具体描述
第一篇为照顾服务工作概论，第一章绪论，认识照顾服务员的工作场所、工作伦理及工作守则等。第二章照顾服务相关法律基本认识，认识照顾服务相关民法、刑法等概要。第三章照顾服务资源简介，认识现有照顾服务资源。第四章人际关系与沟通技巧，学习沟通的方法等。第五章身体结构与功能，认识人体各系统的构造及功能等。第六章家庭照顾需求与协助，学习压力调适方法及如何寻求社区资源。第七章意外灾害的紧急处理，了解意外灾害的危害与预防方法等。第八章临终关怀及认识安宁照顾，认识安宁照顾、临终关怀等。
第二篇为居服督导工作概论，第九章管理者领导特质，学习重点包括领导管理能力的培养及照顾服务品质管理。第十章督导工作实务，学习重点包括督导工作内容及督导工作指导与服务品质。
第三篇为长青照顾，第十一章老年疾病的预防与治疗，学习重点包括失智症的预防方法及脑中风的预防之道。第十二章生活化的灵性健康照顾，学习重点包括灵性健康的意义及灵性健康照顾面向。
著者信息
陈美兰
现任
全球品牌整合行销有限公司总经理
学历
经国管理暨健康学院健康产业管理研究所硕士
洪樱纯
现任
经国管理暨健康学院老人服务事业管理系助理教授
学历
国立台湾师范大学社会教育学系博士
黄琢嵩
现任
财团法人伊甸社会福利基金会执行长
学历
经国管理暨健康学院健康产业研究所
吕文正
现任
明言法律事务所律师
学历
台湾大学科际整合法律研究所硕士
图书目录
作者序?预约最美的祝福 iii
第一篇 照顾服务工作概论 1
Chapter 1 绪论 黄琢嵩 3
第一节 照顾服务员的工作场所及工作对象 4
第二节 照顾服务员的业务范围、角色功能与应具备的条件 16
第三节 认识照顾服务员的工作伦理及工作守则 19
参考文献 23
Chapter 2 照顾服务相关法律基本认识 吕文正 25
第一节 社会福利制度的宪法基础 26
第二节 老人福利政策与老人福利法 28
第三节 身心障碍者权益保障法概要 38
第四节 长期照顾服务法概要 50
第五节 护理人员法概要 55
第六节 照顾服务员法律责任 58
注释 68
参考文献 71
Chapter 3 照顾服务资源简介 黄琢嵩 73
第一节 社会资源与照顾服务资源 74
第二节 现行之照顾服务资源 76
第三节 申请照顾服务资源 88
参考文献 93
Chapter 4 人际关系与沟通技巧 洪樱纯 95
第一节 沟通的重要性及影响因素 96
第二节 如何增进沟通的能力 98
第三节 特殊沟通情境的处理 101
第四节 与慢性病案主及照顾者的相处之道 103
参考文献 105
Chapter 5 身体结构与功能 陈美兰 107
第一节 列举人体细胞、组织和器官的相关性 108
第二节 认识人体各系统的构造 110
第三节 说明人体各系统的功能 118
第四节 身体系统之老化 123
参考文献 131
Chapter 6 家庭照顾需求与协助 洪樱纯 133
第一节 家庭照顾者的样貌及压力 134
第二节 家庭照顾者的调适：化压力为助力 138
第三节 家庭照顾者的资源与支援 146
参考文献 152
Chapter 7 意外灾害的紧急处理 陈美兰 155
第一节 说明意外灾害的定义 156
第二节 列举火灾的危害与预防方法 165
第三节 认识燃烧必备的三个要素、灭火原理与灭火器的使用 166
第四节 说明火场紧急逃生要领 168
第五节 说明意外灾害时的情绪反应 170
第六节 学习如何预防与处理日常生活中常见的意外事件 172
参考文献 176
Chapter 8 临终关怀及认识安宁照顾 洪樱纯 179
第一节 照顾濒死病患 180
第二节 安宁疗护的起源及发展 182
第三节 临终与其家属之心理调适 185
第四节 殡葬事宜 189
参考文献 193
第二篇 居服督导工作概论 195
Chapter 9 管理者领导特质 陈美兰 197
第一节 领导管理能力的培养 198
第二节 照顾服务品质的管理 207
参考文献 216
Chapter 10 督导工作实务 陈美兰 217
第一节 居服督导工作内容 218
第二节 督导工作指导与服务品质 232
参考文献 238
第三篇 长青照顾 241
