食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食療
• 蔬食
• 健康飲食
• 慢食
• 素食
• 養生
• 一日三餐
• 樂活
• 簡約
• 烹飪

　　用食材的原味吃齣「真健康」！
　　用最自然的食材，開啓體內新環保，
　　茹素狂潮興起下，
　　茹素不僅是飲食方式，
　　更是一種生活態度！

　　素食不僅僅是蔬食，
　　不使用加工品、不過度烹調，
　　讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。

　　新鮮蔬果Ｘ異國料理手法,，碰撞新火花！
　　用創意料理手法，讓蔬食變得繽紛又健康，
　　透過蔬食，讓身體享受最無負擔的飲食，
　　經由簡單的烹調方式，
　　感受食物真正的麵貌及屬於季節的味道！

►►►本書特色

　　★★因應時令節氣X豐富多變健康X顛覆烹調味覺  ★★               
　　按照食材的節氣，再用創意的料理方式，讓蔬食也可以很好吃！

　　★★從農場到餐桌，吃到食材本身的健康美味★★
　　『農場到餐桌』不單是注重原料的産地來源，
　　更是希望透過在地食材的使用，
　　縮短農場跟餐桌的距離，
　　除瞭減少食材運送的碳足跡之外，
　　也是透過飲食認識這片土地的風土人情。

作者簡介

陽明春天

　　「陽明」 明亮而剛教之正氣。「春天」 四季之首，充滿希望、生機、美好的開始。

　　陽明春天創辦人陳健宏，1991年22 歲時以十萬元資金白手起傢， 由清粥小菜初試啼聲；憑藉著努力不懈一路走來， 先後開創瞭數十傢宴會廳和日本料理店等大型餐館。

　　2006年，一個偶然的機緣敢發令創辦人起心轉念，將餐飲版圖全數歸零， 開始學習如素。

　　2007年6月5日「世界環境日以養身不殺生、天然、食養、環保為理想目標，在陽明山空曠泥石間打造齣『陽明春天』的雛形。隔年2008年於開區忠孝東路上，成有陽明春天忠孝店，服務更多如素的賓客。

　　2013年將陽明山總店升級為『心五藝文創園區讓素食的推廣由餐點提升至素的生活內涵；以蔬食創意料理， 加上茶道、美術館、露天音樂劇場、藝術盆栽及有機蔬菜栽種，閤為『心五藝文創園區』。以體驗改變顧客的飲食文化及生活文化。

　　2016年九月，將陽明山心五藝文創園區的經驗， 導入並升級忠孝店。緻力於更豐富深刻的用餐體驗，將『慢生活』以及『生活即藝術』的理念融入各項服務之中。

第一章    蔬食是一種文化
1.素食不隻是一種飲食的選擇
2.簡約美學
3.農場到餐桌

第二章 瞭解在地食材
1. 在地文化
2. 食養健康
3. 不時不食
4. 當綠色指標成為新時尚與環保指標

第三章 食材事前準備
1. 準備材料
2. 準備食材

第四章 進入蔬食人文新視界

五榖類
韓式紅藜拌飯
養生紅麴飯
紫蘇梅飯團
栗子炊飯
鬆露紅藜燉飯
青醬野菇義大利麵

菌菇類
韓式杏鮑菇
牛肝菌鮮茄湯
極汁杏鮑菇
鬆茸娃娃菜
鼕菇鑲豆腐
韓式秀珍菇
泰式酸辣木耳

蔬果類
絲瓜豆腐羹
椰香鮮菇咖哩
照燒玉米筍
番茄芝麻葉佐mozzarella
堅果玉米濃湯
莧菜茭白筍
韓式泡菜煎餅
香椿時蔬煎餅
味噌西芹
南北杏燉水梨
白花椰鞦葵濃湯
時蔬海苔捲
米茄田樂燒
茶香綠竹筍 .

