宜兰情台湾味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 宜兰
• 台湾
• 美食
• 旅游
• 文化
• 风土人情
• 地方特产
• 饮食文化
• 旅行
• 生活

　　走过四十个年头，传承了三代，座落在宜兰市文化区的渡小月餐听，不但是当地最具代表性的餐厅，也为许多外地人耳熟能详。身为渡小月行政主厨的陈兆麟师傅秉持着阿祖时代流传下来的美食精神，长期深耕地方小吃及地方特色风味，深爱美丽家乡的他将传统美食延续与创新，让老主顾一再拜访、观光客吮指回味。宜兰菜保有许多台湾传统的饮食风味，在一片饮食复古味的风潮中，本书详细公开宜兰味的烹调法，带你运用许多在地食材，烹调出带有浓厚情感的传统菜，此外书中还有一些近年陈兆麟师傅与台湾米其林队友参加世界级比赛的佳餚，希望能带给爱烹调的读者一些惊奇及乐趣。在家做出传统的道地美味不是难事，只要照着本食谱按图索骥，就能品尝到兰阳平原上充满宜兰风情的道地台湾美食。

本书特色

　　※本书详细公开宜兰味的烹调法，并将宜兰特产及小吃入菜，让读者在家下厨也可吃得到传统的美味。

　　※内容包含〈冷菜〉、〈煎炒〉、〈蒸煮〉、〈烧烤〉、〈炸物〉等五大单元，提供读者实用又多样化的选择。

作者简介

陈兆麟

　　现任中华美食交流协会常务理事台湾艺术交流协会理事兰阳美食流协会常务理事宜兰渡小月餐厅董事长暨研发部行政主厨作品宜兰国宴、10分钟方便锅、健康活力餐、海鲜总动员

书籍简介： 《光影交织的百年风华：一部关于欧洲古典建筑的视觉史诗》 内容概述： 本书并非聚焦于地域性的风土人情或地方风味，而是将目光投向跨越数千年历史、横跨欧亚大陆的宏伟建筑艺术——欧洲古典建筑。它以一种近乎百科全书式的严谨与艺术鉴赏者的热情，深入剖析了自古希腊奠基，经由古罗马的磅礴发展，穿越中世纪的信仰高塔，最终在文艺复兴与巴洛克时期达到巅峰的建筑语汇、哲学内涵及其社会影响。 全书分为五个主要部分，每一部分都对应着一个关键的历史与艺术阶段，旨在描绘出欧洲建筑思潮是如何一步步演化、相互继承与激烈反叛的完整历程。 第一部：源头的呼唤——希腊的理性与秩序 本部分详细考察了古希腊建筑的哲学基础。它探讨了雅典卫城的设计理念，特别是帕特农神庙如何体现了黄金比例、清晰的几何逻辑以及对人体比例的模拟。我们分析了多立克、爱奥尼和科林斯三种柱式的结构美学和象征意义，以及它们如何共同构建起一种追求“完美和谐”的视觉语言。重点在于解析古典柱式如何不仅仅是结构支撑，更是古希腊人文主义精神在物质世界中的投射。 第二部：帝国的雄心——罗马的工程奇迹与实用主义 从希腊的理想主义转向罗马的实用主义和帝国的扩张野心，本书深入研究了罗马人在建筑材料和技术上的革命性贡献，如混凝土的广泛应用，拱券结构和穹顶技术的成熟。书中详细描绘了万神殿（Pantheon）的巨大跨度和完美的采光设计，罗马斗兽场（Colosseum）的工程组织，以及浴场、水道等公共设施如何体现了罗马社会的组织能力和对公民生活的关注。此部分强调了罗马建筑如何服务于政治宣传和国家威仪。 第三部：信仰的铸造者——哥特式与中世纪的垂直向上 跨入中世纪，建筑的主题转向了神性。本部分聚焦于哥特式建筑的崛起，解释了飞扶壁、尖拱和肋状拱顶等技术创新是如何使得教堂得以建得更高、拥有更薄的墙体和更广阔的彩色玻璃窗。书中以沙特尔大教堂（Chartres Cathedral）和巴黎圣母院（Notre Dame）为例，解析了光线在哥特式教堂内部营造的“天堂幻境”，以及这些建筑如何成为宗教教义和知识传播的实体教科书。 第四部：重拾失落的荣光——文艺复兴的回归与人文的中心 文艺复兴时期是建筑史上一次深刻的“考古式”复兴。本书详细梳理了布鲁内莱斯基（Brunelleschi）在佛罗伦萨圣母百花大教堂穹顶上的技术突破，以及阿尔伯蒂（Alberti）对维特鲁威《建筑十书》的重新解读。分析了文艺复兴建筑师如何将数学、音乐与建筑相结合，追求对称、比例和基于清晰轴线的平面布局，以此表达对古典人文精神的重新肯定。重点探讨了理想城市概念在建筑设计中的体现。 第五部：情感的释放与权力的交响——巴洛克与洛可可的戏剧性 最后一部分探讨了巴洛克建筑如何打破文艺复兴的宁静与理性，转而追求动感、戏剧性和强烈的感官体验。本书通过对贝尼尼（Bernini）在圣彼得大教堂广场的设计，以及凡尔赛宫的宏大叙事，揭示了巴洛克建筑如何成为绝对君主制和天主教会重新确立权威的有力工具。洛可可风格则作为巴洛克晚期的精致化演变，展现了贵族阶层对私密性、轻盈与装饰细节的极致追求。 本书特点： 本书的叙事风格兼具学术的深度和导览的流畅性。它不仅展示了建筑的“样貌”，更深入挖掘了支撑这些样貌背后的技术、哲学、政治气候和赞助人意图。书中配有大量精细的测绘图、结构剖面图以及关键建筑的细节特写照片，旨在为读者提供一个清晰、立体的欧洲古典建筑发展脉络，理解这些不朽结构如何定义了西方世界的审美标准和空间想象。它是一部关于形式、功能与永恒艺术追求的综合性研究。

