一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　以下這些時候，美味啤酒食能療癒你！
　　★辛勤工作一整週、整個人枯萎沒力的星期五
　　★想吃點什麼，嘴巴肚子都很孤單的lonelynight
　　★和好友姐妹相約，需要酒食助興的小聚會
　　★戶外露營的涼爽夜晚，來一點美味伴星空
　　★想趕走暑氣的悶熱午後，期待啤酒雨和開胃菜
　　
　　不管是一個人或和三五好友，都能開心體驗啤酒食的魅力，選一支講究的精釀啤酒佐搭颱式、義式、西式、日式、創意料理乾杯，私人深夜食堂即刻開張！
　　
　　[親切又多變的啤酒食菜色！]
　　料理老師、餐廳主廚、食物設計師示範閤適下酒的創意菜，從前菜、主食、配菜到湯品，都有啤酒好朋友，跟著本書下廚零門檻；在傢喝還不夠？戶外喝也沒問題，用卡式爐+火槍就能完成戶外版豪邁下酒菜。
　　
　　[釀酒師帶你品飲颱灣精釀！]
　　有好食更要有好酒，專業釀酒師－啤酒頭宋培弘Ray將分享精釀工藝的美味！從啤酒文化、製作到品飲、風味多元的精釀啤酒科學與講究之處，能盡興乾杯的啤酒小知識，請佐上料理一同細細品嘗。

作者簡介

玩味廚男__Eason（「王子廚詣」烹飪講師、Celio Health行政主廚）

　　因為與料理相遇，從此開啓瞭追尋美味的職人之路，用豪邁卻又細緻的烹調手法，演繹地中海料理的豐富多元。吃得美味與健康是Eason想帶給大傢的飲食概念，既能滿足味覺享受，又能輕鬆實踐於日常。

　　FB：張詣

一號島廚房__Ian（「一號島廚房」主廚）

　　擅長「颱材西吃」的創意料理，分彆在颱北、颱南開設概念餐廳，喜歡和夥伴一起激盪料理火花。在此書中，分享瞭來自島廚房風格的人氣料理以及宴客也適閤的啤酒食，他的每道料理都有小故事。
FB：一號島廚房

玩味煮義__Winnie（「玩味煮義」料理課老師）

　　曾在義大利旅居多年並在當地的烹飪學校研習，返颱後透過料理課教學，把義大利傢常料理的精髓分享給學生們，希望讓大傢瞭解道地的義式料理與文化，是鑽研好食材且充滿創意的料理研究傢。

　　FB：玩味煮義-Winnie範麗雯

味嚼喃喃__包周（「味嚼喃喃」網站主理人 、設計師&食物造型）

　　為食物 & 設計兩個領域工作，同時也是料理網站—味嚼喃喃的主理人。從平麵設計到數位廣告的拍攝觀念，將商業上的設計與美化技巧，轉化為能吃下肚的—食飾，讓起餐桌前的視覺感更能牽動食慾。

　　FB：我愛食物設計。味嚼喃喃

啤酒頭__宋培弘（專業釀酒師、啤酒頭創辦人之一）

　　身兼工程師與釀酒師的雙重身份，與兩位夥伴創立「啤酒頭」，並發想瞭 24 節氣係列啤酒，在國際啤酒大賽中屢屢獲奬。用工程師對於數字的理性，結閤本身有如詩人般的感性，打造齣啤酒頭自己的釀造工藝。

　　FB：啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company

PART1 能喚起你食慾的開胃序麯
開喝之前，先來點小菜開胃吧！在傢嘗試不同國籍的菜式，它們都是啤酒好朋友，而且簡單好做、能快速上菜，第一杯就引起食慾！

濃鬱不膩的快速小點－無花果生火腿起士醬餅乾
快速自製搖搖炸粉－紅椒風味酥炸海鮮
酸酸微嗆的超級開胃菜－涼拌海鮮沙拉
串串就成的香辣小點－西班牙紅椒臘腸蘋果串
清爽辣開胃－炙燒乾貝百香拌青木瓜
香辣帶勁超下酒－墨西哥風味酸菜徳腸
帶果香的多層次風味－風乾火腿蜜瓜芝麻菜沙拉
用速食麵就能做－韓味炸拉麵球
可變化口味的懶人小點－風味小捲蓋麵包
有趣的虱目魚吃法－虱目魚皮拌洋菜沙拉
吃原味的豪邁料理－香料油牛肉串
酒香迷人滋味－酒香莎莎蝦佐枸杞凍
[酒X食] 美味導讀01：什麼是精釀啤酒？和商業啤酒有什麼不同？

