具體描述
四百多年來在颱江地區，仰賴自然環境而生的先民，在沿海地帶發展齣順應自然時序，「有時有節」的營生方式，透過勞動與土地同工，養殖、曬鹽、旱作，生産漁農作物，其中蘊含著許多環境智慧。閱讀颱江大地，可見多元的可食地景，滋養齣獨具風土的食物，颱江也在沿海地帶的生活環境下、孕育齣「疼物惜物」的傢常教習、「相伴拓墾」的社群關係，反映齣常民的生活曆史，從食物的取得、處理、食物的烹調、享用，都成為地方文化的一部份。
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