具体描述
体验绝品佳酿的醇酒风华
品酒人士的最佳百科 × 馈赠爱酒友人的首选礼物
清酒是用米酿造而成的吗？
龙舌兰酒跟仙人掌有关系吗？
波本威士忌跟苏格兰威士忌的差别是什么？
酒在人类的饮食文化里占有极为重要的篇章，但每口佳酿得到完美演绎的机会却微乎其微，关键在于大部分的人都轻忽了制酒的原料──植物。
《纽约时报》畅销作家艾米．史都华混合了生物、化学、历史、语源学和调酒学，以浅显易懂的文字及丰富插图，帮助我们了解花、草、果、树、蕈菇等各种制酒植物的产区及特性，让你在调酒、品酒时精准掌握每种酒的独特风味，成为真正懂酒的品醇客。
本书特色
★《纽约时报》畅销作家艾米．史都华继《邪恶植物博览会》后又一力作
★亚马逊网路书店分类排行榜第一名、读者四颗半星评价。
★2013年3月亚马逊网路书店当月选书。
★2014年国际烹饪专业协会（IACP）评审选书。
★2014年北加州书籍奖。
★入围2014年Annual Spirited Awards「最佳新鸡尾酒 / 调酒书」最后决选名单。
★收录超过50种调酒酒谱。
★附有上百幅植物插画。
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作者 艾米．史都华
对写作主题的着迷很有感染力。－《旧金山纪事报》
结合了学者对知识的好奇，和不怕弄脏手的园艺家的洞察力。－《普罗维登斯纪事报》
她深切明白，只要有热情，司空见惯的事物也可以当成主题写出一本好书。
她就是有办法让人对园艺世界感到热血澎湃，即使那可能有点危险。—《纽约时报》
著者信息
艾米．史都华（Amy Stewart）
在加州北部拥有私人的毒物花园。已创作多部有关千姿百态自然界的作品。她的随笔和评论多次被《纽约时报》（New York Times）、《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）、《园林设计》（Garden Design）、《有机园艺》（Organic Gardening）等知名读物刊登。美国国家公共广播电台（NPR）、美国广播公司（ABC）节目〈早安！美国〉（Good Morning America）、美国哥伦比亚广播公司（CBS）节目〈星期天早晨〉（Sunday Morning）等媒体做过她的特别专栏。曾荣获包括「国家艺术基金会2006年度最具创造写作奖」等多项殊荣。
艾米培育的「邪恶植物」园艺作品在美国各地展出，包括：布鲁克林植物园（2009年夏季）、土桑市植物园（2010年冬季）、旧金山温室花房（2011年夏季）。在「TLC旅游生活频道」〈蛋糕天王〉节目中，也可见到艾米所培育的植物。
着有《邪恶植物博览会》（台湾商务出版）、《Gilding the Lily》、《The Earth Moved》、《Flower Confidential》、《From the Ground Up》、《Wicked Bugs》等。
译者简介
周沛郁
热爱文学、音乐和电影，喜欢各种型式的语言，以及神祕不可解的事物，森林系硕士毕业之后投身翻译，以担任原文作者和读者间的灵媒自许。译有《邪恶植物博览会》（台湾商务出版）、「三脚征服者」系列、「继承三部曲」系列、《碧塔蓝》、「刀光钱影」系列、《垃圾男孩》、《失去嗅觉的厨师》等书。
图书目录
酒谱使用说明 xvii
【Part I】
发酵、蒸馏这两个鍊金步骤相辅相成，创造了葡萄酒、啤酒和烈酒
认识主要酿酒原料：经典成分
龙舌兰
苹果
大麦
玉米
葡萄
马铃薯
米
裸麦
高梁
甘蔗
小麦
世界各地奇妙的酿酒原料：古怪酒类
香蕉
腰果果实
树薯
椰枣
波罗蜜
马鲁拉
智利南洋杉
欧防风
刺梨仙人掌
锐药竹
洋杨梅
罗望子
【Part II】
在我们的创意中加入各式各样的自然之赐
药草和香料
花
树木
果实
坚果和种子
【Part III】