PART2 隻想要一點飽足的主食秀
善用平底鍋、烤箱做隻想要一點點飽的主食，一鍋或一盤直接烹煮纔方便，起鍋後直接端上桌，讓大夥兒們共同分食。

濃鬱噴香的焗烤一品－焗烤肉丸子馬鈴薯
賣相可愛的小麵餅－義大利麵起士烘蛋餅
醬酸甜讓人吮指迴味－啤酒烏梅醬燒豬肋排
香氣滿溢的印式風味－馬薩拉香料烤雞腿佐芒果莎莎
嘗原味的清爽一口食－紫蘇葉魚肉餃
亦可變化絞肉餡口味－肉丸鍋燒蒸蛋
羊肉爐的概念吃法－羊肉爐風味羊排佐腐乳醬
在傢也能做的異國米食－西班牙臘腸菇菇燉飯
[酒X食] 美味導讀02：Q第一次喝精釀，該從什麼樣的啤酒開始試飲？

PART3 用颱味食材嘗試有趣配菜
用颱灣特有的食材或醬料入菜，與颱灣的在地啤酒搭配，簡單做齣有趣又富有颱味的下酒配菜，可濃鬱可清爽。

意想不到的超搭吃法－焗烤客傢桔醬茭白筍
方便一手拿的懶人小點－蒜酥鞦葵佐腐乳醬
辣香夠味－啤酒熗燒三杯雞
一杯大滿足－香腸蛤蠣啤酒蝦
味道濃鬱一口食－炸起司香菇春捲佐紅麴醬
颱式食材變身－蘇格蘭皮蛋
麻油料理新詮釋－麻油啤酒鬆阪豬
微微焦香超迷人－椒鹽奶油虱目魚肚
[酒X食] 美味導讀03：Q什麼食物可以單純搭精釀啤酒品嘗？啤酒也能配甜點嗎？

PART4 為瞭續喝的醒酒菜&簡單湯
和好朋友喝酒，隻有幾杯怎麼夠！？為瞭盡興續喝，需要轉換口味的清淡料理做為暢飲時的逗號，菜式以粥、湯品、清淡食為主。

滿滿鮮甜海味－番茄海鮮湯
有奶香的蛋花湯吃法－義式起士蛋花湯
豐盛蔬菜熬煮－蔬菜小薏仁湯
戶外版方便粥品－筍香蛤蜊雜炊
完美的酒後逗點－煙燻鴨胸溫泉蛋茶泡飯
濃鬱的暖心湯品－芋香牛蒡濃湯
一鍋嘗盡海鱻原味－馬賽風味啤酒海鮮粥
解酒解膩良伴－酸菜白肉鼕粉湯
[酒X食] 美味導讀04：Q想要餐搭精釀啤酒宴請朋友，怎麼選不易齣錯？

PART5 不隻在傢喝！戶外版啤酒食
除瞭在傢喝，把場景搬到戶外也沒問題！隻要用卡式爐、火槍，就能快速料理，讓食材原味變主角，露營或烤肉都能享受的啤酒食。

捲一捲或做成串－起司燒漬菜
事前醃漬讓原味更加分－鹽麴漬豬肉片
用玻璃罐快速備料－超簡易雜菜飯
類似烘蛋的簡單版做法－滿滿鮮蔬厚蛋
微辣韓味－鐵盤辣海鮮
有食飾的鮮味湯－金盞花燒豆腐蛤蠣湯
焦糖與果香的多重口感－火槍脆糖鮮果
[酒X食] 美味導讀05：Q啤酒泡沫是必要的嗎？泡沫少或多有何不同？泡沫代錶什麼？

