健康好帮手之大蒜与洋葱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　中、西、日三大名厨联手设计62道健康独特、美味加分的大蒜与洋葱料理，让你在烹调上更加得心应手!

　　大蒜有诸多保健功能：免疫作用、抗癌作用、抗菌作用、降压降脂、减肥作用、抗老作用等等。洋葱也有诸多保健功能：降脂作用、降压作用、利尿作用、降糖作用、减肥作用、抗老作用、杀菌作用、抗癌作用、防骨疏松、防治感冒作用、洋葱可以对抗哮喘、促进消化吸收。撰写这本大蒜洋葱食谱，希望大家对大蒜与洋葱有更进一步的了解，加上提供丰富的料理食谱，在这个重视养生的时代，您一定可以让家人吃得开心又健康。

作者简介

吴东宝

　　经历：台中全国饭店厨师、碧富邑饭店厨师、环球金融联谊会副主厨、亚都丽致饭店行政副主厨、福华云彩西餐行政主厨、中华职训中心西餐教师、开明职业学校西餐教师、光武技术学院西餐教师、中华民国旅馆事业协会、第三十二届优良厨师、第三十五届模范厨师。

欧子齐

　　1975年  出生于台湾、1987年  赴纽西兰求学、1990年  入纽西兰「立花」餐厅工作、1995年  陆续至日本东京、长野、四国的日本餐厅习艺、1997年  进入纽西兰「VBG」餐厅学习法国料理及甜点制作、2001年  代表「立花」回台开设「立花法式日本料理」迄今

程安琪

　　大学毕业后即跟随母亲傅培梅学习烹饪，至今已有30年烹饪教学经验，曾与母亲一起主持众多烹饪节目，现在也经常受邀在各大美食节目示范演出，亲切认真的教学、专业详细的解说深受观众喜爱。
着有：请客、健康好硷单、动手做腌菜、醋料理、超人气中式轻食、变餐、辣翻天、卤一卤变一变、上海媳妇的家常菜、在家做西餐等等40多本食谱书

