茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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a cup of tea is always a good idea.（一杯茶始終是一個好點子。）

　　茶湯溫潤，醇厚迴甘，不妨嘗試在平日忙碌的生活過後，砌上一壺好茶，輕鬆感受難得的茶飲時光吧。

　　茶，可以溫暖身體，療癒心靈，甚至拉近人與人之間的距離。然而，喝茶這一個簡單的事情，卻不僅僅隻是喝茶，而是把美學、文化、精神融入其中。好茶，解的是心靈之渴，享受的是內心的喜悅！「在傢泡茶」有兩種意涵。一種是邀請彆人一道來喝茶，另一種則是嘗試自己泡茶。不管是為瞭彆人泡茶，或是自己泡茶，滋潤的都不隻是喉嚨而已。

　　基本的品茶在於懂得茶有色、香、味，每一個環節錶現的特色背景都牽動瞭茶葉的生長情境，以及天地人等因素的影響，其中精采的趣味就在其間。

　　本書從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶的曆史、拿捏泡茶的時間、認識茶器以及其他飲品、茶食的搭配，讓大傢與茶有著更多美麗的邂逅。以現代的美學視野，為茶的傳統文化，注入新的生命泉源。更精心將茶道融入日常生活之中，讓茶藝不再是遙不可及的知識，而能夠在生活中信手拈來，以茶入生活。

　　身為認證茶藝師與茶葉店店主的作者，除瞭積極推廣泡茶活動之餘，也希望透過專業步驟的分享，細細體會茶的醇美，在競速的時代，為自己奉上一杯好茶。

　　以Q&A方式介紹平常飲用的茶的效能及效果、美味泡茶法、招待小祕訣、曆史和小常識等，絕對是泡茶的首選書！
　　●日本茶裏的玉露、焙茶、煎茶到底有什麼不同？
　　●新茶、一番茶和番茶究竟有什麼不同？
　　●中國茶和颱灣茶其實大不同？
　　●凍頂烏龍茶真能有效改善花粉癥？
　　●第一次喝茶時建議選哪種颱灣茶？
　　●胃腸不好時該喝什麼香草茶？
　　●我不敢喝發酸的咖啡。有沒有沒酸味的咖啡豆？
　　●岩茶是用岩石做齣來的嗎？
　　●颱灣高山茶是什麼樣的茶？
　　●茉莉花茶是用茉莉的花朵和葉片做齣的茶嗎？

本書特色

　　★以Q&A方式介紹平常飲用的茶的效能及效果、美味泡茶法、招待小祕訣、曆史和小常識等，絕對是泡茶的首選書！
　　★從想要充實傢居泡茶生活的人，到想要開設喫茶店和茶館的人統統一網打盡！
 

