一张六十亿人都坐得下的餐桌：守护社区40年，社企女先锋的「关怀式经济」实践之旅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Judy Wicks

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• 社企
• 社会企业
• 社区发展
• 关怀经济
• 女性领导力
• 商业伦理
• 可持续发展
• 社会创新
• 影响力投资
• 公益

　　★ 本书获2014年鹦鹉螺图书「企业领导力」金奖

　　从失败婚姻、爱国精神破灭出走，从基层服务生到餐厅创办人，从地方到世界，
　　美国社企女先锋茱蒂‧威克斯，以费城山森街上的「白狗咖啡」为起点，
　　40年如一日地守护街区，致力实现「关怀式经济」。

　　在忙碌的生活中，即使自顾不暇，看到难民仍要款待美味餐点，
　　终日繁忙，却仍为关在笼子里的猪只感到悲伤，
　　尽管只挣到一分钱，也要支助被世界遗忘的角落……

　　她发现，对社区居民而言，只为赚钱而开的店，充其是一个拥有大量现金的地方，
　　让有困难的人觉得不安和被压迫，更增添商店被抢的机率，你势必得改变赚钱的思维，
　　才能改变居民的眼光，并找到互惠的经营模式。

　　她坚信没有所谓的唯一永续事业，唯有置身于一个在地永续经济体系之中，
　　才能不剥削农家、制造商，不辜负每一个顾客。

　　在种种困境中，她不断思考创业者如何做出改变──
　　当财团追逐低工资而不断迁厂、社会企业不断被大公司併购时，
　　当合作伙伴决定开全国连锁店，不再以稳固在地经济为念时，
　　她选择留下来养活当地小农和餐厅员工，建立在地生活经济圈，
　　辅导年轻创业者，和竞争对手一起打造永续家园。

　　在八○年代初期，茱蒂‧威克斯就以过人的勇气一再创新：
　　‧守护社区里的人们，举办说故事讲座，邀请更生人、少数族裔、反战医生、环保律师说出自己对抗社会僵化价值体系的心路历程；
　　‧餐厅食材不仅和在地有机小农合作，营养料理更要进入学校、医院、乐龄中心和需要的人；
　　‧用美食诱惑顾客坐下的桌边会谈，开启跨领域沟通和公民合作的契机；
　　‧率团前往墨西哥、尼加拉瓜、越南和立陶宛，寻找姊妹餐厅的行动牵起了公平交易的互助之手；
　　‧建立「在地生活经济联盟」、「大费城永续企业网」，不依赖大企业，利用地方资源再造永续生活经济……

　　发现在地食物的价值后，又该如何实践食物正义？
　　当生活压力拉开人与人的距离时，如何带他们看见社区需求和公共参与的潜能？
　　在全球化的威胁下，区域经济、弱势团体何去何从?……
　　当今社会公民关注的种种议题，都可以在这位先行者的探索之路中得到启发。

【海外奖项肯定】

　　『白狗咖啡』
　　■《欧普拉杂志》（Oprah Magazine）：「美国前五间能力惊人，并具有食品处理能力的企业。」
　　■《旅游者杂志》（Conde Nast Traveler）：「美国前五十旅游必去餐厅。」
　　■《美国捐助者杂志》 （American Benefactor）：「美国前25员工待遇最佳餐厅。」　
　　■《Inc.》：「最值得为它打拼的小公司。」

