食养鲜蔬 一日三餐，乐活简约的慢食主张 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 食疗
• 蔬食
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• 素食
• 养生
• 一日三餐
• 乐活
• 简约
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　　用食材的原味吃出「真健康」！
　　用最自然的食材，开启体内新环保，
　　茹素狂潮兴起下，
　　茹素不仅是饮食方式，
　　更是一种生活态度！

　　素食不仅仅是蔬食，
　　不使用加工品、不过度烹调，
　　让身体去感受食物诉说农民与这块土地的故事。

　　新鲜蔬果Ｘ异国料理手法,，碰撞新火花！
　　用创意料理手法，让蔬食变得缤纷又健康，
　　透过蔬食，让身体享受最无负担的饮食，
　　经由简单的烹调方式，
　　感受食物真正的面貌及属于季节的味道！

►►►本书特色

　　★★因应时令节气X丰富多变健康X颠覆烹调味觉  ★★               
　　按照食材的节气，再用创意的料理方式，让蔬食也可以很好吃！

　　★★从农场到餐桌，吃到食材本身的健康美味★★
　　『农场到餐桌』不单是注重原料的产地来源，
　　更是希望透过在地食材的使用，
　　缩短农场跟餐桌的距离，
　　除了减少食材运送的碳足迹之外，
　　也是透过饮食认识这片土地的风土人情。

作者简介

阳明春天

　　「阳明」 明亮而刚教之正气。「春天」 四季之首，充满希望、生机、美好的开始。

　　阳明春天创办人陈健宏，1991年22 岁时以十万元资金白手起家， 由清粥小菜初试啼声；凭借着努力不懈一路走来， 先后开创了数十家宴会厅和日本料理店等大型餐馆。

　　2006年，一个偶然的机缘敢发令创办人起心转念，将餐饮版图全数归零， 开始学习如素。

　　2007年6月5日「世界环境日以养身不杀生、天然、食养、环保为理想目标，在阳明山空旷泥石间打造出『阳明春天』的雏形。隔年2008年于开区忠孝东路上，成有阳明春天忠孝店，服务更多如素的宾客。

　　2013年将阳明山总店升级为『心五艺文创园区让素食的推广由餐点提升至素的生活内涵；以蔬食创意料理， 加上茶道、美术馆、露天音乐剧场、艺术盆栽及有机蔬菜栽种，合为『心五艺文创园区』。以体验改变顾客的饮食文化及生活文化。

　　2016年九月，将阳明山心五艺文创园区的经验， 导入并升级忠孝店。致力于更丰富深刻的用餐体验，将『慢生活』以及『生活即艺术』的理念融入各项服务之中。

第一章    蔬食是一种文化
1.素食不只是一种饮食的选择
2.简约美学
3.农场到餐桌

第二章 了解在地食材
1. 在地文化
2. 食养健康
3. 不时不食
4. 当绿色指标成为新时尚与环保指标

第三章 食材事前准备
1. 准备材料
2. 准备食材

第四章 进入蔬食人文新视界

五谷类
韩式红藜拌饭
养生红麴饭
紫苏梅饭团
栗子炊饭
松露红藜炖饭
青酱野菇义大利面

菌菇类
韩式杏鲍菇
牛肝菌鲜茄汤
极汁杏鲍菇
松茸娃娃菜
冬菇镶豆腐
韩式秀珍菇
泰式酸辣木耳

蔬果类
丝瓜豆腐羹
椰香鲜菇咖哩
照烧玉米笋
番茄芝麻叶佐mozzarella
坚果玉米浓汤
苋菜茭白笋
韩式泡菜煎饼
香椿时蔬煎饼
味噌西芹
南北杏炖水梨
白花椰秋葵浓汤
时蔬海苔卷
米茄田乐烧
茶香绿竹笋 .