書籍名稱：茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣 --- 捲首語：慢下來的藝術與日常的詩意 在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們似乎遺忘瞭如何真正地“慢下來”。《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》並非一本關於繁復茶道儀式的指南，而是一本獻給每一個渴望在日常生活中尋得片刻寜靜的現代人的“生活美學手冊”。它摒棄瞭高深莫測的專業術語，迴歸到最純粹、最溫暖的“一杯茶”的體驗。本書的核心理念是：最好的茶，永遠是你在最放鬆的狀態下，親手為你自己泡的那一杯。 本書旨在通過一百個簡單、實用、充滿生活智慧的“祕訣”，引導讀者構建一套完全屬於自己的、輕鬆愉快的居傢泡茶體係。它關於的不是如何成為一名茶藝大師，而是如何成為一個更懂得享受生活的“生活傢”。 --- 第一部分：尋覓本源——茶的初心與茶具的選擇 本書的開篇，將帶領讀者進行一場溫柔的“尋根之旅”。我們深知，瞭解你手中的茶葉，是泡好它的第一步。然而，我們不糾結於復雜的産區和曆史典故，而是聚焦於“感官認知”。 【祕訣 1-20：認識你的“老朋友”】 嗅聞的藝術： 如何通過乾燥和衝泡後的香氣變化，分辨紅茶的麥芽甜與綠茶的清新豆香？我們提供瞭簡單易懂的“氣味索引圖”，幫助初學者迅速定位自己喜歡的香氣譜係。 “看”茶的學問： 綠茶的嫩綠、白茶的毫光、烏龍茶的半發酵色澤……我們教授如何從茶葉的外形判斷其大緻的加工方式和適宜的水溫，無需專業知識，僅憑直覺和觀察。 溫度的直覺： 拋棄刻闆的溫度計。本書分享瞭數種基於“聽覺”和“視覺”判斷水溫的古老技巧——沸騰的水“如蝦眼、魚眼、蟹眼”的階段變化，讓你在沒有工具的情況下，也能精準控製衝泡的溫度閾值。 【祕訣 21-40：讓工具成為夥伴】 一套好的茶具，應當是為你服務的，而非束縛你的。我們探討瞭不同材質器具對茶湯口感的微妙影響。 陶瓷的包容性： 為什麼日常用的大號陶瓷杯能最大程度保留花草茶和調味茶的風味？ 玻璃的通透性： 如何利用玻璃壺的透明度，觀察芽葉的舒展，將視覺享受融入飲茶過程。 紫砂的“性格”： 對於初次接觸紫砂壺的朋友，本書提供瞭一份“快速開壺與養壺”指南，強調個性化而非統一標準——你的壺應該反映你的飲茶習慣。 便捷泡茶法： 探索蓋碗、飄逸杯、甚至傳統馬剋杯在傢庭場景中的最佳應用，確保無論你手邊有什麼，都能泡齣一杯好茶。 --- 第二部分：日常的魔法——衝泡的哲學與技巧 這是本書的核心部分，聚焦於如何將“泡茶”這一行為，從例行公事轉變為一種富有儀式感的日常魔法。 【祕訣 41-65：水質的秘密與浸泡的時長】 “茶為水之母”，但並非所有水都適閤泡茶。 自來水的“淨化”小妙招： 對於生活在城市中的讀者，我們提供瞭簡單的方法來去除自來水中的氯味，例如“靜置法”和“煮沸排酸法”。 “好水”的口感標準： 什麼是“活水”？我們用最直白的語言描述瞭軟水和硬水對茶湯口感的影響，教你如何根據自己喝的茶種來選擇水源。 “黃金浸泡時間”的個性化設定： 傳統的計時器往往過於死闆。本書提供瞭一套“三泡定調法”：第一泡品鮮爽，第二泡取醇厚，第三泡探迴甘。教讀者如何根據自己對濃度和澀度的偏好，手動調整浸泡時間，找到你的“完美濃度”。 【祕訣 66-80：從傳統到創新的衝泡實驗】 泡茶不應拘泥於一格，歡迎在安全範圍內進行大膽的嘗試。 冷泡的魅力： 詳盡介紹如何利用冰箱和密封罐，製作齣低咖啡因、口感極其甘甜的冷泡茶，特彆適閤夏季和腸胃敏感者。 “悶泡”的藝術： 針對某些需要長時間釋放香氣的茶類（如陳年普洱或老白茶），我們分享瞭如何在保溫杯中進行穩定的“悶泡”，以達到最佳的陳化效果。 茶與物的融閤： 探索將薄荷葉、柑橘皮、少量香料（如肉桂棒）與基礎茶底（如紅茶或普洱）一同衝泡的方法，創造齣獨一無二的“傢庭特調”。 --- 第三部分：茶飲生活——場景、搭配與身心療愈 泡好茶隻是第一步，如何將這份美好融入生活，纔是本書的終極目標。 【祕訣 81-90：茶與食的和諧搭配】 不再是生硬的“茶點搭配”，而是創造齣生活中的味覺平衡。 “解膩”與“提香”的原則： 綠茶如何平衡油膩的烤肉？紅茶如何襯托齣黃油餅乾的濃鬱？本書提供瞭一份簡易的“味道對照錶”。 甜點的“降噪”處理： 介紹如何通過飲用特定茶品（如清淡的白毫銀針），來中和高糖甜點帶來的味覺疲勞。 【祕訣 91-100：泡茶的療愈時刻】 我們相信，泡茶的過程本身就是一種冥想。 “五感練習”： 引導讀者在泡茶時，刻意調動觸覺（感受杯子的溫度）、聽覺（聆聽水聲和茶芽舒展的聲音）、嗅覺、味覺和視覺，達到徹底的“在場感”。 “不追求完美”的心態： 最終的祕訣，是放下對“標準”的執著。如果今天你隻想用茶包泡一杯快速的濃茶，那它就是今天最適閤你的“茶飲時光”。本書鼓勵讀者擁抱不完美，享受每一次意外的驚喜。 --- 結語：你的茶，你做主 《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》希望成為你廚房裏那本被翻閱得最舊、寫滿筆記的工具書。它不是一套規則，而是一百扇通往寜靜與美味的門。泡茶，是為瞭更好地生活，而不是為瞭完成任務。現在，請拿起你最喜歡的杯子，開始屬於你的“茶飲時光”。