　　『茱蒂．威克斯』
　　■ 《Inc.》：「我们最爱的美国前25位企业家。」
　　■《费城杂志》（Philadelphia Magazine）：「费城前100大最有影响力人物。」
　　■ 2015年科学中心「创新先锋大道」得奖人（University Science Center Innovators Walk of Fame, Honoree, October 15, 2015）
　　■ 2014年鲍伯艾德加公共服务成就奖（Bob Edgar Public Service Achievement Award presented by Common Cause PA, Philadelphia PA, 2014）
　　■ 2012年美国社企组织SVN「经济正义」奖（Impact Award for Economic Justice - Social Venture Network, 2012）
　　■ 2010年潘尼贝克农业与教育中心「永续生存领导力」奖（Sustainable Living Leadership Award - Pennypack Farm, 2010）　　
　　■ 2009年女性厨师与餐饮从业人员终身成就奖（Women Chefs and Restaurateurs Lifetime Achievement Award, 2009）
　　■ 2009年维拉诺瓦大学阿黛拉．德怀尔暨圣托马斯和平奖（Adela Dwyer/St. Thomas of Villanova University Peace Award , 2009）
　　■ 2008年国际烹饪专业协会年度人道奖（International Association of Culinary Professionals Humanitarian Award, 2008）
　　■ 2007年费城永续发展「终身成就」奖（Philadelphia Sustainability Awards, Life Time Achievement, 2007）
　　■ 2005年长颈鹿计画英雄楷模（Giraffe Hero, Giraffe Heroes Project, 2005）
　　■ 2005年毕德基金会年度人道奖（James Beard Foundation Humanitarian of the Year Award, 2005）
　　■ 2004年产妇护理联盟「友善哺乳商家」奖（Breastfeeding-Friendly Business Award, Maternity Care Coalition, 2004）
　　■ 2004年费城永续建筑协会「商业领导人」奖（Pennsylvania Association for Sustainable Agriculture (PASA) Business Leadership Award, 2004）
　　■ 2005年费城学生联盟「我们希望看到生活的改变」奖（Philadelphia Student Union “Living the Change We Wish to See” Award, 2005）
　　■1999年美国女性选民联盟「市民领导人」奖（Civic Leadership Award, League of Women Voters, 1999）
　　■1999年国际女性和平自由联盟「和平制造者」奖（Peace Maker Award, Women’s International League for Peace and Freedom, 1999）
　　■ 1996年受刑人家庭福利会人道主义奖（Humanitarian Award, Prisoners' Family Welfare Association, 1996）
　　■ 1993年联合国儿童基金会「母亲友好商业」（Mother-Friendly Business, UNICEF, 1993）

本书特色

　　■ 一窥美国在地永续农业、绿能产业、人道饲育场的发展概况
　　■ 二看商店和居民如何共荣共生，互相守护社区居住正义
　　■ 三看全球化经济体系下，社企工作者如何结盟，让消费者花的每一分钱都能守住生活品质

名人推荐

　　【社会企业‧在地推荐】
　　大地旅人环境工作室总监、朴门设计师　江慧仪
　　立法委员、生态绿创办人　余宛如
　　雨林咖啡创办人　吴子钰
　　社企流共同创办人　林以涵
　　甘乐文创志业执行长　林峻丞
　　喜愿共合国总监　施明煌
　　社会企业创新创业学会理事长暨辅仁大学社会企业硕士学程教授　胡哲生
　　台湾大学社会学系教授　 陈东升
　　活水社投创办人　杨家彦
　　幸福果食创办人　廖志汶
　　台新银行文化艺术基金会董事长　 郑家钟
　　青松米、谷东俱乐部发起人　赖青松
　　鲜乳坊兽医师　龚建嘉

　　此刻的地球系统与人类文明都因气候变迁面临巨大的转变与挑战，在这个攸关存续的转捩点上，我们需要的是重新在地化的典范转移，以社群与人的规模来思考问题的解决之道。如果你在现今跨国大企业主导政治经济的乱世中，常感到「事情有点不大对」，本书作者提供了激励人心的真实案例，借由自己的人生经历分享经济模式可以如何像自然生态系统一般，从重视关系更甚于金钱核心价值上创造出有爱又美善的生存之道，让我们更有信心在这充满挑战的世界现况中共同经营一个迈向公平分享的新社会。——大地旅人环境工作室总监、朴门设计师 江慧仪

　　茱蒂．威克斯（Judy Wicks）所戮力经营的白狗咖啡（White Dog Café），四十年来以无比的勇气与热情，柔软且坚定的意志，凝聚社区、员工、顾客、供应商的合作关系，从「共聚」中产生信任关怀，从「共享」中成长茁壮，落实未来「共好」的喜乐想望。「白狗咖啡」充满敏锐的觉察力与勇于实践的运动性格，更提供准备投入社会改造与创新创业的伙伴们一剂强心针。——喜愿共合国总监 施明煌

