具体描述
什么样的菜，可以简单下饭，还能让人尝过回味无穷？答案肯定是小菜了！
一盘清新爽口的小菜，有时胜过丰盛的大菜，无论是凉拌、快炒或腌渍，道道都有咸、香、酸、辣、甜的不同滋味来唤醒味蕾，达到下饭开胃的目的，不止如此，除了当作开胃前菜，小菜也可以当成下酒菜或简单的配菜，无论搭配米饭、粥等主食皆十分适宜。
本书内容包括加热处理后放凉食用的凉菜及不需加热的爽口拌菜两大单元，作法简单，制作方便，口味以少油少盐为基本要素，最符合现代人健康的饮食新趋势。
每道菜的做法都附有步骤图，让读者能够一目了然，让你在家，也可以按图操作轻松完成各种美味小菜。
作者简介
梁琼白
一手拿锅铲、一手拿笔的资深食谱作者，上过电视、主讲过广播、写过专栏，还出版过120本食谱书。坚持并奉行美食是人际关系的锁链，所以喜欢用美食加温亲情、联系友情，让美食成为美好事物的发酵体。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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