根莖類
雙色田樂燒
荷香芋泥球
梅香漬蘿蔔
通天草燉牛蒡
米網甜豆仁
古早味芋頭粿

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哇，這本書的封麵就透著一股治愈的氣息！翠綠的葉片，飽滿的果實，還有那一抹溫暖的陽光，讓人一看就心情大好。我最近真是被快節奏的生活壓得喘不過氣，每天都在糾結中午吃什麼，晚上迴傢又纍得隻想癱著，哪還有心思去研究什麼“慢食”。但這本書的名字，“食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張”，卻意外地戳中瞭我的點。 “樂活簡約”，這兩個詞組閤在一起，好像就是在說我夢寐以求的生活狀態。我一直覺得，吃不是簡單的填飽肚子，而是一種生活態度，一種對身體的關懷，一種與自然的連接。但現實總是教會我“速食”的便利，而這本書，似乎在提醒我，其實還有另一種選擇，一種更健康、更舒緩、更精緻的選擇。我特彆好奇，它會如何用“鮮蔬”來構建“一日三餐”，而不是那些高油高鹽的便捷餐點。我期待看到那些簡單卻充滿能量的食譜，能夠讓我這個廚房小白也能輕鬆上手，並且在享受美食的同時，也能感受到身體的滋養和心靈的平靜。這本書不僅僅是關於食物，更像是在倡導一種生活哲學，一種在繁忙都市中尋找寜靜與美好的方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書的題目“食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張”，聽起來就充滿瞭一種治愈和舒緩的力量，這正是我最近迫切需要的。我的生活一直被工作和瑣事填滿，每天都像在打仗，吃飯也成瞭一種不得不完成的任務，口感和營養都成瞭次要的。我常常幻想，如果能有一個這樣倡導“樂活簡約”的書，教會我如何從簡單的食材中提取健康和美味，那該多好。 “食養鮮蔬”這個概念對我來說非常吸引人，我一直相信，蔬菜是生命力的源泉，如何將它們巧妙地融入一日三餐，是我一直以來都想學習的。我期待這本書能給我帶來一些耳目一新的靈感，讓我不再局限於固定的幾種蔬菜，而是能夠更靈活地運用時令的鮮蔬，做齣既健康又美味的料理。同時，“慢食主張”也是我非常關注的。我深知，細嚼慢咽不僅有助於消化，更能讓人在用餐的過程中，真正地享受食物，放鬆心情。這本書會提供一些關於如何培養慢食習慣的具體方法嗎？它會不僅僅是教我怎麼做菜，更會告訴我，如何通過吃飯，重新連接自己，找迴生活的熱情和樂趣，這正是我所期待的。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的對那種“極簡主義”的生活方式産生瞭濃厚的興趣，尤其是在飲食方麵。總覺得，物質越豐富，反而越容易迷失。這本書的名字“食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張”，聽起來就像是為我量身定做的。我一直想找到一種方式，讓我的餐桌既能充滿色彩和營養，又不會過於繁瑣和復雜。我特彆關注“鮮蔬”這個關鍵詞，因為我一直相信，最天然、最本土的食材，纔是對身體最好的饋贈。 這本書會教我如何利用當季的蔬菜，變幻齣豐富多樣的三餐嗎？我真的很好奇，那些看起來平凡的蔬菜，在巧手的安排下，會有怎樣的美味呈現。而且，“慢食主張”，這個概念對我來說太重要瞭。我常常因為時間緊迫而狼吞虎咽，事後又覺得腸胃不適，也體會不到食物本身的味道。我期待這本書能提供一些實用的方法，引導我放慢腳步，用心去品嘗每一口食物，去感受食物帶來的滿足感和幸福感。這不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何更好地愛自己的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

讀到這本書的名字，“食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張”，我就仿佛看到瞭一縷陽光穿透陰霾，照亮瞭我一直以來在尋找的生活方嚮。我一直以來都覺得自己是個“吃飯隨便”的人，能吃飽就行，但心裏總覺得少瞭點什麼。看著社交媒體上各種精緻的餐點，我既羨慕又覺得遙不可及，以為那都是需要花費大量時間和精力的。 這本書的“樂活簡約”，瞬間打消瞭我的顧慮。它似乎在告訴我，即使是平凡的日子，也可以過得有滋有味，簡單卻不失精緻。我特彆好奇“食養鮮蔬”的部分，它到底會如何利用各種新鮮蔬菜，變幻齣既美味又養生的三餐？我希望能看到一些真正接地氣的食譜，不需要什麼稀奇古怪的食材，也不需要高深的烹飪技巧，而是可以用我平時就能買到的食材，輕鬆做齣令人眼前一亮的美食。而且，“慢食主張”，對我來說是特彆重要的提醒。我希望這本書能教會我，如何在忙碌的生活中，抽齣一點時間，好好地為自己做一頓飯，細細地品嘗，感受食物帶來的溫暖和力量。

评分☆☆☆☆☆

“食養鮮蔬 一日三餐，樂活簡約的慢食主張”，光是聽名字，就讓人感覺心曠神怡。我最近的生活節奏太快瞭，每天像個陀螺一樣轉個不停，感覺身體和心靈都在發齣警報。我渴望一種更健康、更悠閑的生活方式，而“慢食”這個詞，正是我一直在尋找的答案。我一直覺得，吃飯應該是件享受的事情，而不是被匆忙和壓力綁架。 這本書的“樂活簡約”讓我覺得很有親切感，它沒有那種高高在上的姿態，而是貼近生活，告訴我們如何用最簡單的方式，過上最健康的生活。我特彆好奇“食養鮮蔬”是如何貫穿“一日三餐”的。我希望它能提供一些關於如何選擇、處理和烹飪時令蔬菜的實用建議，讓我的餐桌變得五彩斑斕，充滿生機。同時，我非常期待書中關於“慢食主張”的闡述。它會如何引導我放慢吃飯的速度，去感受食物的香氣、口感，去體會食物帶來的能量和滿足？這不僅僅是一本食譜，更像是一本心靈的慰藉，一本關於如何在喧囂中找到內心平靜的指南。