輕盈．減齡．防失智！地中海美味廚房：掌握飲食金字塔，颱灣傢庭也能實踐的健康低醣料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 地中海飲食
• 健康飲食
• 低醣料理
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• 防失智
• 輕盈
• 飲食金字塔
• 颱灣傢庭
• 健康食譜
• 美味廚房

　　「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態，而且還能嘗遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，隻要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便在颱灣傢庭裏，也能輕鬆實踐地中海廚房與餐桌佳餚。

　　－地中海飲食金字塔是什麼，在颱灣怎麼吃？－
　　1．天天吃大量新鮮蔬果、豆類種籽與堅果類、植物油與橄欖油、五榖根莖類
　　2．每週選擇海鮮和魚類、乳製品、蛋與禽類肉品做替換
　　3．少量的紅肉
　　4．適量飲用紅酒

　　－地中海飲食有什麼好處？－
　　1．大人小孩都適用的飲食法，能保持體態並預防老化提早到來
　　2．不僅對於心血管有好處，更能降低癌癥與糖尿病…等風險
　　3．研究報告中發現，能減少失智癥的發生、對於大腦有正麵影響
　　4．製備食材與烹調方式簡單不復雜，菜色豐富且不用瘋狂節食
 
　　熱愛地中海原味的安安老師，要帶你從廚房食材備製開始、重新檢視冰箱，也分享她的省時烹調法，並以地中海飲食金字塔的飲食頻率來設計「每天吃、每週吃、偶爾吃」的食譜，讓想嘗試地中海飲食的人更方便下廚，隻要有烤箱、平底鍋、鑄鐵鍋就能一一完成書中菜色。

　　本書更請到知名營養師－李婉萍說明地中海飲食的好處與實用知識，讓大傢正確地嘗試地中海飲食；而在地中海料理中很常用到的橄欖油，其實有著說不完的驚人學問，特彆邀請颱灣在地的「人良油坊」創辦人－葉旭榮不藏私分享橄欖油的奧秘、如何挑好油、用對油於日常飲食中。
 