　　人类文明总在错误、反省与调整中匍匐前进。当前主流经济模式存在太多掠夺。当企业价值只重财务回报，而漠视人文、社会、自然环境的冲击时，掠夺排他的残酷即成事实。作者吶喊其事业经营哲学「关键不在于钱！」并且身体力行，选择不再对眼前各种社会弊病沈默。即使在地也能深耕，即使一张餐桌也能承载众人理念、精神内涵、社会关怀，与集体行动，而敞开心灵向外联结更能产生意想不到的巨大影响力。兼容经济价值无疑是未来新主流。——活水社投合伙人 杨家彦

　　人类置身于食物链，是生物循环的一部份。而社会化的人类在取得所需营养的过程不断的演化，扮演的角色也随之转换，从讨温饱、享奢华、吃健康，到现今谈论的环境永续，我们清楚知道现在人类是可以吃出社会责任的。从消费端的不浪费、生产端的友善环境到极端气候变迁的议题，人类不该再是寄生于地球的寄主，而是照顾与共生的系统维护者。——幸福果食创办人 廖志汶

　　小市民拯救地球！如何打造一张六十亿人都坐得下的餐桌！
　　一个婚姻失败的小市民，离开了先生，走进一家街区的咖啡馆，由经营咖啡馆——白狗咖啡，引导她一点一滴的推动改变。改变现有由跨国企业主导的体系转为以在地自主为首的体系。
　　茱蒂，威克斯（Judy Wicks），她所发起的一场革命足以媲美诺贝尔奖得主尤努斯，他们都是由底层做起，基于对人对世界的关心，强烈相信绝对可以建立一个美善社会，而且是身体力行信念的人。
　　她说，企业，我所学到的，是跟关系有关的事。钱只是工具，最重要的是关系，我们跟谁买？卖给谁？与谁共事的关连——以及我们和地球的关系。
　　白狗咖啡主动实践美善的关系，从此咖啡馆不只是咖啡馆，不但用社会企业理想复兴了社区、还改变了整个宾州的地区经济，她以孔子的忠恕之道做为核心，试图打造一个永续的经济体系，创办非营利组织，致力创建一张人道主义的、让六十亿人都能坐得下的餐桌！
　　如果，一个人透过一家社区复合式咖啡馆就能取得改变世界经济体系的支点，强调在地食物运动、实践新都市主义，并创造幸福企业的典范，那么，我们有何理由不能从街角做起，循这个模式找到一条充满希望的社会运动之路呢？
　　茱蒂的热情、创意、一点一滴的积累成功，善的蝴蝶效应装上务实进取的翅膀，写出这本震撼人心、给予希望的奥迪赛式史诗，志在让明天更美好的所有不分年龄的实践家，值得人手一册，这是为理想奋斗的战生存手册，它不是教科书，也不只是传记，基本上它是战斗指南。——台新银行文化艺术基金会董事长　郑家钟

　　每一个人的故事，都是从我们自身所在社区的那个点开始的，并且用我们自身的能力去肯定与保护我们所真正关心的！作者茱蒂女士穷尽一生的岁月，实践了她与世界共享丰富人生的梦想，并且坚持她所信仰的分享与合作的价值观。放诸现今过度竞争与剥削环境的台湾社会，一字一句读来确实心有戚戚焉。尤其是茱蒂女士从自己年少时期的种种往事娓娓道来，坦率真诚而且毫不保留的叙事风格，让人更加佩服与喜爱她纯朴的人格特质。衷心期盼我们今日在宜兰所凝聚的一股新农力量，有朝一日也能活出台湾在地生活经济的新风貌，诚心推荐所有关注可持续生活的朋友们一睹为快！——青松米、谷东俱乐部发起人 赖青松

