具体描述
认识台湾名茶与地方特色茶
深入台湾喫茶地图的经典大书
随书附赠：超值优惠券
本书即将推出英文版与日文版在国际发行
精选4大特色茶区．31处远离喧嚣的茶园自然美景．12家风格各异的茶馆
一本就通台湾茶
跟着诗人茶艺家阿亮的足迹
你也可以轻松懂茶、品茶、访茶园、泡茶馆
本书是两岸媒体普遍誉为「茶叶达人」的诗人艺术家吴德亮，继《台北找茶》、《风起云涌普洱茶》、《台湾找茶》、《珍珠奶茶完全攻略》、《普洱找茶》、《客乡找茶》、《普洱藏茶》、《两岸乌龙名茶》等一系列广受爱茶朋友们喜爱的畅销大书后，2011年再接再厉，耗时两年、多次勤走全台茶乡与特色茶馆，用诗人的心、画家的眼、作家的笔，以优美的文字与精彩照片所呈现的年度最新鉅作，让您一看就通台湾茶，熟读本书，您也可以成为轻松认识台湾茶、快乐找茶喫茶的茶叶达人。
作者简介
吴德亮
诗人艺术家吴德亮，兼具作家、画家、摄影家、茶艺家等多重身分，至今已出版着作共30余本。台湾花莲客家人，国立中兴大学法律系毕业。曾获全国优秀青年诗人奖、中国时报文学奖、台湾茶协会2011杰出茶艺文化奖，文学作品经常选入多种海内外重要文学选集、年度诗选、高中国文辅导教材等。
曾在台湾国立艺术馆、国定古蹟林本源园邸、中国福建省美术馆等地举行油画、水彩与摄影个展多次，策办「1983台北艺术上街展」、「1998跨世纪多元艺术互动展」等大型展演，其绘画广为中外人士所收藏。近年致力茶文化推展与研究，不惜千里跋涉翻山越岭找茶、写茶及演讲，国内各大电子媒体普遍誉为「茶叶达人」。
曾任《新台湾新闻周刊》总编辑、《自由时报》综艺版主编、超视「大脚丫游记」节目总策划、客家电台艺文节目主持人、国立东华大学教授平面摄影、原住民电视人才培训班教授报导摄影与节目企划，交通部观光局摄影大赛评审委员、行政院辅导会摄影大赛评审委员、BENQ真善美奖评审委员；《新新闻》、《新观念》、《饮食杂志》以及中国大陆《Look Taiwan》、《海崃茶道》等各大报刊专栏作家、台湾省茶商业同业公会联合会顾问、2006台北茶文化博览会顾问、宜兰县政府顾问、台北县政府客家文化谘询委员会顾问等，现为专业艺术家、「全方位艺术家联盟」召集人、日本台湾茶协会顾问。
德亮的天空部落（台湾/繁体）：blog.yam.com/teliang
德亮的新浪博客（大陆/简体）：blog.sina.com.cn/teliang
已出版着作：
茶艺文学：风起云涌普洱茶（远足/2003）
台北找茶（民生报/2004）
珍珠奶茶完全攻略（民生报/2004）
台湾找茶（民生报/2005）
普洱找茶（民生报/2006）
普洱藏茶（联经/2008）
客乡找茶（台北县客家事务局/2009）
两岸乌龙名茶（知音/2009）
台湾的茶园与茶馆（联经/2011）
电影原着：国四英雄传（益群/1985/代表参加芝加哥影展）
报导文学：小钱征服大中国（新新闻/2003）
致富在中国（鹰汉文化/2004）
客家围屋--两岸的土楼意象（新北市客家事务局/2011）
旅游文学：静冈伊豆（新新闻/1999）
日本之醉（本土文化/2000）
浪漫南国（华文网/2001）
