日本销售第一的椰子油万用事典:可吃也可抹,从料理到全身保养的万能油品使用指南! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


日本销售第一的椰子油万用事典:可吃也可抹,从料理到全身保养的万能油品使用指南!

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著者
出版者 出版社:台湾广厦 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 郑睿芝
出版日期 出版日期:2016/07/08
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-12-16

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图书描述

全世界都在用!连续两年蝉联欧美Super Food(超级食物)前5名
荣获日本亚马逊读者5颗星高度好评!
连欧美超模米兰达可儿、日本名模Rola、韩国女星高罗雅,
都将它视为保湿、美容&减重圣品!
全台第一本!由妇科医生X营养师X芳疗师3大专家,
共同打造的万用「椰子油」指南登场!
 
  比一般油品热量更低、营养更多、用法更多元,
  可以直接食用、料理提味,也可以做为每天的肌肤保养,
  帮助你迅速提升代谢力、免疫力和抗氧化力!
  不只越来越美丽,健康问题也改善,养成万病不侵好体质。
  美味料理Í保养护肤Í减脂瘦身,一本全搞定!

本书特色

  为什么全世界都风靡?椰子油的超群营养价值,让它跃升健康油脂的新宠!
 
  萃取自新鲜可可椰子的「初榨椰子油」,因含有丰富的营养素及预防失智症的功效,而掀起了全世界的热潮。其中成分里的中链脂肪酸、月桂酸、酮体和维生素E,在自然界里含有的食材极少,但椰子油却拥有非常大量!

  ●中链脂肪酸:可以迅速吸收并转换成能源,不会造成胆固醇和中性脂脂值上升。
  ●月桂酸:母乳内的主要成分,具有强力的抗菌、抗病毒作用,有效提高免疫力。
  ●酮体:是大脑第二个能源,助于活化大脑及改善阿兹海默症。
  ●维生素E:能够促进血液循环,达到冻龄的效果。

  为什么非用椰子油不可?只要小小一罐,吃、涂、擦、抹皆可用,健康、天然又实惠!
  当作【保养品】的价格高低:椰子油VS.青O露→椰子油胜!
  当作【食用油】的健康程度:椰子油VS.葵O油→椰子油胜!
  当作【护肤品】的天然程度:椰子油VS.雪O兰→椰子油胜!
  当作【漱口水】的清洁程度:椰子油VS.德O奈→椰子油胜!
  当作【护发油】的滋润程度:椰子油VS.摩O哥油→椰子油胜!

  椰子油能带来什么好处?卓越的5大保健功效,你一定要知道!
  1.调整荷尔蒙平衡,改善女性的不适症状!
  2.维护肠道环境、消灭难解便秘,缓解过敏症状!
  3.维持高水准的免疫力,朝一生远离病痛的目标迈进!
  4.活化脑细胞、远离失智症,脑袋清醒又灵光!
  5.高代谢力,不会形成脂肪堆积在体内!

  本书4大「油」其厉害的特点!

  ●理论说明,认识好「油」!从基础知识透彻了解椰子油的健康功能!
  透过日本专业妇科医生实证,搭配浅显易懂的图文说明,让你一看就懂、融会贯通,轻松掌握正确吃、健康用的椰子油活用方法!

  ●挑对产品,选对益「油」!正确挑对初榨椰子油,自己的油安自己把关!
  市面上的油品百百种,品质又良莠不齐,再加上一连串的油安事件后,如何选择益「油」更成为大家最担心的难题!不过不用怕,只要跟着本书专家做,挑对天然、高品质的椰子油一点也不难,绝对能让你吃得健康又安全,为身体加分再加分!

  ●美味料理,来自椰「油」!47道椰子油料理,主食、汤品、甜点、饮料通通难不倒!
  拥有轻爽口感和甘甜风味的椰子油,是直接食用也很美味的天然油品。柴田真希营养师特别设计出47道美味椰子油食谱,囊括美味可口的奶昔、汤品、主菜、常备菜、甜点等各式料理,帮助大家轻松惬意地烹调一桌健康又美味的好菜。

  ●美肌护肤,安心靠「油」!椰子油美肌护肤活用指南,从头到脚不放过!
  以月桂酸为首,含有丰富抗氧化物质、维生素、矿物质的椰子油,具有保湿、维持滑嫩肌肤及抵抗紫外线等优良功效。本书除了介绍在家里即可进行的简易护肤方法之外,还有其他如预防感冒的油潄口、促进生发的头部spa、纾压按摩及自制化妆品的方法等等,全都是以一瓶椰子油即可完成。

日本亚马逊★★★★★读者评鑑!

