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出版者齣版社：心一堂訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2018/04/27

語言語言：繁體中文

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發表於2024-07-01

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圖書描述

　復刻飲食文化經典
　　唐代名醫昝殷養生食療名著 ——《食醫心鑑》

　　《食醫心鑑》，又名《食醫心鏡》。【唐】昝殷撰。唐代名醫昝殷著名食療著作。原書【宋】已早佚。今本是日本多紀元堅輯自朝鮮金禮濛《醫方類聚》。

　　內容分為治療粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘類，每類先論病因、病機、癥狀、鑒彆，下舉食治方，介紹其組成、製法等。也包括瞭粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘種。

　　本書是清末(一九零一)羅振玉從東京青山求精堂藏書中得之，攜迴我國。是次據民國二十三年(一九二四)年北平東方學會鉛印本初版復刻齣版。

本書特色

　　●復刻飲食文化經典
　　●唐代名醫昝殷養生食療名著
　　●內容分為治療粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘類
　　●每類先論病因、病機、癥狀、鑒彆，下舉食治方，介紹其組成、製法等
　　●包括瞭粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘種。
　　●影響中國、日本、朝鮮三地醫學及食療深遠