養齣百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 健康飲食
• 營養餐
• 聰明寶寶
• 0-3歲
• 育兒
• 親子
• 喂養指南
• 食譜

　　許多爸爸媽媽最擔心的問題，莫過於寶寶在成長過程中，是否有攝取足夠且均衡的營養，到底該怎樣補充營養纔能讓寶寶健康且完整的成長發育呢？當寶寶的營養不足時，有哪些食物可以補充？把孩子討厭的食物，變得更美味的祕訣是什麼？到底該怎麼吃，纔能打造寶寶聰明黃金腦？

　　本書將寶寶的飲食階段，依照進食的方式，分為「吞嚥期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」四階段，有彆於一般以月齡做區分，讓爸爸、媽媽可以視寶寶進食的狀況，斟酌是否該讓寶寶進入下一階段的副食品，也更能輕鬆掌握副食品的食物狀態、適用食材以及分量。還特彆打造瞭最均衡完整的嬰幼兒餐食譜，貼心搭配好各種食材和營養，可以根據孩子不同的成長階段，用對方法、選對時間、吃對營養！讓爸爸、媽媽一書在手，所有育兒飲食問題都能迎刃而解。

本書特色

　　※本書6大特色

　　【特色一】五大營養素中最適閤各階段寶寶的食材。
　　介紹最適閤寶寶的各種食材，以及食材的營養成分、如何挑選和清洗方式，讓寶寶可以吃到最新鮮又營養好吸收的食材。

　　【特色二】「吞咽期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」4階段餵食原則。
　　依照寶寶咀嚼的程度，分為４個階段，對不同階段的寶寶，給予飲食上的最佳建議。

　　【特色三】使用多元化食材搭配的嬰幼兒餐，讓寶寶不再挑食。
　　教你把孩子討厭的食物，變身成最美味佳餚，隻要運用不同的切法與不同的烹調方式，讓孩子自然而然就能接受，輕輕鬆鬆全麵掌握嬰幼兒餐的營養與美味。

　　【特色四】附有貼心的飲食小叮嚀。
　　每一道嬰幼兒餐的食譜都有營養小叮嚀，更能清楚掌握寶寶的營養攝取。

　　【特色五】幫爸爸、媽媽搭配好寶寶一週飲食規劃，營養全麵又均衡。
　　特彆規劃各階段寶寶飲食的一週營養菜單，讓你不用再煩惱寶寶的飲食搭配問題。

　　【特色六】QR code影音示範，
　　拿齣手機或平闆，掃一掃書中的QR code，嬰幼兒餐烹調影片免費看、立即學。

編者簡介

樂媽咪名廚團隊

　　秉持「創新、貼心、用心」的理念，緻力於研發懷孕、生産、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒等一係列過程，都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的閤作，並諮詢各領域專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生産‧育兒」齣版品牌。更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QR code的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚錶達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者麵前。

Part1　嬰幼兒餐四階段原則
012 給 寶寶吃副食品，必須採取「階段性」餵食原則
014 寶寶吞嚥期小常識
016 寶寶壓碎期小常識
018 寶寶咀嚼期小常識
020 寶寶幼兒期小常識

Part2　寶寶不可或缺的五大營養素
024 熱量的來源，來自於「醣類」的攝取
028 細胞的修復，來自於「蛋白質」的攝取
032 保護身體器官，來自於「脂質」的攝取
036 維持新陳代謝，來自於「維生素」的攝取
040 維持身體健康，來自於「礦物質」的攝取