进入花园，遇上四季的植物调酒和装饰，这些成分将在最后准备阶段加入调酒之中（附有酒谱和丰富的园艺指导）
药草
花
果树
莓果和藤蔓
蔬果
餐后酒
其他资料
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致谢
酒谱目次
调酒
经典玛格丽特 Classic Margarita
法式武装干预 The French Intervention
西打杯 Cider Cup
瓦维洛夫韵事 The Vavilov Affair
锈钉 Rusty Nail
古典鸡尾酒 Old-Fashioned
苦艾酒鸡尾酒 Vermouth Cocktail
皮斯可酸酒 Pisco Sour
黑金 Black Gold
No. 1 清酒特调 No. 1 Sake Cocktail
曼哈顿 Manhattan
蜜汁 Honey Drip
黛琦莉 Daiquiri
莫希多 Mojito y Mas
刺梨仙人掌桑格莉亚 Prickly Pear Sangria
月桂兰姆 The Bay Rum
茅香鸡尾酒 Bison Grass Cocktail
皮姆之杯 Pimm’s Cup
史卓威博士的苏兹和苏打 Dr. Struwe’s Suze and Soda
莫斯科骡子 Moscow Mule
经典马丁尼 The Classic Martini
邓比的临别一语 ombey’s Last Word
完美茴香酒 The Perfect Pastis
萨兹拉克 Sazerac
杰瑞．汤马斯的摄政鸡尾酒 Jerry Thomas’ Regent’s Punch
与绿仙子共舞 Dancing with the Green Fairy
飞行 The Aviation
香槟鸡尾酒 The Champagne cocktail
马曼尼琴通宁 The Mamani Gin & Tonic
花旗松探险 The Douglas Expedition
皇家圣诞树 Royal Tannenbaum
驯鹿 Caribou
瓦伦西亚 Valencia
基尔 Kir
布鲁克林鸡尾酒（混合版） The (Hybridized) Brooklyn Cocktail
黑刺李琴费士 Sloe Gin Fizz
红狮混合版 Red Lion Hybrid
内格罗尼 Negroni
美女你好 Ciao Bella
法兰克梅尔的探险 he Frank Meyer Expedition
血橙侧车 Blood Orange Sidecar
罗密欧琴费士 Ramos Gin Fizz
迈泰 Mai Tai
美景餐厅的爱尔兰咖啡 Buena Vista’s Irish Coffee
华克波西的薄荷朱利普 Walker Percy’s Mint Julep
薰衣草接骨木花香槟鸡尾酒 Lavender-Elderflower Champagne Cocktail
薰衣草马丁尼 Lavender Martini
杰克玫瑰 Jack Rose
弗雷齐耶韵事 The Frézier Affair
脸红玛丽 Blushing Mary
糖浆、萃取、装饰物
刺梨仙人掌糖浆 Prickly Pear Syrup
铁线蕨糖浆 Capillair Syrup
接骨木花露 Elderflower Cordial
阿拉伯胶糖浆 Gomme Syrup
自制义式酒酿樱桃 Homemade Maraschino Cherries
自制胡桃利口酒 Homemade Nocino
花园萃取糖浆 Garden-Infused Simple Syrup
自制橄榄 Bring Your Own Olives
自制石榴糖浆 Homemade Grendadine
伏特加萃取 Infused Vodkas
柠檬酒及其他利口酒 Limoncello and Other Liqueurs
