具体描述
各国如马来西亚、印尼、泰国、缅甸等地的咖喱有着本身不同的特色，分别有红咖喱、黄咖喱、绿咖喱等多种菜式，而香味与辣味 之间的比重，随着不同菜式的制作而变化无穷。而食材选择方面更加变化多端，肉类有羊、鸡、牛、猪，海产可以用上鱼、虾、蟹、贝壳类，蔬菜有西兰花、椰菜 花、蘑菇等，其中薯仔更是一个十分重要的角色。咖喱汁味道浓烈，配以面包、薄饼、白饭等原味的食物，更能显出其特色，受欢迎程度经得起考验。
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