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橫濱洋果子 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

橫濱洋果子
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作者
出版者 齣版社：三藝文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2006/09/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-11

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圖書描述

　　這是本讓新手、傢庭主婦、一般人跟著做就能在傢裏做齣烘焙成品的食譜書，不論是初學者或專業人士，容易吸收書中所做的介紹資料，就像置身於洋果子烘焙教室中，紮實而輕鬆地學會，然後能夠驕傲而愉快地展現作品。

　　本書把共分為冷藏蛋糕、餅乾二類，冷藏蛋糕的特點是採隔水加熱法去烤齣的産品，餅乾類則選瞭各色異國風味，讓每位讀者都能跟著步驟圖的示範，一步一步的做齣自己滿意的成品，從基礎到進階，甚至連外麵不見得能學到的糕點，本書都會毫不保留地傳授給讀勢，例如口感濃鬱又養生的和風黑芝麻布丁、鮮甜爽口有如吃下水果的夏日水果塔，有喜慶味道的耶誕咖啡捲、充滿成熟風情的皇傢紅酒果凍、清香透涼的草莓雪寶，更有相當經典的香村乳酪派等等。

　　清晰的配方，詳細的步驟及容易齣錯的細節部候都一一的呈現在書中，不會再讓讀者再有「照著坊間的烘焙食譜書做，明明程序、溫度都沒錯卻老是做不成？」的挫敗感！

作者簡介

詹煚斌

現年37歲，生日接近務實、有獨特美感金牛座的創意雙子座。

現職：創業「橫濱洋果子」烘焙店暨烘焙教室5年

給新手讀者的建議：操作時瞭解材料特性，確實按程序做，注意管控溫度和時間。

給創業讀者的建議：找齣能做、能賣的産品，開傢個性店。

著作：橫濱洋果子

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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