摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　不花冤枉钱、不怕没门路！
　　轻松赏味，建立大人系葡萄酒品味！
　　图像记忆超快速！2小时马上学会！

　　葡萄酒的世界神秘、广泛，有的酸涩、有的香甜、有的风味多元、难以形容，根据葡萄品种、酿造方式、产地，又分为白酒、红酒、香槟、粉红酒、气泡酒等，其多样性和复杂程度常给人高不可攀的感觉。因此，为了让葡萄酒的世界变得平易近人，本书特以大量插画图示清楚，帮助初学者快速入门，让每位读者都能轻松玩味葡萄酒。

　　◎手绘葡萄酒，零基础也能轻松品尝
　　在欧美国家，葡萄酒彷彿就是果汁或手摇饮料一般，属于日常饮品；但在台湾，许多人将喝葡萄酒视为奢侈消费或高级品味，除了偶尔的婚宴聚会，很少有喝葡萄酒的机会。本书为了让更多人能品尝葡萄酒的美妙滋味，以手绘插图带领读者入门，适合给毫无品酒经验的新手、菜鸟阅读，尤其图像记忆一向比文字记忆更能让人快速学习，即便是初学也能顺利入门。

　　◎平价鑑赏葡萄酒，不用花钱买品味
　　喝葡萄酒一定要花大钱才能买到好喝的？本书要给初学者最重要的观念就是，品味葡萄酒其实不需要花大钱，只要具备基本的饮酒知识，即便是数百元的葡萄酒价位，也能找到口感滑顺、果香味十足的好酒。

　　◎了解适合自己的酒，建立大人系品味
　　葡萄酒拥有各种不同的个性，有的带有柑橘风味、有的是莓果香氛、有的是青草香、有的是荳蔻、肉桂等香料风味、有的是皮革、矿石气息，口感上有的酒体厚实、有的酒体单薄，不同风味的葡萄酒都有其爱好者，若你印象中的葡萄酒只分为苦涩和顺口两种，那你更应该好好认识葡萄酒，葡萄酒饱含数十种以上的风味，喝起来有的醇厚、有的清爽，找到适合的酒就像寻获知音一样，可以为生活带来无穷惊喜。

　　◎搭餐、聚会、小酌all in one
　　一般人熟知的葡萄酒通常是用来搭配牛排或乳酪，但葡萄酒其实没有你想像中无聊，无论是沙拉、肉类排餐、义大利面、甜点、辛辣料理、中、西、日式料理，甚至是零食、下酒菜，都有适合佐餐的葡萄酒，百搭、有趣的葡萄酒绝对是你日常饮食的良伴。
 