Chapter 11 老年疾病的预防与治疗 陈美兰 243
第一节 失智症的预防方法 244
第二节 脑中风的预防之道 259
参考文献 266
Chapter 12 生活化的灵性健康照顾 陈美兰 269
第一节 灵性健康的意义 270
第二节 灵性健康照顾面向 276
参考文献 284
附录 287
附录一 员工人数5人以下小规模场所消防防护计画 288
附录二 大型社会福利机构消防防护计画范例 319
附录三 防灾计画书 355
附录四 社会福利机构危机预防及紧急应变注意事项 368
附录五 紧急事故处理流程 371
附录六 社会福利机构危机事件处理流程 372
附录七 终活笔记 373
附录八 身心障碍新制8类（ICF）与旧制（16类）身心障碍类别及代码对应表 377
图书序言
预约最美的祝福
照顾服务理论与实务，一直是近年来备受关注的课题，因着长照十年计画2.0所引导的健康照护政策目标之规划与执行，且在卫生福利部高龄社会健康照护政策目标与策略指导之下，政府期能建立优质之长期照顾服务体系，非营利组织期能在社区中发展家居屋型态之整合性服务功能，协助社会落实并强化照顾管理各层面之发展，终极目标为做到长照2.0「找得到」、「看得到」、「用得到」的三大特色，及提供包含弹性、扩大、创新、整合与延伸五大服务特色的服务项目。
人生是一条不平坦的道路，一路上有生离死别的剧情上演，还有喜怒哀乐的加料调味。每个人都会老，而充分学习与准备面对老后的生活，是在为自己预约最美的祝福。照顾服务专业技能的不断学习，对服务员或是家庭照顾者而言，都是必要的。特别是投入照顾服务后的照顾者或志工，在做中学并观察到健康引导之道，帮助他人也受益良多。
照顾服务员结业证明取得课程，包含了90小时学科及术科的学习。作者以投入照顾服务产业三十多年的实务经验，于105年初完成并出版《老人居家健康照顾手册》，让读者从手册中，学习40小时术科的专业技术及实务上的应用。而这本老人居家健康照顾理论与实务，则是提供读者学习50小时学科的知识及如何应用在实务工作上。书中并加上督导工作的基本认识与分享，还有失智症和脑中风课题之探讨。
这本书的出版令人感恩及备受祝福，首先感谢伊甸基金会黄琢嵩执行长、牧师及同工们的协助，同时感谢经国管理暨健康学院老人服务事业管理系前系主任洪樱纯教授，以及吕文正律师，和我一起努力完成这本书。谢谢一直以来，一起为台湾社会长期照顾产业尽力付出的你们。感谢写作的过程中，默默给我们鼓励与支持的你们。你们促使我们不断的督促自己，写出一本可以对社会有贡献的书，我自己也在阅读及整理文献的过程中，发现乐活生命意义的许多内涵与增进工作技能的更多方法，来分享给大家。
我期待借由本书，让更多实务工作者，一起为照顾服务产业服务品质的提升及人才培育发展而努力。期待读者们将本书分享给更多人，让知识借由分享，让需要的人得其所需，让学习者充分了解照顾服务及居家服务督导工作领域的概略。谢谢扬智文化公司阎富萍总编及团队默默的支持与协助。再次谢谢默默为我们祝福祈祷的你们。
陈美兰谨识
于2017年3月初
图书试读
用户评价
我是一位忙碌的职业女性，父母年纪渐长，我一直在思考如何更好地在他们居家养老的过程中提供支持。原本以为市面上关于养老的书籍都会充斥着大量的理论术语，读起来枯燥乏味。然而，这本书给我带来了极大的惊喜。它的语言风格非常亲切，更像是与一位经验丰富的长者在娓娓道来。书中并没有过多地堆砌那些深奥的学术理论，而是将复杂的居家健康照顾知识，以一种非常生活化、易于理解的方式呈现出来。它从最基础的饮食起居、起居安全，到如何应对老年人常见的疾病，再到如何帮助他们保持社交和精神活力，都进行了深入浅出的讲解。我特别欣赏书中关于“积极老龄化”的探讨，它并没有把老年人看作是被动衰老的群体，而是鼓励他们继续参与社会，发挥余热，保持积极的生活态度。这让我意识到，居家养老不仅仅是“照顾”的静态过程，更是一个“赋能”的动态过程，我们要帮助老人发掘自身潜力，让他们在晚年依然能感受到生命的价值和乐趣。读完这本书，我感觉自己不再那么焦虑和茫然，而是对如何更好地陪伴父母，有了更清晰的方向和信心。
