美食养生 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：天地图书订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2010/10/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

　　唯灵先生数十年纵横本港饮食界，写食经大处落笔，小处用心，既有内行经验，又有文化底蕴，读他的文章本身是一种享受。

　　本书从养生角度来讲究美食，又从美食角度来探讨养生，二者双管齐下。潮流兴健康饮食，但为追求身体健康而折磨自己的胃口，并非最佳养生之道，只要妥善安排，掌握诀窍，要做到两全齐美，也不是太困难的事。

　　本书主要特点，是配合全年不同时令，介绍不同食材，重点推荐几种菜色，除了不同的烹调方法之外，也着重分析不同食物的营养价值和药用价值，令读者了解其中奥妙，也帮助读者领略亲自入厨时的要诀。

　　享受美食的同时，又能达养生之目的，这是最理想的生活方式。如此一书在手，四季均可参照，何乐而不为？

作者简介

唯灵

　　原名麦燿堂，广东顺德人。香港资深饮食评论家、香港信报财经新闻专栏作家、国际美酒佳餚鑑评家。曾任香港旅游协会公共关系及饮食顾问，太古集团、文华酒店及食街集团顾问，英国金融时报专栏作家。1985年荣获由法国拿破仑拔兰地主办的商业奇才奖， 2005年成为首位获中国饭店协会颁发「中国美食家」称号。曾任或现任公职包括香港旅游协会顾问、中华厨艺学院训练委员会副主席、香港饮食业东主协会主席、香港饮食业联合总会副会长、世界烹饪联会副主席、国际饮食旅游作家协会远东区主席、广州饮食之星俱乐部名誉主席、广东美食网顾问、中国饭店协会－香港饭店与饮食行业协会会长、顺德区厨师协会名誉会长等。着作包括《香港名厨真传食谱》、《唯灵食趣》、《唯灵私房菜》、《唯灵．为食》等。