   “除了丰富的食谱外,还有很多肌肤保养跟健康资讯,很适合当作椰子油的使用参考!”-海兔子(2015/5/18)

  “运用的范围非常广泛,而且全彩的内容读起来也很好懂,忍不住就想试着做做看!”-字游庵(2015/10/27)

著者信息

作者简介

对马
瑠璃子-权威妇产科医生
  
  女性健康诊所银座总院院长、妇产科医生。曾任东京大学医学部妇产科助教、都立墨东医院週产期中心妇产科医长等职。全方位投入协助女性维护健康的相关发表及推广活动。着有《神奇的荷尔蒙力》等书。
 
柴田真希-权威营养管理师
  
  营养管理师、杂粮料理家。应邀参与各种美食节目演出、撰写杂志&网路食谱专栏,并担任食品业指导顾问及餐饮业菜单开发,尤以兼顾健康与美容的食谱大受读者欢迎。着有《神效瘦身杂谷饭》等书。
 
市野小织-权威芳香疗法师
   
  英国ITEC认证芳香疗法治疗师、针灸治疗师、脚底按摩师。曾任职于日本自卫队中央医院,并服务于整形外科、加护病房等各科门诊,现任东京新宿「Confianza关鍼灸院」专业治疗师。活跃于全国保健研讨会和演讲,致力推广预防医疗的重要性。着有《惊人的棉棒反射自癒疗法》、《疾病跑掉了──小腿的力量》、《脚底反射疗法》、《真美人,看脚底就知道》等书。

译者简介

郑睿芝

  淡江大学日文系毕业,曾任职时代外语、健峰企管顾问公司,现为专职翻译。译作有《免捏御饭团》、《蛋营养‧常备蛋料理100道》、《狗狗这样吃,癌细胞消失!》等书。
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图书目录

【椰子油活用术1】可吃可抹也可涂,兼顾美丽与健康的万能油!
【椰子油活用术2】一天2匙椰子油,屯积的脂肪清洁熘熘!
【椰子油活用术3】惊人的美容奇蹟,唤醒水嫩光滑的美人肌!

Lesson 1苗条!美丽!从体内开始做环保的健康椰子油
拥有丰富的保健美容成分!椰子油让人从体内返老还童!
富含冻龄效果的维生素在其中!椰子油的厉害之处在这里!
【椰子油的保健美容效果1】调整荷尔蒙平衡,改善女性的不适症状!
【椰子油的保健美容效果2】早上喝一口,活化脑细胞,脑袋清醒又灵光!
【椰子油的保健美容效果3】调整肠道环境、消除难解便秘,缓解过敏症状!
【椰子油的保健美容效果4】维持高水准的免疫力,朝一生远离病痛的目标迈进!
【Column 1】关于椰子油的新知识!强力支援更年期开始的体质下滑状况

Lesson 2简单!好吃!椰子油的美味健康食谱
熟悉特性快乐活用!椰子油在饮食上的神奇妙方
绝妙滋味征服味蕾!在料理上善用椰子油的独特香气
●椰子油-奶昔&热饮
姜汁苹果奶昔
柳橙香蕉奶昔
凤梨优格奶昔
黑豆黑芝麻奶昔
蓝莓加州梅奶昔
地瓜黄豆热奶昔
豆浆可可
椰香甜酒
椰子茶
●椰子油-汤品
异国风味蘑菇汤
南瓜味噌浓汤
马铃薯冷汤
盐味优格汤
油豆腐咖哩汤
义大利杂菜汤
●椰子油-常备菜
萝卜干竹轮沙拉
椰子油嫩煎起司芦笋
和风酱汁烤茄子
香蒜菇菇
红萝卜丝炒马铃薯
南瓜椰香葡萄干
柠檬椰香蒸地瓜
马铃薯椰香蒸花枝
●椰子油-饭&烤土司
玉米起司饭
明太子腌芥菜饭
魩仔鱼纳豆紫苏饭
蘑菇柚香胡椒烩饭
蜂蜜杏仁烤土司
荷兰芹蒜香烤土司
番茄罗勒起司烤吐司
● 椰子油-主菜
多明格拉斯风味味噌炖牛肉
番茄秋葵炒鸡肉
纳豆炸鸡块
椰香鲜虾拌花椰菜
梅肉蜂蜜烧鳕鱼
花枝炒面
汤豆腐与韭菜沾酱
椰子油的4种沾酱