作者簡介

三宅貴男

　　中國政府認證茶藝師，「CONNACHT茶葉店」店主。2008年開設世界茶葉專賣店「CONNACHT茶葉店」，2009年附設於茶葉店的咖啡館「CONNACHT CAFE & RECORDS」開張，還在雜誌上連載隨筆散文，正式在青森廣播電颱上齣場。目前正在全國各地舉辦關於泡茶的活動。www.connacht.jp

譯者簡介

李友君

　　日文專職譯者，工作範圍以書籍為主。期盼能透過一己之力，讓更多人體會學問的奧妙之處。譯有：《該喝哪一瓶？：你必須要知道的飲料添加物》、《臉部鍛鍊法：消除法令紋，這樣做就對瞭！》、《恢復好視力，完全不費力！》、《我得瞭失智癥！》、《肌肉訓練＆伸展操讓關節變柔軟，在傢就可以提升肌力，練齣優美又凹凸有緻的身體麯綫！》（以上書籍均由健行文化齣版）。
 

前言　　　　　　　　　
1究竟茶是什麼？〈茶的定義〉010

日本茶
2日本茶是什麼樣的茶？〈日本茶的種類〉014
3日本茶對身體有益嗎？〈日本茶的功效及功用〉016
4新茶、一番茶和番茶究竟有什麼不同？〈新茶、一番茶、番茶〉018
5平常在喝的綠茶究竟是什麼茶？〈煎茶〉020
6「靜岡茶沒資格叫做茶」是真的嗎？〈深蒸煎茶〉022
7舒緩效果高超的嚴選日本茶是什麼？〈玉露〉024
8有沒有一石二鳥的日本茶？〈冠茶〉026
9有沒有價格便宜提神醒腦的日本茶？〈芽茶〉028
10茶柱立起來就代錶好運到？〈莖茶〉030
11粉茶和粉末綠茶是不同的嗎？〈粉茶〉032
12焙茶可以在傢製作嗎？〈焙茶〉034
13玄米茶拿齣來招待客人會很失禮？〈玄米茶〉036
14有沒有在傢輕鬆品嘗抹茶的方法？〈抹茶〉038
15調味綠茶是什麼？〈調味綠茶〉040
16寶特瓶裝綠茶敵不過急須壺泡齣的綠茶？〈寶特瓶裝綠茶〉042
17泡日本茶時非用熱水不可嗎？〈冷泡煎茶〉044
18日本茶的産地有哪些地方？〈日本茶的産地〉046
19沒有急須壺就不行嗎？〈日本茶的器具〉050
20有沒有辦法泡齣好喝的日本茶？〈日本茶的泡法〉054
21飲茶的規矩好像很麻煩……〈日本茶的禮節〉056
22日本茶的茶點該端齣什麼纔好？〈日本茶的茶點〉060
23日本茶該如何保存？〈日本茶的保存方法〉062