《品味之境：餐酒搭配的艺术与实践》 一本带你进入葡萄酒世界核心的实践指南 你是否曾站在琳琅满目的酒架前，面对那些陌生的产地、复杂的年份和拗口的葡萄品种感到无所适从？你是否渴望在餐桌上，能够自信地为每一道菜肴挑选出最完美的伴侣，让美食与佳酿相互激发出超越想象的火花？《品味之境：餐酒搭配的艺术与实践》正是一本为你量身打造的地图，它摒弃了晦涩难懂的理论堆砌，专注于提供一套行之有效、即学即用的餐酒搭配哲学与实操技巧。 第一章：解构风土——理解葡萄酒的“基因密码” 葡萄酒的魅力，源自于它所生长的土地。本章将带你深入探究“风土”（Terroir）这一核心概念，这不是一个抽象的词汇，而是由气候、土壤、地形、乃至种植者的哲学共同构筑的复杂系统。 我们将系统梳理全球几大核心产区的地理特征。例如，波尔多的砾石土壤如何孕育出结构感强劲的赤霞珠，而勃艮第的石灰岩土壤又如何赋予黑皮诺优雅的矿物感。我们不仅会关注法国和意大利这些传统强国，也会将目光投向新世界的崛起之地——智利、澳大利亚和南非，分析它们在特定微气候下发展出的独特风味曲线。 土壤的语言： 区分粘土、石灰岩、板岩和火山土对葡萄酒酸度和单宁的影响。 气候的刻度： 寒冷气候（如德国摩泽尔）与温暖气候（如西班牙里奥哈）如何塑造残糖量与酒精度的平衡。 海拔与日照： 探究高海拔种植如何通过昼夜温差来保留芳香物质，提升葡萄酒的清新度。 通过对这些“基因密码”的理解，你将不再是被动的接受者，而是能够主动预测一款酒在不同年份和环境下的表现。 第二章：风味对位——建立你的味觉感官词典 品酒的起点，是对风味的精准捕捉。本章的核心在于帮助读者建立一个丰富而准确的味觉词库，超越“好喝”或“不好喝”的简单判断。 我们将详细拆解葡萄酒的五大基本元素：甜度、酸度、单宁、酒精度和酒体。每一个元素都配有详尽的日常参考物，让你能快速定位： 酸度的量尺： 将白葡萄酒的酸度与柠檬皮、青苹果或西柚的尖锐度进行对比；将红葡萄酒的酸度与番茄酱或黑樱桃的烘烤感联系起来。 单宁的触感： 区分磨砂的粗粝感（如年轻赤霞珠）和天鹅绒般的顺滑感（如陈年后的梅洛）。我们还将教授如何通过咀嚼食物来软化或平衡单宁。 香气的层级： 建立从一级香气（果香、花香）、二级香气（酵母、发酵过程）到三级香气（橡木桶陈酿和瓶中陈年带来的香气，如皮革、烟草、蘑菇）的清晰分类体系。 本章还包含一套实用的“盲品练习法”，教你如何在没有标签的干扰下，通过气味和口感的组合，推断出葡萄品种和产区的大致范围。 第三章：餐桌交响乐——餐酒搭配的黄金法则与进阶策略 本书的精髓所在，是系统化的餐酒搭配技巧。我们将从最基础的“相似相吸”和“对比平衡”两大原则入手，逐步过渡到更为复杂的味觉化学反应。 基础法则解析： 1. 强度匹配： 清淡的菜肴搭配轻盈的酒体（如灰皮诺配清蒸鱼）；浓郁的红肉搭配厚重的酒体（如西拉配羊腿）。 2. 酸度对话： 确保葡萄酒的酸度不低于食物的酸度，否则葡萄酒会显得平淡；酸度高的食物（如醋汁沙拉）需要高酸或起泡酒来呼应。 进阶策略深度剖析： 咸味的催化剂： 咸味如何柔化单宁和增加果味？重点分析高盐分食物与甜型酒（如苏玳配蓝纹奶酪）的“魔法”组合。 辣味的制衡： 辣味是葡萄酒的“放大器”。我们将详细解释为何高度数、高单宁的酒在搭配川菜或泰餐时会加剧灼烧感，并推荐低单宁、带有残糖或高酸度的白葡萄酒作为解药。 脂肪的溶解： 脂肪需要高酸度或气泡来“切割”。通过经典香槟搭配油炸食物的案例，展示气泡与酸如何达到味蕾的清洁效果。 实战案例库： 我们提供超过三十个不同菜系的经典搭配方案，从法式精致料理到地中海海鲜，再到亚洲的酱油基底菜肴，提供详细的“为什么”和“怎么做”。 第四章：超越经典——气泡酒与加强型葡萄酒的独特应用 起泡酒和加强型葡萄酒因其独特的制作工艺，在餐桌上有其不可替代的地位。本章将专注于如何将它们融入日常饮用和特殊场合。 气泡的革命： 区分香槟、卡瓦（Cava）和普罗塞克（Prosecco）的风格差异，并教授如何用不同类型的起泡酒迎接开胃菜、主菜甚至甜点。特别关注干型起泡酒（Brut Nature）在搭配生食（如生蚝）时的完美表现。 加强酒的厚重魅力： 雪莉酒（Sherry）、波特酒（Port）和马德拉酒（Madeira）不仅仅是餐后甜酒。本章将指导读者如何使用干型或半干型的菲诺（Fino）雪莉酒搭配西班牙火腿和橄榄，以及如何用陈年波特酒来平衡巧克力布朗尼的苦甜。 第五章：葡萄酒的“保质期”——储存、侍酒与日常维护 即便选对了酒，不当的侍酒方式也会毁掉一次美好的体验。本章提供一套简洁实用的侍酒技术手册。 温度的精准控制： 详细罗列不同类型葡萄酒的最佳饮用温度区间，并提供家用冰箱的临时降温技巧。 开瓶与醒酒的艺术： 探讨何时需要醒酒器（Decanter）、何时需要直接饮用。介绍不同醒酒器形状对氧化速度的影响。 储存环境的科学： 针对家庭储存，讲解如何控制温度、湿度和光照，以确保葡萄酒的长期品质。 结语：培养你自己的品味指南针 《品味之境》的最终目标，是让你不再依赖任何固定的“搭配表”。通过理解葡萄酒的“基因”和食物的“化学反应”，你将拥有属于自己的品味指南针，能够在任何环境下，创造出属于你的、令人难忘的味觉体验。这是一场从知识到乐趣的蜕变，是成为真正懂酒的“大人”的实践之路。