北台湾知性之旅（华文网/2001）
深入云南古国（华文网/2001）
深入苏州（华成/2002）
诗集：剑的握手（德馨室/1977）
画室（德馨室/1978）
月亮与剑（益群/1983）
水色抒情（林白/1990）
德亮诗选--诗书茶画（华玲/2009）
散文集：永远的伯劳鸟（河童/1998）
绘画笔记：台湾画真情（博扬文化/2000）
多元创作：千手缪思（台北县文化局/2007）
画集：乡土诗情（联鸣文化/1984）
吴德亮画集Ⅱ（鹿港小镇/1990）
本土心情（联鸣文化/1996）
摄影集：人间茶（台北县文化局/2008）
近看海崃两岸之美（中国福建省美术馆/2011）
著者信息
图书目录
台湾主要茶园与茶品分布示意图
前言
早在三百多年前，台湾就有野生茶树的记载，不过真正发展茶树栽培管理及茶叶制造，则是近两百年前由先民自中国福建等地所引进，包括茶种及种植技术等；今天且青出于蓝地成为世界知名的茶叶产区。
第一章 认识台湾茶
茶叶的品项与分类
台湾的茶树品种
台湾茶树排行榜
茶树中的台湾之子
台湾十大名茶与地方特色茶
茶叶沖泡与茶器选择
追求健康、自然、养生
有机茶的崛起
茶品检测与认证
保健茶品异军突起
北台湾是台湾茶最早的发源地，历经清末、日据时期至台湾光复初期，北台湾无论乌龙茶、绿茶、红茶都曾是外销最亮眼的产品，不仅为台湾赚取可观的外汇，也缔造了「南糖北茶」的辉煌盛世。
第二章 台湾北部特色茶园
熟火喉韵正欉铁观音─木栅（台北市）
清香独具包种茶—南港（台北市）
台湾龙井与碧螺春—三崃（新北市）
清秀婉约文山包种茶—坪林（新北市）
山清水秀茶之乡—石碇（新北市）
硬枝红心铁观音—石门（新北市）
百年茶厂龙泉茶—龙潭（桃园县）
孕育台湾好茶—杨梅（桃园县）
水蜜桃与茶香共舞—拉拉山（桃园县）
老街风华长安茶—湖口（新竹县）
东方美人的故乡—北埔、峨眉（新竹县）
外销红茶的辉煌—关西（新竹县）
永远的老田寮茶—头屋（苗栗县）
解热保健酸柑茶—头份（苗栗县）
观光茶街仙山茶—狮潭（苗栗县）
中台湾茶业起步虽晚，各茶区海拔也有极大差异，今天却拥有全台最大茶区，且顶级茶品也泰半来自此地，包括闪亮两岸三地的冻顶茶、梨山茶、杉林溪茶与玉山茶在内。
第三章 台湾中部特色茶园
顶级高山茶之乡—梨山（台中市）
迷雾袅绕杉林溪茶—竹山（南投县）
名扬四海冻顶茶—鹿谷（南投县）
全台最大茶区—名间（南投县）
巍巍玉山茶飘香—信义（南投县）
日月潭畔红茶香—鱼池（南投县）
多雨多雾云顶茶─林内（云林县）
阿里山不仅是大陆观光客的最爱，阿里山茶也成了陆客血拚的首选，其中更不乏原住民与客家或闽南族群融合的动人传奇。而台湾最南端的港口茶，则是台湾唯一有性繁殖的实生种茶树，令人啧啧称奇。
第四章 台湾南部特色茶园
阿里山茶─阿里山、竹崎、番路（嘉义县）
36湾找茶趣—梅山（嘉义县）
落山风吹拂港口茶—满州（屏东县）
尽管没有高海拔的加持，东台湾的茶农仍能凭着智慧不断推陈出新，努力创造出令人惊艳的茶品，如蜜香红茶、柚香茶、红乌龙等外销新宠，也发展出亮丽的观光休闲产业。
第五章 台湾东部特色茶园