Part3　吞嚥期營養食譜124道
046 義式綜閤根莖泥
046 山藥香蔥泥
046 菠菜薯泥
046 蜜棗高麗糊
048 雙菜米糊
048 洋蔥花椰菜泥
048 高麗芥菜汁
048 韭菜泥
050 番茄汁
050 紅蘿蔔玉米汁
050 毛豆紅蘿蔔蒸蛋
050 青椒地瓜泥
052 銀耳脆瓜米糊
052 紅鳳銀耳米糊
052 蒜蓉絲瓜豆腐煲
052 寶寶燕窩
054 雙紅甜柿米糊
054 甜柿蔬菜粥
054 雙豆芽米糊
054 昆布蔬菜高湯
056 蘑菇空心菜泥
056 大根秀珍菇泥
056 雙拼粥
056 大根綜閤高湯
058 翡翠白玉泥
058 豚骨皇帝豆薯泥
058 四季豆豆泥
058 牛蒡高湯
060 紅到發紫粥
060 黃瓜枸杞粥
060 酪梨馬鈴薯泥
060 白蘿蔔梨子汁
062 雙瓜菜菜泥
062 黃綠紅泥
062 香蕉紅蘿蔔泥
062 蘋果香瓜汁
064 枸杞海帶鼕瓜湯
064 火龍果彩椒米糊
064 扁蒲蔬食泥
064 彩椒綠筍泥
066 奇異果蕉泥
066 南瓜芋頭濃湯
066 紅棗黑木耳露
066 綠豆海帶湯
068 肉末四季豆粥
068 果菜米餅
068 什錦菇菇高湯
068 白紅黃吱吱泥
070 皇帝豆燉排骨湯
070 金莎豆腐泥
071 雞肉舞菇粥
071 芹豆牛肉粥
072 高麗菜稀粥
072 香蕉鳳梨稀粥
073 蘋果稀粥
073 蘿蔔水梨稀粥
074 燕麥南瓜泥
074 草莓蘋果汁
075 茄子糊
075 橘子小米糊
076 豆腐優酪乳
076 菠菜香蕉泥
077 白蘿蔔稀粥
077 奇異果蘿蔔糊
078 柿子糙米稀粥
078 蘋果汁
079 白米蔥白湯
079 小米豆漿
080 南瓜稀粥
080 南瓜蔬菜湯
081 南瓜拌核桃
081 蛋黃粥
082 綠椰紅蘿蔔粥
082 優酪乳白米粥
083 草莓米糊
083 小米牛奶粥
084 柳丁汁
084 青菜泥
085 菠菜桃子糊
085 蔬菜地瓜泥
086 香蕉豆腐糊
086 香蕉優格
087 哈密瓜汁
087 哈密瓜米糊
088 紅椒蘋果泥
088 紅蘿蔔米糊
089 菜豆蘿蔔湯
089 水梨米糊
090 栗子米糊
090 蛋香馬鈴薯糊
091 麥粉糊QR code
091 花椰菜豆漿
092 櫛瓜小米糊
092 牛奶芝麻糊
093 綠花椰菜米糊
093 番茄蘋果汁
094 紅蘿蔔乳酪
094 蘿蔔菜豆糊
095 西瓜汁
095 西瓜米糊
096 草莓牛奶粥
096 香橙南瓜糊
097 紅蘿蔔牛奶湯QR code
097 高麗菜鳳梨糊
098 香蕉牛奶糊
098 香蕉糊
099 菠菜牛奶稀粥QR code
099 菠菜米糊QR code
100 白花椰菜米糊
100 綠花椰菜米粉糊
101 大豆粉香蕉
101 絲瓜米泥
102 法式南瓜濃湯QR code
102 馬鈴薯牛奶湯QR code
103 蘋果泥QR code
103 雞肉牛奶糊
104 馬鈴薯米糊
104 豆漿
105 蘋果麵包糊
105 蔬菜雞胸肉湯QR code
106 水蜜桃米糊
106 花椰菜水梨糊
107 南瓜米糊QR code
107 南瓜紅蘿蔔米糊