【海外推荐】

　　「茱蒂‧韦克斯的聪慧重新定义了企业的样貌。如果我们想要创造一个宜居的未来，『白狗咖啡』形塑了商业行为的蜕变模式。这是种精神实践的企业、仁慈的企业、社区的企业，也是种正义、喜乐、转型、领导以及慷慨的企业。这里所谈的，是你在商学院学不到的，因为『白狗咖啡』并非销售生活的企业，而是创造生活的企业。费城与这个世界何其有幸，能有她及她的真知灼见。」──保罗‧霍肯（Paul Hawken），《看不见的力量：世界最大的运动正在发生，为什么没人看见？》（Blessed Unrest）作者

　　「茱蒂‧韦克斯是我所见最令人惊讶的女性之一。她以热忱、爱心、常识经营的『白狗咖啡』成了传奇，而且还获利。她同时也在这条通往一种永续的人本经济体系旅程上持续开拓着新的道路。这本书必读。」──班‧寇恩（Ben Cohen），「班杰利雪糕冰淇淋」（Ben & Jerry’s）联合创办人

　　「哇！好个女人，好本书！透过这本书，你进入了一个打从孩提时期就已经知道自己能够创造的人的生活──她可以造物并让事情发生。我们比任何时期都更需要韦克斯的信心与勇气。所以，读读这本书，你一定能够从中获得一些力量。她的精神具有感染力。」──法兰西斯‧摩尔‧拉佩（Frances Moore Lappé），《绿能之心》（EcoMind: Changing the Way We Think, to Create the World We Want）作者

　　「茱蒂‧韦克斯透过她本人超强的社会运动者嗅觉的引导，漂亮地展现了一间餐厅（或任何企业），也能够在社区里发挥重要的影响力──无论是在政治面、经济面或社会面。」──爱莉丝‧华特斯（Alice Waters），美国名厨，「帕妮丝之家」（Chez Panisse）老板暨《食滋味》（The Art of Simple Food）」作者

　　「注意！这本商业书绝对迥异于其他。它会改变你看世界、美国、企业以及经济的方法，每一所商学院和经济系，都应该读一读这本书。茱蒂‧韦克斯教我们一家用『心』经营、拥有惊人美好时光、以对于健康社区及世界大同贡献度为成功衡量标准的企业如何致胜。那些以韦克斯及其白狗咖啡为榜样者，总有一天能把这个世界变成一个美善企业。」──大卫‧柯登（David Korten），《Yes! Magazine》联合创办人暨《幽灵财富的真相：终结贪婪华尔街、打造经济新世界》（Agenda for a New Economy: From Phantom Wealth to Real Wealth）」作者

　　「茱蒂‧韦克斯是我们卓具远见的杰出领导人之一，本书清楚地说明了何以如此。她以新奇、务实、真诚以及有力的方式思考传统事物──『企业』、『经济』。读读本书，然后将其转化成你自己的模式！」──比尔‧麦奇本（Bill McKibben），《在地的幸福经济》（Deep Economy: The Wealth of Communities and the Durable Future）作者

　　「如果有诺贝尔拯救地球奖，茱蒂‧韦克斯成为第一个受奖人当之无愧。除了开创出费城其中一间最受欢迎的餐厅（白狗咖啡）外，她的传奇还包括了费城的在地食物运动、美国最快速成长的独立事业网络，以及受到她启发而创业的社会变迁先锋──尤其是女性──遍及全球。这本饶富魅力、趣味盎然且动人心弦的自传，也显现出茱蒂是个绝佳的说故事高手以及尖锐的政策批判者。她从北极到恰帕斯的人生故事，演示了一个热情澎湃的人如何得以真正让历史的弧线归于正义。」──迈克‧舒曼（Michael Shuman），《在地赚钱，在地花掉》（Local Dollars, Local Sense: How to Shift Your Money from Wall Street to Main Street and Achieve Real Prosperity）作者

