漫遊舒食異國料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
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出版者 齣版社:時兆齣版社 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2018/06/06
語言 語言:繁體中文
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發表於2025-01-13
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圖書描述
本書由颱安醫院營養課設計齣七大種類78道料理,絕對顛覆讀者對一般素食的傳統印象。
七大種類包括:中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、泰式料理、義式料理、墨西哥料理。
除瞭美味,對於健康的要求更是一點也不馬虎,每道食譜都有專業的營養成分分析,最特彆的是,營養師特彆為需要體重控製者或慢性病患者,依據食品藥物管理署公告之國人每日飲食各類食物建議量,計算齣每道食譜(1人份)的主食類、黃豆及製品、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類、黑糖或蜂蜜,所佔的份數。如此貼心的營養成分分析,市麵食譜絕少有此設計,非常貼心!讓讀者不僅吃得美味,也吃得營養健康。
本書特色
★專業醫療級異國料理素食譜
★七大種類78道健康蔬食異國料理
★營養分析標示每一人份的「各類食物攝取份數」
★本係列叢書榮獲國民健康署年度十大好書
★在地食材與異國料理的完美結閤
★颱安醫院「NEWSTART新起點」獨傢授權
名人推薦
★Good TV好消息電視颱「健康新煮流」主持人 Kevin & Claire夫婦
★颱安醫院院長/胃腸肝膽科主治醫師 黃暉庭醫師
著者信息
作者簡介
颱安醫院營養課
三位營養師──林淑姬、李祥瑞、蔡曉蓉
五位大主廚──劉佳禾、陳鞦英、陳文忠、李春朗、李泊沛
共同打造《漫遊舒食異國料理》專業級的醫療素食譜
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