Franciacorta
Chapter 3／薩丁尼亞／紅的還白的？／Vermention, Cannonau, Carignanao & Monica
Chapter 4／紅酒ABC／化簡為繁／Amarone、Barolo, Barbaresco & Chianti
Chapter 5／白酒SOP／何足掛齒／Soave, Orvieto, Pinot Grigio
Chapter 6／南部C-ABC／展開冒險／Calabria, Apulia(Puglia), Basilicata & Campania
Chapter 7／義大利西北部／文明的山區葡萄酒I／Piemonte, Lombardia
Chapter 8／義大利東北部／文明的山區葡萄酒II／Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia
Chapter 9／義大利中東部／後山秘境／Umbria, Marche, Abruzzo
Chapter 10／西西裏／可能偉大／Grillo, Tasca d’Almerita, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio,Carricante
Chapter 11／甜酒／甜蜜人生／Moscato d’Asti, Passito & Vin Santo, Marsala, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari

中義對照
圖片版權