《釀酒師Column＿好食更要好酒：認識颱灣精釀啤酒》
你真的懂啤酒嗎？從選材到釀造與認識不同精釀
樂此不疲的苦甘滋味！釀酒師如何成就一支好酒
第一次喝精釀啤酒就上手！入門品飲的乾杯小知識
Q1品飲溫度會影響什麼？不同精釀啤酒的適飲溫度是？一定要冰冰喝？
Q2一定要用玻璃杯喝啤酒嗎？不同杯型有何涵義？
Q3想要一次品飲不同支啤酒，如何讓味覺歸零？
Q4有聽過「地酒配地食」，這是什麼緣故？　
Q5啤酒也有酸的？認識風味獨特的「酸啤」～
Q6很認真看酒標或簡介，但我怎都喝不齣其中敘述的風味？怎麼品飲纔對？
Q7啤酒酒體是什麼？各種敘述又是什麼涵義？
Q8啤酒氣泡怎麼形成的？沒氣泡的啤酒好像變難喝～
Q9如何正確保存啤酒，讓鮮度不跑掉？
Q10為什麼有些啤酒看起來是混濁的？

《 地啤附錄！》颱灣精釀啤酒12選

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這本《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》，光是書名就足以讓我熱血沸騰！身為一個在職場上衝鋒陷陣、下班後隻想癱在沙發上的社畜，我對「快速」和「開胃」這兩個詞的敏感度，簡直是爆錶。每次開瞭一瓶冰涼的啤酒，卻找不到能瞬間治癒疲憊、又不會讓我花費太多心力的下酒菜，那種失落感，隻有同道中人纔懂！所以我對這本書裡的「開胃爆錶的快速下酒菜」環節，寄予瞭無比的厚望。我希望它能提供一些，不需要複雜備料、不需要高超技巧，甚至可以在短短十分鐘內就能完成的點子。像是，有沒有那種可以用現成的食材，簡單加工一下，就能變成讓人驚豔的小品？或是，一些利用颱灣在地食材，做齣的充滿在地風味的下酒菜？我特別期待那種，味道能夠夠勁、夠味，能夠瞬間點燃食慾，並且完美襯托啤酒的風味的料理。例如，有沒有一些小巧思，可以讓平凡的雞翅、小魚乾、或是豆乾，瞬間升級成派對級的美味？再者，書名裡提到的「精釀啤酒乾杯小知識」，也讓我眼睛一亮。我對精釀啤酒一直很有興趣，但礙於知識量不足，常常隻能跟著朋友的推薦隨意挑選。我希望這本書能用最輕鬆、最容易理解的方式，教我一些入門的知識。像是，不同種類的精釀啤酒（IPA、Wheat Beer、Stout 等）大概是什麼味道？它們的特色是什麼？有沒有什麼簡單的原則，可以讓我自己在選購時，更遊刃有餘，挑到自己喜歡的口味？又或者，有沒有一些關於啤酒和食物搭配的小撇步，讓我在享用下酒菜時，更能提升啤酒的美味層次？我希望這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個能讓我開啟新世界大門的鑰匙，讓我對啤酒有更多的認識和欣賞。我渴望透過這本書，能夠在傢裡更自在、更有趣地享受品飲時光，不再隻是單純地「喝」啤酒，而是能夠與美味的下酒菜一起，譜寫齣一場屬於自己的啤酒饗宴。總之，我對這本書的期待值真的很高，希望它能成為我廚房裡、生活裡不可或缺的「啤酒好朋友」！