《一座城市的脉搏：社区营造者的百年回望与未来构想》 作者： 佚名（此处模拟一本虚构的、不包含原书内容的图书介绍） 出版社： 地方文创出版社 出版日期： 2024年10月 --- 简介： 本书并非探讨单一的商业模式或宏大的经济理论，而是一部深入城市肌理、细致描摹社区生命力的纪实文学与社会观察报告的合集。它将读者带入一个由无数个微小、却又紧密相连的生活单元构筑而成的世界——我们的城市。从蒸汽时代的工厂烟囱到数字时代的共享空间，我们探寻那些塑造了当代城市形态与精神内核的力量。 《一座城市的脉搏》集合了跨越近一个世纪的城市发展史料、口述历史记录，以及对当前城市治理模式的深刻反思。全书分为“根基的建立”、“断裂与重塑”、“连接的艺术”和“未竟的未来”四个宏大篇章，旨在揭示一个核心议题：在追求效率与增长的时代洪流中，如何保持社区的“人情温度”与“地方主体性”？ 第一部分：根基的建立——城市骨骼的形成 本部分聚焦于20世纪初至中期，城市化进程的最初阶段。我们不再关注政府的规划蓝图，而是深入到那些被规划遗漏的“灰色地带”——棚户区、工人村落、移民聚居点。通过档案照片和幸存者的回忆，我们重建了早期邻里间互助网络是如何在物质匮乏中自然生长的。 铁轨边的故事集： 详细记录了围绕工业区建立的附属社区，分析了“单位制”生活模式对人际关系的影响——既是一种强大的保护网，也是一种潜在的隔绝壁垒。 “邻里公约”的口述史： 收集了不同地域移民群体在陌生城市中，如何协商出自己的生活秩序与道德规范的原始文本。这部分深刻揭示了，法律之外，社区的自发秩序是如何维系的。 公共空间的失语： 探讨了早期“公共广场”的社会功能如何被新兴的商业空间逐步侵蚀，以及这种转变对市民身份认同的潜在冲击。 第二部分：断裂与重塑——高速发展下的社区“休克” 本书用强烈的对比手法，描述了二战后至上世纪末，城市为追求现代化和经济效率而进行的大规模“推倒重来”。这不仅是物理空间的改变，更是社会心理层面的“休克”。 记忆的拆迁现场： 记录了对数个标志性老社区进行拆迁改造时的现场记录。侧重于居民被迫迁移后，其原有的社会资本（如信任、互助网络）如何瓦解与重构的艰难过程。我们关注的是“谁失去了什么”，而非“获得了什么”。 通勤的囚徒： 分析了大规模郊区化和通勤文化的兴起，如何将居住与工作彻底分离，导致社区在白日成为“睡眠站”，夜晚成为“回家的走廊”。这部分探讨了“邻居”概念在跨越半小时车程后的衰变。 地方特色的“去魅”： 研究了城市规划中，对地域性文化元素进行符号化、标签化的倾向。例如，将地方手工艺变成旅游纪念品，而其生产的社会背景和传承人却被边缘化。 第三部分：连接的艺术——自下而上的微观修复 进入新千年，面对城市病的蔓延，出现了诸多试图修复社区连接的努力。本部分深入探讨了那些非官方、非营利性质的“微观修复”运动，它们不追求宏伟的口号，只专注于解决“身边的问题”。 花园的革命： 详细记录了数个城市废弃地被改造为社区菜园、共享花园的案例。这些行动远超园艺本身，成为不同代际、不同背景居民产生非正式交流的“第三空间”。 技能的交换银行： 介绍了本地时间银行、技能互助社群的运作机制。这是一种对传统市场交换逻辑的温和反思，它试图衡量和认可那些在GDP中无法体现的“照料价值”与“知识分享价值”。 老街坊的“信息中介”： 描绘了一群热衷于穿梭于政府部门、银行、医院和老邻居之间的“社区通”。他们是连接制度化服务与弱势群体的无偿桥梁，他们的工作模式挑战了专业化服务的绝对权威。 第四部分：未竟的未来——面向韧性城市的构想 本书的最后一部分是面向未来的思考，它立足于前三部分的经验与教训，探讨了如何在日益数字化的世界中，建立更具“韧性”和“包容性”的城市生活形态。 数字时代的“看见”： 探讨了社交媒体和邻里App在连接邻居方面的潜力与陷阱。我们警惕算法带来的“回音室效应”，并探索如何利用技术工具促进真正的跨界对话，而非仅是同温层交流。 “慢行网络”的价值重估： 重新审视步行街、自行车道和公共交通站点的重要性。提出将这些基础设施视为“社会交往的节点”，而非单纯的交通工具。 地方税收的微观再分配： 设想一种模型，探讨社区如何对在其区域产生的经济活动（如商业租金、小型服务业利润）享有更直接的决策权和收益权，从而实现地方经济的良性循环。 --- 核心洞察： 《一座城市的脉搏》认为，城市的真正价值不在于其摩天大楼的高度，而在于其邻里间的信任深度。它是一部关于“在场感”的编年史——重新发现被高速发展所稀释的、面对面交流的价值，并为下一代城市建设者提供一套不同于传统的、以人为本的工具箱。本书献给所有关心“我们住在哪里”以及“我们如何共同生活”的人们。