花园鸡尾酒：实验样版 Garden Cocktails: A Template for Experimentation
冷藏酸黄瓜 Refrigerator Pickles
图书序言
这本书的灵感来自于在奥勒冈州波特兰园艺作家交流会的一次巧遇。当时我和来自土桑市的龙舌兰与仙人掌专家史考特．卡宏（Scott Calhoun）坐在某间旅馆的大厅。他刚拿到一瓶当地生产的上好琴酒「飞行」（Aviation）。「我不大爱喝琴酒。我不知道要拿这个做什么。」他这么说。
但我知道。
「我有份酒谱，你试过后一定会爱上琴酒。」我说。他半信半疑，但我继续说下去：「我们需要新鲜的墨西哥辣椒，一点胡荽叶，几颗樱桃番茄……」
「等等。」他说：「够了。算我一份。」土桑市来的人都无法抗拒加了墨西哥辣椒的调酒。
那个下午，我们在波特兰市里跑来跑去，收集调酒的材料。我在路上大发议论，告诉史考特不少琴酒的好处。「即使对植物学只有三分钟热度的人，也该对这东西着迷吧？」我说。「瞧瞧它的成分。欧刺柏！是针叶树。芫荽子，就是香菜的种子。琴酒里都加了柑橘类的皮。这一瓶里面还有薰衣草花苞。琴酒不过是世界各地那些神奇植物的酒精萃取—有树皮、叶子、种子、花和果实。」这时我们来到了酒品专卖店，我挥手指着周围的酒架。「这些都是园艺！都装在这些罐子里！」
我找到我需要的原料—不错的通宁水（真的是用金鸡纳〔cinchoan〕树皮做的，还有真的甘蔗〔Saccharum officinarum〕，而不是人造的垃圾），史考特则浏览店里精选的瓶装龙舌兰。他习惯大老远跑到墨西哥寻找稀有的龙舌兰和仙人掌，遇过许多珍贵的样品从奥亚沙加的手工蒸馏器流出来。
我们离开之前在店门口站了一下，环顾四周。店里没有不能标上植物学名的酒。波本酒？来自一种蔓延过度的禾本科植物，玉米（Zea mays）。苦艾酒？来自苦艾（Artemisia absinthium）这种常被误解的地中海草本植物。波兰伏特加？原料是茄科的马铃薯（Solanum tuberosum），茄科可是世上最古怪的一科。啤酒呢？加了啤酒花（Humulus lupulus）这种带有黏胶感的爬藤植物，和大麻恰好有亲戚关系。突然之间，我们彷彿不是置身在卖酒的店，而是在一间奇妙温室，它是世界上最奇特的植物园，里面植物种类的奇异和蔓生的程度只可能出现在我们梦中。
我们调出的鸡尾酒（马曼尼琴通宁，238页）在园艺作家中大受欢迎。那一晚，我和史考特在我们出版社的摊位签书，轮流放下我们的笔来切胡椒、捣碎香菜。这本书的大致轮廓就是当时喝着两、三种充满植物学的鸡尾酒所发想出来的成果。这本书应该献给送史都华那瓶「飞行」的人—可惜我们俩都不记得当事人是谁了。
十七世纪的英国科学家罗伯特．波以耳（Robert Boyle）是现代化学的奠基者之一，他发表了《自然哲学研究》（Philosophical Works），在这三卷的论文中探讨了物理学、化学、医药和博物学。他完全明白酒和植物学之间的关联，而这种关联令我十分着迷。这里简短摘录他对这题目的想法：
对此，加勒比群岛的居民给了我们很好的例子，让我们看到木薯有毒的根可以变成面包和饮料—嚼过、吐进水里之后，木薯的毒性就净化了。在我们美国的农场很难用玉米（玉蜀黍）制成品质良好的麦芽，于是先将玉米做成面包，之后再用玉米面包酿出非常棒的酒。中国人用大麦酿酒；中国的北方地区则用米和苹果。日本人也用米酿一种烈酒。我们在英国也用樱桃、苹果、梨子等等作为原料，成果不输给外国作物酿成的酒类。巴西和其他地方会用水和糖酿出烈酒；巴贝多有许多我们不知道的酒类。土耳其禁止饮用葡萄酒，于是犹太人和基督徒就在酒馆里卖一种发酵葡萄干做的酒。西印度群岛的「苏拉」（Sura）这种酒是用可可树的汁液酿的；到那里的水手常因为蔬果汁液做成的发酵汁而喝醉。