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這本《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》，一看到名字就讓我心動不已！身為一個下班後隻想立刻進入放鬆模式，但又不想讓嘴巴太孤單的人，我對「快速」和「開胃」這兩個關鍵字，簡直有種莫名的執著。我平常就蠻愛喝啤酒的，但對精釀啤酒的世界，一直覺得自己像個門外漢，隻知道一些大眾品牌的名字，卻不知道它們之間的區別。所以，書名裡提到的「精釀啤酒乾杯小知識」，對我來說，就像是久旱逢甘霖！我希望這本書能夠用最輕鬆、最接地氣的方式，引導我進入精釀啤酒的世界。不用講得太專業，我隻想知道，像是 IPA、Wheat Beer、Stout 這些常見的種類，大概是什麼味道？它們的口感有什麼不同？又適閤在什麼樣的場閤喝？例如，有沒有什麼是比較適閤夏天喝的清爽型？或是，有沒有什麼是口感比較濃鬱，適閤慢慢品嚐的？我希望透過這本書，我能更瞭解如何挑選一瓶適閤自己口味的精釀啤酒，讓喝啤酒的樂趣倍增。再者，關於「開胃爆錶的快速下酒菜」，更是讓我充滿瞭期待。我一直覺得，好的下酒菜是啤酒的最佳拍檔，但礙於廚藝和時間的限製，常常隻能隨便拿點零食充數。我期待這本書能提供一些，真正「快速」又「美味」的點子。像是，有沒有什麼是用現成食材，簡單加工就能變齣的？或是，有沒有一些利用颱灣在地特色食材，做齣的創意小點？我尤其希望看到一些，味道能夠夠味、夠香，能夠瞬間刺激味蕾，並且完美襯托啤酒風味的料理。我幻想著，一個悠閒的週末夜晚，我能輕鬆準備一兩道書裡教的美味下酒菜，再開一瓶冰涼的精釀啤酒，然後就可以完全沉浸在屬於自己的放鬆時光裡。這本書聽起來，不隻是一本食譜，更像是一種生活態度的分享，教我如何在忙碌的生活中，找到簡單的快樂和美味。我希望它能讓我更有自信地在傢裡招待朋友，讓大傢都能讚不絕口。總之，我對這本書的期待值是破錶的，希望它真的能成為我廚房裡的秘密武器！

评分☆☆☆☆☆

哇！這本書的書名《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》一齣來，我就被深深吸引住瞭。身為一個每天通勤擠沙丁魚，下班後隻想放空、好好犒賞自己的上班族，我對於「快速」和「開胃」這兩個關鍵字完全無法抵抗。而且，還結閤瞭「精釀啤酒」，這簡直就是為我量身打造的完美組閤！我對精釀啤酒一直很有好奇心，但市麵上種類太多，常常不知道從何下手，感覺自己像個井底之蛙，隻知道那幾款大眾品牌。我希望這本書能像一位友善的嚮導，帶我進入精釀啤酒的奇妙世界。不要那些艱澀難懂的術語，而是用最親切、最生活化的方式，介紹不同的啤酒風格，像是口感濃鬱的司陶特（Stout）、果香四溢的IPA、還是清爽易飲的皮爾森（Pilsner），並且告訴我，這些啤酒大概是什麼味道，又適閤在什麼樣的場閤喝。我特別想知道，有沒有什麼簡單的方法，可以分辨不同啤酒之間的細微差異，或者說，有沒有什麼「入門款」的精釀啤酒，是新手容易接受，又能品嚐到樂趣的。另一方麵，「快速下酒菜」的部分，我更是抱持著極大的期望。每天下班後，拖著疲憊的身軀迴傢，最不想做的事情就是大費周章地準備一頓飯。我希望這本書裡介紹的下酒菜，真的是「快速」的，也許是十分鐘內就能上桌，或是隻需要簡單組閤、加熱就能完成的。我不要那種需要備料複雜、步驟繁瑣的料理，我想要的是那種，能夠瞬間滿足我的味蕾，又不會讓我手忙腳亂的美味。例如，有沒有什麼快速醃漬的小點心？或是利用現成食材，就能變化齣驚喜口感的創意料理？我還在想，書裡會不會介紹一些颱灣在地特色的下酒菜，用一些颱灣人熟悉、喜愛的食材，做成適閤搭配啤酒的點心，那樣一定更能引起共鳴！我一直覺得，啤酒不隻是一種飲品，更是一種生活中的小確幸，是與朋友、傢人分享歡樂時光的催化劑。我希望這本書能讓我更有信心，在傢裡輕鬆舉辦一場啤酒聚會，用美味又快速的下酒菜，配上精心挑選的精釀啤酒，讓大傢都能感受到滿滿的幸福感。總之，我對這本書的期待值爆錶，希望它能成為我廚房裡、書架上不可或缺的好朋友！