作者简介

刘舫桦

　　外型清秀的美女酿酒师，是第一位取得WSET ADVANCE品酒师证照的澳洲台裔女性，不仅在澳洲建立自己的酒庄酿酒，其中出自酒庄的西拉红酒更被华航选用为贵宾室和飞机头等舱的酒品，实力备受肯定。由于大学接触了专业的葡萄酒庄商业管理课程，因而进入葡萄酒的世界，借着学校课程以及日常生活中的小酌，发现自己对于红酒有高度的敏锐性以及记忆力。一般人多把葡萄酒当作派对饮料或是高级奢侈品，但在澳洲或是欧美国家，葡萄酒却是家庭生活与餐桌的一部分，热爱葡萄酒文化的她秉持品酒「无国界」的精神，以带有亲和力和趣味性的内容，引领读者能够快速上手、简单品味葡萄酒的美好。

CHAPTER1. MUST KNOW：葡萄酒新手喝之前先学怎么看
葡萄酒的履历表
快速分类葡萄酒
快速认识酿酒葡萄
葡萄藤的生长週期
葡萄酒的分级制度

CHAPTER2. 品酒前的准备：品酒的器具、选酒、买酒、醒酒
葡萄美酒夜光「杯」
葡萄酒的开瓶器
开瓶葡萄酒吧！
如何开香槟？
葡萄酒中的沉淀物
开瓶时间vs.醒酒时间
有效的醒酒方法总不会错
品酒的最佳温度
饮酒的顺序
什么场合喝什么酒

CHAPTER3. 快速学品酒：掌握色泽、香气、味道
葡萄酒的色泽
葡萄酒的挂杯现象
葡萄酒的香气
香气训练的好物—酒鼻子
葡萄酒的味觉飨宴
葡萄酒的行家术语：品酒描述
变质的葡萄酒

CHAPTER4. 上餐厅点酒：餐前酒、餐后酒、料理的搭配
看懂酒单
侍酒师的工作
正确的侍酒方式
葡萄酒的配餐原则
强烈建议！百搭又不会出错的葡萄酒
最完美的用餐句点—餐后酒
餐厅和小酒馆的基本礼节

CHAPTER5. 从果实到酒瓶：一颗葡萄决定了酒的风味
酿酒葡萄的四季生长
影响葡萄生长的关键
土质对酿酒葡萄的影响
人工採收葡萄
机器採收葡萄
认识酿酒师的工作
飞行酿酒师
红葡萄酒的酿造法
白葡萄酒的酿造法
粉红葡萄酒的酿造法
香槟的酿造法
葡萄酒中气泡的诞生

CHAPTER6. 从品酒到买酒：游览葡萄酒产地、认识入门酒款
葡萄酒的产地鑑赏
法国
义大利
西班牙
德国
美国
澳洲
纽西兰
智利
阿根廷
葡萄酒入门酒款介绍
葡萄酒的保存方法