这类例子层出不穷。看来这世界上没有哪种树木、灌木或美味的野花不曾被人类採收，然后酿酒装进瓶子。植物学研究或园艺学的所有进展都伴随着酒精饮料品质进步。植物学家醉了吗？他们对世上最美妙的饮料贡献良多，如果还有植物学家是完全清醒的那也太不可思议了。
我希望在本书中以带读植物的角度来看酒类，加上一点历史、一点园艺，甚至想要自己种植的人也可以得到农艺的建议。首先将介绍我们拿来酿酒的植物，例如葡萄和苹果、大麦和米、甘蔗和玉米。这些植物都能借着酵母的帮助，转换为无毒的乙醇分子。但这只是开始。上好的琴酒和法国酒都添加了许多香草、种子和果实，有些是在蒸馏过程中加入，有些是在装瓶之前加入。一瓶酒来到酒吧之后，又有一批植物加进杯里—像薄荷、柠檬这些调配物，还有—如果派对是在我家举行，就会有新鲜的墨西哥辣椒。这本书的架构是按着糖化槽、蒸馏器、酒瓶到酒杯的旅程，每部的植物以俗名的字母顺序排列。
要把所有曾经加进酒里的植物都列出来是不可能的。不过我确信此时此刻在布鲁克林有个老练的酿酒师正拔起人行道裂缝里的一株杂草，纳闷这株草能不能替新开发的苦啤酒增添好风味。阿萨尔斯的白兰地酿酒师马克．乌赫（Marc Wucher）曾对一名记者说：「除了岳母之外，我们什么都能蒸馏。」如果你去过阿尔萨斯，就知道他没夸大其辞。
于是我被迫从世上的植物恩赐中筛选。虽然我从我们喝下的植物之中尽可能收录特别古怪、有异国情调而且被遗忘的植物，并且介绍一些环游世界才能喝到的奇妙酒饮，不过本书列出的大部分都还是欧美饮酒者熟悉的植物。全书共介绍一百六十种植物，其实还可以轻易再添数百种。许多都有植物学、医药和烹饪的丰富历史，寥寥几页不足以涵盖—其中有些（例如奎宁、甘蔗、苹果、葡萄和玉米）已经得到应有的关注，有专书介绍它们了。我希望在本书中，读者可以一尝吧台后瓶子里那些植物本身令人痴醉的丰富、复杂、有趣生命。
不过我要先声明几件事。饮酒的历史充满传说、扭曲、半真半假的故事和完全的谎言。我并不认为有哪个研究领域的神话和谬误比得上植物学，但在我开始研究调酒之后，我才发现我错了。喝了几轮以后，真相就开始扭曲，而酒商完全没有义务实话实说：这么一来，他们的祕密配方可以不用公开，甚至蒸馏器附近放置粗麻布袋装的香草也可能只是增添气氛的摆设，甚至是为了误导别人。如果我坦白地说某种酒含有某种特别的香草，那是因为制造商或是对制造过程有直接的第一手消息的人这么说。有时祕密成分只能用猜的，如果我也是用猜的，我会说明清楚。如果某种酒类的起源听起来可疑，或者只能借着一张泛黄的剪报证实，我也会讲明白。
对蒸馏酒或调酒不只三分钟热度的读者，希望你们拿未知植物做实验时务必小心一点。如果把不该加入的植物丢进蒸馏器或瓶子里萃取活性成分，可能以后再也没机会做其他异想天开的事了；我写过《邪恶植物博览会》这本介绍有毒植物的书，听我的准没错。别忘了，植物为了阻止你摘它、吃它，所以含有效力强大的化学物质。开始搜寻材料之前，请务必找一本评价优良的植物图鑑，小心参照。
另外，别忘了蒸馏师可以用精密的设备萃取植物、叶子中的香气成分，但外行人拿一把叶子泡在伏特加里，却无法控制萃取了什么。本书提到的植物有些有毒、有些违法或为严格管制植物，蒸馏师可以安全处理，不代表你也没问题。有些事还是留给专家就好。
最后，事关药用植物千万要小心。本书中许多香草、香料植物和果实的历史正是药物的历史。其中许多是传统治疗各式病痛的药物，现今仍在使用。那样的历史令我着迷，所以在此分享了一些，但我无意借此给予医疗建议。义大利的餐后酒或许意外能舒缓胃痛或心烦；但我不愿进一步的臆测。
所有美味的饮料都起自一株植物。如果你爱园艺，希望你看完这本书会想办个鸡尾酒派对。如果你是酒保，希望我能说服你搭个温室，或至少在窗边放个花箱。我希望经过植物园或爬过山嵴的人，看到的都不只是绿色植物，而是植物世界赐予我们的万灵丹。我总觉得园艺这个主题令人愉快陶醉；希望你们也能乐在其中。干杯！
图书试读
龙舌兰草（Agave tequilana） 龙舌兰科（Agavaceae）