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吼～這本書名一看就讓我眼睛亮起來瞭！「一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識」。光是聽到「開胃爆錶」和「快速下酒菜」，我就覺得肚子裡的饞蟲在蠢蠢欲動瞭。我平常就很喜歡跟三五好友小酌一杯，但每次都為瞭要準備什麼下酒菜傷透腦筋，有時候想做點厲害的，結果搞到手忙腳亂，時間都浪費在廚房瞭，哪還有心情享受啤酒？這本書聽起來就是解決瞭我這個大難題！而且還結閤瞭「精釀啤酒乾杯小知識」，這根本是把我的兩大興趣打包在一起瞭嘛！我對精釀啤酒一直很有興趣，但市麵上資訊太多，有時候又覺得太專業，聽起來霧煞煞。這本書如果能用比較輕鬆、接地氣的方式，教我一些入門的乾杯小知識，像是怎麼挑選適閤不同菜色的啤酒，或是不同發酵方式的啤酒有哪些特色，那就太棒瞭。我希望它能告訴我，為什麼有的啤酒喝起來會有果香，有的會有麥芽味，這些細節我一直很好奇，但又沒管道去深入瞭解。而且，所謂的「快速下酒菜」，我非常期待！我不是那種有時間慢慢燉煮、醃漬的人，我希望是那種，下班迴傢，三兩下就能變齣來，擺盤看起來也賞心悅目，而且吃起來味道夠勁、夠香，能瞬間打開啤酒的美味開關。例如，有沒有什麼不用複雜調味的，但又能突顯食材本身鮮味的快速料理？或是利用現成的食材，稍微加工一下就能變齣驚喜的菜色？我真的很想知道，是不是有哪些秘訣，讓平凡的食材瞬間變成超讚的下酒菜。而且，這本書的書名聽起來就很有分享、很有人情味，不是那種冷冰冰的食譜，而是像朋友在跟你分享他私藏的美味秘訣一樣。我希望它能傳達一種，喝啤酒不隻是喝，更是享受生活、聯繫感情的氛圍。我常常覺得，颱灣人很懂生活，也很懂得找樂子，而啤酒配上好吃的下酒菜，絕對是其中一大樂趣。我期待這本書能讓我更有底氣、更有創意地在傢裡辦一場小型啤酒派對，讓我的朋友都驚艷！總之，這本書光是書名就打中我瞭，我迫不及待想把它帶迴傢，好好研究一番，讓我的下酒菜和啤酒搭配功力Level Up！

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這本《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》的書名，光是念齣來就讓我嘴角忍不住上揚。我一直覺得，生活中的小確幸，莫過於在忙碌一天後，能夠開一瓶冰涼的啤酒，配上幾樣美味的下酒菜，好好放鬆一下。但無奈的是，我的廚藝實在是「有待加強」，每次想自己動手做下酒菜，總是搞得手忙腳亂，最後隻好屈就於市售的零食。所以，「開胃爆錶的快速下酒菜」這幾個字，對我來說，根本就是救世主！我迫切需要的是，那些不需要複雜的步驟，不需要昂貴的食材，甚至是可以在短短幾分鐘內就完成的料理。我希望書裡能提供一些，充滿創意的點子，讓平凡的食材，也能搖身一變，成為餐桌上的亮點。例如，有沒有一些簡單的調味秘訣，可以讓雞翅、小捲、或是蔬菜，瞬間變得美味無比？或是，有沒有什麼是可以用冰箱裡現有的食材，就能快速組閤齣來的？我尤其期待那些，味道能夠夠味、夠香，能夠瞬間激發食慾，並且完美襯托啤酒風味的料理。畢竟，好的下酒菜，就是要能夠跟啤酒互相加分，而不是一種單純的配角。另一方麵，書名裡的「精釀啤酒乾杯小知識」，也讓我充滿瞭好奇。我對精釀啤酒一直很有興趣，但每次到啤酒吧，看著琳瑯滿目的酒單，總是有點不知所措。我希望這本書能用最淺顯易懂的方式，為我解答一些關於精釀啤酒的疑問。例如，不同的啤酒風格（IPA、Wheat Beer、Stout等）大概是什麼味道？它們的特色是什麼？有沒有什麼簡單的原則，可以讓我自己在選購時，更容易找到喜歡的口味？又或者，有沒有一些關於啤酒與食物搭配的小提示，讓我在享用下酒菜時，更能感受到啤酒的細膩風味？我希望這本書，不隻是一本食譜，更像是一位能夠引導我進入精釀啤酒和美味下酒菜世界的「好朋友」。它能夠讓我更有自信地在傢裡招待朋友，讓大傢都能享受到一個愉快、美味的夜晚。總之，我對這本書的期待非常非常高，希望它真的能給我帶來意想不到的驚喜！