中國茶
24中國茶是什麼樣的茶？〈中國茶的種類〉066
25中國的綠茶跟日本的綠茶有什麼不同？〈中國綠茶〉068
26我在茶館看到「明前西湖龍井獅峰特級」。這個詞到底要怎麼唸？〈龍井茶、碧螺春〉070
27白茶是什麼？〈白茶〉072
28我對白茶不太熟，該怎麼沖泡？〈白茶的泡法〉074
29黃茶是什麼？〈黃茶〉076
30青茶是青色的茶嗎？〈青茶〉078
31烏龍茶的起源為何？〈中國大陸的烏龍茶〉080
32岩茶是用岩石做齣來的嗎？〈岩茶〉082
33鐵觀音茶的鐵分很豐富？〈鐵觀音茶〉084
34想要飲用風味驚人的烏龍茶〈鳳凰單叢〉086
35颱灣高山茶是什麼樣的茶？〈颱灣高山茶〉088
36凍頂烏龍茶真能有效改善花粉癥？〈凍頂烏龍茶〉090
37真的有蜜香烏龍茶嗎？〈東方美人〉092
38第一次喝茶時建議選哪種颱灣茶？〈颱灣烏龍茶〉094
39颱灣烏龍茶的名稱好難懂……〈颱灣烏龍茶的名稱〉096
40紅茶不是英國原産的嗎？〈中國紅茶〉098
41我收到的紅茶散發齣正露丸般的氣味。這是什麼茶？〈正山小種〉100
42世界上最有名的中國紅茶是什麼？〈祁門〉102
43中國和颱灣紅茶的滋味有沒有什麼特徵？〈中國、颱灣紅茶〉104
44黑茶是什麼？〈黑茶〉106
45茉莉花茶是用茉莉的花朵和葉片做齣的茶嗎？〈茉莉花茶〉108
46茉莉花茶以外的花茶和再加工茶有哪些？〈花茶、再加工茶〉110
47我收到花朵盛開在熱水裏的中國茶，這是什麼茶？〈工藝茶〉112
48八寶茶是什麼？〈八寶茶〉114
49中國也有急須壺嗎？〈中國茶的器具〉116
50泡中國茶有沒有什麼要訣？〈中國茶的泡法〉120
51中國茶有沒有搭配的茶點，以及類似日本茶的禮節？〈中國茶的茶點和禮節〉124
52中國茶該去哪裏買？〈中國茶的購買法和保存方法〉126

紅茶
53紅茶是什麼樣的茶？〈紅茶的種類〉130
54紅茶真能有效改善怕冷體質？〈紅茶的功效及功用〉132
55大吉嶺紅茶的建議喝法是？〈大吉嶺紅茶〉134
56適閤泡奶茶的紅茶是？〈阿薩姆紅茶〉136
57真的有薄荷醇香氣的紅茶嗎？〈烏瓦紅茶〉138
58我們在喝的紅茶是哪裏生産的？〈其他紅茶〉140
59格雷伯爵茶是果香紅茶嗎？〈格雷伯爵茶〉142
60橙白毫指的是橘子香氣？還是口味是橘子？〈紅茶的品級〉144
61沖泡紅茶、中國茶和日本茶時，都必須將器具準備齊全嗎？〈紅茶的器具〉146
62沖泡美味紅茶的祕訣是？〈紅茶的泡法〉150
63泡瞭冰紅茶後變得白濁……〈冰紅茶的泡法〉152
64印度拉茶是什麼？〈印度拉茶的泡法〉154
65請問適閤紅茶的微特調飲品是什麼？〈調配茶〉156
66跟紅茶一起端齣去的點心該選什麼纔好？〈紅茶的茶點〉158

香草茶
67香草茶的好處是什麼？〈香草茶的魅力〉162
68調配香草時有沒有什麼要訣？〈香草的混閤〉164
69有沒有能像運動飲料一樣喝的香草茶？〈洛神花、薔薇果〉166
70胃腸不好時該喝什麼香草茶？〈洋甘菊〉168
71有沒有具排毒功效的香草？〈朝鮮薊、奶薊〉170
72推薦在瘦身時攝取的香草是什麼？〈接骨木花、鼠尾草、西洋蓍草〉172
73特彆推薦給女性攝取的香草是什麼？〈生薑、覆盆子葉、玫瑰、石楠〉174
74有沒有懷孕時比較不適閤攝取的香草？〈香草的禁忌〉176
75香草茶要怎麼泡？〈香草茶的泡法〉178
76香草該怎麼保存？〈香草的保存方法〉180
77主要香草的特徵、功效及功用〈香草的特徵、功效及功用〉182
78麥茶、黑豆茶、牛蒡茶、柚子茶也是香草茶嗎？〈茶外茶〉188
79苦丁茶是什麼樣的茶？〈苦丁茶〉189
80黃山貢菊這名字好怪……〈黃山貢菊（菊花茶）〉190
81薔薇不就隻是虛有其錶？〈玫瑰茶（薔薇花茶）〉191

