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　　作者亲身实践，3个月瘦17公斤，精神变更好
　　读者热烈回响，好评不断
　　消除忧郁症、肥胖、过敏、癌症的饮食新习惯

　　■快速入门的观念书──《3天改变体质的断糖饮食》
　　◎ 90%的疾病，可透过「断糖饮食法」改善，痊癒者更不在少数！
　　─你不需常跑医院，更不用长期吃药，开始变得健康
　　─原本很凸的腹部，开始变小了
　　─大脑变灵活，不再容易为小事抓狂
　　─专注力变高，有效提升工作效率
　　─原本罹患糖尿病、高血压等慢性病，开始不药而癒
　　─被断定难治的「精神分裂症」，也能在3天内治好

　　◎作者亲身实证！3个瘦17公斤，连精神都变好了！
　　作者西脇俊二在接近50岁时，开始实行断糖饮食法，结果，一个月就瘦了5公斤，第二个月瘦了6公斤，3个后，竟然整整瘦了17公斤。西脇医师平日非常忙碌，除了看诊，还必须接受採访、办演讲、监修电视剧等，生活虽忙，他的精神却越来越好，甚至很少感冒，也不容易复胖，心情和想法都变得开朗，这些都必须归功于「断糖饮食法」。

　　◎ 名医开菜单！「断糖饮食」这样吃，最健康【内附一週三餐食谱】
　　‧「甜食」对身体无益，建议减少摄取
　　‧面类、米饭含大量糖分，请改吃鱼、肉
　　‧肥肉对身体无益，请多吃「瘦肉」
　　‧蔬菜也含有糖分，请慎选再食用
　　‧水果含大量果糖，容易越吃越胖
　　‧比起蔬果，鱼、肉能提供人体更多营养
　　‧透过营养补充品，也可摄取维生素C
　　‧消化力不佳时，请勿勉强进食
　　‧食物要慎选，请先了解成分再食用
　　‧胺基饭由豆腐制成，可取代米饭、面包
　　‧运动搭配饮食控制，断糖效果更好
　
　　◎ 对现代人来说，「糖」是一种毒！
　　很多人会说：「不吃糖，哪来的力气工作、上课？」但大家都误会了一件事，提供身体能量的并非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解转化后的葡萄糖。实际上，我们的身体也能自行生产葡萄糖，因此，「糖」对身体而言，并非必需品，甚至是一种「有害之物」，它所带来的负面影响

　　包括：
　　1.增加体脂肪，并罹患代谢症候群
　　2.使头脑的运作钝化，妨碍工作或生活
　　3.引发焦虑，招致不安定的精神状态
　　4.诱发各式疾病，如：糖尿病、高血压、动脉硬化、过敏
　　5.在体内形成癌细胞的温床，增加罹癌机率
　　6.加速身体老化，比一般人更容易罹患失智症

　　◎「糖」是什么？只有甜点才算含「糖」食物吗？
　　并非只有巧克力、蛋糕等甜食，才算是「糖类食物」。包括米饭、面包、乌龙面、荞麦面、拉面等碳水化合物食物等，都属于「糖类」。此外，口感带咸或不具甜味的食物，就不含糖吗？错，以米或小麦粉为原料的零食，如仙贝、米饼等，或具有甜味的水果、根茎类蔬菜中，也含有大量糖类。由此可见，现代人常吃的白米饭、爱喝的水果啤酒等，全都变成了一种「毒」。

　　■ 轻松实践的食谱书──《3天断糖【图解实践版】》

　　◎ 独家收录名医的「断糖食谱」&「一週生活」
　　印度绞肉咖哩饭、越南风鸡肉米线、西班牙海鲜炖饭、酱烧鸡肉便当……，改以豆腐、海鲜当主食，美味又能瘦。

　　◎断糖食谱＋有氧运动，最强3天断糖计画，完整公开！
　　独创「断糖饮食法」的日本名医西脇俊二，亲身实践此方法后，3个月瘦17公斤，体脂更只剩8%，因此在日本造成广大回响。由于询问电话不断，西脇医师特别公开他亲自设计的「3天断糖计画」，只要每天按照食谱吃，再搭配运动半小时，任谁都能轻松瘦下来，身体一旦轻盈，人也会更有精神。

　　在日本已有许多读者体验「3天断糖」，得到惊人效果，包括：
　　【读者体验1】3天瘦2公斤，体脂少1.3％，找回曲线了
　　长期运动不足，原先担心自己无法坚持，没想到每天都吃很饱，3天后还瘦了2公斤，体脂也少了1.3%。──铃木绘美／35岁／家庭主妇

　　【读者体验2】3天瘦2.5公斤，体脂少2％，大肚腩缩小了
　　三餐都吃很饱，并在饭后配合简单的腹肌运动，3天后居然瘦了2公斤，体脂少了2%。特别是原本肥大的肚子，明显变小了。──市川景子／43岁／上班族
　　
　　◎成功断糖的实践法，请从坚持3天做起
　　西脇医师认为，人体的习惯养成多以「三」为单位，因此特别针对断糖初学者规划了「三天断糖食谱」，只要坚持三天，进而持续三週、三个月，甚至一辈子，并将「断糖饮食」视为一种生活方式。 当然，除了断糖食谱，西脇医师亦提供其他断糖好食材，就算正在断糖，也能尽情享受美食，包括：

