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本书以精简的内容深入浅出地介绍作业管理的各个议题，包括产品设计、作业程序与产能规划、厂址与设施规划、生产与存货管理，以及即时化与精实系统、供应链管理与企业资源规划等现代作业管理的重要议题。本书也在每章前后，以国内外个案说明各章的实务案例，并在章后附上摘要整理与练习题，使读者可以确实掌握各章的重要内容。本书亦着重计量方法与最佳化软体的介绍与应用，以浅易的范例说明，让读者了解计量方法在作业管理相关领域的应用。

作者简介

陈明德

　　现职    国立中正大学企业管理学系副教授

　　学历    美国乔治亚理工学院工业暨系统工程博士

　　经历    
　　华梵大学工业管理学系副教授
　　美国乔治亚理工学院物流中心研究助理
　　美国辛辛那提大学机械暨工业工程研究教学助理
　　经济部工业自动化技术服务团助理IE

叶丁鸿

　　现职    国立中正大学企业管理学系副教授
　　
　　学历　美国乔治亚理工学院工业暨系统工程博士

　　专长领域　应用作业研究
 

第01章 作业管理导论
章前个案：作业管理于服务业之应用──以「赤鬼炙烧牛排」为例
1.1 作业管理的定义
1.2 制造业和服务业的异同
1.3 作业管理的发展趋势
1.4 作业管理和组织
1.5 作业策略
1.6 当代作业管理者面临的课题
1.7 本书架构
章后案例：成功的作业管理创造出价值品牌──Hard Rock Café
本章摘要
课后习题

第02章 生产力、竞争力与策略
章前个案：台湾芝浦新策略展现企图心──扩大面板售后维修服务范围及旧设备升级改造 力拚营收成长
2.1 生产力
2.2 竞争力
2.3 作业策略
2.4 作业策略的相关议题
章后案例：迈向工业4.0 晏邦打造智慧工厂──提升市场竞争力
本章摘要
课后习题
 
第03章 产品与服务设计
章前个案：万物联网、分散式制造崛起
3.1 产品与服务设计的意义
3.2 产品与服务设计所需考虑的因素
3.3 产品设计与发展程序
3.4 服务设计
3.5 物流设计
3.6 把供应商整合到新产品开发阶段
3.7 品质机能展开
3.8 产品与服务设计的趋势
章后案例：掌握「女人心」是产品研发设计者的必修课题
本章摘要
课后习题

第04章 流程管理
章前个案：台塑防弊的「四支钥匙」
4.1 流程简介与范例
4.2 流程选择
4.3 流程设计与描绘
4.4 流程绩效评估
4.5 流程再造
章后案例：流程再造的具体成效
本章摘要
课后习题

第05章 绩效与品质
章前个案：SAMSUNG Note 7 的省思
5.1 品质定义
5.2 品质成本
5.3 品质变异
5.4 品质衡量
5.5 品质管制工具
5.6 统计程序管制
5.7 计量管制图
5.8 计数管制图
5.9 串列测试
5.10 制程能力
5.11 国际品质标准
5.12 全面品质管理
5.13 六标准差品质管理
章后案例：座落于云林乡间的世界级企业──巧新科技工业
本章摘要
课后习题

第06章 预测
章前个案：预测──解决供应键生产与存货控管的有效利器（以Wal-Mart 为例）
6.1 预测的类别
6.2 需求变化的类型
6.3 预测进行的步骤
6.4 预测的方法
6.5 预测误差
6.6 预测的控制
章后案例：错误的预测带来无法弥补的后果
本章摘要
课后习题

第07章 产能规划
章前个案：从挫败中再出发的南亚科技
7.1 产能与效率
7.2 影响产能的因素
7.3 瓶颈管理
7.4 需求管理
7.5 产能扩充
7.6 产能规划步骤
7.7 产能规划方法
章后案例：快速展店可能带来的负面效益
本章摘要
课后习题
 
第08章 设施佈置
章前个案：Cummins 引擎公司使用群组技术的成效
8.1 设施佈置的意义与原则
8.2 设施佈置的类型
8.3 设施佈置的考虑因素
8.4 设施佈置的基本步骤
8.5 设施佈置的范例
章后案例：工厂佈置对工厂而言如同风水对家居的重要性
本章摘要
课后习题

第09章 厂址规划
章前个案：从西进转成南进的原因
9.1 厂址规划的影响因素
9.2 厂址规划决策的种类
9.3 新厂址的评估方法
9.4 服务业的厂址规划
章后案例：迁厂不是唯一的选择
本章摘要
课后习题

第10章 供应链管理
章前个案：成功的供应链绩效管理案例──以Flextronics 公司为例
10.1 供应链管理概述
10.2 存货管理
10.3 物料管理
10.4 配销与运输
10.5 绩效衡量
10.6 供应链管理的未来发展
章后案例：宝侨的供应链改造计画成功达到「有效顾客回应」
本章摘要
课后习题
 
第11章 专案管理
章前个案：Primavera 专案管理软体提高企业资源管控效率
11.1 专案网路图或网路流程图
11.2 时间压缩的最佳决策──利用线性规划
11.3 控制作业成本
11.4 对要径分析之评价
11.5 不确定工作时间之分析──三时估计法
章后案例：Taipei 101的专案管理
本章摘要
课后习题
 
第12章 及时化与精实系统
章前个案：资源缺乏造就了丰田制造系统
12.1 丰田生产系统
12.2 及时化
12.3 精实系统
12.4 看板系统
12.5 导入及时化的关键因素
章后案例：日本能，美国也能
本章摘要
课后习题

第13章 资讯科技与价值链
章前个案：DHL-Exel 供应链由SOA 获得灵敏性
13.1 科技的意义和角色
13.2 资讯科技
13.3 电子商务
13.4 电子採购
13.5 科技策略
13.6 管理资讯科技和跨组织价值链
章后案例：思科如何利用RFID 和Wireless LAN 进行产品追踪
本章摘要
课后习题
 
第14章 总体规划
章前个案：技术领先全球的台湾本土品牌──巨大自行车
14.1 总体规划的意义
14.2 总体规划的重要性
14.3 总体规划的拟定与评估
14.4 总体规划的策略
14.5 总体规划的技术
14.6 总体规划的分解
章后案例：因产业别而异的总体规划策略
本章摘要
课后习题
 
第15章 存货管理
章前个案：让企业头痛的存货呆料问题──以百久企业为例
15.1 存货的基本概念
15.2 存货的种类
15.3 存货管理的重要课题
15.4 存货管理的决策模式
15.5 确定性存货模式
15.6 机率性存货模式
15.7 存货控制系统
章后案例：利用存货控管有效地提升周转率
本章摘要
课后习题
 
第16章 作业排程
章前个案：同泰电子透过先进规划与排程，有效掌握生产效率，降低生产成本
16.1 排程简介
16.2 制造作业排程
16.3 服务作业排程
16.4 生产排程与人力排班规划──运用线性规划法
章后案例：Haco：代表高品质的商标需要高品质的生产排程解决方案
本章摘要
课后习题
 
第17章 企业资源规划
章前个案：康宁公司多角化经营的成功利器
17.1 物料需求规划
17.2 制造资源规划
17.3 企业资源规划
17.4 企业执行系统
章后案例：善用资讯技术带来倍增的效益
本章摘要
课后习题

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