轻盈．减龄．防失智！地中海美味厨房：掌握饮食金字塔，台湾家庭也能实践的健康低醣料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　「地中海饮食」是被世界公认且推祟已久的健康饮食法，长期实行地中海饮食，不仅能塑造健康、轻盈、有活力的良好体态，而且还能尝遍大自然的丰饶味美。地中海料理并不是距离很遥远的异国菜色，而是一种健康饮食概念，只要把握「地中海饮食金字塔」的要点，加上突显原味的烹调法，即便在台湾家庭里，也能轻松实践地中海厨房与餐桌佳餚。

　　－地中海饮食金字塔是什么，在台湾怎么吃？－
　　1．天天吃大量新鲜蔬果、豆类种籽与坚果类、植物油与橄榄油、五谷根茎类
　　2．每週选择海鲜和鱼类、乳制品、蛋与禽类肉品做替换
　　3．少量的红肉
　　4．适量饮用红酒

　　－地中海饮食有什么好处？－
　　1．大人小孩都适用的饮食法，能保持体态并预防老化提早到来
　　2．不仅对于心血管有好处，更能降低癌症与糖尿病…等风险
　　3．研究报告中发现，能减少失智症的发生、对于大脑有正面影响
　　4．制备食材与烹调方式简单不复杂，菜色丰富且不用疯狂节食
 
　　热爱地中海原味的安安老师，要带你从厨房食材备制开始、重新检视冰箱，也分享她的省时烹调法，并以地中海饮食金字塔的饮食频率来设计「每天吃、每週吃、偶尔吃」的食谱，让想尝试地中海饮食的人更方便下厨，只要有烤箱、平底锅、铸铁锅就能一一完成书中菜色。

　　本书更请到知名营养师－李婉萍说明地中海饮食的好处与实用知识，让大家正确地尝试地中海饮食；而在地中海料理中很常用到的橄榄油，其实有着说不完的惊人学问，特别邀请台湾在地的「人良油坊」创办人－叶旭荣不藏私分享橄榄油的奥秘、如何挑好油、用对油于日常饮食中。
 