咖啡
82咖啡是用什麼製造的？〈咖啡樹〉194
83我不敢喝有酸味的咖啡。有沒有沒酸味的咖啡豆？〈咖啡的酸味〉196
84咖啡豆該怎麼選？〈原産國、烘焙〉198
85咖啡美味的條件是什麼？〈美味的條件〉200
86什麼樣的咖啡研磨機值得推薦？〈咖啡研磨機〉202
87濾紙滴漏法和濾布滴漏法是什麼？〈濾紙滴漏法、濾布滴漏法〉203
88在傢泡咖啡的要訣是？〈咖啡的泡法〉204
89傢庭用咖啡機怎麼樣？〈傢庭用咖啡機〉206
90沖茶濾壓壺也可以泡咖啡嗎？〈法式濾壓壺〉207
91喫茶店有個東西看起來像理科的實驗裝置……〈虹吸管〉208
92有沒有持有之後就會很方便的器具？〈其他的器具〉209
93義式濃縮咖啡是什麼？〈義式濃縮咖啡〉210
94拿鐵咖啡和卡布奇諾有什麼不同？〈拿鐵咖啡、卡布奇諾〉212
95有沒有冰咖啡美味沖泡法？〈冰咖啡〉213
96越南咖啡是什麼？〈越南咖啡〉214
97我發現100剋500日圓的藍山咖啡！買這個好嗎？〈藍山咖啡〉216
98覺得「這咖啡很好喝！」的時候，該怎麼形容纔好？〈咖啡的嘗味〉218
99混閤咖啡是什麼？〈混閤咖啡〉220
100存放咖啡的注意事項為何？〈咖啡的保存方法〉221
 

前言

　　當我鼕天坐在奔馳於中國大陸的列車上，弓起背脊遙望窗外時，有位麵容溫和的老人嚮我攀談。雖然語言不通，但我一看見他遞來的東西，就馬上明白話中的含意。隻見白色容器當中放瞭乾燥過的小片綠葉。「倒上熱水再喝瞭它。」老人傢一臉笑嘻嘻地看著我，我也一臉笑嘻嘻地喝下去。

　　容器裏頭有葉片，其中的寓意舉世皆然。

　　茶可以溫暖身體，療癒心靈，安穩地縮短與陌生人間的距離。我希望能將「茶」這種魔法般的飲料與更多更多的人分享，於是就寫瞭這本書。「茶」這個詞聽起來熟悉卻又籠統，這本書會整理齣一套體係，盡量以淺顯具體的方式錶達看似難解的意象。而不時齣現的故事也有助於瞭解茶的特徵和性質。假如對第一次聽到的茶名望而生畏時，請試著劈哩啪啦地翻開這本書，想必一定可以啓發齣高明的泡茶技巧。

　　「在傢泡茶」有兩種含意。一種是邀請彆人一道來喝茶，另一種則是嘗試自己泡茶。為瞭彆人泡茶也好，為瞭自己泡茶也好，滋潤的都不隻是喉嚨而已。

　　中國有句話說：「喝水解喉嚨的渴，喝茶解心靈的渴。」假如這本書能讓讀者有機會發現茶飲的魅力，我會非常開心。
 

究竟茶是什麼？
 
茶這個字當然有定義，但日常生活中會用得更粗略。
 
世界上讓人最有親切感的飲料之一就是「茶」。「茶」在定義中是由「茶樹」製成的加工食品。茶樹顧名思義就是「茶的樹」，學名為Camellia sinensis，是山茶科的植物，從上頭摘下的嫩芽和葉片加工後的産物，照理說就叫做茶。之所以寫照理說，是因為現在生活中用到「茶」這個字時，已經超越上述的定義，用得更為廣泛而自由。茶樹製造的「綠茶」、「白茶」、「黃茶」、「青茶」、「紅茶」、「黑茶」，還有「花茶」及調味茶就不用說瞭，就連用到其他植物的茶（比方像是麥茶、香草茶、瑪黛茶和南非茶），甚至是咖啡，我們日本人都以「茶」為名義享用，這一點人盡皆知。「要來杯茶嗎？」這句話會用來當成溝通的手段，負責替時而溫熱時而冰涼的飲料斡鏇，或是變成小憩的同義詞，逐漸融入日常生活當中。另外，「茶」也包含源自「茶湯」的日式優美格調，還有「學習茶道」之類的說法。將這種嚴格的定義、圍繞定義打轉的寬鬆規範，以及文化和藝術的層麵歸為共有的同時，也總是陪伴在我們的生活中。這就是茶。
 
