颱灣精釀啤酒誌：20間颱灣在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：麥浩斯訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2016/09/03

語言語言：繁體中文

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發表於2024-05-04

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圖書描述

　　史無前例！颱灣精釀啤酒專書第一本！
　　寶島限定！全颱從南到北啤酒廠與釀酒人大集閤！
　　

　　◆全方位解說颱灣精釀啤酒大小事，一本滿足
　　◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊
　　◆93款MIT手工精釀啤酒完整品評介紹，一網打盡
　　◆隨附全颱精釀啤酒暢飲地圖，地毯式收錄近百間推薦店傢
　　
　　橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒，寶島專屬的颱灣精釀啤酒同樣百花初放！
　　
　　加入屏東可可豆的「小寒」啤酒、帶有清爽柑橘果香的「龍洞窖藏」、加入桂圓乾的「琥珀愛爾」、充滿鮮明丁香的「月光麥酒」、用颱農66號紅心地瓜釀造的「地瓜66號啤酒」、跟熱炒最閤拍的「打狗金啤酒」、最適閤亞熱帶炎夏的「島國颱灣酸啤酒」……
　　
　　不論是資深釀酒癡、想念傢鄉味的外國人、希望替颱灣農作物尋找新齣路的理想傢，統統栽入宛如萬花筒般迷人的精釀啤酒世界，就連釀酒資曆長達二十五年的德籍釀酒大師也在周遊列國後落腳桃園，用龍潭的水拿下啤酒界最高榮譽。
　　
　　北颱灣麥酒、金色三麥、Bloch手工釀造、浪人酒造、打狗、紅點、水鹿、五十五街、23號啤酒公司、禾餘、掌門、颱虎、颱灣艾爾、啤酒頭、哈剋、醴醞、恆春3000啤酒博物館、鈦金屬兄弟、吉姆老爹、麥田圈狂人……本書一一走訪20間酒廠，深入挖掘每一位釀酒師的動機與理念，記錄並公開每一款精釀啤酒的研發過程。
　　
　　「金色三麥」怎樣以本土龍眼蜜釀造的蜂蜜啤酒打敗瞭一韆多傢酒廠，在2016世界啤酒大賽大放異彩；「北颱灣」十多年前如何靠一罐荔枝啤酒釀齣一片天，率先為颱灣風味的精釀啤酒闖齣名號；成軍僅一年多的「啤酒頭」二十四節氣啤酒不隻在颱灣賣到缺貨，參加國際賽事同樣奪奬連連；「颱虎精釀」旗下的「啜飲室」傾全力推動啤酒品飲文化；「禾餘麥酒」堅持從大麥開始自己種，期望能釀齣颱灣農業新價值；「吉姆老爹」希望引進美好的酒莊式休閑生活；耗時七年打造的「恆春3000啤酒博物館」正試著織造颱灣精釀啤酒新篇章……MIT在地酒廠、金牌釀酒人、人氣酒款、推薦品飲空間，《颱灣精釀啤酒誌》絕對是領略新鮮即飲精釀文化的必備讀物，盡情暢飲産地直送度100%的MIT精釀啤酒最佳指南！

著者信息

作者簡介

La Vie編輯部

　　La Vie編輯部，推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，La Vie從消費者的需求與慾望齣發，導引讀者瞭解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。

　　相關著作
　　《蔬食主義：名店主廚的100道蔬食盛宴》
　　《風格小店陳列術：改變空間氛圍、營造消費情境，157種提高銷售的商品佈置法則》
　　《甜點盤飾──蛋糕、慕斯、塔派》
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　　《港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店，史上耐用度最強港澳美食寶典》
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　　《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴剋秘密》

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圖書目錄

PART 01 啤酒入門
什麼是精釀啤酒？
精釀啤酒小曆史
颱灣精釀啤酒醞釀史
認識四大釀酒原料
啤酒的釀造過程
認識啤酒杯
啤酒這樣倒！
保存啤酒的美味〜

PART 02 MIT精釀啤酒
北颱灣麥酒
金色三麥
浪人酒造
哈剋釀造
紅點手工鮮釀
打狗啤酒
Bloch手工精釀
颱虎精釀
五十五街精釀
23號啤酒公司
禾餘麥酒
颱灣艾爾
掌門精釀
水鹿精釀
啤酒頭釀造
吉姆老爹啤酒工場
恆春3000啤酒博物館
鈦金屬兄弟
禮醞啤酒
麥田圈狂人

PART 03 啤酒暢飲地圖