评分☆☆☆☆☆

读完《宜兰情台湾味》，我仿佛坐上了一趟时光列车，穿梭回了那个熟悉的、充满人情味的老台湾。作者用细腻的笔触，勾勒出一幅幅生动的画面：清晨，迷蒙的雾气尚未散去，空气中弥漫着海风和泥土混合的清新气息，菜市场里此起彼伏的叫卖声，夹杂着带着浓重宜兰腔的亲切问候，瞬间将我拉回了记忆深处。那些曾经在巷口随处可见的老阿嬷，手中提着菜篮，步履蹒跚却精神矍铄的身影，仿佛就在眼前。书中描绘的那些传统小吃，不仅仅是味蕾的享受，更是一代代人情感的寄托。那碗热腾腾的牛肉面，汤头浓郁，牛肉软烂，每一口都仿佛蕴含着母亲熬煮的温情；那盘香气四溢的卤肉饭，油而不腻，肥瘦相间，米饭粒粒分明，简单却能瞬间抚慰疲惫的心灵。作者没有刻意去渲染什么宏大的叙事，而是从最平凡的生活点滴入手，那些关于家庭、关于邻里、关于寻常百姓的喜怒哀乐，都如同电影镜头般在我脑海中一一闪过。我尤其喜欢书中对“慢生活”的描写，没有都市的喧嚣与浮躁，只有日出而作、日落而息的宁静与满足。读着读着，我不禁放下手中的书，望向窗外，似乎也能感受到那份纯粹的、不被打扰的宜兰风情。这不仅仅是一本书，更是一次心灵的洗涤，让我重新审视了生活的本质，也更加珍惜那些简单而真实的美好。

评分☆☆☆☆☆

《宜兰情台湾味》这本书，像是一位老友在静谧的午后，沏上一壶好茶，娓娓道来那些关于宜兰的往事。我沉浸其中，久久不能自拔。作者的文字，不是那种华丽辞藻的堆砌，而是带着一种朴实无华的力量，如同宜兰的山水一样，自然而隽永。我惊喜地发现，书中所描绘的许多场景，与我儿时模糊的记忆不谋而合。小时候，每逢暑假，都会被送回乡下外婆家，那些夏夜的蝉鸣，外婆摇着蒲扇给我讲故事的情景，都如同烙印一般深刻。书中的宜兰，就是那个我记忆中最纯粹、最美好的乡村模样。那些穿梭在田埂上的身影，那些辛勤耕耘的农人，他们的汗水浇灌出的不仅是作物，更是生活的希望与尊严。我特别欣赏书中对于地方风俗的描写，那些古老的节日庆典，那些世代相传的习俗，都带着一种独特的生命力，仿佛在诉说着历史的悠长。作者并没有将它们描绘成遥不可及的传说，而是将它们融入寻常百姓的生活，让他们成为生活中不可或缺的一部分。读完这本书，我感觉自己仿佛回到了那个纯真的年代，那个没有手机、没有网络的时代，人们之间的交流更加直接，情感更加真挚。这种回归，让我感到无比的宁静与踏实，也让我对“台湾味”有了更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

