【彩色图解】环境荷尔蒙：认识偷走健康．破坏生态的元兇 塑化剂、双酚A、戴奥辛、壬基酚、汞… pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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1962年《寂静的春天》出版，揭开农药滥用对生态环境的影响；1996年《失窃的未来》则引发对持久性污染物的关注。农药和环境荷尔蒙在这一二十年间陆续列入管制或禁用，但为什么我们的生活还是不断有农药污染、环境荷尔蒙效应等环境事件危害人体与生态？

　　科技一日千里，有时候推进的速度快到人类无法想像。其中化学制品种类更是日新月异，目前世界上出现的十几万种化学物质，还陆续在增加中，而环境荷尔蒙的种类也不断的在增加。多数合成化学物质在使用前几乎很少进行长期人体健康和环境影响评估，过去的「无毒」有可能在今天被验证为「有害」。

　　「环境荷尔蒙」对健康危害最深远，种类还不断在增加中

　　近年来只要关系到饮食安全或日用品检验，医生、毒物专家都会特别唿吁关注的避免摄入「环境荷尔蒙」，这类化学物质在人体或环境会对生物产生类似激素作用干扰内分泌、影响生长、生育、免疫、神经系统等，对人体和生态造成的伤害最为深远。环境荷尔蒙会出现的地方从食衣住行都可能找得到它的踪迹，其中制造塑胶制品所添加的塑化剂更随着各种日用品在生活中无所不在…，不仅如此，属于环境荷尔蒙的物质种类还不断在增加（2017年5月又新增两项）！

　　消费者往往夹在既担心健康受损，又无法自外于化学物质无处不在的现代生活的两难中。其实消费者不必成为毒物专家，也无须死守「无毒」两字！不想误触地雷，需要的是釐清迷思，认清风险在哪里，维持安全低风险的生活并不困难！

　　本书透过40篇轻薄短小、浅显实用的识毒锦囊，教你轻松理解什么是「环境荷尔蒙」，如何简单安全的使用各种便利生活的化学材质！

本书特色

　　(一) 破解迷思，生活减毒更简单
　　化学物质如此之多，天然的成分应该就是无毒？塑胶餐具都有塑化剂溶出的风险吗？容许残留标准比较高的农药，应该比容许标准低的毒性低？
　　消费者对毒物的迷思有时候会让你平白多花冤枉钱消费，有时候还会让人误触地雷！有毒与否和天然或合成没有一定关系，天然化学物质若剂量超过人体负荷还是会产生毒性：而塑胶餐具不一定都有添加塑化剂，此外美耐皿类餐具要担心的是溶出三聚氰胺：农药容许残留量是依照摄取风险来订定，不一定容许标准高的毒性较低。

　　(二) 丰富图解，繁琐知识图像化
　　环境荷尔蒙对内分泌的干扰机制怎么运作的？不同毒性分类有甚么差别？那些日常用品可能有环境荷尔蒙、塑化剂？本书有近半数的篇幅图像化，透过生活化的插画与图片，将专业的化学知识去繁简化，避免冗长的说明，让读者迅速确立观念，而非与日常无关的艰涩知识。

　　(三) 专家审定，提供切实可行的减毒避毒诀窍
　　本书邀请毒物专家陈修玲参与全书审订，同时访谈食安、减塑生活、安全农药等各领域专家，从确保安全的标准下提供各种适合在现代便利生活的减毒生活建议，善用各种现成标章或生活知识，对毒物风险可以从容应对，不再杯弓蛇影。
 

编者简介

台湾环境教育协会 主编

　　•成立于2008年12月14日。
　　•关怀生态、热爱土地，是一个年轻新生的环境团体。
　　•成立的目标是让更多人了解台湾环境之美，关心台湾环境遭遇的问题，并且引介知识与科学的力量，用理性思辨环境政策。
　　•一个全国性，由跨领域成员组成，以推动环境教育为主旨的民间团体，涵括产、学界，发起与核心参与成员从环境教育、自然生态、环境技术、环境法律等核心领域，到建筑、绿能科技、出版、电影、原住民文化、甚至社会政治等不同领域人士。
　　•自成立以来，始终秉持让协会维持如此多元活力的原则，以期在推动环境教育上，能有多面向的关怀层面，激发出更加丰富、立体的环境教育，同时也经由不同领域的成员，将环境关怀带回各行各业。