好的，这是一份基于您提供的书名，但内容完全不涉及该书特定主题的图书简介草稿。这份简介侧重于其他常见且引人入胜的图书类型，以避免与原书名内容重叠： --- 图书简介：揭秘远古的智慧与未知的疆域 探寻失落文明的辉煌与现代科技的边界 书名：《失落的星图：跨越时空的文明密码》 作者： [请在此处填写一位虚构的、具有权威性的作者名称，例如：亚历山大·维克多] 【内容提要】 本书是一部宏大叙事的非虚构探险史诗，它将读者从现代都市的喧嚣中抽离，投射至人类历史长河中那些最神秘、最令人困惑的角落。我们并非简单地重述历史，而是以一种全新的、跨学科的视角，重新审视那些被主流历史叙事所忽略的关键节点——那些在技术与哲学上领先于时代的“失落文明”。 作者耗费二十年心血，整合了考古学、天文学、语言学乃至量子物理学的最新发现，试图解答一个终极问题：人类文明的进步是否是线性的？ 第一部分：天穹之下的巨石迷阵 本篇聚焦于古代世界那些令人叹为观止的工程奇迹。从埃及吉萨大金字塔复杂的内部结构与对恒星的精准对齐，到复活节岛石像背后未解的运输之谜，再到南美洲纳斯卡线条深藏的地面艺术，我们深入探究这些“不可能的建造”背后的技术逻辑。 本书挑战了传统认为这些工程完全依赖于原始工具的观点。通过对古代冶金技术和地质学知识的考证，我们提出了关于“失传的高精度加工技术”的新理论。这不是关于外星人干预的奇谈，而是对古代人类惊人智慧的深度挖掘。我们详细分析了特定石材的切割痕迹，这些痕迹指向了一种远超当时已知技术水平的摩擦或振动处理方式。书中详尽描绘了科学家们如何利用现代激光扫描技术，反向推导出古代工匠可能使用的工具参数和作业流程。 第二部分：被遗忘的知识殿堂 文明的衰落往往伴随着知识的断裂。《失落的星图》花了大量篇幅追溯了亚历山大图书馆的毁灭以及玛雅文明文字系统的突然中断。我们相信，这些知识的流失，远比我们想象的更为系统和彻底。 作者团队在偏远的安第斯山脉发现了大量用特殊树皮纸保存的古籍残片。通过尖端的碳同位素定年法和光谱分析，揭示了其中包含的“非欧几里得几何学”的早期萌芽，以及关于大气层和海洋洋流的精细观测记录。这些记录显示，古代文明在某些自然科学领域，可能比中世纪的欧洲领先了上千年。 更令人震撼的是对“音符与结构”关系的探索。我们发现某些古代音乐理论中蕴含着利用声波频率来影响物质结构（如共振与塑形）的早期概念。本书首次公开了一组基于古代文献重建的、用于激活特定晶体结构的“和谐音程”，并附上了实验录像资料的详细描述（请注意，本书为文字著作，相关资料仅作描述佐证）。 第三部分：交汇点——古代的预言与现代的量子纠缠 本书的最高潮部分，是将历史的碎片与最前沿的科学理论进行对接。我们考察了印度河流域文明遗迹中发现的、与现代“自旋量子态”描述高度相似的符号系统。这并非巧合，而是古代哲学家对世界基本构成的一种直观把握。 我们探讨了“时间”在不同文明历史观中的差异。某些古代文化对时间的认知并非单一的线性流逝，而是循环往复的“多维回廊”。作者与理论物理学家合作，将古代的宇宙模型与最新的弦理论和多重宇宙假说进行对比，探讨古代文明是否曾接触过某种超越我们当前感知范畴的物理学原理。 《失落的星图》 是一次认知上的重塑。它要求读者放下先入为主的观念，以谦卑和开放的心态，重新审视人类文明的潜力与局限。它不仅仅是历史的记录，更是一份对未来科技和哲学探索的深远启示录。 【为什么您应该阅读本书？】 颠覆认知： 挑战教科书中的标准叙事，提供多学科交叉的创新视角。 深度考证： 基于一线考古发现和顶尖实验室分析结果，而非坊间传闻。 宏大视野： 从巨石阵到量子物理，将人类的过去、现在与未来置于同一幅星图下考察。 --- 目标读者群： 历史爱好者、考古学初学者、科学哲学思辨者、对古代工程技术感兴趣的读者，以及所有对“我们从何而来，将往何处去”抱有深刻疑问的探索者。 页数： 约 580 页（含大量图表、文献索引及作者田野考察笔记摘录）。 装帧设计： 采用仿羊皮纸质感封面，内文采用高密度艺术纸印刷，配备大量高分辨率全彩图片与技术示意图。 ---

作者简介

彭安安

　　曾担任过LE CREUSET前料理讲师多年，热爱美味又多变的环地中海料理，目前在宜兰社区大学、窝们工作室开班教学地中海料理课。本身是「地中海饮食」实践者的彭安安老师，将在书中分享在家简单就能做的丰盛菜色与点心，更从关心妳的厨房开始到备料下厨教作，天天吃出轻盈的健康体态非难事。

　　FB：安安老师的温暖餐桌
 

作者序
 
Before从厨房开始，打造地中海式饮食
重整你的冰箱环境与食材
地中海饮食其实很亲切
优质蛋白质该怎么吃
淀粉类的选择煮食
提升风味的香草香料
地中海饮食少不了的橄榄油
了解橄榄油与品油挑选
从榨油制程认识不同橄榄油
下班后的料理流程
[ Column_专业营养师这样说 ] 世界认证的地中海饮食好处