兰阳溪畔玉兰茶—大同（宜兰县）
蜜绿金黄素馨茶—冬山（宜兰县）
好山好水天鹤茶—舞鹤（花莲县）
有机红茶风华再现—鹤冈（花莲县）
金针如茵六十石山茶—富里（花莲县）
猎场驰骋福鹿茶—鹿野（台东县）
不同于中国盛唐时期的茶坊、茶肆，或宋代的茶邸，甚或明清以迄民国的戏茶馆、棋茶馆等；台湾现行的茶艺馆重视精神面，从有形的茶人、茶饮、茶器、茶法、茶仪，至品茗环境与摆饰陈设，到无形的茶香或人文氛围等交织而成迷人的特色。
第六章 台湾喫茶地图──特色茶馆
台湾茶艺的兴起与传承
台北茶馆文化的先驱—紫藤庐（台北市）
茶艺培育的摇篮—陆羽茶艺中心（台北市）
老茶行新茶馆—有记清源堂（台北市）
新茶道美学精品—淡然有味（台北市）
高密度烘培的魅力—茗心坊（台北市）
从缆车出发—猫空茶情（台北市）
阿里山紫色惊艳—紫金园（台北市）
流金岁月茶飘香—九份山城的茶馆（新北市）
俯瞰台北滚滚红尘—山顶名卢（新北市）
繁花似锦原木情—月桂冠（苗栗县）
老茶馆新创意版图—福星（台南市）
寻找80年代茶馆记忆—蝉蜒禅言（高雄市）
第七章 找茶情报
茶厂茶庄篇
茶馆篇
图书序言
假如有人问什么最能代表多元缤纷的台湾文化？相信不少朋友都会将「茶」列为第一选项，接触过的许多外国朋友更常将茶文化与台湾划上等号；从近年国际茶人纷纷来台取经或学习茶艺即可略窥一二。尽管台湾茶多年前从外销的盛况转为内销，进口茶且逐年大幅成长，但台湾茶广受全球茶人喜爱却与日俱增：从名扬四海的乌龙茶、屡创天价的东方美人，到近年红遍两岸与大半个地球的高山茶与顶级红茶等。
二十多年前年少轻狂的我，原本也与当时多数的上班族一样，以喝咖啡为时尚，根本不知茶韵为何物，更不用说领略品茶之美了；却开始喜欢用镜头记录茶园与茶馆，透过不同角度、不同的光影变化，试图呈现令人着迷的缤纷茶世界。
因缘际会爱上茶后，我开始放下所有工作，在这片美丽的土地上，不断翻山越岭找茶、品茶、拍茶、讲茶。在一次又一次美丽的邂逅中，当然也不免有惊险片段作为插曲：曾经受困于滚滚骇人的土石流，也曾为了涉险拍照而摔断价值不菲的镜头，更曾在跋涉山区之间扭伤膝盖，二十多年来始终「衣带渐宽终不悔」。除了为台湾茶不断推陈出新的种植与制茶技术感到骄傲，也为近年众多进口茶的鱼目混珠而深感忧心。
因此当深具国际观的学者、联经发行人林载爵某日到我工作室品茶，提到许多海内外朋友喜爱台湾茶，却苦于没有专书可以深入了解，而力邀我撰写包含中、英、日等三种语文版本的本书时，我立即毫不犹豫答应，希望早已闪耀国际舞台的台湾茶，能够被更多人认识、亲近并喜爱。
话说人类自从有茶至今，相关的茶书或论述何止千百？却唯独唐代茶圣陆羽的《茶经》、唐代卢仝〈走笔谢孟谏议寄新茶〉、元稹〈一七令──茶〉或孙樵〈送茶与焦刑部书记〉等少数能传诵千古，因为他们都兼具了优美流畅的文学艺术成就，而非单纯的工具书或学术论文可比拟。因此，阿亮近年致力于茶文化的推广与落实，始终坚持站在最客观的制高点上写茶，却也不忘前辈诗人□弦所说「一日为诗人、终身为诗人」的教诲，希望能以深度的人文思考、广度的文学意境、饱满的影像魅力，以「茶艺文学」的高度，为台湾茶的永续发展略尽棉薄之力。