世人对龙舌兰草的误解大于了解。有些人以为龙舌兰草是某种仙人掌；但龙舌兰草其实是天门冬目（Asparagales）的植物，所以跟芦笋的关系还比较接近。龙舌兰草还有几种你想不到的亲戚：喜欢阴暗的观叶植物—玉簪花、蓝花的球根植物—风信子，还有刺刺的沙漠植物—王兰。
另一个误解是龙舌兰草被称为「百年草」，一百年才开一次花。其实许多龙舌兰草八到十年就会开一次花，只是「十年草」听起来没那么浪漫。不过万众期盼的开花可重要了—因为这种喜爱温暖的古怪多肉植物正是因为这个程序才被作为原料，蒸馏或发酵制成龙舌兰酒、梅兹卡尔（mezcal）和其他数十种饮料。
普逵酒
最早用龙舌兰草制成的酒是普逵酒（Pulque），是以龙舌兰植物的汁液（西班牙文称aguamiel，即蜜水之意）轻微发酵制成的酒精饮料。我们从考古学挖掘到的遗迹得知，八千前就有人栽植龙舌兰草（在墨西哥称为maguey），并且拿来烤了吃。当时的人应该也喝了香甜的汁液。西元两百年在墨西哥乔鲁拉（Cholula）的壁画里，就画了喝普逵酒的人。阿兹提克的法雅瓦利—梅尔抄本（Codex Fej）是西班牙人摧毁的少数前哥伦布时期书籍，书中描写龙舌兰女神玛雅胡儿（Mayahuel）餵乳给她的兔孩子，餵他们的应该不是奶，是普逵酒吧。她有四百个孩子，称为「四百只兔子」（纳瓦尔语是Centzon Totochtin），他们是普逵酒和酒醉的兔子神。
普逵酒古老起源最奇妙的证据来自植物学家艾瑞克．卡伦（Eric Callen），他在一九五○年代是分析粪化石的先趋，研究的是考古遗迹发现的人类排洩物。他的同事都取笑他的专长，但他对古人的饮食上的确有些惊人的发现。他声称自己光闻到实验室中再水合的样本，就能证实两千年前的粪便中含有「龙舌兰啤酒」—由此可知不是他的鼻子太灵，就是陈年老普逵酒的香气太强烈了。
制造普逵酒，要在龙舌兰草的花梗刚开始形成时就剪下。龙舌兰草等了一辈子就为了这一刻，储备了至少十年的糖分，期待形成这么一个附属物。剪下花梗之后，花梗基部不再长高，而开始膨大；切口处会覆盖起来，静置数个月，让汁液累积，之后再度割破，让鳞茎腐烂。
用户评价
我是在一个偶然的机会下拿到这本《醉人植物博览会》的，当时只是随便翻翻，没想到就一头栽了进去，几个小时就看得停不下来。这本书最吸引我的地方在于它完全不按常理出牌。一般来说，植物书会按照科属或者地域来分类，但这本书完全没有这种限制，它就像一个导游，带着你在这个奇妙的植物世界里漫游，时而沉醉于热带雨林的奇花异草，时而漫步于地中海沿岸的香草园，时而又在北欧的寒冷地带寻找那些顽强的生命。作者的叙事非常流畅，他会用很多生动的比喻和形象的描绘，让你感觉身临其境。我最印象深刻的是他描述“猪笼草”捕食昆虫的场景，那种精巧的设计，那种巧妙的陷阱，被他写得既惊险又带点黑色幽默，让人忍俊不禁。
评分《醉人植物博览会》这本书，真的让我大开眼界。作者的知识储备非常渊博，但他又能够用非常生动、有趣的方式去呈现，丝毫不会让人觉得枯燥。我特别喜欢他关于“多肉植物”的描写，那种独特的外形，那种顽强的生命力，被他描绘得既可爱又充满智慧。他会讲述关于这些植物如何在极端环境下生存下来，那种对生命的执着，真的让我感到非常触动。这本书让我明白，即便是最不起眼的小生命，也蕴含着不容小觑的能量和智慧。
评分读《醉人植物博览会》的过程，就像是在经历一场奇幻的冒险。作者的想象力简直是天马行空，他能将看似普通的植物，赋予各种奇妙的联想和故事。我记得他讲到关于“昙花一现”的描写，那种短暂而绚烂的美丽，被他写得如同生命中的一次极致绽放，虽然短暂，却足以让人铭记一生。这本书让我对“瞬间”有了新的理解，也让我更加珍惜生命中那些短暂却美好的时刻。