评分这本书简直打开了我对居家养老护理的全新视野。我之前一直觉得，老人到了家里，无非就是做些一日三餐，偶尔陪聊解闷，再伺候着吃药打针。但读了这本书，我才意识到，原来居家健康照顾是一门如此系统、如此科学的学问。它不仅仅是体力上的付出，更是智慧和情感的投入。从老人的生理需求、心理健康，到环境的适老化改造、紧急情况的应对，再到家属的心理调适和支持体系的建立，这本书都给出了详尽且可操作的指导。我尤其喜欢其中关于“以人为本”的理念，它强调要尊重老人的意愿和尊严，而不是把他们当成需要被“照顾”的客体。书中列举了大量的案例，让我对那些抽象的理论有了具象的理解，仿佛亲眼看到一个个鲜活的场景，也让我更清晰地认识到，作为照护者，我们不仅仅是服务提供者，更是老人晚年生活中重要的陪伴者和支持者，需要具备敏锐的观察力、专业的知识，以及最重要的，一颗柔软而坚韧的心。这本书让我意识到，居家养老的品质，很大程度上取决于我们对这些细节的把握和对老人深层需求的理解，这远远超出了我最初的想象。
评分我是一名专业的护理工作者，一直致力于探索更人性化、更科学的居家养老模式。在阅读了大量的相关文献和书籍之后，这本书无疑是其中让我印象最深刻的一本。它并非简单地罗列技术操作，而是将“理论”与“实务”巧妙地融合，形成了一个完整且具有前瞻性的理论体系。书中对老年人常见疾病的病理生理学基础、发病机制以及最新的护理干预措施进行了深入的分析，这对于我理解和制定个性化的照护计划非常有帮助。同时，它并没有忽视“人文关怀”的重要性，对于如何建立良好的医患关系、家属关系，如何进行有效的沟通和心理疏导，都给出了非常专业的指导。我特别欣赏书中关于“照护者自我关怀”的章节，这往往是护理工作中容易被忽视的环节。书中提醒照护者要关注自身的身体和心理健康，这对于保障照护工作的可持续性和质量至关重要。这本书不仅为我提供了丰富的专业知识，更重要的是，它让我对居家养老的内涵有了更深刻的认识，让我更加坚信，通过科学的理论指导和细致的实践操作，我们可以为老人创造一个更舒适、更健康、更有尊严的晚年生活。
评分说实话，我当初拿起这本书，纯粹是抱着一种“了解一下”的心态，觉得作为子女，了解一些老人的健康照顾知识总是好的。但没想到，这本书的内容之丰富，涵盖之广泛，简直超出了我的预期。它不仅仅是告诉我们“怎么做”，更重要的是“为什么这么做”。书中对老年人生理和心理变化的科学阐述，让我对父母的身体状况有了更深层次的理解，也让我明白很多看似“小毛病”的背后，可能隐藏着需要我们关注的健康隐患。我印象特别深刻的是关于“居家环境安全性”的部分，书中列举了各种潜在的危险因素，并给出了具体的改造建议，比如地面防滑、扶手安装、照明优化等等。这些细节看似微不足道，但对于防止老年人跌倒这类意外发生，却至关重要。此外，书中还探讨了如何应对老年人的情感需求，比如孤独感、失落感，以及如何通过沟通和陪伴来缓解这些负面情绪。这让我意识到，照顾一位老人，不仅需要体力和技能，更需要同理心和耐心。这本书真的让我从一个“不太懂”的状态，变成了一个“有所准备”，甚至可以说“略有心得”的状态。
评分这本书对我而言，更像是一本“实操手册”，充满了解决实际问题的智慧。我之前一直觉得，老人居家照顾的细节太多太杂，很难面面俱到。但这本书就像一位经验丰富的“老中医”，能够精准地“把脉”，并给出“对症下药”的方案。它不像那种理论书籍，让人觉得遥不可及，而是非常接地气，充满了生活气息。书中关于“日常生活照护技巧”的部分，比如如何协助老人进食、洗浴、如厕，如何进行日常的康复训练，都写得非常具体，甚至连一些小窍门都一一列举。这对于像我这样缺乏经验的照护者来说，简直是雪中送炭。我尤其赞赏书中关于“临终关怀”的探讨，虽然这个话题听起来有些沉重，但它以一种非常人性化、充满尊严的方式呈现，让我意识到，即使在生命的最后阶段，我们依然可以为老人提供高质量的照顾和关怀。这本书让我明白，居家养老的最终目标，不仅仅是让老人“活着”，更是要让他们“有尊严地、有质量地”度过晚年。它让我对“孝道”有了更深刻的理解，那不仅仅是物质上的供养，更是精神上的陪伴和情感上的支持。
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