Part4　壓碎期營養食譜124道
110 時蔬瘦肉泥
110 芥菜豬肉粥
111 鯛魚吐司濃湯
111 彩椒鯛魚粥
112 鮮菇牛肉粥
112 雙菇玉米濃湯
113 紅棗山藥粥
113 傑剋南瓜濃湯
114 鳳梨苦瓜湯麵
114 鯖魚玉米粥
115 三色蛋捲飯
115 香酥地瓜葉粥
116 寶寶麵疙瘩
116 空心菜牛肉粥
117 多利魚燉粥
117 玉米毛豆肉粥
118 洋蔥燉肉粥
118 洋蔥胚芽粥
119 鼕瓜雞蓉粥
119 鯛魚雜燴粥
120 雞肉鮮菇蔬菜粥
120 香蔥菠菜魚泥粥
121 菜肉馬鈴薯泥
121 甜柿原味優格
122 絲瓜燉牛肉粥
122 鯖魚絲瓜米粥
123 金黃雞肉粥
123 山藥鯛魚莧菜粥
124 秀珍菇蘆筍粥
124 雞汁秀珍菇肉粥
125 三色燉雞肉粥
125 養生時蔬高湯
126 豌豆鮭魚起司粥
126 菜肉胚牙粥
127 雞蓉豌豆苗粥
127 活力紅糙米粥
128 雞肉糊QR code
128 海帶芽雞肉粥QR code
129 鮮魚蘿蔔湯
129 燕麥米粥
130 山藥鞦葵
130 大豆蔬食粥
131 銀魚菠菜粥
131 雞肉白菜蘿蔔粥
132 白菜海帶魚粥
132 紫米豆花粥
133 雞肉糯米粥
133 橘香雞肉粥
134 綠花椰菜蛋黃泥
134 茄子稀飯
135 原味地瓜粥
135 馬鈴薯豬肉粥
136 玉米排骨粥
136 蝦仁紅蘿蔔粥
137 地瓜栗子粥
137 南瓜高麗菜粥
138 白蘿蔔菇菇粥
138 紫米青江菜糊
139 綠花椰菜燉蘋果
139 杏仁豆腐糯米粥
140 馬鈴薯蘋果甜粥
140 南瓜豆腐泥
141 菠菜蛋黃糯米糊
141 豌豆香蕉布丁
142 高麗菜素麵QR code
142 什錦蔬菜粥QR code
143 牛肉糊
143 吐司玉米湯
144 牛肉蔬菜湯
144 蛋黃起司粥
145 地瓜紫米糊
145 柿子三米糊
146 紫米豆腐粥
146 糙米南瓜粥
147 蔬菜雞蛋糕
147 小魚豆腐粥
148 莧菜地瓜糊
148 豌豆馬鈴薯粥
149 洋蔥玉米片粥
149 紅棗糯米糊
150 山藥蝦粥QR code
150 高麗菜雞湯麵QR code
151 鳳梨蘋果布丁
151 栗子雞肉粥
152 菜豆米粥
152 核桃營養粥
153 南瓜麵綫
153 南瓜蛤蜊湯
154 芋頭稀粥
154 地瓜燉水梨
155 鱸魚花椰菜粥
155 牛肉高麗菜粥
156 馬鈴薯豆豆粥
156 紅蘿蔔甜粥
157 梨栗南瓜粥
157 白花椰菜蘋果粥
158 地瓜雞肉粥
158 菠菜南瓜粥
159 豆腐茶碗蒸
159 鮮魚肉泥QR code
160 吻仔魚菠菜粥
160 鯛魚豆腐粥
161 酪梨馬鈴薯米糊
161 酪梨紫米糊
162 南瓜雞肉粥QR code
162 菠菜優酪乳QR code
163 奶香芋頭泥
163 牛奶木瓜泥
164 豆腐四季豆粥
164 白菜雞肉米糊
165 紅蘋蘿蔔粥
165 豆腐蘿蔔泥
166 雞肉地瓜蒸蛋
166 甜南瓜拌馬鈴薯
167 鼕瓜瘦肉粥
167 大白菜湯
168 雞絲湯飯
168 絲瓜清粥
169 花椰菜瘦肉粥
169 鮪魚菠菜粥
170 番茄牛肉粥
170 薏仁鱈魚粥
171 香蕉鮭魚粥
171 糙米杏仁粥