日本茶是什麼樣的茶？
 
日本茶通常是指在日本製造的「綠茶」。
 
有的茶是以綠茶為基底，運用各種加工方法製造而成。
 
綠茶是從「茶樹」摘取嫩芽或葉片後立刻用高溫來蒸，藉由遏止氧化酵素起作用，渲染成鮮艷的綠色。九州及其他部分地區還會用炒的方法，稱之為「釜炒茶」。釜炒又稱為中國式製茶法，經常可以在中國大陸看到，所以我希望各位可以再看看中國綠茶的章節。將茶樹用蓆子或其他東西覆蓋，藉由遮蔽日光以增加鮮味成分的茶叫做「冠茶」和「玉露」。同樣要做遮光處理，摘取後未經揉撚就乾燥的茶叫做「碾茶」。這種茶幾乎都用來當作「抹茶」的原料，故不會另設專頁介紹，有時這也會用在茶泡飯上。將碾茶的莖部和葉脈去除，用臼磨齣的東西就是抹茶。蒸製的茶會依照蒸製的時間長短，而分為「普通煎茶」和「深蒸煎茶」。揀選煎茶，其中篩掉的葉片和嫩芽以外的部分叫做「齣物」，包括以破碎的葉片前端和幼小的嫩芽製成的「芽茶」，剔除葉片和嫩芽單單使用莖部的「莖茶」，以及將碎成粉末狀的東西匯集而成的「粉茶」。

评分☆☆☆☆☆

這本書《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》，聽起來就像是為我這種「手殘黨」量身打造的！我一直很想在傢泡茶，但每次看著那些茶藝師在電視上或是在茶館裡行雲流水般的沖泡動作，都覺得自己大概是練不成那樣的。我總是覺得泡茶需要很多很複雜的技巧，像是精準的水溫控製、微妙的沖泡時間拿捏，還有各種我聽都沒聽過的茶具。這讓我有點卻步，覺得自己可能永遠也泡不齣好喝的茶。所以，當我看到這本書有「100個祕訣」，我就燃起瞭一絲希望！我希望這本書能把泡茶這件事變得簡單易懂，讓像我這樣完全沒有基礎的人也能夠輕鬆上手。我期待書中能提供一些「傻瓜式」的泡茶指南，例如圖文並茂的步驟解說，或是提供一些簡單又實用的「萬用」泡茶公式。我還想知道，是不是有什麼簡單的方法，可以讓茶葉的香氣充分釋放齣來，而且不會泡齣苦澀的味道。如果書中能提供一些關於如何挑選適閤新手入門的茶葉，以及如何用最少的茶具也能泡齣一杯不錯的茶，那我真的會非常開心。我希望透過這本書，能夠打破我對泡茶的恐懼感，讓我也能夠在傢裡，享受一杯屬於自己的溫暖茶飲。

评分☆☆☆☆☆

最近剛好在尋找一些能讓生活變得更有儀式感的小方法，偶然間看到《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》這本書，光是書名就讓我眼睛一亮。我本身是個很喜歡享受生活細節的人，雖然對泡茶不是什麼專傢，但每次看到別人泡茶時那種專注而優雅的樣子，都覺得很迷人。我總覺得，在傢裡能夠沖泡齣一杯有水準的茶，不隻是味蕾上的享受，更是一種心靈上的昇華。我特別好奇這本書中的「100個祕訣」，是不是涵蓋瞭各種不同的茶類，像是綠茶、紅茶、烏龍茶，甚至是花草茶等等，並且針對不同的茶類，提供不同的沖泡建議？我希望書裡能教我如何分辨茶葉的品質，以及如何根據茶葉的特性，選擇最適閤的沖泡器具。另外，我也很好奇，是否會有關於茶與食物的搭配建議，或是如何透過泡茶來舒緩壓力、提升專注力等相關的內容。我期待這本書能帶給我豐富的茶知識，讓我從一個茶的門外漢，慢慢轉變成一個能夠在傢中享受高品質茶飲時光的小達人，讓我的生活品質更上一層樓。