Part1天天吃！蔬豆与全谷种籽、奶制品
铁板豆腐乳酪黑橄榄温沙拉
柠檬百里香渍小胡萝卜
第戎芥末珍珠洋葱与迷你甘蓝
蒜炒红椒双花椰
巴萨米克醋炒迷迭香彩椒
海芦笋鹰嘴豆番茄温沙拉
希腊式家庭沙拉
超级食物沙拉佐柑橘酱
坚果莓果原味优格
坚果烤西洋梨佐优格
五色义大利面
橄榄油香蒜酱与干煎地瓜
炖煮豆佐酪梨果油酱
青豆芹菜汤配油煎面包块
绿花椰汤淋莱姆橄榄油
百里香烤南瓜洋葱汤
奇亚籽面包
荞麦煎饼佐优格蔬菜咖哩
蘑菇核桃马铃薯泥
伐木工人面
青辣椒野菇椰奶汤面
火焰烤饼
米型面镶甜椒
锅烤红藜小米饭
锅烤玛格丽特披萨
[ Column_专业营养师这样说 ] 纳入地中海饮食的推荐在地食材

Part2週週吃！鱼类海鲜与蛋、白肉
春蔬番茄炖鱼
地中海鱼与库斯库斯
超级食物鲑鱼温沙拉
希腊烤鱼派
低脂鱼咖哩
超级食物的鲑鱼烤饼
炖煮甜椒白肉鱼
巴萨米克醋渍秋刀鱼
义式海鲜炖饭
香草纸包海鲜总汇
炙烧鸡胸肉配姜黄饭
兰姆酒百里香烤春鸡
低温水煮鸡胸肉佐炙烤根菜
水波蛋佐红酒炖洋葱
[ Column_专业营养师这样说 ] 健身控摄取蛋白质的迷思

Part3一週一次的美颜减醣点心
*想吃甜点的时候，就来点莓果吧！
希腊酸奶温布丁
多谷物饼干佐蔓越莓酱
低醣樱桃玛芬
橙香果冻佐蓝莓酱
温烤凤梨佐坚果优格
樱桃马斯卡朋枫糖杏仁片
[ Column_专业营养师这样说 ] 为什么常吃糖会让你老？

Part4用量贩店食材尝试地中海饮食
*量贩店就能採买，地中海饮食其实很亲切
库斯库斯与香肠鹰嘴豆
蒜香柠檬大虾
油渍鳕鱼肝水耕鲜蔬沙拉
烤鸡柳配库斯库斯杂蔬
酪梨油渍彩色番茄
孜然牛肉配藜麦小米沙拉
焗烤香肠蔬菜拌米形面
莱姆风味橄榄
红椒粉蒜炒鳀鱼白花椰
莱姆香草烤鲈鱼
百里香白酒烧综合菇
多彩优格冰果昔

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有吸引力，柔和的色调搭配上地中海风情的插画，立刻给人一种清新、健康的感觉。“轻盈．减龄．防失智”这几个关键词更是直击人心，特别是对于我这个年过四十，开始对身体健康和认知能力有点担忧的读者来说，简直是看到了救星。书名里的“地中海美味厨房”让我联想到阳光、海滩、新鲜的食材，还有那份悠闲自在的生活方式，光是想象就让人心情愉悦。而“掌握饮食金字塔，台湾家庭也能实践”这句话，则打消了我之前对地中海饮食过于“舶来”的顾虑，这意味着书中提供的食谱和建议是经过本地化调整的，更容易融入我们的日常生活，不再是遥不可及的食谱。低醣料理这个概念也越来越流行，我一直想尝试，但又怕太复杂难以坚持。这本书似乎给了我一个很好的切入点，把健康饮食和美味生活结合起来，听起来非常值得期待。我特别好奇它会如何解释饮食金字塔，以及如何在台湾家庭的餐桌上实现这些健康理念。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名称“轻盈．减龄．防失智！”真的太有魔力了！我看到的时候，脑子里立刻闪过好几个念头：怎么才能变得更轻盈？有没有什么方法能让我看起来更年轻？更重要的是，如何才能有效预防认知能力的下降？这些都是我这个年纪（四十多岁，接近五十）非常关心的问题，这本书似乎正好为我提供了答案。我对“地中海美味厨房”充满了好奇，脑海中立刻浮现出那些阳光、海鲜、橄榄油和新鲜蔬菜的画面，感觉那是一种充满活力和健康的生活方式。而“掌握饮食金字塔”这个概念，我一直认为是非常科学且实用的健康饮食指南，我非常期待这本书能提供一个清晰易懂的饮食金字塔模型，并且告诉我如何将它与地中海饮食结合起来。最让我觉得惊喜的是“台湾家庭也能实践”这一点，这意味着书中的食谱和建议是贴合我们本地食材和烹饪习惯的，不会有“理论很美，实践很难”的尴尬。再加上“健康低醣料理”，这简直是为我量身定做的一本书，我迫不及待想知道里面有哪些美味又健康的低醣食谱。