评分我一直觉得，文字的力量在于它能够唤醒我们内心深处的感受。《醉人植物博览会》这本书，恰恰做到了这一点。作者的文字充满了诗意和哲思，他能够将植物的形态、生长过程，与人类的情感、生命体验联系起来。我特别喜欢他描述“风信子”的部分，不仅仅是它绚丽的色彩和芬芳的香气，更多的是作者赋予它的那种“思念”和“等待”的寓意，这种将自然之美与人文情感巧妙结合的手法，让这本书充满了独特的魅力。
评分刚翻完《醉人植物博览会》，这书真的给我的感觉太奇妙了！一开始，我以为就又是那种图文并茂的植物图鉴，介绍一下各种花草树木的学名、科属、产地什么的，结果完全不是！作者的文字功力真的不是盖的，他笔下的植物，简直就像有了生命一样，活生生地在你眼前绽放。我特别喜欢他描述那些“有故事”的植物，比如一种生长在悬崖峭壁上的小野花，看似柔弱，却能顽强地扎根，在风雨中摇曳生姿，那种生命力简直能穿透纸张，直抵人心。我还记得他写到一种夜来香，那种在夜色中悄然绽放，散发出迷人香气的过程，被描绘得如梦似幻，读着读着，我仿佛真的能闻到那股淡淡的、却又异常浓郁的香气，伴随着夏夜的微风，拂过我的脸颊。
评分不得不说，《醉人植物博览会》这本书，真的充满了惊喜。作者的笔触非常独特，他总是能从一些非常意想不到的角度去切入，挖掘出植物背后不为人知的秘密。我特别喜欢他关于“藤蔓植物”的描写，那种缠绕、攀爬、不断延伸的生命力，被他描绘得既充满力量，又带着一丝狡黠。读着读着，我仿佛能感受到那些藤蔓在空气中探索、寻找支撑的轨迹，那种生命的韧性，真的让人由衷地感到佩服。
评分《醉人植物博览会》这本书，绝对不是一本“速食”的读物。你需要花时间去品味，去感受。作者的文字带着一种独特的韵味，他会用很多意想不到的角度去解读植物，让你在阅读的过程中不断地产生惊喜。我记得他讲到一种叫做“含羞草”的植物，不仅仅是它叶子一碰就合拢的特性，更多的是作者赋予它的那种“羞涩”和“敏感”，这种拟人化的手法，让这个原本普通的植物变得格外有灵性，让我对它产生了一种怜惜之情。这本书让我意识到，植物的世界远比我们想象的要丰富和复杂得多。
评分我一直觉得，一本好的书，应该能带给你一种全新的视角。《醉人植物博览会》无疑做到了这一点。它没有像一般的科普书籍那样，冷冰冰地罗列事实，而是用一种充满温度和情感的方式，去展现植物的美丽与神奇。我特别喜欢他对于“食虫植物”的描写，不仅仅是介绍它们如何生存，更重要的是挖掘它们在进化过程中所展现出的智慧与策略，那种为了生存而演化出的独特能力，让我感到无比震撼。作者的文字很有画面感，我常常在读到某个段落时，脑海中就会浮现出一幅幅生动的画面，仿佛置身于那个植物的世界，亲眼目睹这一切。
评分这本书让我对植物的看法彻底颠覆了。以前我总觉得植物就是摆设，是绿化环境的工具，但《醉人植物博览会》让我看到了它们更深层次的内涵。作者没有局限于科学的分类，而是用一种近乎诗意的方式，去解读每一种植物背后的文化、历史，甚至是人们对它们的情感寄托。我特别喜欢他讲到关于“曼陀罗”的部分，不仅仅是介绍它的药用价值或毒性，更多的是它在民间传说中扮演的角色，那种神秘、危险又充满诱惑的色彩，被他写得淋漓尽致。读到这里，我脑海中不由自主地浮现出一些古老的传说故事，甚至是一些奇幻的场景，感觉这本书不仅仅是关于植物，更是关于人类对自然界各种力量的敬畏与想象。
评分说实话，我之前对植物的了解真的非常有限，顶多认识几种常见的花草。但《醉人植物博览会》的出现，彻底打开了我的新世界。作者的笔触非常细腻，他对植物的观察入微，每一个细节都充满了生命的张力。我特别喜欢他描写“捕蝇草”的反应速度，那种瞬间的合拢，那种精准的捕捉，被他形容得就像一个训练有素的猎手，让人叹为观止。这本书不仅仅是知识的灌输，更是一种感官的体验。我常常在读到某个植物的描写时，会不自觉地闭上眼睛，想象着它的形态、颜色、甚至是它散发出来的气味，感觉自己真的置身于那个植物的世界。
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