感谢台湾茶业大老、台湾区制茶公会前理事长黄正敏的不断加油打气，感谢奥迪汽车苏玉兴副总对我驰骋山林的全力支援、名电视制作人周在台的一路相挺。
台湾，「有茶真好」。
图书试读
提到北横公路上的拉拉山，朋友们第一个想到的必定是水蜜桃吧？没错，桃园县最高海拔的复兴乡由于气候冷凉、土壤肥沃，加上时常有雾气弥漫，非常适合种植温带水果，也是台湾最着名的水蜜桃之乡。每年6～8月份，满山遍野的水蜜桃或粉或红，在不太高的树上结实累累摆出诱人的姿态，令人垂涎欲滴。特色为果形大、底部浑圆、柄部有沟，不但果肉柔嫩多汁，且香味浓郁，最受饕客喜爱。
不过，水蜜桃一年仅有一收，且经常必须面对大雨或台风的肆虐打击，因此约从四、五年前开始，农民利用较平坦的农牧用地，改栽种一年可收成3、4次的茶叶，希望能提高收入，堪称是全台最新的茶区了。尽管2010年才首度举办制茶比赛，首届参赛也仅47点，不过带有高山茶鲜活香气的乌龙茶，却令许多爱茶人眼睛为之一亮，被喻为茶叶界的明日之星。
其实复兴乡早有茶叶的产制，早先茶园且大多集中在梅花簇簇的台地上，故总统蒋经国还因而赐名为「梅台茶」，无论香气或口感均有一定的评价；可惜在高山茶崛起后逐渐没落。因此拉拉山茶区的兴起，地方均寄予深厚期望。
台湾省茶商业同业公会联合会创会理事长吕志强说，近年来台湾茶在国际市场上已供不应求，为了满足市场需要及提高农民收入，他特别在2007年深入台湾各山区调查林相，寻找地目、海拔高度、坡度、温度、湿度，以及地质等适合茶叶生长的山区。发现桃园县海拔1,000～1,500公尺的拉拉山纬度高、气候冷凉，年平均温度16～18度，湿度达90度，且日夜温差高达10度以上，林相保持完整，土壤属于石砾土，排水性特佳，适合种植高品质的茶叶。因此毅然投入开发，期望能与梨山并列为全台最高品质的新兴茶区。
从台北经中山高速公路转台66线往大溪方向，过慈湖后走台7线北横公路，顺着蜿蜒的山路缘溪行，无论早春的樱花璀璨或深秋的枫红层层，甚或冬季的梅花簇簇，自然生态丰富的拉拉山总是以风情万种之姿相迎。位于桃园县复兴乡与宜兰县、新竹县、新北市的交会处，拉拉山在泰雅族语为「美丽」之意，1975年8月更名为「达观山」，由于拥有全台湾面积最大的红桧森林，政府特别在1986年成立「达观山自然保护区」至今。
拉拉山茶区包括巴陵、光华部落、新兴部落、三光村等中高海拔地区，以三光的10公顷为最多。种植茶树以青心乌龙为主，仅三光一带有少量的玉观音，均为人工手採方式。目前总种植面积约40公顷、年产量约4万斤，多为半球型乌龙茶，预估两年后能提升产量达10万斤以上。吕志强并与复兴乡农会及拉拉山茶叶产销班合作，为拉拉山乌龙茶建构品牌及包装设计，举办拉拉乌龙茶比赛，辅导茶农做生产履历、农残检验等。
经过茶农辛勤深耕、手採、细搓、轻揉、慢烘、匀焙后，拉拉山所产茶叶外观紧实匀整、叶面肥厚，果胶质浓；干茶色泽鲜明、光泽油润；沖泡后茶汤澄黄明亮、活泼艳丽，水质甘甜柔软，特殊花香与果香飘而不腻，浓郁持久、喉韵强，与梨山茶的品质不相上下。叶底肥厚且明显有光泽。担任首届制茶比赛评审的茶改场主任杨盛勋且赞誉说，拉拉山乌龙茶滋味甘醇、不会苦涩，综合来看「有阿里山高山茶之品味」。
