喝遍义大利 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：积木订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/11/12

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-07

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图书描述

一次掌握义大利的风土、品种、葡萄酒特色，
一口喝尽义大利的感性、热情、随性、多变，

全面了解义大利红、白、气泡与甜酒；
深入走访义大利18大区；
收录84家精选酒庄、92款经典酒款。

本书将义大利的随性与热情表露无遗，即使是在堆砌着品种、地质、气候、葡萄种植与酿酒技术等厚重知识的世界里，义大利葡萄酒都能展现自己不受拘束、轻松不羁的一面。
想要尝尝何谓经典的义大利葡萄酒，或是了解这个堪称最复杂难解的产国之一，
就随着畅销作家陈匡民的脚步，一同感受义大利葡萄酒中的多元、绝无仅有，
以及酒农、酿酒人血液中的那股热情，一起在踏遍义大利的路途，品尝当地酒里的绝妙风景。

「义大利充满快乐的义大利人，恰好也是全球可能拥有最多气泡酒的国家，这让人很难不去联想，类型丰富的气泡酒和快乐的义大利人间，或许存在什么复杂关系。」― 陈匡民

▎好评推荐：
「虽然义大利葡萄酒渐受欢迎，中文资讯却一向缺乏，酒友能读的东西除了酒商的文案，就是一些可信度不一的网路文章。一本带着热情和亲身体验引导读者认识义大利葡萄酒风土人物的书正是葡萄酒爱好者所迫切需要的。」―黄伟能教授 (葡萄酒资深爱好者／德国葡萄酒同好会会长)

著者信息

作者简介

陈匡民
生于台湾桃园，1995年起担任台湾酒类专业杂志《酒客》专任编辑，历经主编、总编辑等职务，并多次应邀担任国际性酒展评审。着有《葡萄酒赏味志》、《葡萄酒选购志》、《恋酒絮语》、《我爱香槟：陈匡民的香槟赏味志》（积木文化出版）等作品，译作有《漫画葡萄酒入门》、《大吟酿100》等。
爱好美食与美酒的她，致力于推广葡萄酒和各种美食的搭配，并以其独特的亲和力，将葡萄酒带入日常生活的各个层面，引领读者轻松进入葡萄酒的品赏世界。文章散见于《中国时报》、《联合报》、《TVBS周刊食尚玩家》、《Decanter品醇客》、《酒讯》、《商业周刊》等报章杂志。

相关着作:《我爱香槟》《恋酒絮语》

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图书目录

推荐序
作者序
前言

Chapter 1／葡萄酒分级／从D开始　DOC＆DOCG
Chapter 2／气泡酒／人生确幸／Prosecco、Lambrusco & Franciacorta
Chapter 3／萨丁尼亚／红的还白的？／Vermention, Cannonau, Carignanao & Monica
Chapter 4／红酒ABC／化简为繁／Amarone、Barolo, Barbaresco & Chianti
Chapter 5／白酒SOP／何足挂齿／Soave, Orvieto, Pinot Grigio
Chapter 6／南部C-ABC／展开冒险／Calabria, Apulia(Puglia), Basilicata & Campania
Chapter 7／义大利西北部／文明的山区葡萄酒I／Piemonte, Lombardia
Chapter 8／义大利东北部／文明的山区葡萄酒II／Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia
Chapter 9／义大利中东部／后山秘境／Umbria, Marche, Abruzzo
Chapter 10／西西里／可能伟大／Grillo, Tasca d’Almerita, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio,Carricante
Chapter 11／甜酒／甜蜜人生／Moscato d’Asti, Passito & Vin Santo, Marsala, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari

中义对照
图片版权