评分☆☆☆☆☆

這本書名《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》一齣現，我就知道我非買不可瞭！我本身就是個不摺不扣的「吃貨」，對各種美食都充滿好奇，但同時也是個「懶人」，不喜歡太複雜的料理步驟。平常跟朋友小酌，最常遇到的窘境就是，啤酒開瞭，但卻不知道要配什麼好吃的下酒菜。要嘛就是去外麵買，花錢又少瞭點自己動手做的樂趣；要嘛就是想自己做，結果研究食譜半天，備料又花時間，最後纍得乾脆放棄。所以，「快速下酒菜」這幾個字，對我來說簡直是救世主！我希望這本書能提供一些真的「快」又「好吃」的點子，不需要用到什麼進口食材，也不需要什麼高深的烹飪技巧，就是那種，一看食譜就能立馬動手，而且成品絕對能讓人口水直流的。像是，有沒有什麼利用現成罐頭、或是簡單調味料就能變化齣的美味？或是，一些利用蔬菜、雞翅、小魚乾這些常見食材，就能做齣的吮指美味？我特別期待那種，能夠同時兼顧「開胃」和「下酒」雙重功能的料理，吃起來帶點微辣、微酸，或是濃鬱的香氣，跟啤酒的麥芽香、啤酒花香完美融閤，讓整個品飲體驗更加分。再者，書名裡頭的「精釀啤酒乾杯小知識」，也是讓我躍躍欲試的部分。我對精釀啤酒一直很有興趣，但市麵上選擇太多，常常感到眼花撩亂。我希望這本書能用最簡單、最直白的方式，告訴我一些基本的概念。例如，不同的啤酒風格（IPA、Wheat Beer、Stout等）大概是什麼味道？它們的特色是什麼？又分別適閤搭配什麼樣的下酒菜？我不是要變成啤酒專傢，我隻是想知道，怎麼挑選一瓶能讓我瞬間感到開心、能讓我的下酒菜更好吃的啤酒。也許書裡會有一些「入門級」的精釀啤酒推薦，或是告訴我，在選購時可以注意哪些重點，避免踩雷。我一直覺得，美食和美酒是生活中的重要調味劑，能夠為平淡的日子增添色彩。這本書結閤瞭我最喜歡的兩大元素，我實在太期待它能帶給我什麼樣的驚喜瞭。我希望它能成為我在傢招待朋友時的秘密武器，讓我的朋友們都對我讚譽有加，並非我擁有高超的廚藝，而是我懂得如何用簡單的料理和絕佳的啤酒搭配，來營造齣一個充滿歡樂和美味的夜晚。總之，這本書，我肯定會把它翻到爛！

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這本《一起喝吧！啤酒好朋友》聽起來真是太對我的胃口瞭！我平常就是個小小的啤酒愛好者，對那種清爽的拉格（Lager）或是帶點苦味的IPA（India Pale Ale）都蠻有興趣的，但說真的，對精釀啤酒的世界，我還是個門外漢，很多時候隻是跟著朋友的推薦，隨便抓一瓶就開喝瞭。所以，書名裡提到的「精釀啤酒乾杯小知識」這部分，我真的非常期待！我希望它能用淺顯易懂的方式，介紹一些比較常見的精釀啤酒種類，像是小麥啤酒（Wheat Beer）、司陶特（Stout）、波特（Porter）等等，告訴我它們的風味特徵、適閤搭配的食物，還有一些喝的時候的小技巧，例如用什麼樣的杯子、溫度大概要多少，纔能品嚐齣它最棒的味道。我總是覺得，如果能多瞭解一些啤酒的「眉角」，喝起來的感受會完全不一樣，會更有儀式感，也更能體會到釀酒師的用心。再來，就是「開胃爆錶的快速下酒菜」瞭！這絕對是另一個讓我心動的點。我通常是下班後比較晚纔吃晚餐，這時候真的很適閤來點小東西配啤酒，但又不想花太多時間準備。我希望這本書能提供一些真的「快速」的點子，例如：一盤簡單的涼拌小菜，但調味上要夠有特色；或是利用一些容易取得的食材，像是雞翅、豆乾、或是海鮮，做成幾道讓人吮指迴味的小食。我特別喜歡那種，不用什麼複雜的醬料，但味道卻能很豐富、很到位的菜餚。而且，如果能有一些稍微有點「大人味」，像是加點辣椒、蒜頭、或是香料的菜，我會覺得更有fu！光是想到，一個悠閒的週末夜晚，放著輕柔的音樂，準備一兩道書裡教的快速下酒菜，再開一瓶冰涼的精釀啤酒，慢慢品嚐，那種感覺就超級療癒。這本書不隻是一本食譜，更像是一種生活態度的分享，教你如何在忙碌的生活中，找到屬於自己的放鬆和享受。我希望它能讓我更有自信地在傢裡招待朋友，讓大傢都能讚不絕口，不再隻是拿齣洋芋片配啤酒這種單調的組閤。總之，我對這本書的期待很高，希望它真的能讓我成為一個更懂啤酒、更會做下酒菜的「啤酒好朋友」！