尘封的古代炼金术士的秘宝：失落的《星辰图鉴》 一、卷首语：月下星辰的低语 在浩瀚无垠的知识海洋中，总有一些典籍如同沉睡的巨兽，其价值与内容的深邃，远超现世的评判。本书所呈现的，并非寻常的史籍或哲思录，而是从尘封的西域古墓中发掘出的孤本——《星辰图鉴》。这部手抄本，据考证可追溯至公元前三世纪，是当时被称为“观星者”的神秘学派的最高指导文本。它以极其精炼的笔法，记录了观星者对宇宙结构、元素循环以及“太一”本源力量的独特认知，为我们提供了一扇窥探古代世界观的独特窗口。 二、篇章结构与核心内容 《星辰图鉴》共分十二卷，每一卷都聚焦于宇宙运行的一个基本维度，其结构严谨，逻辑自洽，完全依托于肉眼观测与古老的数学推演。 第一卷：天球仪的描摹——九重天与七行星的轨迹 本卷详细描绘了古代人所理解的宇宙模型。它摒弃了简单的平面宇宙观，转而构建了一个层层嵌套的球体结构，即“九重天”。 九重天的划分： 阐述了从最内层“水星界”到最外层“不动星界”（包含所有恒星）的每一层的物质构成、运行速度与所蕴含的“灵动之气”的密度。作者使用了极为复杂的几何图形来表述不同天体间的投影关系，这些图形远比欧几里得时期的几何学更为精妙，尤其对“黄金分割”在星轨中的应用进行了独到的论述。 七行星的“性情”： 详细记录了太阳、月亮、水星、金星、火星、木星、土星在不同交汇点和相位时所展现出的“性情”或“影响”。例如，土星（古称“幽影”）被描述为“凝固时间之质”，其影响是减缓一切有机生命体的活力，而非通常理解的“厄运”。 第二卷至第四卷：元素嬗变与物质的“灵魂” 这三卷是全书最具实践性和神秘色彩的部分，探讨了物质的本源与转化，与后世的炼金术有着明显的渊源，但其哲学基础更为古老。 四元素的“五维投影”： 观星者不认为物质仅由土、水、火、风构成，而是认为这四种基础元素是“太一”在三维空间中的投影，并引入了第五维度的“以太”（Aether）作为驱动力。书中用大量的符号图谱解释了如何通过调节“以太”的流入与流出，改变物质的“灵魂”状态。 “黑石之谜”的探究： 记载了一种被命名为“黑石”（Nigredo Lapis）的物质，它并非简单的矿物，而是被认为凝聚了宇宙混沌初开时的原始能量。图鉴中记录了十二种不同的“催化剂”，用于尝试激活黑石的潜在力量，但所有尝试都以失败告终，并警示后人，强行干预此阶段可能导致空间结构的暂时扭曲。 金属的“生命周期”： 描述了金、银、铜等金属的“诞生、成熟与衰亡”过程。例如，书中详细描述了如何通过特定的“月光浴”和“地火熏蒸”，使普通铁块缓慢“衰老”至接近白银的质地，这一过程据称需要数百年。 第五卷至第七卷：声音的构造与共振的法则 这部分内容是关于“无形之形”的记录，探讨了宇宙间万物通过频率和振动相互联系的理论。 “创世之音”的解析： 观星者认为宇宙大爆炸并非一次爆炸，而是“太一”发出的一段极低频率的“音符”。本卷试图通过复杂的音阶排列来模拟这段音符的结构，并记录了成功模拟出该音符片段时周围环境所发生的奇特现象，如水面自发形成完美的几何图案。 人体的“共鸣腔”： 将人体视为一个复杂的接收和发射装置。记录了七种特定的“内在呼吸法”（与后世的瑜伽呼吸法迥异），声称通过调节这些呼吸的频率，可以使身体的“以太场”与特定行星的频率同步，从而获得短暂的“预知”能力。 第八卷至第十卷：古代的占卜术与预言的限制 这几卷详细记录了观星者用以推演未来的具体方法，强调了占卜的局限性。 “时间之网”的绘制： 记录了一种通过绘制特定星象图（被称为“时间之网”）来预测未来事件的方法。不同于简单的流年推算，《星辰图鉴》的方法侧重于预测事件发生的“概率波”，而非确切的日期。 “自由意志的裂隙”： 极其罕见地，本卷中大量篇幅讨论了预知能力与人类自由意志之间的哲学冲突。作者明确指出，任何被清晰预见的未来，都如同被刻在石头上的文字，失去了流动的可能性，因此，真正的“星辰奥秘”在于观察那些“未被命名”的微小星体运动，那里隐藏着变数。 第十一卷：星界生物学的推测 本卷基于对彗星、流星雨的长期观测，推测了“非物质生命”的存在。 “流光之影”： 描述了一类以纯粹的电磁辐射为食的生命体，它们无法被肉眼捕捉，只有在特定大气折射率下才能被记录下来。书中的插图描绘了一些形态奇异的、类似几何体的生物结构。 第十二卷：观星者的衰落与知识的封存 最后一卷是观星学派的“自述”。它记录了学派为何选择将这些知识封存，而非公之于众。 警告： 作者认为，人类心智尚未发展到能够承受“太一”力量的阶段。过早地掌握物质的本源转化和时间预测的能力，只会导致文明的自我毁灭。因此，所有的关键数据都被编码进了复杂的符号系统中，只有在“大回归”时刻（即特定星辰排列再次出现时）才可能被具备相应心智结构的人所理解。 三、装帧与文本特征 《星辰图鉴》的物理载体本身即是一件艺术品。它由经过特殊鞣制的动物皮制成，纸张呈现出一种奇异的深紫灰色，即使历经千年，依然散发着淡淡的干燥香气。文字的书写媒介并非墨水，而是混合了某种金属粉末和植物树脂的“永恒之浆”，使得文字在不同光线下会呈现出微妙的金属光泽，仿佛文字本身也具有生命力。图画部分多采用点彩技法，其对星体的描绘细致入微，精确度令人咋舌，甚至记录了一些后世天文望远镜才能观测到的微弱星云的早期形态。 结语 《星辰图鉴》是一部关于宇宙、物质、时间和人类认知边界的宏大沉思录。它拒绝提供简单的答案，而是引导读者去构建一套全新的观察世界的方式。其内容之庞杂、视角之独特，足以让任何对古代知识、神秘学、早期物理学或天文学感兴趣的探究者，沉浸其中，久久无法自拔。它不是一本工具书，而是一把钥匙，开启了一扇通往失落文明智慧宝库的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《健康好帮手之大蒜与洋葱》让我觉得非常接地气，也充满了吸引力。在如今这个信息爆炸的时代，能够找到一本专注于两种常见食材，并深入剖析其健康价值的书籍，实属不易。我一直认为，最有效的健康管理往往来自于最基础的饮食习惯，而大蒜和洋葱无疑是我们餐桌上最常出现的“配角”，但这本书将它们提升到了“好帮手”的高度，这让我对它们的潜藏价值充满了好奇。我非常期待书中能够提供一些关于大蒜和洋葱在不同烹饪方式下营养成分的保留和释放情况的研究。例如，是生吃大蒜更能发挥其抗菌作用，还是煮熟的洋葱更易于人体吸收其抗氧化成分？书中是否会提供一些关于如何通过调整烹饪方法来优化这些食材的健康效益的建议？此外，我还在猜测书中是否会介绍一些关于不同品种的大蒜和洋葱在营养成分和健康功效上的差异，以及如何根据自身的健康需求来选择和搭配它们。这本书给我一种感觉，它是在用最朴实无华的食材，传递着最深刻的健康智慧，是一本真正能够帮助我们改善生活品质的书籍。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在探索如何让我的饮食更加多元化，尤其是那些能够带来实际健康益处的食材。《健康好帮手之大蒜与洋葱》这本书的出现，简直就像是为我打开了一扇新世界的大门。我之所以被它吸引，是因为大蒜和洋葱这两个我们再熟悉不过的家庭常备食材，竟然蕴含着如此丰富的健康秘密。我迫不及待地想知道，书中是如何将这些日常的调味品升华为“健康好帮手”的。想象一下，书中或许会详细解析大蒜中的大蒜素，它在抗菌、抗病毒方面的惊人表现，以及它对心血管健康的潜在益处。而洋葱，那种辛辣中带着微甜的味道，又会因为其中的槲皮素而拥有怎样的抗炎和抗癌潜力呢？我非常期待书中能够提供一些科学严谨但又通俗易懂的解释，让我能够真正理解并信服这些食材的强大力量。此外，我还在猜测书中是否会提供一些将大蒜和洋葱巧妙融入一日三餐的食谱，这些食谱不仅要美味，更要注重营养搭配的均衡和健康效益的最大化。这本书似乎承诺着一种简单而有效的生活方式，通过最朴素的食材，来守护我们最宝贵的健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太讨人喜欢了！淡雅的绿色背景，上面点缀着几瓣饱满的大蒜和洋葱，还有几片翠绿的蒜苗，一下子就勾起了我对健康饮食的向往。书名“健康好帮手”也直观地点出了它的主题，让人觉得这本书就是为那些希望通过日常饮食改善健康的人量身定做的。我一直对食材的营养价值和养生功效很感兴趣，但市面上的书籍要么过于专业，要么过于泛泛而谈，很难找到一本既有深度又不失趣味的。这本《健康好帮手之大蒜与洋葱》从名字上看，就抓住了我最想了解的两个非常普遍却又功效卓著的食材，这让我觉得它非常实用。我尤其好奇书中会如何深入浅出地讲解大蒜和洋葱的各种营养成分，比如它们各自含有的硫化物、抗氧化剂等等，以及这些成分是如何在我们体内发挥作用，从而帮助我们预防疾病、增强免疫力的。同时，我也期待书中能提供一些关于如何挑选、储存和烹饪大蒜洋葱的实用技巧，毕竟食材的新鲜度和烹饪方式对最终的营养吸收和风味都有很大影响。这本书给我的第一印象就是，它是一本值得仔细研读，并且会在我的厨房里常备的“好帮手”。