澳洲品酒协会资深顾问 Mr. Richard Gysi

经济部前驻澳大利亚代表 史美振

驻澳大利亚代表处前大使 张小月

红酒专家 杨子葆

林口长庚纪念医院副院长/心脏内科主治医师 叶森洲

前华航董事长 赵国帅

红酒推广家 刘鉅堂

评分☆☆☆☆☆

《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》，光是书名就有一种令人向往的生活画面感，非常戳中我这个喜欢在生活中寻找小确幸的人。一直以来，我对葡萄酒的了解都比较片面，感觉它好像是一个需要很多专业知识才能玩转的领域，所以有时候在酒单面前，或者在朋友的讨论中，我总是会有点心虚，不知道该怎么开口。这本书的“看图赏味”和“大人系”的定位，恰好解决了我的困扰。它听起来不像那种枯燥乏味的科普读物，更像是一位温柔的向导，一步步地带领我进入葡萄酒的世界。 我特别想知道，这本书在“看图赏味”方面会提供哪些具体的内容。会不会有不同酒款的颜色、清澈度、挂杯的对比图？会不会有不同香气（比如花香、果香、橡木桶香）的图示，让我更容易在闻香的时候有所联想？而且，“大人系”的品味，我理解的是一种不矫揉造作，而是发自内心的欣赏和享受。它更注重的是一种体验，一种情感的连接。我希望这本书能教会我，如何用一种更放松、更自在的心态去品酒，不再是被动的接受，而是主动的去感受和探索。比如，当我喝一杯酒的时候，它能否帮助我联想到一些更深层次的东西，比如产区的风土人情，或是酿酒师的巧思。

评分☆☆☆☆☆

这部《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》，书名就非常吸引人，有一种生活化的、悠闲的感觉。我们台湾人很多都喜欢在生活中找到一些小情趣，而葡萄酒绝对是其中一种很棒的载体。我一直以来都对葡萄酒有兴趣，但总觉得它有点门槛，不是那么容易入门。有时候看到酒标上密密麻麻的字，就有点头晕，更别提什么品酒词汇了，感觉自己离真正的“品味”还有很远的距离。这本书的“看图赏味”四个字，让我觉得非常有希望，因为我比较喜欢通过视觉的方式来学习，如果能有图文并茂的讲解，我相信会更容易理解和记住。 我尤其对“大人系葡萄酒品味”这个概念感到好奇。它听起来不是那种速成、教你如何“假装”懂酒的课程，而是要培养一种更内在、更成熟的品味。就像我们品茗，不是光喝茶，而是去感受茶的温度、香气、滋味，以及它带来的宁静感。我希望这本书能够引导我，不仅仅是停留在“好喝”或者“不好喝”的层面，而是能更深入地去体会一杯酒的层次和变化，理解它的故事和灵魂。例如，书中会不会提供一些关于如何通过视觉、嗅觉、味觉来分析酒的技巧，并用一些形象生动的比喻来帮助我们理解那些抽象的品酒词汇呢？

评分☆☆☆☆☆

这部《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》，书名就自带一种悠闲浪漫的氛围，很适合在忙碌的生活中，找个时间慢下来，好好享受一下。我对葡萄酒的认识，大概停留在“红酒配红肉，白酒配海鲜”的这种基础阶段，而且有时候买酒，都是凭感觉或者看包装顺眼就买了。久而久之，总觉得自己在喝酒这件事上，少了一些深度和乐趣，更多的是一种应酬或者习惯。这本书的“看图赏味”四个字，让我觉得很有救星的感觉，因为它听起来不那么学术，而是通过视觉化的方式来引导，这对于我这种“视觉系”的读者来说，简直太友好了。 我希望这本书能够帮我打开一扇新的大门，让我不再觉得葡萄酒是一个遥不可及的神秘领域。尤其“大人系葡萄酒品味”，这个说法特别吸引我。它不像那种“速成班”，而是强调一种长期的、内在的培养。这和我们台湾人讲究的生活哲学很像，不是一蹴而就，而是循序渐进，慢慢体会其中的韵味。我很想知道，书中会不会有一些关于如何去辨别不同酒款的“个性”的方法，比如，我怎么知道这瓶酒是活泼的，还是沉稳的？是热情奔放的，还是内敛含蓄的？这些关于葡萄酒“性格”的描述，如果能结合图片和图解，我想我一定能看得懂，并且能应用到实际的品酒过程中。

评分☆☆☆☆☆

这款《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》的书名，光听着就很有画面感，也很符合我们台湾人讲究生活情趣的调调。一直以来，我觉得葡萄酒这东西，总觉得有点距离感，好像是需要一套很专业的知识体系才能入门，不然就是纯粹的“喝”，少了点细细品味和感受的乐趣。但这本书的副标题“看图赏味，建立大人系葡萄酒品味”，直接击中了我的痛点。我一直渴望能真正理解酒体在杯中摇晃时的变化，闻到酒香时能辨识出其中的层次，甚至能品味出不同产区、不同葡萄品种带来的细微差异。 我觉得这本书最大的吸引力在于它的“大人系”定位。不是那种教你如何速成、如何装模作样的速成指南，而是引导我们去培养一种更成熟、更内敛的品味。就像我们平时吃台湾小吃，从蚵仔煎到牛肉面，都有自己独特的风味和故事，我们不是一味追求什么米其林星级，而是懂得欣赏那份在地的情感和匠心。我相信这本书也会用类似的方式，让我们学会去感受葡萄酒的“灵魂”，而不是仅仅把酒液灌下去。我很期待书中是否会提供一些关于如何搭配食物的建议，因为在我们台湾，美食绝对是生活的一部分，如果能将葡萄酒的品味融入到日常的餐桌上，那将是多么美妙的体验啊！