　　‧万用主食「胺基饭」►以「豆腐」制成，不论口感与外观皆与米饭十分相近；也可以利用胺基饭变化出「印度绞肉咖哩饭」、「酱烧鸡胸肉便当」、「西班牙海鲜炖饭」等，多道五星级美味料理。

　　‧自制断糖点心►你是否担心断糖时若嘴馋，不知道能吃什么呢？别担心，西脇医师特别针对「喜爱吃点心」的人，设计数道断糖小点，例如：热优格、寒天果冻、冻豆腐虾片等，满足各位想吃点心的胃。

　　‧断糖外食指南► 为了让外食族也能彻底落实断糖，特别收录餐点选择指南，例如：至居酒屋时，可选择烤鱼、烤肉；或选择以橄榄油烹调的义式料理；亦很推荐日式料理店，可点盐烤鲭鱼等主食，皆是断糖时不错的选择。

　　◎你知道吗？一碗饭含9颗方糖，一杯珍奶更含28颗方糖！
　　并非只有甜食才含糖，其他像是米饭、面包、乌龙面、水果或某些根茎类蔬菜，也含有大量糖分，多吃不但对身体无益，甚至会造成各式疾病。这些隐藏在食物中的糖分，万万别吃下肚！

　　‧一碗白饭＝9颗半方糖
　　‧洋芋片＝12.5颗方糖
　　‧香蕉＝5颗方糖
　　‧草莓蛋糕＝11.5颗方糖
　　‧甜甜圈＝15颗方糖
　　‧珍珠奶茶＝28颗方糖
　　‧仙贝＝21.5颗方糖

　　◎ 6大问题，解开你对「断糖饮食」的疑惑！
　　Q1 「断糖饮食法」和「限糖饮食法」有何不同？
　　A：「限糖」只是减少糖的摄取量，「断糖」则是避吃糖分，以效果上来说，断糖绝对比限糖更好。

　　Q2 实行「断糖饮食法」时，会引起低血糖吗？
　　A：不会。食用碳水化合物，如米饭、面包、面条等，反而易使血糖不稳。

　　Q3 聚餐时，如何挑选食物？
　　A：请尽量选择新鲜鱼、肉，或低糖食物即可。想喝酒时，也请选择纯酿造啤酒。

　　Q4 断糖时，一定要搭配运动吗？
　　A：每天做半小时有氧运动，增加身体肌肉，可使断糖效果更显着。

　　Q5 多吃低GI食物，断糖更有效？
　　A：错，低GI食物仍含糖，必须慎选才能食用。

　　Q6 只有晚餐不摄取糖分，也有效吗？
　　A：当然有。就算只有一餐不吃糖，也比三餐都吃来得好。

　　◎断糖不只是一种减肥法，而是一种「不生病」的生活方式
　　吃太多糖，血糖无法维持稳定，就容易造成各式负面影响。除了形成体脂肪囤积于体内，更可怕的是，癌细胞最爱吃饭，只要有糖分，癌细胞便会不断滋长，遍布于体内，这就是为什么有些人罹癌后，一直无法杀死癌细胞的缘故。西脇医师的患者在不吃糖，并搭配补充维生素C后，5个月就治癒癌症。只要开始断糖饮食，除了变瘦，包括痛风、糖尿病、失眠、高血压等，都得到改善，你将得到各种好处，包括：
　　
　　‧大肚腩不见了，裤子变松许多
　　‧肌肤变得水嫩，不擦保养品也有好气色
　　‧身体能自我修复，找回自癒力
　　‧改善更年期症状，不再热潮红、情绪失控
　　‧专注力提升，能积极面对生活，不再只是抱怨
 

作者简介    

西脇俊二

　　精神科医师，毕业于日本弘前大学医学系，目前为HATAI CLINIC院长，同时在金泽大学药学系，和奥德河畔法兰克福欧洲大学（European University Viadrina）担任约聘讲师；除了精神科专业，亦拥有日本阿育吠陀学会上级教师、整合疗法、超高浓度维生素C点滴疗法等多项认证。

　　此外，他也是多部人气日剧的监修，如2007年《相棒》、2010年《打工族买屋记》和2012年《自闭天才ATARU》等，是日本家喻户晓的医疗剧监修名医。

　　西脇医师在接近50岁时，因希望替患者找出更好的治疗法，亲身尝试断糖饮食，结果竟然在三个月内瘦了17公斤；不仅成功瘦身，体能与身心状态也日渐改善；尔后，便开始投入其相关研究，并研发「断糖食谱」。希冀能够以专业医师的身份，推广「断糖饮食」的好处，以带给更多民众健康、快乐的幸福人生。
 

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