翻开《宜兰情台湾味》，我立刻被一种温暖而浓郁的情感所包裹。作者的文字，如同最醇厚的米酒，越品越有味道。我从小生长在城市，对于书中所描绘的乡村生活，始终带着一种向往与好奇。而这本书，则为我打开了一扇通往真实宜兰的窗户。我惊叹于作者对细节的捕捉能力，无论是雨后泥土的芬芳，还是海边渔民归航时的呼喊，亦或是街角小店老板娘热情的招呼，都跃然纸上，栩栩如生。我仿佛能看到那些色彩斑斓的渔船，听到海浪拍打礁石的声音，闻到空气中弥漫的海鲜鲜味。书中对于宜兰人民的精神面貌的描绘，更是让我印象深刻。他们身上有一种淳朴、坚韧、乐观的生活态度，即使面对生活的艰辛，也总能保持着一份豁达与从容。这种精神，是现代都市人所稀缺的。我特别喜欢书中关于“人情味”的描写，那种邻里之间守望相助、互相关爱的场景，让我看到了人与人之间最真挚的情感连接。在快节奏的现代社会，这种温暖而淳朴的人际关系，显得尤为珍贵。这本书不仅仅是一次阅读体验，更是一次情感的唤醒，让我对生活有了新的感悟，也更加期待能够亲身去感受那份独一无二的宜兰风情。

评分☆☆☆☆☆

读完《宜兰情台湾味》，我心中涌动着一股难以言喻的情感。作者用极其真诚的笔触，为我勾勒出了一个鲜活而富有生命力的宜兰。我一直对那些承载着历史印记的古老事物有着特殊的偏爱，而这本书恰好满足了我的这份情怀。书中那些关于老建筑、老街巷的描绘，让我仿佛穿越时空，置身于那个充满故事的年代。那些斑驳的墙壁，古老的屋檐，都仿佛在无声地诉说着过往的岁月。我特别喜欢书中对于宜兰人民的生活细节的刻画，那些充满智慧与温情的日常片段，都让我感受到了生命的韧性与美好。我看到了他们如何与自然和谐共处，如何用辛勤的汗水浇灌出丰收的喜悦，又如何在平凡的生活中寻找到属于自己的幸福。书中对于“人”的描绘，更是让我印象深刻。他们身上有一种质朴、善良、坚韧的精神，这种精神，是宜兰最宝贵的财富。我从中看到了人与人之间最真挚的情感连接，看到了守望相助、互相关爱的温暖。这本书让我对“台湾味”有了更深的理解，它不仅仅是一种独特的风味，更是一种深厚的文化底蕴，一种充满生命力的生活哲学。它让我看到了一个更加真实、更加动人的台湾。

评分☆☆☆☆☆

《宜兰情台湾味》是一本能够触及灵魂的书，它让我看到了一个不同于以往我对台湾的认知。我一直以为台湾只是繁华的都市与热闹的夜市，但这本书却向我展示了它更为深沉、更为宁静的一面。作者的叙事方式非常独特，没有刻意的煽情，却能在字里行间流露出一种深沉的眷恋与热爱。我尤其欣赏书中对于自然风光的描写，那清澈的溪流，那翠绿的山峦，那广阔的田野，都充满了生命的气息。我仿佛能够感受到微风拂过脸颊，阳光洒在身上的温暖。书中对于宜兰人民生活方式的刻画，也让我深思。他们与自然和谐相处，尊重土地，珍惜劳动，过着一种简单而充实的生活。这种生活方式，在现代社会看来，或许有些“落伍”，但却蕴含着一种宝贵的智慧。我从中看到了对自然的敬畏，对劳动的尊重，以及对平凡生活的满足。这本书让我认识到，“台湾味”并不仅仅是味蕾上的享受，更是一种生活态度，一种精神追求。它是一种根植于土地的、充满生命力的文化传承。我非常喜欢书中这种沉静而厚重的笔触，它让我能够静下心来，去感受生活的美好，去思考生命的意义。