作者简介

茱蒂‧威克斯 Judy Wicks

　　「地区生活经济运动」的领导人及代言人，是兼顾「社会及环境责任的商业实践」而获得美誉的「白狗咖啡厅」前店主。她同时也是「地区生活经济商业联盟」(Business Alliance for Local Living Economies，简称BALLE)的共同创办人，以及「大费城永续生意网」(Sustainable Business Network of Greater Philadelphia)与「公平食物」(Fair Food)两个组织的创办人，这两个组织皆由「白狗咖啡基金会」所培育，并由餐厅的盈余所支持。茱蒂‧威克斯成立了「黑猫艺品」，在过去二十年间以地区制作且公平交易的工艺品为特点，同时也是都市成衣潮牌「Free People」商店的共同创办人之一。

译者简介

祁毓里

　　毕业于国立政治大学西洋语文学系，现为马来西亚工艺大学英语教学研究博士候选人。曾任新加坡联合早报及星期五周报记者及编辑、马来西亚星洲日报专栏中翻英特约编译，并曾任教于马来西亚多所华文独立中学，目前为马来西亚柔佛州培群独中校长。

第一章 森林小镇：在英格玛成长的日子
第二章 生活在爱斯基摩村：接受共享文化的洗礼
第三章 我的第一家公司：独立小店「自由人」开张
第四章 这不是一枚普通的硬币：我的经营哲学
第五章 在费城山森街3420号重新开始：「白狗咖啡」所带来的改变
第六章 让60亿人都能共桌吃饭：找寻国际化的远景
第七章 住在店铺的楼上：贴近社区顾客的心
第八章 够了，我们拿走的还不够多吗？：咖啡和世界革命
第九章 从动物身上学到的：建立一个互相关怀的企业
第十章 在更大的规模上建立小规模：在地生活经济联盟
第十一章 我们一起来准备60亿人的座位：来自各地的响应之声
第十二章 晚安，美丽事业！

第五章 在费城山森街3420号重新开始——「白狗咖啡」所带来的改变(文摘)
 
∣供应美食的白狗咖啡
 
我很兴奋我们的菜单除了家庭风味外还能更多元，并发展出一种全美风格。我开始收集全国各地的食谱，从西南的德墨料理到纽奥良风味再到邻近的兰开斯特郡艾米许料理，寻找究竟真正的美国料理是什么样子。我不是个专业厨师，但我知道我乐于享受美食。最重要的是，我致力于寻找新鲜在地产品，就像母亲在她风味十足的家庭料理里使用的食材一样——那种原本我并不稀罕，直到我离家上大学后才懂得珍惜的味道。学校校内的自助餐厅以及附近美式餐厅供应的总是那些无聊的肉、马铃薯和煮过头的蔬菜等乏味食物。我是后来才逐渐醒悟，何以在地食物最好的道理，一开始纯粹只是因为拥有小时候农场直送新鲜食物的记忆，而喜欢那个味道罢了。我期待白狗咖啡的料理得以凸显新鲜在地自然风味的食物风格。不过找到适合的厨师是个难题。
 
