有机化学（第三版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

本书由三位在医护院校任教多年的教师共同编写，内容兼顾医护类科系有机化学课程需求，详细讨论了各类化合物的命名、结构、物理性质、化学反应以及重要的反应结构、化合物的制法和有机化学未来新的发展方向。

　　坊间的有机化学教材大多针对理工类科系课程需求编写，内容及范例较适合化学或化学工程系所上课使用，医护类科系任课教师很难找到适合学生需求的教材，本书作者依多年的医护院校教学心得，编撰这本适合医护院校有机化学课程使用的教材。

　　本书内容简明扼要，以丰富的精美插图辅助读者更容易理解，并以大量例题演示各类题型的解题过程。各章章末编有习题供读者自行演练。

　　为教学设计考量，书中习题不提供解答，读者可先熟练例题之后，自行演练。出版社及销售单位均无法提供习题解答，请需要标准答案的自学读者购买前知悉并斟酌选购。

著者信息

作者简介

曹文正

　　学历：
　　国立台湾师范大学化学研究所博士

　　现职：
　　敏惠医护管理专科学校牙体技术科助理教授兼学生事务处主任

　　经历：
　　中央研究院化学研究所博士后研究学者
　　耕莘健康管理专科学校化妆品应用与管理科兼任助理教授
　　敏惠医护管理专科学校技术合作处研究发展组组长、学生事务处副主任

黄秉炘

　　学历：
　　国立台湾师范大学化学研究所博士

　　现职：
　　耕莘健康管理专科学校化妆品应用与管理科副教授兼副校长

　　经历：
　　国立台北商业技术学校兼任副教授
　　国立台北大学兼任副教授
　　康宁医护暨管理专科学校专任副教授兼总务主任
　　耕莘健康管理专科学校分部主任、教务主任

吕卦南

　　学历：
　　国立台湾大学化学博士

　　经历：
　　康宁医护暨管理专科学校助理教授
　　耕莘健康管理专科学校美容保健科助理教授兼科主任

图书目录

第一章有机化学概论
1-1 阴电性与键结
1-2 分子的极性
1-3 有机化合物的表示法
1-4 分子间的作用力
1-5 有机化学反应的基本类型
1-6 有机化合物的分类
习题

第二章饱和脂肪烃
2-1 烷类的命名
2-2 烷类的构形分析
2-3 烷类的化学反应
习题

第三章不饱和脂肪烃
3-1 烯烃的结构
3-2 烯烃的命名
3-3 烯烃的化学反应
3-4 炔烃的结构
3-5 炔烃的命名
3-6 炔烃的化学反应
习题

第四章环烃
4-1 脂环烃的结构
4-2 脂环烃的命名
4-3 脂环烃的构形
4-4 脂环烃的性质
4-5 芳香烃的结构
4-6 芳香烃的性质
习题

第五章立体化学
5-1 旋光度和比旋光度
5-2 分子的对称性、对掌性与旋光活性
5-3 对掌性异构物
5-4 非对映异构物
5-5 内消旋化合物
5-6 外消旋混合体
5-7 费雪投影式
习题

第六章有机卤化物
6-1 卤化物的结构与命名
6-2 卤化物的性质
6-3 亲核性取代反应
6-4 脱去反应
6-5 有机金属试剂
习题

第七章醇、酚、醚
7-1 醇的结构
7-2 醇的化学反应
7-3 酚的结构
7-4 酚的化学反应
7-5 醚的结构
7-6 醚的化学反应
7-7 环状醚
习题

第八章羰基化合物：醛与酮
8-1 基化合物的结构
8-2 羰基化合物的物理性质
8-3 羰基化合物的化学反应
习题

第九章羧酸及其衍生物
9-1 羧酸的结构与命名
9-2 羧酸的化学反应
9-3 羧酸的衍生物结构
9-4 羧酸衍生物的化学反应
习题

第十章有机氮化物
10-1 硝基化合物
10-2 胺基化合物的结构
10-3 胺基化合物的化学反应
习题

第十一章有机光谱学
11-1 核磁共振光谱
11-2 红外线光谱
习题

第十二章生物化学
12-1 蛋白质
12-2 醣类
12-3 脂质
习题

参考书目
索引