吕志强则认为拉拉山拥有独特的神木群风景区，加上附近大溪慈湖两位蒋故总统陵寝的声名，陆客自由行开放后，香醇又耐泡、且品质足以媲美大禹岭茶的拉拉山茶，必能如水蜜桃般受到老饕们的青睐，更为桃园县带来观光与农业的发展，我们且拭目以待。
用户评价
对于《台湾的茶园与茶馆》这本书，我最期待的，是它能为我打开一扇了解台湾茶背后故事的窗户。我一直觉得，一杯好的台湾茶，不仅仅是茶叶本身的品质，更包含了制茶师的匠心、茶农的汗水，以及茶馆经营者对茶的热爱与坚持。这本书是否会深入挖掘那些在茶叶界默默耕耘的制茶师们的故事？他们的制茶哲学是什么？又是如何通过精湛的工艺，将一片片普通的茶叶，变成带有灵魂的艺术品？我特别想了解，在现代工业化的浪潮下，他们是如何坚守传统，又如何创新，让台湾茶在国际舞台上闪耀。同时，我也对书中那些具有独特风格的茶馆充满好奇。是那些隐匿在山林中的静谧茶屋，还是藏匿于城市角落的老字号茶馆？它们是如何在喧嚣的生活中，为人们提供一方宁静的天地，让我们可以放慢脚步，静静品味一杯茶的醇香？我希望书中能够展现出这些茶馆独特的空间设计、氛围营造，以及它们所代表的生活态度。更重要的是，那些在茶馆里发生的，关于人与人之间交流的故事，那些因为一杯茶而结下的缘分，是否也会在书中有所体现？我期待着这本书能让我感受到，台湾的茶文化，不仅仅是物质层面的享受，更是精神层面的滋养。
评分哇，光是看到《台湾的茶园与茶馆》这个书名，就觉得一股清新的茶香扑鼻而来，仿佛能闻到阿里山晨雾中乌龙茶特有的甘醇，或是坪林水边碧螺春那股淡雅的花香。我一直对台湾的茶文化情有独钟，每次去茶区旅行，无论是漫步在层层叠叠的茶树间，感受那份宁静与生机，还是坐在古色古香的茶馆里，听着老板讲述着茶的千年故事，都觉得是一种身心的洗礼。这本书的出现，无疑填补了我一直以来在脑海中零散的画面，将它们串联成一条清晰的脉络。我想，它不仅仅是一本书，更像是一张详尽的台湾茶地图，引领我们深入探索这片土地上最富人情味的角落。从北到南，从东到西，那些隐藏在山林深处、或是坐落在热闹街巷的茶园与茶馆，它们承载了多少风土人情，又蕴藏了多少制茶的智慧与人生的哲理，这本书或许能为我一一揭晓。尤其是我对那些百年老茶铺特别好奇，它们是如何在时代的变迁中，依然保持着最初的韵味，又如何与时俱进，吸引着新一代的茶客，这其中的奥秘，真让人迫不及待想要知道。
评分我一直觉得，台湾的茶，就像是这片土地上流淌的灵魂，而《台湾的茶园与茶馆》这本书，应该就是将这灵魂具象化的重要载体。我迫不及待地想知道，书中是否会详细介绍台湾不同地区的特色茶种？例如，为什么南投的乌龙茶如此受欢迎？是什么样的气候和土壤，孕育出了碧螺春那独特的清香？又或者是花东地区，有哪些令人惊喜的新兴茶品？我希望这本书能像一本活的茶百科，为我解答这些疑问。除了茶叶本身，我也对那些承载着历史的茶馆充满了好奇。是那些古老的街区里，依旧飘散着茶香的老店？还是在风景优美的山林间，由老屋改建而成的特色茶馆？我希望书中能够展现出这些茶馆的建筑风格、历史沿革，以及它们所保留下来的传统韵味。更重要的是，我希望能够通过这本书，了解到这些茶馆是如何将台湾的人情味融入到经营中，让每一位顾客都能感受到温暖和亲切。毕竟，台湾茶的魅力，不仅仅在于它的味道，更在于它所传递的，那份浓浓的人情味，而这本书，我期待它能将这份人情味，淋漓尽致地展现出来。