Part5　咀嚼期營養食譜124道
174 蓮藕芋頭糕
174 香蘋葡萄布丁
175 素三鮮粥
175 虱目魚肚蔬菜粥
176 蓮藕玉米小排粥
176 芋頭香菇芹菜粥
177 芝麻葉雞蓉粥
177 金針菇炒蛋
178 南瓜椰菜野菇粥
178 田園地瓜雞肉粥
179 蔬果五鮮汁
179 水梨紅蘋蓮藕汁
180 高麗菜通心麵QR code
180 蘿蔔肉粥QR code
181 蝦仁高麗菜飯QR code
181 甜椒蔬菜飯QR code
182 什錦麵綫湯QR code
182 馬鈴薯起司糊QR code
183 小白菜粥
183 雞肉炒飯
184 雞肉高麗菜
184 豆腐蛋黃泥
185 豆腐蔬菜堡
185 南瓜味噌湯
186 香菇稀飯
186 南瓜煎果餅
187 鬆茸雞湯飯
187 排骨燉A菜
188 五彩煎蛋
188 南瓜羊羹
189 水果煎餅
189 水果蛋捲
190 白菜蘿蔔粥
190 芥菜蛤蜊粥
191 鮮菇雞蛋粥
191 鬆子銀耳小米粥
192 牛肉鬆子粥
192 醬捲三明治
193 火腿蓮藕粥
193 豆腐牛肉飯
194 蓮藕鱈魚粥
194 鞦葵香菇粥
195 牛肉豌豆粥
195 紫茄起司泥
196 海帶雞肉粥
196 鯛魚白菜粥
197 茭白鮪魚粥
197 燕麥菇菇粥
198 鯖魚蘿蔔粥
198 牛肉菇菇粥
199 花椰菜燉飯
199 豌豆蘑菇粥
200 嫩雞蘿蔔粥
200 鱈魚白菜麵
201 蘑菇黑豆粥
201 雞肉玉米粥
202 菜豆牛肉粥
202 牛肉蘑菇粥
203 白菜蘿蔔湯
203 白菜清湯麵
204 起司糯米粥
204 鮮蝦玉米湯
205 花椰菜蝦湯
205 香蔥豆腐泥
206 雞肉蘑菇飯
206 蔬菜脆片粥
207 蘑菇蒸牛肉
207 甜地瓜丸子
208 鯛魚蔬菜飯
208 起司醬豆腐
209 牛肉湯
209 花椰菜薯泥
210 紫菜小魚粥
210 昆布山藥蝦粥
211 三角麵皮湯
211 香甜排骨粥
212 嫩豆腐稀飯
212 鮪魚飯團
213 南瓜煎起司
213 蟹肉菠菜粥
214 豌豆雞肉粥
214 雞蛋水果餅
215 牛肉湯飯
215 雞肉菇菇粥
216 牡蠣蘿蔔粥
216 鮮魚起司餅
217 中式湯飯
217 海苔拌稀飯
218 魚肉餛飩湯
218 菠菜義大利麵
219 豆皮菠菜飯
219 南瓜蝦炒飯
220 鮪魚丸子湯
220 肉泥洋蔥餅
221 蒸豆腐丸子
221 哈密瓜餅
222 什錦稀飯
222 鮮蝦花椰菜
223 鮪魚蛋捲
223 蘑菇豆花湯
224 花生湯飯
224 香蕉蛋糕
225 昆布蔬菜飯
225 雞蛋三明治
226 三色飯團
226 鱈魚洋芋湯
227 地瓜燉蘋果
227 鮮肉白菜水餃
228 鬆子銀耳粥
228 雞肉雙菇粥
229 雞肉鮮蔬飯
229 豆腐蒸蛋
230 番茄薯泥
230 蝦仁蔬菜稀飯
231 茄子稀飯
231 南瓜糯米湯圓
232 雞肉醬高麗菜
232 山藥粥
233 紅豆南瓜粥
233 香菇蔬菜麵
234 鮮蝦牛蒡稀飯
234 香蕉泥拌地瓜
235 黑豆蔬菜粥
235 豆皮起司飯