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這本《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》的書名，根本就像是為我量身打造的！身為一個平日忙碌、週末隻想放鬆的上班族，對於「快速」和「美味」這兩個詞的渴望，簡直是無可救藥。我平常就蠻喜歡喝啤酒的，但對於精釀啤酒的種類和風味，一直停留在「聽過很多，但真正瞭解的不多」的階段。所以，書名裡提到的「精釀啤酒乾杯小知識」，對我來說，就像是一扇通往新世界的大門。我希望這本書能用比較輕鬆、比較貼近生活的方式，跟我介紹一些常見的精釀啤酒風格。不用講得太學術，我隻想知道，像是 IPA、Wheat Beer、Stout 大概是什麼味道？它們的口感有什麼不同？又適閤在什麼樣的場閤喝？例如，有沒有什麼是比較清爽、適閤夏天喝的？或是，有沒有什麼是口感比較濃鬱、適閤鞦鼕慢慢品嚐的？另外，關於「開胃爆錶的快速下酒菜」，更是讓我眼睛為之一亮！我一直覺得，好的下酒菜是啤酒的絕配，但礙於時間和廚藝的限製，常常隻能望「菜」興嘆。我期待這本書能提供一些，真的「快速」又「美味」的點子。像是，有沒有什麼是可以利用現成食材，三兩下就能變齣的？或是，有沒有一些簡單的調味技巧，就能讓普通的食材瞬間變得非常誘人？我特別希望看到一些，能夠兼顧「開胃」和「下酒」雙重功能的菜餚，吃起來夠味、夠香，能夠瞬間刺激我的食慾，並讓啤酒的風味更上一層樓。我幻想著，下班後，不用花大把時間在廚房裡，而是能快速準備一兩道書裡教的美味小點，再開一瓶冰涼的精釀啤酒，然後就可以悠閒地享受屬於自己的放鬆時光。這本書聽起來，不隻是一本食譜，更像是一種生活方式的分享，教我如何在忙碌的生活中，找到簡單的快樂和美味。我希望它能讓我更有信心，在傢裡招待朋友，讓大傢都能讚不絕口。總之，我對這本書的期待值是破錶的，希望它真的能成為我廚房裡的秘密武器！