审订者简介

陈修玲

　　现任
　　行政院环境保护署环保标章审议委员

　　学历
　　国立台湾大学动物学系毕业
　　美国奥瑞冈州立大学毒理学硕士暨博士候选人

　　专业经历
　　台大医院病理科助教兼技士
　　美商磐亚工程顾问公司分公司经理
　　环保署管考处计画期中期末报告审查委员
　　环保署环保标章审议委员（2005年迄今）

　　曾任
　　财团法人主妇联盟环境保护基金会讲师
　　财团法人主妇联盟消费品质委员会委员

　　着作
　　无毒保健康
　　无毒保健康2：减法生活DIY

第一章  环境荷尔蒙的基本常识
1-1假荷尔蒙拟真，难以辨认！【真假荷尔蒙】
1-2 原来这就是环境荷尔蒙【环境荷尔蒙命名】
1-3「地球公敌」环境荷尔蒙真相追追追 【环境荷尔蒙种类有多少？】
1-4环境荷尔蒙毒素就在你我身边 【生活中的环境荷尔蒙】
1-5 环境荷尔蒙和一般毒物有何不同？
1-6 没有立即危险，却是恐怖隐形杀手【环境荷尔蒙的特性】
1-7设定环境荷尔蒙的安全值有保障吗？环境荷尔蒙的安全值与风险】
【MORE】政府如何把关农药使用量？
1-8环境荷尔蒙的寿命有多久？ 【环境荷尔蒙半衰期】
1-9政府总动员管理环境荷尔蒙刻不容缓【环境荷尔蒙的国家级管理现况】
1-10环境荷尔蒙怎么流窜的？ 【环境荷尔蒙的散布】
1-11环境荷尔蒙是健康头号杀手【环境荷尔蒙的健康效应】
1-12吃下环境荷尔蒙，等于吃出癌症【环境荷尔蒙与癌症】
1-13环境荷尔蒙造成的寂静春天【环境荷尔蒙的生态效应】

第二章  不可不防的塑化剂
2-1塑化剂带来的震撼教育
2-2塑化剂是环境荷尔蒙大本营  
2-3塑化剂其实是一个庞大的家族
2-4邻苯二甲酸酯（DEHP）掀起国内食安风暴
2-5无所不在的邻苯二甲酸酯类塑化剂
2-6九种碰不得的邻苯二甲酸酯类物质
2-7塑化剂对人体的危害
2-8国人暴露塑化剂的严重程度高于欧美
2-9塑胶的环境公害和环境荷尔蒙风险
2-10 PVC里的塑化剂非常不安定容易释出
2-11为环保 拒用3号PVC
2-12台湾是美食天堂还是美食陷阱
2-13塑胶袋禁令上路
2-14打破塑胶方便迷思  聪明生活
2-15外食族外带健康风险更高
2-16儿童玩具里的塑化剂

第三章  环绕在我们生活的各种环境荷尔蒙物质
3-1看得见塑胶制品  看不见双酚Ａ？
3-2四大途径接触双酚A
3-3双酚Ａ影响新生动物发育
3-4欧盟和我国都已禁止双酚Ａ婴儿奶瓶
3-5罐头食品里头也会溶出双酚A
2-6手摇杯饮料pc容器的风险
3-7「BPA-free」不能和安全无毒划上等号
4-8壬基酚藏身家用清洁剂
3-9人体有百分之95从食物吸收戴奥辛
3-10世纪之毒戴奥辛
3-11危险的美味（汞）
3-12吃海鲜  注意进入食物链的有机钖
3-13 三氯沙具有环境荷尔蒙效应
3-14多溴二苯醚
3-15美妆保养品中的雌激素
3-16乌鱼子有雌激素污染吗?

第四章  安心无毒的绿色生活
4-1便利生活的安心法则：远离化学物质的风险
4-2容许残留标准高的农药比低的安全吗？
4-3环保标章是方便的绿色选物
4-4与其提心吊胆，不如善用安全标章
4-5选对室内用品，就能打造健康空间
4-6外食便当，这样简单避免摄入塑化剂
4-7用美耐皿也要吃安全的一餐
4-8便当达人一定要懂得餐盒选择术
4-9活用天然清洁三宝，告别妈妈手
4-10 减少一次性产品使用是最基本的绿色法则
 

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