Lesson 3保湿!透亮!椰子油美肌护肤的活用指南
椰子油是调养出水嫩肌肤的保湿圣品
●护肤界新宠,椰子油的美肌祕方
保湿精华露
护手&护甲油
护肤油
潄口
头皮护理
●纾压又美颜,椰子油的按摩功效
美颜按摩
小脸按摩
纾压按摩
小腿&脚底按摩
塑身按摩
●亲手DIY,椰子油的保养品制作
椰子蜂蜜护肤膜
椰子薄荷香膏
椰子磨砂膏
椰子浴盐

Lesson 4香甜!美味!椰子制品的美味私房菜
跟椰子油一起食用会更加健康!认识各种椰子制品
椰香牡蛎咖哩饭
椰奶法式土司
椰奶果酱
凤椰雪酪
椰香燕麦片
椰香豆腐巧克力蛋糕
椰香甜薯
罗勒起司椰子饼干
椰子香蕉玛芬蛋糕
椰香卡士达风味的查佛蛋糕
【Column 2】找到专属于你的椰子油!认识世界各国的椰子油产品

图书序言

【拥有丰富的保健美容成分!椰子油让人从体内返老还童!】
 
不会囤积在体内,还能够燃烧脂肪
 
其实我在十几年前,就经常使用因具有万能功效而大受欢迎的椰子油。除了香浓的甜味,其美容保健的效果尤其引人瞩目,所以我时常会建议患者多多利用。
 
如此神奇的椰子油,最大的特别之处就是含有丰富的「中链脂肪酸」。只有母乳和牛奶等少数食品中才有的中链脂肪酸,在椰子油里就高达60%,可谓冠军中的冠军。
 
虽然椰子油的脂肪酸是属于饱和脂肪酸,普遍被认为会引起高胆固醇和心脏病,给人不健康的印象。但椰子油的饱和脂肪酸是以吸收、分解极快的中链脂肪酸占多数,因此,并不会变成导致肥胖或生活习惯病的原因,反而是具有预防这些问题的优点。
 
如果拿它和植物油等有大量不饱和脂肪酸的油品相比较的话,会发现椰子油绝对是稳定性更高的「优质」油品。
 
提升免疫力的月桂酸,含量遥遥领先其他食品
 
中链脂肪酸内富含大量的月桂酸,是椰子油的另一特点。孕妇或哺乳期的妈咪们若多多食用,可以提升免疫力、增强母乳的质量及预防发炎。
 
丰富的月桂酸也具有抗菌、调整皮脂平衡的作用,除了预防青春痘,也有助于治疗轻微的擦伤等外伤,可一面保护肌肤免于细菌侵入,一面加速修复的速度。
 
椰子油中光是月桂酸,就占了脂肪酸整体的45∼50%,中链脂肪酸和其他成分(辛酸等)加起来,含量约占60%。

像这种中链脂肪酸和月桂酸含量卓越的食物,除了椰子油之外,也很难再找到其他,可以说是兼具植物油中没有的高稳定性及保健效果。
 
另外,中链脂肪酸也会经由肝脏分解出酮体,提供大脑重要的能源,助于改善阿兹海默症等脑部疾病。
 
椰子油中丰富的维生素E,加上与中链脂肪酸的交互作用,能够促进肌肤血液循环、提升皮肤代谢能力,适量涂抹于肌肤上美容效果卓越。
 
除了维生素之外,内含的丰富抗氧化物质和矿物质,能够保湿及隔绝20%的紫外线,非常适合用来预防晒伤或辅助晒出均匀的肤色。
 
【椰子油的厉害之处在这里!】
 
认识椰子油的关键成分
 
不易囤积脂肪、帮助活化脑细胞的椰子油,拥有丰富的天然成分,可以安心摄取。
 
中链脂肪酸:占椰子油整体的脂肪酸约 60%。可以迅速吸收、分解并转换成能源,因此不容易发胖。也不会造成胆固醇和中性脂脂值上升。

图书试读

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