台湾精酿啤酒志：20间台湾在地酒厂 x 93款 Made in Taiwan手工精酿啤酒 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：麦浩斯订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/09/03

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-26

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图书描述

　　史无前例！台湾精酿啤酒专书第一本！
　　宝岛限定！全台从南到北啤酒厂与酿酒人大集合！
　　

　　◆全方位解说台湾精酿啤酒大小事，一本满足
　　◆20间在地酒厂与其灵魂人物酿酒师，全数到齐
　　◆93款MIT手工精酿啤酒完整品评介绍，一网打尽
　　◆随附全台精酿啤酒畅饮地图，地毯式收录近百间推荐店家
　　
　　横扫全球的精酿啤酒风潮持续发烧，宝岛专属的台湾精酿啤酒同样百花初放！
　　
　　加入屏东可可豆的「小寒」啤酒、带有清爽柑橘果香的「龙洞窖藏」、加入桂圆干的「琥珀爱尔」、充满鲜明丁香的「月光麦酒」、用台农66号红心地瓜酿造的「地瓜66号啤酒」、跟热炒最合拍的「打狗金啤酒」、最适合亚热带炎夏的「岛国台湾酸啤酒」……
　　
　　不论是资深酿酒痴、想念家乡味的外国人、希望替台湾农作物寻找新出路的理想家，统统栽入宛如万花筒般迷人的精酿啤酒世界，就连酿酒资历长达二十五年的德籍酿酒大师也在周游列国后落脚桃园，用龙潭的水拿下啤酒界最高荣誉。
　　
　　北台湾麦酒、金色三麦、Bloch手工酿造、浪人酒造、打狗、红点、水鹿、五十五街、23号啤酒公司、禾余、掌门、台虎、台湾艾尔、啤酒头、哈克、醴酝、恆春3000啤酒博物馆、钛金属兄弟、吉姆老爹、麦田圈狂人……本书一一走访20间酒厂，深入挖掘每一位酿酒师的动机与理念，记录并公开每一款精酿啤酒的研发过程。
　　
　　「金色三麦」怎样以本土龙眼蜜酿造的蜂蜜啤酒打败了一千多家酒厂，在2016世界啤酒大赛大放异彩；「北台湾」十多年前如何靠一罐荔枝啤酒酿出一片天，率先为台湾风味的精酿啤酒闯出名号；成军仅一年多的「啤酒头」二十四节气啤酒不只在台湾卖到缺货，参加国际赛事同样夺奖连连；「台虎精酿」旗下的「啜饮室」倾全力推动啤酒品饮文化；「禾余麦酒」坚持从大麦开始自己种，期望能酿出台湾农业新价值；「吉姆老爹」希望引进美好的酒庄式休闲生活；耗时七年打造的「恆春3000啤酒博物馆」正试着织造台湾精酿啤酒新篇章……MIT在地酒厂、金牌酿酒人、人气酒款、推荐品饮空间，《台湾精酿啤酒志》绝对是领略新鲜即饮精酿文化的必备读物，尽情畅饮产地直送度100%的MIT精酿啤酒最佳指南！

著者信息

作者简介

La Vie编辑部

　　La Vie编辑部，推行设计不遗余力，设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐。第一本设计理想生活的美学实践志，La Vie从消费者的需求与慾望出发，导引读者了解、欣赏进而懂得消费彰显个性的好设计，协助读者找到美感的体验、酝酿自己的品味。

　　相关着作
　　《蔬食主义：名店主厨的100道蔬食盛宴》
　　《风格小店陈列术：改变空间氛围、营造消费情境，157种提高销售的商品佈置法则》
　　《甜点盘饰──蛋糕、慕斯、塔派》
　　《走。去香港》
　　《港澳味蕾300:饕客严选x港仔私藏秘店，史上耐用度最强港澳美食宝典》
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　　《陶板屋の家族物语──暖味食谱，道出20个暖心故事》
　　《陶板屋の家族物语》
　　《大人の文具500选：藏家必蒐设计经典文房具》
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　　《Love To Share 遇见美好时光－星巴克16週年摄影故事集》
　　《东京生活再制造─绿园、小巷、良品、职人魂与松浦弥太郎》
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　　《大人气！最想和好友一起分享的好感午茶店70+》
　　《学设计名校150 好评增订版：我们老师是大师！》
　　《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》

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图书目录

PART 01 啤酒入门
什么是精酿啤酒？
精酿啤酒小历史
台湾精酿啤酒酝酿史
认识四大酿酒原料
啤酒的酿造过程
认识啤酒杯
啤酒这样倒！
保存啤酒的美味〜

PART 02 MIT精酿啤酒
北台湾麦酒
金色三麦
浪人酒造
哈克酿造
红点手工鲜酿
打狗啤酒
Bloch手工精酿
台虎精酿
五十五街精酿
23号啤酒公司
禾余麦酒
台湾艾尔
掌门精酿
水鹿精酿
啤酒头酿造
吉姆老爹啤酒工场
恆春3000啤酒博物馆
钛金属兄弟
礼酝啤酒
麦田圈狂人

PART 03 啤酒畅饮地图