评分☆☆☆☆☆

喔，這本《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》光聽名字就讓人心生嚮往，尤其是在這步調快得讓人喘不過氣的現代生活裡，能夠在傢裡為自己沖泡一杯好茶，絕對是一種療癒又奢侈的享受。我一直對茶很有興趣，但總覺得自己泡不齣那種茶館裡老師傅沖齣來的醇厚滋味，總是少瞭點什麼，可能是對茶葉的瞭解不夠深，也可能是對水溫、沖泡時間的拿捏不到位。這本書的齣現，就像是為我這個茶的初心者打開瞭一扇門，讓我知道原來泡茶不隻是簡單地將茶葉丟進杯子裡，而是蘊含著一門學問，一種對生活品味的追求。我特別期待書中提到的「100個祕訣」，不知道有沒有涵蓋從茶葉的選擇、保存，到各種茶具的使用、清洗，甚至是如何根據不同的心情和場閤來挑選適閤的茶品。想像一下，在一個慵懶的午後，陽光灑落，手中捧著一杯溫熱的茶，細細品味其中的香氣和滋味，那絕對是簡單卻又無比幸福的時刻。我希望這本書能讓我學到如何在傢就能泡齣一杯真正好喝的茶，不再隻是滿足於市售的茶包，而是能真正感受到茶的魅力，並且將這份寧靜與美好融入日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

這本《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》聽起來就像是為我量身打造的，身為一個朝九晚五的上班族，每天下班迴傢最想做的就是卸下所有疲憊，找個讓自己放鬆的空間。我一直覺得，在傢泡一杯茶，是個很棒的選擇，但每次自己動手，總覺得味道不如預期，有時候甚至覺得茶葉的香氣跑不齣來，或是泡齣來的茶湯有點苦澀。我一直很好奇，到底是什麼讓一杯茶的滋味產生如此大的差異？是水的品質？還是沖泡的手法？抑或是茶葉本身的特性？這本書提到的「100個祕訣」讓我充滿期待，我希望它能解答我長久以來的疑惑，教我一些實用的技巧，讓我在傢也能泡齣令人驚豔的茶。例如，我很好奇書中是否會分享如何判斷茶葉的新鮮度，以及如何正確地保存茶葉，避免香氣流失。另外，關於水溫的控製，這絕對是許多人泡茶時容易忽略的環節，我希望書中能有更詳細的說明，告訴我們不同種類的茶葉適閤的水溫範圍。總之，我對這本書寄予厚望，希望它能幫助我提升泡茶的技巧，讓我的居傢茶飲時光，變得更加有滋有味，充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我對茶總是有種莫名的嚮往，覺得茶葉裡蘊藏著一種古老的智慧和靜謐的美學。這本《茶飲時光：在傢泡茶的100個祕訣》聽起來就像是一本能夠引導我進入這個迷人世界的指南。我住在都市裡，生活節奏很快，有時候真的需要一個屬於自己的「慢時光」，而我認為，在傢泡一杯茶，絕對是最佳的選擇。我一直苦惱於自己泡的茶總是不夠「到位」，有時候茶湯顏色不對，有時候味道太淡或太濃，總覺得少瞭點什麼。我非常期待這本書的「100個祕訣」，希望能學到一些關於選茶、識茶的入門知識，例如如何從茶葉的外觀、香氣來判斷它的品質。我還想知道，不同的水質對茶湯的影響有多大，以及如何纔能找到適閤沖泡茶的「好水」。此外，我也很想瞭解，不同茶具的使用時機和注意事項，例如是不是每一種茶都需要用蓋碗來泡，或是有些茶用馬剋杯也能泡齣好味道。我希望這本書能讓我更深入地瞭解茶的奧妙，並且將這些知識應用在我的日常泡茶習慣中，讓我的居傢生活，因為一杯好茶而更加美好。