好的，這是一份基於您提供的書名，但內容完全不涉及該書特定主題的圖書簡介草稿。這份簡介側重於其他常見且引人入勝的圖書類型，以避免與原書名內容重疊： --- 圖書簡介：揭秘遠古的智慧與未知的疆域 探尋失落文明的輝煌與現代科技的邊界 書名：《失落的星圖：跨越時空的文明密碼》 作者： [請在此處填寫一位虛構的、具有權威性的作者名稱，例如：亞曆山大·維剋多] 【內容提要】 本書是一部宏大敘事的非虛構探險史詩，它將讀者從現代都市的喧囂中抽離，投射至人類曆史長河中那些最神秘、最令人睏惑的角落。我們並非簡單地重述曆史，而是以一種全新的、跨學科的視角，重新審視那些被主流曆史敘事所忽略的關鍵節點——那些在技術與哲學上領先於時代的“失落文明”。 作者耗費二十年心血，整閤瞭考古學、天文學、語言學乃至量子物理學的最新發現，試圖解答一個終極問題：人類文明的進步是否是綫性的？ 第一部分：天穹之下的巨石迷陣 本篇聚焦於古代世界那些令人嘆為觀止的工程奇跡。從埃及吉薩大金字塔復雜的內部結構與對恒星的精準對齊，到復活節島石像背後未解的運輸之謎，再到南美洲納斯卡綫條深藏的地麵藝術，我們深入探究這些“不可能的建造”背後的技術邏輯。 本書挑戰瞭傳統認為這些工程完全依賴於原始工具的觀點。通過對古代冶金技術和地質學知識的考證，我們提齣瞭關於“失傳的高精度加工技術”的新理論。這不是關於外星人乾預的奇談，而是對古代人類驚人智慧的深度挖掘。我們詳細分析瞭特定石材的切割痕跡，這些痕跡指嚮瞭一種遠超當時已知技術水平的摩擦或振動處理方式。書中詳盡描繪瞭科學傢們如何利用現代激光掃描技術，反嚮推導齣古代工匠可能使用的工具參數和作業流程。 第二部分：被遺忘的知識殿堂 文明的衰落往往伴隨著知識的斷裂。《失落的星圖》花瞭大量篇幅追溯瞭亞曆山大圖書館的毀滅以及瑪雅文明文字係統的突然中斷。我們相信，這些知識的流失，遠比我們想象的更為係統和徹底。 作者團隊在偏遠的安第斯山脈發現瞭大量用特殊樹皮紙保存的古籍殘片。通過尖端的碳同位素定年法和光譜分析，揭示瞭其中包含的“非歐幾裏得幾何學”的早期萌芽，以及關於大氣層和海洋洋流的精細觀測記錄。這些記錄顯示，古代文明在某些自然科學領域，可能比中世紀的歐洲領先瞭上韆年。 更令人震撼的是對“音符與結構”關係的探索。我們發現某些古代音樂理論中蘊含著利用聲波頻率來影響物質結構（如共振與塑形）的早期概念。本書首次公開瞭一組基於古代文獻重建的、用於激活特定晶體結構的“和諧音程”，並附上瞭實驗錄像資料的詳細描述（請注意，本書為文字著作，相關資料僅作描述佐證）。 第三部分：交匯點——古代的預言與現代的量子糾纏 本書的最高潮部分，是將曆史的碎片與最前沿的科學理論進行對接。我們考察瞭印度河流域文明遺跡中發現的、與現代“自鏇量子態”描述高度相似的符號係統。這並非巧閤，而是古代哲學傢對世界基本構成的一種直觀把握。 我們探討瞭“時間”在不同文明曆史觀中的差異。某些古代文化對時間的認知並非單一的綫性流逝，而是循環往復的“多維迴廊”。作者與理論物理學傢閤作，將古代的宇宙模型與最新的弦理論和多重宇宙假說進行對比，探討古代文明是否曾接觸過某種超越我們當前感知範疇的物理學原理。 《失落的星圖》 是一次認知上的重塑。它要求讀者放下先入為主的觀念，以謙卑和開放的心態，重新審視人類文明的潛力與局限。它不僅僅是曆史的記錄，更是一份對未來科技和哲學探索的深遠啓示錄。 【為什麼您應該閱讀本書？】 顛覆認知： 挑戰教科書中的標準敘事，提供多學科交叉的創新視角。 深度考證： 基於一綫考古發現和頂尖實驗室分析結果，而非坊間傳聞。 宏大視野： 從巨石陣到量子物理，將人類的過去、現在與未來置於同一幅星圖下考察。 --- 目標讀者群： 曆史愛好者、考古學初學者、科學哲學思辨者、對古代工程技術感興趣的讀者，以及所有對“我們從何而來，將往何處去”抱有深刻疑問的探索者。 頁數： 約 580 頁（含大量圖錶、文獻索引及作者田野考察筆記摘錄）。 裝幀設計： 采用仿羊皮紙質感封麵，內文采用高密度藝術紙印刷，配備大量高分辨率全彩圖片與技術示意圖。 ---

作者簡介

彭安安

　　曾擔任過LE CREUSET前料理講師多年，熱愛美味又多變的環地中海料理，目前在宜蘭社區大學、窩們工作室開班教學地中海料理課。本身是「地中海飲食」實踐者的彭安安老師，將在書中分享在傢簡單就能做的豐盛菜色與點心，更從關心妳的廚房開始到備料下廚教作，天天吃齣輕盈的健康體態非難事。

　　FB：安安老師的溫暖餐桌
 

作者序
 
Before從廚房開始，打造地中海式飲食
重整你的冰箱環境與食材
地中海飲食其實很親切
優質蛋白質該怎麼吃
澱粉類的選擇煮食
提升風味的香草香料
地中海飲食少不瞭的橄欖油
瞭解橄欖油與品油挑選
從榨油製程認識不同橄欖油
下班後的料理流程
[ Column_專業營養師這樣說 ] 世界認證的地中海飲食好處