评分☆☆☆☆☆

《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》这个书名，带着一种轻盈而又专业的质感，让我立刻联想到了那种悠闲的午后，一杯美酒，一本好书的惬意时光。在台湾，大家的生活节奏虽然快，但对于生活品质的追求却从未停止。葡萄酒，作为一种能够提升生活情趣的饮品，我一直都想深入了解，但苦于没有一个好的入门指引。市面上很多葡萄酒的书籍，要么过于学术，要么过于泛泛而谈，很难找到一本真正能够“落地”的书。《摇晃你的红酒杯！》的“看图赏味”和“大人系”的定位，正是我一直在寻找的。 我尤其期待书中在“看图赏味”方面的内容。比如，会不会有关于如何观察葡萄酒颜色深浅、透明度、粘稠度的图解，以及这些特征分别代表着什么？摇杯之后，酒液在杯壁上留下的“酒腿”或者“酒泪”，它们又藏着怎样的秘密？这些视觉化的信息，我想能够帮助我建立起对葡萄酒最直观的认识。而“大人系葡萄酒品味”，在我看来，是一种不跟风、不盲从，而是建立在对自身口味了解基础上的独立判断。我希望这本书能够教会我，如何去辨别不同酒款的特点，找到真正适合自己心境和场合的酒，而不是仅仅追求所谓的“名酒”或者“流行款”。

评分☆☆☆☆☆

《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》，这个书名听起来就非常有品味，而且带着一丝生活的浪漫气息，这非常符合我作为台湾读者的心境。我一直以来都渴望能真正地欣赏葡萄酒，而不是仅仅把它当作一种饮料。但现实情况是，我对葡萄酒的了解非常有限，有时候参加酒会，或者和朋友聊天，听到他们讨论酒的风味、产区，我总觉得自己是个门外汉，插不上话。这本书的“看图赏味”定位，真的让我觉得眼前一亮，因为我一直觉得，光看文字有时候很抽象，如果有图解，一定能帮助我更好地理解。 我特别想知道，书中对于“大人系葡萄酒品味”是如何阐述的。我理解这是一种不浮夸、不炫技，而是更注重内心感受和长期积累的品味。就像我们欣赏一件艺术品，不是只看它的价格，而是去感受它的美学和内涵。我希望这本书能提供一些实用的方法，让我能够循序渐进地培养自己的葡萄酒品味。比如，它会不会教我们如何通过视觉去判断酒的年龄和健康度？如何通过闻香去分辨不同的香气类型，并把它们与具体的葡萄品种或产区联系起来？还有，对于口感的描述，是否会提供一些更贴近生活的比喻，而不是那些专业术语，让我能够更容易理解和记忆。

评分☆☆☆☆☆

光是《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》这个书名，就带着一股子优雅与自在，非常吸引我。在台湾，我们越来越重视生活的品质，而葡萄酒无疑是提升生活品味的一个绝佳方式。不过，我一直以来对葡萄酒都只有“喝”的经验，很少有“品”的境界。每次看到酒单，那些专业的术语，例如“单宁”、“酸度”、“酒体”，都让我有点望而却步，感觉自己离真正的“懂酒”还有十万八千里。这本书的“看图赏味”这个概念，对我来说简直是福音，因为我本身就是个视觉学习者，有图就能更容易理解。 我非常好奇书中会如何去定义和诠释“大人系葡萄酒品味”。我不希望这本书是那种教你如何“装懂”的速成手册，而是希望它能引导我去真正地感受一杯酒的魅力，去体会它背后的故事和文化。就像我们在吃精致的台湾料理，不仅仅是满足口腹之欲，更是品味食材的原味、厨师的巧思和文化的传承。我期待书中能提供一些关于如何去观察一杯酒的颜色、光泽、清澈度，以及摇杯后酒液在杯壁上留下的“酒泪”所能反映出的信息。这些细微之处，如果能结合精美的图片，我相信一定能让我豁然开朗，并且在日后的品酒中，能够有更深入的体会。

