外食真享瘦：营养师教你挑对食物＆掌握分量 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：华成图书订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/04/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-16

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图书描述

均衡替换法则，享受美食无负担！
12种外食餐厅，让你越吃越享瘦！

　　利用食物代换的方式，
　　减肥者不仅满足了口腹之慾，热量也控制得宜，
　　且更能遵循均衡饮食，轻松达到健康减肥的目标。

　　本书分析了12类常见的外食菜单，协助减肥者找出适合吃的口味，
　　并且把「减肥外食技巧」与「六大类食物代换」两者融合，
　　真正将减肥观念落实于日常生活中，
　　吃得多元化、营养均衡又没有负担，使减肥效果更长久！

名人推荐

　　台北医学大学教授谢明哲
　　辅仁大学教授卢义发
　　营养名师黄尚铭

　　诚挚推荐

　　观文医学营养中心总营养师王柏胜
　　知名瘦身达人李一休

　　专文推荐

著者信息

作者简介

陈怡錞

　　学历：辅仁大学营养科学系硕士班毕业

　　现职：
　　知名营养保健讲师
　　錞盈生物科技有限公司执行长
　　芊营营养谘询中心营养师

　　经历：曾任减肥中心营养师，并担任保健食品讲师多年，拥有千场演讲资历

　　部落格：donnadiet.com

　　脸书粉丝专页：Donna营养师-陈怡錞营养保健专家

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图书目录

推荐序　饮食控制，减肥基本法则　王柏胜
推荐序　用对方法、吃得均衡，才会瘦得健康　李一休
作者序　健康减肥，要能方便落实才有用！

Part 1　减肥，你做对了吗？

一、减肥迷思大解密
　　(一)越来越胖的祕密
　　 1.热量摄取过多
　　 2.代谢率降低
　　 3.其他因素
　(二)少吃＝变瘦？
　　 1.吃太少反而容易复胖
　　 2.少吃一餐也不会瘦
　(三)错误的减肥方式会越减越肥
　　案例一：不当节食后导致复胖
　　案例二：想长回肌肉很困难

二、减肥方法百百种，您用对了吗？
　‧常用的减肥方法(总表)
　‧减掉水分的方法
　‧减掉肌肉的方法
　‧利用保健食品减掉肌肉&脂肪
　‧利用保健食品减掉脂肪
　‧利用特殊方式减掉脂肪(高蛋白)
　‧确实减掉脂肪的方法

三、正确的减肥方法：「均衡低热量饮食＋适度运动」
　(一)低热量的定义
　(二)减肥不能只算热量
　(三)均衡的定义
　(四)适度运动的原则
　(五)培养瘦子的饮食习惯
　　 1.选择低「GI值」的食物
　　 2.外食「过热水」后再吃
　　 3.改变吃饭顺序
　　 4.每餐只吃七分饱
　　 5.每餐吃30分钟以上
　　 6.三餐定时定量
　　 7.改变烹调方式
　　 8.避免重口味

四、一天可以吃多少分量呢？
　(一)计算自己的六大类食物分量
　(二)三餐分量分配

五、学会六大类食物分量代换
　(一)全谷根茎类
　(二)豆鱼肉蛋类
　(三)水果类
　(四)蔬菜类
　(五)低脂乳品类
　(六)油脂与坚果种子类

Part 2　超实用的外食减肥攻略

一、便利商店篇
二、常见小吃篇
三、台式热炒篇
四、日式料理篇
五、西式排餐篇
六、港式饮茶篇
七、速食店篇
八、零食饼干篇
九、早餐店篇
十、义大利面篇
十一、面店篇
十二、自助餐篇