我还想要一份美国葡萄酒单以及一份美国啤酒单。回想我一九七○年代第一次品尝加州葡萄酒时，确实不能跟欧洲葡萄酒相提并论，尤其是那些帕斯奎在外廊时向我推荐的绝佳法国、义大利和葡萄牙葡萄酒。但加州葡萄酒在其后十年间品质显着提升，我发现他们足以跟欧洲酒并驾齐驱，至少就我的口味而言，我想坚持我的全美式主题。我的决定是，钻研美国葡萄酒要比企图从全球各个角落选酒好得多。
 
啤酒的情况也相同─正在发生重大改变。美国啤酒再也不只是淡而无味、完全无法与德国和比利时啤酒匹敌的变种水了。我尝过的第一种新美国啤酒是旧金山酿制的铁锚牌蒸气啤酒（Anchor Steam），琥珀色且味道香醇。我觉得它很顺口，想把它呈现给白狗咖啡的顾客。
 
但故事还没发展到那个阶段。我们安装好吧台的时候，还没拿到销售酒精饮料的许可证，而宾州的申请过程非常冗长。我们美丽的新橡木吧台有好几个月都只是被拿来充当早餐、午餐与晚餐时段的柜台，在每一张吧台高脚椅上放着白色餐巾纸。大糖罐和蕃茄酱瓶给人一种旧式餐厅的感觉，而自制松饼（是的，我们还有在卖松饼）则分别放在几个圆形高脚糕饼盘中，用透明塑胶盖盖好陈列在吧台上。而吧台后的柜子本来应该是放酒瓶的地方，则先摆上一排各式各样盒装喜瑞尔玉米片。

评分☆☆☆☆☆

《一张六十亿人都坐得下的餐桌》这个书名，一出现就让我脑海中浮现出一幅壮阔的画面：一张巨大的、温暖的餐桌，上面摆满了各式各样、象征着不同背景的人们所带来的食物，而每个人都能找到自己的位置，享受着分享的喜悦。这和「守护社区40年」的行动，简直是绝配。40年的时间，对于一个人来说，可以有很多的改变，但对于一个社区的守护，那代表着一种深刻的承诺和不懈的耕耘。我特别好奇「社企女先锋」这个身份，听起来就充满了故事感，她是如何在这个充满挑战的领域中，一步一个脚印地建立起属于自己的事业？而「关怀式经济」这个概念，对我来说就像是黑暗中的一盏明灯。我们现在身处的时代，似乎总是充斥着各种形式的竞争和掠夺，但这本书却在倡导一种截然不同的经济模式，它强调的是「关怀」，而不是「剥削」。我非常想知道，这种「关怀式经济」到底是什么样的具体运作模式？它如何在实际的市场环境中，既能创造经济价值，又能实现社会价值？它会不会提供一些创新的思维，让我们看到，原来经济的发展，也可以如此富有温度和人情味？我期待着这本书能带我走进那些被默默守护的社区，去感受那份40年不变的坚守，去学习那份用关怀编织起来的经济智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《一张六十亿人都坐得下的餐桌》真的太吸引人了！它给我一种强烈的普世价值感，好像在说，无论你是谁，来自哪里，都能在这张桌子上找到你的位置，吃到你需要的温暖。这和「守护社区40年」的坚持，刚好呼应了「长久」与「永续」的概念。四十年的守护，绝对不是一句简单的口号，而是无数个日夜的辛勤付出和智慧的沉淀。我非常好奇这位「社企女先锋」的经历，她一定有过无数的起伏和考验，才能够将一个社区的守护化为一项事业，而且还坚持了这么久。「关怀式经济」这个词，对我来说，充满了理想主义的光辉。在许多人眼中，经济常常是冷酷无情的，是追求利润最大化的游戏，但这本书似乎在挑战这种认知，它提出了一种以「关怀」为核心的经济模式。我非常想深入了解，这种「关怀式经济」究竟是如何在实践中被构建起来的？它是否能够克服商业上的现实阻力，并且真正地为社会带来积极的改变？我期待这本书能分享更多关于她如何平衡理想与现实，如何在人性的光辉中找到经济发展的力量，以及如何在社区的土壤上，种下更多充满希望的经济之花。