评分☆☆☆☆☆

我选择这本书完全是被它的书名所吸引。“轻盈．减龄．防失智！”这几个关键词，就像精准地戳中了我的痛点。随着年龄的增长，体重悄悄增加，精力不如从前，对未来的认知能力也开始有些隐隐的担忧，所以这本书简直就是为我量身打造的。我一直对地中海饮食充满向往，感觉那是一种既能享受美食又能保持健康的生活方式，而“地中海美味厨房”更是描绘了一个令人向往的画面。我特别好奇书中会如何解释“饮食金字塔”的原理，以及它如何与地中海饮食的特点相结合，形成一套切实可行的健康饮食方案。“台湾家庭也能实践”这句话更是打消了我之前的顾虑，这意味着书中的食谱不会过于复杂，也不会用到难以寻觅的食材，更贴合我们的实际生活。“健康低醣料理”这个概念我最近越来越关注，它似乎是实现“轻盈”和“减龄”的一个有效途径。我非常期待这本书能提供一些简单易学、美味又营养的低醣食谱，让我能够在享受烹饪乐趣的同时，也能为自己的健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来对地中海饮食的印象是充满着橄榄油、海鲜和各种新鲜蔬菜，感觉是一种非常健康且富含营养的生活方式。这本书的标题“轻盈．减龄．防失智！”直击了我最关心的几个健康议题，尤其是“防失智”，这绝对是我近年来越发重视的一个方面。书中提出的“掌握饮食金字塔”更是让我眼前一亮，我一直认为饮食金字塔是一个非常直观且实用的健康饮食指导工具，能够帮助人们了解不同食物的摄入比例，从而达到均衡营养的目的。我很好奇作者会如何解读这个饮食金字塔，以及它与地中海饮食的结合会带来什么样的具体实践方法。书名中“台湾家庭也能实践”这一点尤其让我感到亲切和实用，这表示它不是那种高高在上的理论书，而是能够真正落地到我们日常厨房里的食谱和技巧。低醣料理本身也充满了吸引力，我希望这本书能提供一些简单易学、美味又健康的低醣食谱，让我在享受美食的同时，也能达到健康瘦身和保持活力的目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名实在太吸引人了！“轻盈．减龄．防失智！”这几个词就像魔法咒语一样，瞬间勾起了我的兴趣。我一直觉得自己身体有点“发福”，总是想要找到一种健康又不会太痛苦的方式来管理体重，所以“轻盈”这个词非常有吸引力。而“减龄”和“防失智”更是戳中了中年危机话题，谁不想拥有更年轻的心态和更清晰的头脑呢？“地中海美味厨房”让我联想到那种充满阳光、食材新鲜、烹饪简单但美味的饮食风格，让人心情愉悦。最让我感到欣慰的是“台湾家庭也能实践”这一点，这让我觉得这本书不是那种高高在上的理论，而是真的能落地到我们日常生活中，用本地食材就能做出美味健康料理。低醣料理的概念我一直很想尝试，但总觉得会很复杂，或者味道不好。所以，这本书对我来说，就像是一个通往健康、美味、年轻生活的指南，我非常期待它里面关于饮食金字塔的解读，以及那些具体的，能让我在厨房里轻松实践的地中海低醣食谱。