根茎类
双色田乐烧
荷香芋泥球
梅香渍萝卜
通天草炖牛蒡
米网甜豆仁
古早味芋头粿

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“食养鲜蔬 一日三餐，乐活简约的慢食主张”，光是听名字，就让人感觉心旷神怡。我最近的生活节奏太快了，每天像个陀螺一样转个不停，感觉身体和心灵都在发出警报。我渴望一种更健康、更悠闲的生活方式，而“慢食”这个词，正是我一直在寻找的答案。我一直觉得，吃饭应该是件享受的事情，而不是被匆忙和压力绑架。 这本书的“乐活简约”让我觉得很有亲切感，它没有那种高高在上的姿态，而是贴近生活，告诉我们如何用最简单的方式，过上最健康的生活。我特别好奇“食养鲜蔬”是如何贯穿“一日三餐”的。我希望它能提供一些关于如何选择、处理和烹饪时令蔬菜的实用建议，让我的餐桌变得五彩斑斓，充满生机。同时，我非常期待书中关于“慢食主张”的阐述。它会如何引导我放慢吃饭的速度，去感受食物的香气、口感，去体会食物带来的能量和满足？这不仅仅是一本食谱，更像是一本心灵的慰藉，一本关于如何在喧嚣中找到内心平静的指南。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名字，“食养鲜蔬 一日三餐，乐活简约的慢食主张”，我就仿佛看到了一缕阳光穿透阴霾，照亮了我一直以来在寻找的生活方向。我一直以来都觉得自己是个“吃饭随便”的人，能吃饱就行，但心里总觉得少了点什么。看着社交媒体上各种精致的餐点，我既羡慕又觉得遥不可及，以为那都是需要花费大量时间和精力的。 这本书的“乐活简约”，瞬间打消了我的顾虑。它似乎在告诉我，即使是平凡的日子，也可以过得有滋有味，简单却不失精致。我特别好奇“食养鲜蔬”的部分，它到底会如何利用各种新鲜蔬菜，变幻出既美味又养生的三餐？我希望能看到一些真正接地气的食谱，不需要什么稀奇古怪的食材，也不需要高深的烹饪技巧，而是可以用我平时就能买到的食材，轻松做出令人眼前一亮的美食。而且，“慢食主张”，对我来说是特别重要的提醒。我希望这本书能教会我，如何在忙碌的生活中，抽出一点时间，好好地为自己做一顿饭，细细地品尝，感受食物带来的温暖和力量。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面就透着一股治愈的气息！翠绿的叶片，饱满的果实，还有那一抹温暖的阳光，让人一看就心情大好。我最近真是被快节奏的生活压得喘不过气，每天都在纠结中午吃什么，晚上回家又累得只想瘫着，哪还有心思去研究什么“慢食”。但这本书的名字，“食养鲜蔬 一日三餐，乐活简约的慢食主张”，却意外地戳中了我的点。 “乐活简约”，这两个词组合在一起，好像就是在说我梦寐以求的生活状态。我一直觉得，吃不是简单的填饱肚子，而是一种生活态度，一种对身体的关怀，一种与自然的连接。但现实总是教会我“速食”的便利，而这本书，似乎在提醒我，其实还有另一种选择，一种更健康、更舒缓、更精致的选择。我特别好奇，它会如何用“鲜蔬”来构建“一日三餐”，而不是那些高油高盐的便捷餐点。我期待看到那些简单却充满能量的食谱，能够让我这个厨房小白也能轻松上手，并且在享受美食的同时，也能感受到身体的滋养和心灵的平静。这本书不仅仅是关于食物，更像是在倡导一种生活哲学，一种在繁忙都市中寻找宁静与美好的方式。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的对那种“极简主义”的生活方式产生了浓厚的兴趣，尤其是在饮食方面。总觉得，物质越丰富，反而越容易迷失。这本书的名字“食养鲜蔬 一日三餐，乐活简约的慢食主张”，听起来就像是为我量身定做的。我一直想找到一种方式，让我的餐桌既能充满色彩和营养，又不会过于繁琐和复杂。我特别关注“鲜蔬”这个关键词，因为我一直相信，最天然、最本土的食材，才是对身体最好的馈赠。 这本书会教我如何利用当季的蔬菜，变幻出丰富多样的三餐吗？我真的很好奇，那些看起来平凡的蔬菜，在巧手的安排下，会有怎样的美味呈现。而且，“慢食主张”，这个概念对我来说太重要了。我常常因为时间紧迫而狼吞虎咽，事后又觉得肠胃不适，也体会不到食物本身的味道。我期待这本书能提供一些实用的方法，引导我放慢脚步，用心去品尝每一口食物，去感受食物带来的满足感和幸福感。这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何更好地爱自己的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目“食养鲜蔬 一日三餐，乐活简约的慢食主张”，听起来就充满了一种治愈和舒缓的力量，这正是我最近迫切需要的。我的生活一直被工作和琐事填满，每天都像在打仗，吃饭也成了一种不得不完成的任务，口感和营养都成了次要的。我常常幻想，如果能有一个这样倡导“乐活简约”的书，教会我如何从简单的食材中提取健康和美味，那该多好。 “食养鲜蔬”这个概念对我来说非常吸引人，我一直相信，蔬菜是生命力的源泉，如何将它们巧妙地融入一日三餐，是我一直以来都想学习的。我期待这本书能给我带来一些耳目一新的灵感，让我不再局限于固定的几种蔬菜，而是能够更灵活地运用时令的鲜蔬，做出既健康又美味的料理。同时，“慢食主张”也是我非常关注的。我深知，细嚼慢咽不仅有助于消化，更能让人在用餐的过程中，真正地享受食物，放松心情。这本书会提供一些关于如何培养慢食习惯的具体方法吗？它会不仅仅是教我怎么做菜，更会告诉我，如何通过吃饭，重新连接自己，找回生活的热情和乐趣，这正是我所期待的。