评分☆☆☆☆☆

《一张六十亿人都坐得下的餐桌》这个书名，本身就有一种魔力，它描绘了一个包容、共享、充满无限可能的空间。它让我立刻联想到，在当今社会，人与人之间的隔阂越来越大，如何才能搭建起一座真正连接彼此的桥梁？而「社企女先锋」在「守护社区40年」的付出，更是让我肃然起敬。四十年的光阴，足以让一个社区发生翻天覆地的变化，而她能够始终坚守，这背后一定有着非凡的毅力和深厚的信念。「关怀式经济」这个概念，在我看来，是一种对传统经济模式的深刻反思和创新。它不再是单纯的利益交换，而是将人的情感、价值和福祉放在了更重要的位置。我非常好奇，在实际的操作中，这种「关怀式经济」是如何体现的？它又是如何通过创新的商业模式，去解决社会问题，并且让更多人受益的？我期待这本书能够为我打开一扇新的大门，去理解经济发展的新可能，去感受那份用「关怀」驱动的，温暖而有力量的商业实践。我想要知道，在这40年的旅程中，这位女先锋是如何一步步将一张小小的餐桌，扩展到能够容纳六十亿人的宏大愿景，并且在实践中不断丰富它的内涵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《一张六十亿人都坐得下的餐桌》真的太有力量了！它让我立刻联想到我们现在社会上很多角落的孤寂和疏离，感觉好像每个人都在自己的小世界里，很难真正地跨越界线去连接。而「社企女先锋」在「守护社区40年」的实践，这数字本身就足够让人肃然起敬。四十年的时间，足以见证一个人的坚持和信念，也绝对不是一朝一夕就能达成的。我一直觉得，真正伟大的事业，往往藏在那些不被看见的、最需要支持的角落里。这本书听起来就像是在讲述一个关于「看见」的故事，看见那些被遗忘的需求，看见那些被忽略的潜力，然后用一种全新的、充满「关怀」的方式去经济实践。我很好奇，所谓的「关怀式经济」，它究竟是如何运作的？是不是意味着在商业的逻辑之外，更加入了人性的考量和价值的排序？它会不会告诉我们，在竞争如此激烈的社会里，合作与共赢才是更长久、更稳固的生存之道？这本书的出现，会不会给我们带来一种新的视角，让我们重新思考「经济」这个词的含义，不再仅仅是冰冷的数字，而是能够承载更多温情与关怀的载体？我很想知道，在这40年的漫长旅程中，这位女先锋是如何克服社会的阻力，又如何凝聚社区的力量，将这份「关怀」转化为看得见的成果。

评分☆☆☆☆☆

哇，看到《一张六十亿人都坐得下的餐桌》这个书名，就觉得超有画面感！我一直对社会企业和那种「用商业模式解决社会问题」的概念很有兴趣，总觉得这才是未来啊。这本书光是书名就充满了包容和希望，好像真的能创造一个让每个人都有位置、都能好好吃饭的温暖空间。尤其想到「社企女先锋」这几个字，就让人好奇她到底是怎么在复杂的社会议题中，开创出一条不一样的路，而且一坚持就是四十年，这中间一定充满了无数的挑战、智慧还有不为人知的泪水与汗水吧？我一直觉得，很多时候，我们需要的不是钱，而是被看见、被理解、被好好对待的那份心意，而「关怀式经济」这个概念听起来就击中了我的心坎。它似乎不是冷冰冰的数字和利润，而是带着温度、带着人情味的经济模式。我很好奇，在台湾这个高度商业化又充满人情味的地方，这样的理念是如何落地生根，又会发展出什么样独特的实践呢？这本书会不会提供一些思考，让我们重新审视自己与他人的关系，以及在追求经济发展的同时，如何不牺牲掉人与人之间最珍贵的连接？我太期待能从中看到更多实际的案例，学习那些充满智慧的解决方案了！