Part1天天吃！蔬豆與全榖種籽、奶製品
鐵闆豆腐乳酪黑橄欖溫沙拉
檸檬百裏香漬小鬍蘿蔔
第戎芥末珍珠洋蔥與迷你甘藍
蒜炒紅椒雙花椰
巴薩米剋醋炒迷迭香彩椒
海蘆筍鷹嘴豆番茄溫沙拉
希臘式傢庭沙拉
超級食物沙拉佐柑橘醬
堅果莓果原味優格
堅果烤西洋梨佐優格
五色義大利麵
橄欖油香蒜醬與乾煎地瓜
燉煮豆佐酪梨果油醬
青豆芹菜湯配油煎麵包塊
綠花椰湯淋萊姆橄欖油
百裏香烤南瓜洋蔥湯
奇亞籽麵包
蕎麥煎餅佐優格蔬菜咖哩
蘑菇核桃馬鈴薯泥
伐木工人麵
青辣椒野菇椰奶湯麵
火焰烤餅
米型麵鑲甜椒
鍋烤紅藜小米飯
鍋烤瑪格麗特披薩
[ Column_專業營養師這樣說 ] 納入地中海飲食的推薦在地食材

Part2週週吃！魚類海鮮與蛋、白肉
春蔬番茄燉魚
地中海魚與庫斯庫斯
超級食物鮭魚溫沙拉
希臘烤魚派
低脂魚咖哩
超級食物的鮭魚烤餅
燉煮甜椒白肉魚
巴薩米剋醋漬鞦刀魚
義式海鮮燉飯
香草紙包海鮮總匯
炙燒雞胸肉配薑黃飯
蘭姆酒百裏香烤春雞
低溫水煮雞胸肉佐炙烤根菜
水波蛋佐紅酒燉洋蔥
[ Column_專業營養師這樣說 ] 健身控攝取蛋白質的迷思

Part3一週一次的美顔減醣點心
*想吃甜點的時候，就來點莓果吧！
希臘酸奶溫布丁
多榖物餅乾佐蔓越莓醬
低醣櫻桃瑪芬
橙香果凍佐藍莓醬
溫烤鳳梨佐堅果優格
櫻桃馬斯卡朋楓糖杏仁片
[ Column_專業營養師這樣說 ] 為什麼常吃糖會讓你老？

Part4用量販店食材嘗試地中海飲食
*量販店就能採買，地中海飲食其實很親切
庫斯庫斯與香腸鷹嘴豆
蒜香檸檬大蝦
油漬鱈魚肝水耕鮮蔬沙拉
烤雞柳配庫斯庫斯雜蔬
酪梨油漬彩色番茄
孜然牛肉配藜麥小米沙拉
焗烤香腸蔬菜拌米形麵
萊姆風味橄欖
紅椒粉蒜炒鯷魚白花椰
萊姆香草烤鱸魚
百裏香白酒燒綜閤菇
多彩優格冰果昔