评分看到《台湾的茶园与茶馆》这个书名，我脑海里立刻浮现出无数画面。我曾经去过一些台湾的茶园，看到那些整齐划一的茶树，在阳光下闪耀着翠绿的光芒，听着风吹过茶叶发出的沙沙声，那种宁静而充满生机的景象，让我心旷神怡。我也去过一些茶馆，有的是在山顶上，可以俯瞰整个茶区的壮丽景色，有的则是在热闹的市集里，充满了生活的气息。但这些零散的体验，总觉得缺少一个完整的连接。这本书，我希望它能将这些点串联成线，形成一幅完整而生动的台湾茶地图。我想知道，书中是否会介绍不同茶区的独特地貌，以及这些地貌是如何影响茶叶的品质？比如，高山茶的雾气和昼夜温差，是如何赋予茶叶独特的甘甜？我还希望了解，书中是否会展现出茶农们是如何将传统工艺与现代技术相结合，来生产出高品质的茶叶？以及，那些坐落在茶园旁的茶馆，它们是如何与茶园形成一种和谐的共生关系，既推广了当地的茶叶，又为游客提供了休憩和体验的场所。我期待这本书，能带我深入了解台湾茶的每一个环节，从土壤到茶杯，从自然到人文，全方位地展现台湾茶的魅力。
评分拿到《台湾的茶园与茶馆》这本书，感觉就像拿到了一把开启台湾深层魅力的钥匙。我一直觉得，台湾的茶，不只是用来解渴的饮品，它更是台湾这片土地上人与自然的和谐对话，是承载历史记忆、文化传承的载体。这本书的出现，让我对这一点有了更深层次的理解。我尤其关注书中会不会深入探讨不同茶区的风土特色，比如南投高山茶的甘甜与醇厚，花莲舞鹤的红茶风韵，或是台东池上的有机茶种植理念。这些风土差异，是如何通过茶树的生长环境、茶叶的品种选择，最终体现在我们口中的那一杯茶里的？还有那些隐藏在茶山里的老茶农，他们世代相传的制茶技艺，那些在岁月沉淀中形成的独特经验，是否会在书中得到细致的描绘？我期待书中能够展现出茶农们与土地的深厚情感，他们如何辛勤劳作，又如何与自然和谐共处，将这份敬畏之心融入到每一片茶叶的制作过程中。而那些坐落在茶园旁的茶馆，又该如何连接茶园的产出与茶客的体验，它们不仅仅是销售的场所，更是一种文化体验的延伸，我希望能看到它们独特的设计理念、经营方式，以及如何将台湾的人情味融入其中，让每一位到访的客人都能感受到宾至如归的温暖。
评分对于《台湾的茶园与茶馆》这本书，我的期待值真的非常高。我一直认为，台湾的茶，是这片土地最独特的标签之一，它融合了自然风光、人文情感和传统技艺。我希望这本书能够带领我深入到台湾各个茶产区，去细致地了解不同茶区的气候、土壤、海拔等自然条件，以及这些因素是如何塑造出不同风味的台湾茶。比如，为什么南投的乌龙茶如此醇厚甘甜？花莲的红茶又为何拥有独特的蜜香？我期待书中能够有详细的解读，让我对台湾茶的产地有更深入的认识。同时，我也对书中那些充满故事的茶馆充满了好奇。我希望能够了解到，台湾的茶馆是如何在现代社会中，既保留了传统的韵味，又融入了创新和设计，成为人们休憩、交流、体验茶文化的空间。是那些充满历史感的老宅茶馆，还是那些坐落在山林间的隐逸茶空间？我希望书中能够展现出茶馆的独特魅力，以及它们所承载的，关于人情世故、生活哲学的点点滴滴。这本书，我期待它能成为我了解台湾茶文化的一扇重要窗口。
