香草厨房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　精选运用迷迭香、罗勒、薄荷等香草所烹调的主菜、小炒、煲锅、义大利面、西餐、火锅、汤品到咸点、甜点和饮料等60道食谱，菜式丰富，无论个人开锅、家常菜或居家宴客皆宜；况且香草具有的疗效，是想运用食疗养生的人绝佳选择。

共分4个单元：

• 第一部分介绍运用香草所制作的中式料理，如「紫苏无钖骨」、「罗勒肠旺煲」、「百里香蟹肉」、「迷迭香牛柳」等等。
• 第二部分是由香草制作的异国经典，如「百里香羊排」、「奥勒冈鲷鱼排」、「罗勒蒜香蛤蛎义大利」等等。
• 第三、四部分则是点心甜汤和饮料冰品的介绍，有「桂花红豆糕」、「紫苏竹叶果」和「香蜂草柠檬梅子爽」等兼具美味和创意的甜点。

　　另有酱汁DIY和厨艺学习法、香草图鑑等实用的资讯。

作者简介

黄足

　　在1984~2000年担任台中全国大饭店、高雄国宾、寒轩饭店等主厨，曾荣获民国83年中华民国职业技能竞赛中餐烹调银牌、高雄市第一名，现在担任东东粤菜餐厅、香草风味馆等餐饮总监，在尝试将香草运用在中式料理后，创造出味觉的惊喜，故写成此书与读者分享。

撰文者简介

林丽娟

　　1961年出生，热爱美食、写作与旅行的双子座

　　资深美食记者，执行文字着作的食谱书有「我爱义大利厨房」、「煲汤」、「电锅炖补」、「醋醋生机」、「生机对症食疗」、「快乐烘焙屋」等。

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近刚入手了一本叫做《香草厨房》的书。不得不说，这书的装帧设计简直太有品味了！封面那种淡淡的莫兰迪色系，配合着手绘风格的香草插画，一看就让人心情平静。我平时工作压力挺大的，特别需要一些能放松心情的事情，烘焙对我来说就是一个很好的解压方式。这本书的介绍里，我看到它不光是教你做甜点，还好像在传递一种生活态度。比如，它强调了“慢”烘焙的乐趣，让我觉得不仅仅是在制作食物，更是在享受一个过程。我一直在寻找那种可以让我暂时忘记烦恼，沉浸在制作中的烘焙书，这本书似乎就满足了我的需求。我很好奇书中是否会介绍一些和香草相关的文化故事，或者一些关于烘焙的哲学思考。我希望它能给我带来一些心灵上的慰藉，让我感觉到烘焙不只是一门技术，更是一种生活艺术。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近偶然间发现了一本关于烘焙的小册子，叫做《香草厨房》。虽然我还没来得及仔细阅读，但光看封面和简介就让我充满了期待！那淡雅的香草绿，配上精致的插画，一下子就把我带入了那种充满温馨与治愈的厨房氛围。我一直都对手工烘焙充满兴趣，尤其是那些看起来复杂却又充满艺术感的甜点。这本书的介绍里提到了许多经典法式甜点的制作秘诀，比如马卡龙、歌剧院蛋糕，甚至还有一些我从未尝试过的精致挞类。我特别好奇书中关于香草的运用，毕竟“香草”这个名字本身就充满了诱人的香气。不知道作者是如何将香草的天然芬芳融入到各种糕点中，是作为点睛之笔，还是作为烘焙的基石？我猜想，这本书一定充满了各种小贴士，比如如何挑选优质的香草豆荚，如何在制作过程中控制好糖的用量，以及如何让甜点拥有令人惊艳的外观。我迫不及待地想要翻开它，跟着书中的步骤，亲手制作出属于自己的美味。我已经想象到，当烤箱里飘出阵阵甜美的香气，我看着自己亲手完成的成品，那种成就感和幸福感该是多么美妙！这本书似乎不仅仅是一本食谱，更像是一扇通往美妙味蕾世界的窗户。

评分☆☆☆☆☆

我最近在逛书店的时候，看到一本叫做《香草厨房》的书，当时就被它的名字吸引了。我一直觉得“香草”代表着一种天然、清新、而且充满治愈力的味道。我一直以来都对在家制作烘焙点心很有兴趣，尤其是那些能够在家就能轻松实现，并且味道和颜值都能令人满意的手作点心。这本书的介绍里，似乎强调了“简单易学”和“美味健康”的特点，这正是我一直在寻找的。我希望它能教会我一些基础的烘焙技巧，比如如何打发蛋白，如何掌握烘烤的时间和温度。而且，我对书中提到的“香草”运用特别好奇，想知道如何用不同的香草来提升点心的风味，甚至带来一些意想不到的惊喜。我一直觉得，食物的味道很重要，但它背后的故事和用心同样重要。我希望这本书不仅仅是一本食谱，还能让我感受到作者对于烘焙的热爱和对生活的热情。

评分☆☆☆☆☆

我刚刚浏览了一下《香草厨房》这本书的介绍。我一直对法式甜点情有独钟，总觉得它们精致、优雅，充满了法式的浪漫气息。这本书里提到了许多我心仪的法式甜点，比如泡芙、慕斯蛋糕，甚至是一些我之前只在甜品店里见过的塔类。我一直觉得制作法式甜点需要很高的技巧，但这本书的介绍似乎让我觉得并非如此。它提到了一些“零失败”的秘诀，让我充满了信心。我很期待书中能有非常详细的步骤讲解，并且附带一些“图文并茂”的指导，这样我才能更好地跟着操作。另外，我比较好奇书中是否会介绍一些关于“食材搭配”的技巧，比如如何让不同的香草与水果、巧克力等搭配出意想不到的美味。我希望通过这本书，我能真正掌握制作经典法式甜点的精髓，并能将其做得和专业甜品师一样出色。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我还在亚马逊上看到了，书名叫做《香草厨房》。我之前其实对烘焙并不是特别感兴趣，觉得那是一件很麻烦的事情。但是，这本书的介绍里，我看到了许多我感兴趣的点。比如，它提到了一些“新手友好”的食谱，这对我这种烘焙小白来说简直是福音！我一直觉得烘焙的门槛很高，但如果这本书能让我轻松上手，甚至还能做出漂亮的甜点，那简直太棒了。另外，书中还强调了“健康”和“天然”的概念，这让我觉得很安心。我希望它能介绍一些使用天然食材，减少人工添加剂的烘焙方法。我一直觉得，食物的美味不仅仅在于口感，更在于它的健康和纯粹。不知道书中是否会介绍一些减糖或者使用全麦面粉的食谱？我很期待能在这里找到一些适合家庭制作，既美味又健康的烘焙灵感。而且，我看到评价里有人说这本书的图片非常精美，我很期待能看到那些诱人的甜点图片，让我的烘焙之路更加充满动力。