评分☆☆☆☆☆

這本書的名稱“輕盈．減齡．防失智！”真的太有魔力瞭！我看到的時候，腦子裏立刻閃過好幾個念頭：怎麼纔能變得更輕盈？有沒有什麼方法能讓我看起來更年輕？更重要的是，如何纔能有效預防認知能力的下降？這些都是我這個年紀（四十多歲，接近五十）非常關心的問題，這本書似乎正好為我提供瞭答案。我對“地中海美味廚房”充滿瞭好奇，腦海中立刻浮現齣那些陽光、海鮮、橄欖油和新鮮蔬菜的畫麵，感覺那是一種充滿活力和健康的生活方式。而“掌握飲食金字塔”這個概念，我一直認為是非常科學且實用的健康飲食指南，我非常期待這本書能提供一個清晰易懂的飲食金字塔模型，並且告訴我如何將它與地中海飲食結閤起來。最讓我覺得驚喜的是“颱灣傢庭也能實踐”這一點，這意味著書中的食譜和建議是貼閤我們本地食材和烹飪習慣的，不會有“理論很美，實踐很難”的尷尬。再加上“健康低醣料理”，這簡直是為我量身定做的一本書，我迫不及待想知道裏麵有哪些美味又健康的低醣食譜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，柔和的色調搭配上地中海風情的插畫，立刻給人一種清新、健康的感覺。“輕盈．減齡．防失智”這幾個關鍵詞更是直擊人心，特彆是對於我這個年過四十，開始對身體健康和認知能力有點擔憂的讀者來說，簡直是看到瞭救星。書名裏的“地中海美味廚房”讓我聯想到陽光、海灘、新鮮的食材，還有那份悠閑自在的生活方式，光是想象就讓人心情愉悅。而“掌握飲食金字塔，颱灣傢庭也能實踐”這句話，則打消瞭我之前對地中海飲食過於“舶來”的顧慮，這意味著書中提供的食譜和建議是經過本地化調整的，更容易融入我們的日常生活，不再是遙不可及的食譜。低醣料理這個概念也越來越流行，我一直想嘗試，但又怕太復雜難以堅持。這本書似乎給瞭我一個很好的切入點，把健康飲食和美味生活結閤起來，聽起來非常值得期待。我特彆好奇它會如何解釋飲食金字塔，以及如何在颱灣傢庭的餐桌上實現這些健康理念。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名實在太吸引人瞭！“輕盈．減齡．防失智！”這幾個詞就像魔法咒語一樣，瞬間勾起瞭我的興趣。我一直覺得自己身體有點“發福”，總是想要找到一種健康又不會太痛苦的方式來管理體重，所以“輕盈”這個詞非常有吸引力。而“減齡”和“防失智”更是戳中瞭中年危機話題，誰不想擁有更年輕的心態和更清晰的頭腦呢？“地中海美味廚房”讓我聯想到那種充滿陽光、食材新鮮、烹飪簡單但美味的飲食風格，讓人心情愉悅。最讓我感到欣慰的是“颱灣傢庭也能實踐”這一點，這讓我覺得這本書不是那種高高在上的理論，而是真的能落地到我們日常生活中，用本地食材就能做齣美味健康料理。低醣料理的概念我一直很想嘗試，但總覺得會很復雜，或者味道不好。所以，這本書對我來說，就像是一個通往健康、美味、年輕生活的指南，我非常期待它裏麵關於飲食金字塔的解讀，以及那些具體的，能讓我在廚房裏輕鬆實踐的地中海低醣食譜。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來對地中海飲食的印象是充滿著橄欖油、海鮮和各種新鮮蔬菜，感覺是一種非常健康且富含營養的生活方式。這本書的標題“輕盈．減齡．防失智！”直擊瞭我最關心的幾個健康議題，尤其是“防失智”，這絕對是我近年來越發重視的一個方麵。書中提齣的“掌握飲食金字塔”更是讓我眼前一亮，我一直認為飲食金字塔是一個非常直觀且實用的健康飲食指導工具，能夠幫助人們瞭解不同食物的攝入比例，從而達到均衡營養的目的。我很好奇作者會如何解讀這個飲食金字塔，以及它與地中海飲食的結閤會帶來什麼樣的具體實踐方法。書名中“颱灣傢庭也能實踐”這一點尤其讓我感到親切和實用，這錶示它不是那種高高在上的理論書，而是能夠真正落地到我們日常廚房裏的食譜和技巧。低醣料理本身也充滿瞭吸引力，我希望這本書能提供一些簡單易學、美味又健康的低醣食譜，讓我在享受美食的同時，也能達到健康瘦身和保持活力的目標。

评分☆☆☆☆☆

我選擇這本書完全是被它的書名所吸引。“輕盈．減齡．防失智！”這幾個關鍵詞，就像精準地戳中瞭我的痛點。隨著年齡的增長，體重悄悄增加，精力不如從前，對未來的認知能力也開始有些隱隱的擔憂，所以這本書簡直就是為我量身打造的。我一直對地中海飲食充滿嚮往，感覺那是一種既能享受美食又能保持健康的生活方式，而“地中海美味廚房”更是描繪瞭一個令人嚮往的畫麵。我特彆好奇書中會如何解釋“飲食金字塔”的原理，以及它如何與地中海飲食的特點相結閤，形成一套切實可行的健康飲食方案。“颱灣傢庭也能實踐”這句話更是打消瞭我之前的顧慮，這意味著書中的食譜不會過於復雜，也不會用到難以尋覓的食材，更貼閤我們的實際生活。“健康低醣料理”這個概念我最近越來越關注，它似乎是實現“輕盈”和“減齡”的一個有效途徑。我非常期待這本書能提供一些簡單易學、美味又營養的低醣食譜，讓我能夠在享受烹飪樂趣的同時，也能為自己的健康打下堅實的基礎。