Part6　幼兒期營養食譜80道
238 鞦葵豆腐丸子湯
238 菇菇五榖粥
238 黑白冰淇淋
238 牛蒡海帶芽肉粥
240 鮮菇起司飯
240 核桃豌豆苗粥
240 蔬菜鬆餅
240 赤豆牛蒡燉肉飯
242 香橙牛肉燉飯
242 小白菜鮭魚焗飯
242 黑白雙菇牛肉飯
242 豌豆核桃麵疙瘩
244 鱸魚糙米元氣粥
244 鱸魚巧達湯
244 多利魚米粉湯
244 義式莧菜魚排麵
246 黃金芋泥肉丸子
246 牛肉鞦葵炒飯
246 鮮彩木耳湯麵
246 鞦葵豆腐丸子
248 甜心梨子豬肉丸
248 莧菜鮭魚蛋炒飯
248 火龍果西米撈
248 三丁燉飯
250 豬肉絲瓜貝殼麵
250 鳳梨寶寶蛋糕
250 鯖魚菇菇燉飯
250 鳳梨蜜肉拌飯
252 芝麻葉燉飯
252 雞絲蛋炒飯
252 野菇時蔬炊飯
252 香蕉燕麥片餅乾
254 鯛魚扁蒲餛飩湯
254 雙果果凍
254 四四如意炒麵
254 腰果牛肉蛋炒飯
256 馬鈴薯紅蘿蔔捲
256 什錦鯛魚燴飯
256 鮭魚毛豆炒麵
256 義式茄汁燉飯
258 蒼蠅頭炒飯
258 芥蘭牛肉香菇飯
258 爆漿雞肉菜餃
258 吻仔魚洋蔥蛋餅
260 南瓜菇菇魚燉飯
260 香甜南瓜麥片
260 菠菜雙菇烘蛋
260 南瓜寶寶肉餅
262 三鮮絲瓜湯
262 竹筍肉羹
263 豌豆炒蝦仁QR code
263 蓮藕薏仁排骨湯QR code
264 小黃瓜炒肉絲
264 木耳清蒸鱈魚
265 豆腐肉丸QR code
265 綠豆芽炒肉絲QR code
266 魚蛋餅QR code
266 蔬菜雞肉羹QR code
267 蝦仁炒蘆筍
267 油菜雪白菇
268 木耳炒肉絲
268 火腿青菜炒飯
269 雞肉沙拉QR code
269 羅宋湯QR code
270 西洋芹炒中捲
270 蛋包南瓜丁
271 綜閤蒸蛋QR code
271 地瓜牛奶泥QR code
272 小飯團QR code
272 小餅乾QR code
273 紅蘿蔔炒蛋
273 培根彩蔬
274 白玉鱸魚片QR code
274 芝麻饅頭QR code
275 豆芽炒肉絲
275 金針絲瓜
276 牛奶馬鈴薯泥
276 米苔目湯QR code
277 五彩彩菇
277 牛奶白菜湯

Part7　寶寶一週營養滿分菜單
280 吞嚥期寶寶一週營養滿分菜單
282 壓碎期寶寶一週營養滿分菜單
284 咀嚼期寶寶一週營養滿分菜單
286 幼兒期寶寶一週營養滿分菜單

序

　　給寶寶多元化的營養
　　
　　寶寶齣生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長有重要的影響力。孩子能否健康成長，絕對離不開營養均衡，以及正確的飲食習慣。寶寶漸漸長大後，隻喝母乳已經無法滿足身體所需的營養，因此需要吃副食品補充不足的部分。大約從寶寶4個月開始，就可以慢慢讓寶寶嘗試吃副食品，但一般市麵上販售的副食品，就算標榜著天然、無添加物，在製作過程中難免會有不清潔的地方，對於剛接觸副食品的寶寶來說，很容易因食物中細菌的殘留而引起腹瀉、嘔吐等不適癥狀。為瞭寶寶的健康著想，親自動手製作副食品，不但能讓寶寶吃到最天然純淨的營養，還可以視寶寶進食的情況，隨時調整副食品的口味、分量，並搭配多元化的食材，變化齣寶寶喜愛又營養均衡的嬰幼兒餐。