评分☆☆☆☆☆

看到《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》这个书名，我脑袋里立刻浮现出在自家阳台，微风轻轻吹拂，手中一杯红酒，看着酒液在杯壁上留下蜿蜒的痕迹，那种慢下来的生活姿态。老实说，我以前买酒，大部分时候都是看价格，或者听朋友推荐，很少真正懂得去“品”。有时候朋友聚会，大家谈论着什么“单宁”、“酸度”、“果香”，我只能在一旁点头附和，心里其实一头雾水。这本书的“看图赏味”，让我觉得很有希望，因为我相对比较视觉化，如果能透过图片直观地理解葡萄酒的色泽、挂杯，甚至是酒庄的风土，我想我更容易入门。 我尤其好奇的是“大人系葡萄酒品味”到底是什么意思。是说它不会教你那些太学院派、太枯燥的理论，而是从一种更生活化、更感性的角度去切入吗？我希望这本书能让我明白，品葡萄酒不只是关于“喝”，更是关于“感受”和“连接”。比如，一杯酒背后可能蕴含着怎样的故事，哪个产区的风土造就了它独特的个性，甚至是酿酒师的心血和哲学。我很期待书中能有一些引导性的问题，让我们在品酒时能够自我提问，从而加深对酒的理解。就像我们品茶，有的人只喝出苦涩，有的人却能品出龙井的豆香、铁观音的花香，关键在于有没有被引导去细细捕捉。

评分☆☆☆☆☆

《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》这个书名，一听就觉得很舒服，很有质感。我一直以来对葡萄酒都有一种“想懂又怕不懂”的心态。总觉得身边很多朋友好像都很懂，一开口就是什么“层次丰富”、“口感柔顺”，我听了只能默默地吞口水，感觉自己像是局外人。但是要我去啃那些厚厚的葡萄酒百科全书，又觉得太有压力了，而且好像离我的日常生活有点远。所以，当我在书店看到这本书，它的“看图赏味”和“大人系”这些关键词，立刻就吸引了我。 我特别期待它能提供一些具体的方法，让我知道怎么去“看”和怎么去“赏”。比如，书里会不会教我们怎么正确地摇杯，让酒香释放得更好？怎么通过观察酒的颜色，就能大概知道它的品种、年份或者陈年潜力？还有，对于“大人系”的品味，我理解的是一种不炫耀、不强求，而是发自内心的欣赏。不一定非要喝最贵的酒，而是能在自己能力范围内，找到真正让自己觉得享受的酒。这本书会不会也包含一些关于如何挑选适合自己口味的酒款的建议呢？毕竟，每个人都有自己的偏好，就像有人喜欢清淡的乌龙茶，有人偏爱浓郁的普洱茶一样。

评分☆☆☆☆☆

这部《摇晃你的红酒杯！：看图赏味，建立大人系葡萄酒品味》，书名就已经充满了画面感和生活情趣，非常符合我作为一个台湾读者对生活品味的追求。我一直以来对葡萄酒都有一种“想懂又怕不懂”的心理，感觉它好像是一个需要系统学习的学问，但又不太想被那些复杂的理论吓倒。这本书的“看图赏味”定位，让我看到了希望，因为它听起来更注重实际的感受和视觉化的理解，这对我来说非常重要。我更希望能够通过图片来理解葡萄酒的颜色、挂杯等特点，而不是仅仅依靠文字描述。 我特别好奇“大人系葡萄酒品味”具体指的是什么。在我看来，这应该是一种不浮夸、不刻意，而是顺应自然、体验真实的品味。就像我们欣赏台湾的山景，不会去雕琢，而是去感受它的壮丽和宁静。我希望这本书能教会我，如何去感受一杯酒的香气和风味，如何去辨别它可能的产地和葡萄品种，而这一切，都能通过相对轻松、直观的方式来学习。比如，书中会不会有一些关于如何辨识不同香气（如花香、果香、香料香）的图示，或者一些关于如何品尝不同口感（如酸度、单宁、甜度）的比喻，能够让我更容易理解和记忆？