评分☆☆☆☆☆

在琳琅满目的健康类图书中，《健康好帮手之大蒜与洋葱》这本书凭借其精准聚焦的选题，成功吸引了我的注意力。它没有选择包罗万象的“大全”式叙述，而是将目光投向了两种看似平凡却功能强大的食材。这让我觉得这本书一定经过了精心的策划和研究，旨在提供最深入、最实用的信息。我个人对食材背后的科学原理非常感兴趣，所以，我非常期待书中能够深入探讨大蒜和洋葱的化学成分，比如它们各自含有的关键抗氧化物质，以及这些物质是如何协同作用，抵御体内自由基的损害，从而延缓衰老、预防慢性疾病的。同时，我希望书中不仅仅是停留在理论层面，而是能够提供切实可行的建议，例如，针对不同人群（如老年人、儿童、孕妇等）如何科学地食用大蒜和洋葱，以达到最佳的健康效果。这本书给我的感觉是，它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何利用自然恩赐，提升生活品质的指南。它让我相信，通过对这两种常见食材的深入了解和合理运用，我们就能成为自己健康的主人。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，健康的生活方式始于对日常饮食的关注，而《健康好帮手之大蒜与洋葱》这本书，恰好满足了我对这类信息的需求。这本书的题目就透露出一种亲切感和实用性，“健康好帮手”这几个字，让我觉得它就像一位值得信赖的朋友，随时准备为我的健康提供帮助。我尤其好奇书中会如何挖掘出大蒜和洋葱不为人知的健康价值。比如，大蒜是否真的拥有传说中的“天然抗生素”的功效，它在提升免疫力方面能起到多大的作用？而洋葱，除了在烹饪中增添风味，它在改善血液循环、降低胆固醇方面的表现又如何？我期待书中能提供一些详细的科学依据，让我对这两种食材的健康功效有更深刻的认识。更重要的是，我希望这本书能够提供一些创新的、易于操作的食谱，将大蒜和洋葱的健康益处最大化地融入到我的日常饮食中，而不仅仅是简单的生吃或炒菜。这本书给我一种感觉，它是在倡导一种简单、自然、人人都可以实践的健康生活方式。