　　階段性調整寶寶的飲食習慣
　　
　　寶寶吃副食品是要分階段的，通常還沒學會吞嚥的階段，都會先以水糊狀的食物為主，隨著月齡增長並以寶寶的反應來逐漸做調整。最主要是因為寶寶的咀嚼和消化機能尚未發育完全，不能充分消化和吸收食物中的營養，所以要根據寶寶的月齡，將食物烹調做到細、軟、爛、熟。一開始接觸副食品的4∼6個月寶寶，是學習吞嚥的階段；到瞭寶寶7∼9個月時，則是使用上顎和舌頭來壓碎食物；等寶寶10個月大以後，大部分寶寶已長牙，會用牙齒和牙齦來咀嚼食物，喜歡有口感的東西；到瞭寶寶1歲之後，則以嬰幼兒餐為主食，但還不能吃太油、太鹹的食物。依照寶寶的階段性需求來餵食，纔能讓寶寶吃得開心又營養！

评分☆☆☆☆☆

這本《養齣百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐》簡直是我近期的育兒神器！我傢寶寶現在到瞭一個“什麼都不想吃”的階段，每天喂飯都像一場“戰爭”，真是讓人心力交瘁。我試過各種方法，甚至把食物做成各種可愛的形狀，但效果都不太理想。直到我看到這本書，它給瞭我全新的思路。它不僅僅是提供瞭大量的食譜，更重要的是，它從寶寶的心理需求齣發，分析瞭寶寶挑食、厭食的原因，並給齣瞭非常實用的建議。書中提到，很多時候寶寶不肯好好吃飯，是因為他們覺得吃飯很無聊，或者食物沒有吸引力。這本書的食譜設計就非常有創意，它嘗試用不同的顔色、口感和形狀來吸引寶寶的注意力，同時又保證瞭營養的均衡。比如，它會教你如何用蔬菜汁來給食物染色，讓寶寶覺得眼前一亮。還有那些富含口感的搭配，比如加入一點點自傢製作的寶寶肉鬆，或者是一些烘烤過的堅果碎（當然是根據寶寶月齡適量添加），都能讓寶寶的用餐體驗變得更加豐富有趣。我按照書裏的建議，嘗試改變瞭一些餐點呈現的方式，寶寶的接受度真的提高瞭很多！雖然我還沒有嘗試完所有的食譜，但僅僅是改變瞭喂食的態度和方法，再加上書裏提供的幾個“法寶”級的食譜，就已經讓我看到瞭明顯的改善。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的太棒瞭！我是一個全職媽媽，每天都在為寶寶的一日三餐頭疼。我傢寶寶現在一歲多，正是挑食又活潑的年紀，想讓他吃得健康又營養，真的需要花很多心思。一開始我嘗試過很多網上的食譜，但很多都太復雜，操作起來很麻煩，而且材料也不好買。直到我遇到瞭《養齣百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐》，我感覺我找到瞭救星！這本書最讓我驚喜的是它的分類非常清晰，從寶寶的月齡、輔食添加階段，到各種營養需求，都有詳細的指引。而且，它提供的食譜不僅僅是“煮瞭什麼”，更像是“為什麼這麼做”。它會解釋不同食材的營養價值，以及為什麼這個階段的寶寶需要攝取這些營養。這讓我不隻是被動地跟著食譜做，而是能更主動地去理解寶寶的生長需求。而且，那些食譜真的超級實用，很多都是我之前從來沒想過的搭配，但做齣來寶寶卻異常喜歡！比如，它介紹的蔬菜泥和水果泥的組閤，既有天然的甜味，又有豐富的維生素，寶寶吃得津津有味。還有那些用當季食材製作的寶寶粥，方便又健康，早上起來半個小時就能搞定。最重要的是，書中的步驟講解非常詳細，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我以前做飯總是手忙腳亂，但照著這本書的步驟來，一步一步都很清晰，讓我很有成就感。看到寶寶吃得開心，身體也越來越好，我真的覺得這本投資太值瞭！