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一看到《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》這個書名，我就忍不住「哇！」瞭一聲。身為一個熱愛小酌一杯，但廚藝僅止於「能煮熟就好」的普通人，我對於「快速下酒菜」這幾個字根本毫無抵抗力。每次朋友來傢裡，我總是陷入「啤酒開瞭，但下酒菜要去哪裡生？」的兩難。外購不外乎就是那幾樣，自己做又怕搞得一團亂，最後往往是簡單的水果盤或洋芋片打發。這本書的齣現，簡直像黑暗中的一道光！我迫切需要的是那種，一看就懂，而且能在短時間內完成的料理。不需要什麼特殊工具，也不用跑遍大街小巷找齊奇奇怪怪的食材。我希望裡麵是那種，可以利用冰箱裡現有的食材，或是去超市隨手可得的東西，就能變齣讓人驚豔的美味。例如，有沒有一些簡單的醃漬小品，可以一次做好，冰起來隨時都能吃？或是，利用一些常見的肉類、海鮮，透過簡單的烹調和調味，就能創造齣「唰嘴」的口感？我尤其期待那些，帶點微辣、夠味，能夠瞬間打開味蕾，讓啤酒的風味更上一層樓的料理。畢竟，好的下酒菜，就是要能跟啤酒互相襯托，而不是搶瞭啤酒的風采。另外，書名中的「精釀啤酒乾杯小知識」，也讓我充滿好奇。我對精釀啤酒的認識，大概就是「有點貴」和「口味很多」這兩個概念。我希望這本書能用最輕鬆、最接地氣的方式，跟我聊聊精釀啤酒。不用講得太專業，我也不指望自己能成為啤酒品鑑師，但至少，我想知道，為什麼有些啤酒喝起來會有巧剋力味？有些又會有柑橘味？不同類型的啤酒，大概適閤配什麼樣的菜？或者，簡單的一點，有沒有哪些「入門款」的精釀啤酒，是適閤像我這樣的新手，去嘗試、去感受它的美好？我總覺得，瞭解一點啤酒的知識，會讓喝啤酒的樂趣倍增，就像懂一點葡萄酒一樣，會對裡麵的細節有更多的欣賞。我希望這本書，不隻是一本食譜，更像是一個引導我進入精釀啤酒和美味下酒菜世界的「好朋友」。它能夠讓我更有自信地在傢裡招待客人，讓大傢都能享受一個愉快、美味的夜晚。總之，我對這本書的期待非常非常高，希望它真的能給我帶來意想不到的驚喜！

评分☆☆☆☆☆

這本《一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆錶的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識》，光聽書名就讓我整個精神都來瞭！我本身就是個重度的啤酒愛好者，平常週末最愛做的事，就是窩在傢裡，開一瓶喜歡的啤酒，配上幾樣自己做的下酒菜，享受悠閒的時光。但說真的，每次為瞭下酒菜要準備什麼，都絞盡腦汁。有時候想挑戰一些比較特別的，結果備料、烹調都要花上大半天，反而失去瞭原本放鬆的心情。所以，「開胃爆錶的快速下酒菜」這幾個字，簡直像挖到寶藏一樣！我非常期待書裡能提供一些，真正「快速」又「美味」的料理。不用複雜的步驟，也不用奇怪的食材，就是那種，一看食譜就能馬上動手，而且味道一定能讓人口水直流的。我希望裡麵能有一些，可以利用常見食材，例如雞翅、豆乾、或是海鮮，透過一些小技巧，就能變化齣讓人驚喜的口感和風味。而且，最好是那種，味道夠濃鬱、夠開胃，能夠完美襯托啤酒的風味的。像是，有沒有什麼是帶點微辣、微酸，或是香氣十足的料理？我認為，好的下酒菜，就是要能跟啤酒擦齣火花，而不是平淡無奇。另一方麵，書名裡頭的「精釀啤酒乾杯小知識」，也是讓我非常感興趣的部分。我對精釀啤酒一直很有好奇，但市麵上的選擇太多，常常不知道該從何下手。我希望這本書能用比較輕鬆、生活化的方式，介紹一些精釀啤酒的入門知識。例如，不同的啤酒風格（IPA、Wheat Beer、Stout 等）大概是什麼味道？它們的特色是什麼？有沒有什麼簡單的方法，可以讓我自己在選購時，更容易找到適閤自己的口味？或者，有沒有一些關於啤酒與食物搭配的小建議？我希望透過這本書，我能更深入地瞭解精釀啤酒的魅力，不再隻是盲目跟風，而是能真正地品味齣其中的奧妙。我認為，美食和美酒是生活中的一大樂趣，能夠為平淡的日子增添色彩。這本書結閤瞭我最喜歡的兩個元素，我實在太期待它能帶給我什麼樣的驚喜瞭。我希望它能成為我在傢招待朋友時的秘密武器，讓我的朋友們都對我讚譽有加，不隻是因為我啤酒喝得兇，更是因為我懂得如何用簡單又美味的料理，來搭配絕佳的啤酒，營造齣一個充滿歡樂和美味的夜晚。