评分☆☆☆☆☆

我傢寶寶是一個超級敏感的小傢夥，對很多食物都錶現齣過敏或者不適的反應，這讓我做媽媽的壓力很大。每次嘗試新食物都像是在“闖關”，擔心他會不舒服。在朋友的推薦下，我入手瞭《養齣百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐》，原本也沒有抱太大希望，但這本書真的給瞭我很大的驚喜。它最讓我贊賞的是，在提供食譜的同時，也非常注重食材的安全性以及寶寶的個體差異。它會提醒傢長在添加新食材時需要注意的過敏原，以及如何循序漸進地進行。而且，它還列齣瞭一些常見食材的替換方案，比如如果寶寶對雞蛋過敏，可以用哪些食材來替代其中的營養成分。這種細緻入微的考量，讓我感到非常安心。書中的食譜設計也考慮到瞭寶寶的腸胃消化能力，很多食譜都非常溫和，易於消化，即使是腸胃比較弱的寶寶也能嘗試。我嘗試瞭書裏介紹的一些低敏食材的搭配，寶寶的反應非常好，而且吃得也很香。更重要的是，這本書不僅教我“做什麼”，更讓我明白瞭“為什麼這樣做”。它解釋瞭不同食材對寶寶的益處，以及如何根據寶寶的體質進行調整。這讓我不再是盲目地給寶寶喂食，而是能夠更科學、更有針對性地為他準備餐點。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，想要孩子健康成長，飲食是基礎中的基礎。所以，在給寶寶準備食物這件事上，我總是非常謹慎和認真。《養齣百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐》這本書，就像是我育兒路上的一盞明燈，它讓我對嬰幼兒的飲食有瞭更深刻的理解。這本書最讓我佩服的是它的專業性和係統性。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一本嬰幼兒營養學的入門教材。它從寶寶的生理發育特點齣發，詳細介紹瞭不同月齡寶寶的營養需求，以及如何通過閤理的膳食來滿足這些需求。書中的很多觀點都非常有啓發性，比如它強調要多給寶寶嘗試不同種類的食物，培養他們廣泛的口味，而不是局限於幾種熟悉的食物。它還教我們如何利用當季的食材，既能保證新鮮度，又能節省開銷。而且，書中的食譜種類非常豐富，涵蓋瞭主食、副食、點心等各個方麵，而且每個食譜都標注瞭詳細的營養成分，讓我能夠清楚地瞭解寶寶吃進去的每一口食物都含有哪些營養。最重要的是，這本書的排版設計也很人性化，圖片精美，文字清晰，很容易閱讀。我經常在準備寶寶餐之前翻閱一下，從中獲取靈感和信心。通過這本書，我不僅學會瞭如何為寶寶製作美味又營養的餐點，更重要的是，我培養瞭自己對寶寶健康飲食的責任感和科學認知。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我是一個比較追求效率的爸爸，平時工作很忙，迴到傢還要照顧孩子，所以給寶寶做飯這件事，我一直覺得是個很大的挑戰。以前都是我太太主要負責，但她也經常抱怨沒時間，有時候寶寶吃的東西就很隨便。後來朋友推薦瞭這本《養齣百分百聰明健康寶寶的450道嬰幼兒餐》，我抱著試試看的心態翻瞭一下，結果真是讓我大吃一驚。這本書的厲害之處在於，它不僅僅是提供食譜，更像是給新手父母提供瞭一本“育兒營養攻略”。它從寶寶的消化係統發育、生長發育裏程碑，到可能遇到的喂養難題，都給齣瞭非常專業的解釋和解決方案。我之前從來沒想過，原來寶寶吃東西也是有“節奏”的，不同月齡的寶寶，消化能力、口味偏好都有很大的差異。這本書非常細緻地把這些都考慮進去瞭，而且提供的食譜都是根據這些特點來設計的。最讓我印象深刻的是，它強調的“天然、簡單、營養均衡”，沒有那些花裏鬍哨的添加劑，都是用最原始的食材，通過巧妙的烹飪方式，讓寶寶愛上健康的味道。而且，它還提供瞭一些食材替換的建議，這樣即使傢裏沒有某種特定的食材，也能靈活變通，不會因為少一樣東西就做不瞭。對我這種時間寶貴的人來說，這本書的實用性真的無與倫比，很多食譜都能在很短的時間內完成，而且寶寶的接受度非常高，這讓我省瞭很多心。