评分《台湾的茶园与茶馆》这个书名，仿佛就带着一种抚慰人心的力量。我一直觉得，台湾的茶，不仅仅是一种饮品，它更代表了一种生活态度，一种在忙碌的生活中寻找片刻宁静的仪式感。这本书，我期待它能带我走进那些藏在台湾各个角落的茶园，去感受那份翠绿的生机，去聆听土地的故事。我很好奇，书中是否会介绍不同茶区的气候、土壤条件，以及这些因素是如何造就了台湾茶的独特风味？是阿里山的云雾滋养出醇厚的乌龙，还是坪林的雨露孕育了碧螺春的清新？我希望书中能够详细介绍这些风土的奥秘。同时，我也对书中那些充满故事的茶馆充满期待。是那些有着百年历史的老茶馆，还是那些由老屋改建而成的特色茶馆？它们是如何在现代化的进程中，依然保留着那份传统的韵味，又如何吸引着一代又一代的茶客？我希望书中能够展现出茶馆的建筑风格、室内陈设，以及最重要的是，那些隐藏在茶馆里的，关于人与人之间的温情故事。毕竟，台湾茶的魅力，不仅仅在于它的口感，更在于它所蕴含的人情味，而这本书，我期待它能将这份人情味，细腻地描绘出来。
评分对于《台湾的茶园与茶馆》这本书，我充满了期待，因为它触及了我内心深处对台湾最温柔的记忆。我一直觉得，台湾的茶，承载了太多的人情味和历史的厚重感。这本书，我希望它能带我深入了解台湾不同地区的茶园风貌，不仅仅是那些知名的观光茶区，更是一些隐藏在山林间、鲜为人知的小茶园。我想知道，不同海拔、不同气候条件下，茶叶的生长会有怎样的差异？是高山上的日夜温差造就了茶的甘甜，还是平原上的阳光雨露孕育了茶的醇厚？我期待书中能有详细的介绍，让我对台湾茶的产地有更直观的认识。同时，我也对书中那些充满故事的茶馆充满好奇。是那些依山而建、风景绝佳的茶馆，还是那些藏匿于城市老街、充满生活气息的茶馆？我希望书中能够展现出这些茶馆独特的建筑风格、室内设计，以及它们所代表的生活方式。更重要的是，我希望能够通过这本书，了解到那些茶馆背后的人，他们是如何用心经营，如何将一杯茶的温度传递给每一位顾客，如何让茶馆成为一个连接人与人、连接过去与现在的情感空间。
评分《台湾的茶园与茶馆》这本书，对我来说，不仅仅是一本介绍台湾茶的书，它更像是一张邀请函，邀请我去探索台湾这片土地上，最有人情味、最富有诗意的角落。我一直对台湾的茶文化情有独钟，总觉得那一杯杯醇厚的茶水里，蕴藏着无数的故事和情感。我希望这本书能够带领我深入台湾的山林，去了解那些辛勤耕耘的茶农，去感受茶园的四季变幻。书中是否会介绍不同茶区的独特地质和气候条件，以及这些因素是如何影响茶叶的品质和风味的？比如，高山茶的甘甜，以及花东红茶的馥郁，它们各自的成因是什么？我迫切想知道这些知识。同时，我也对书中那些遍布台湾各地的茶馆，充满了无限的遐想。是那些依山傍水、风景如画的茶馆，还是那些藏匿于城市角落、充满生活气息的老茶铺？我希望书中能够展现出这些茶馆的建筑特色、历史渊源，以及最重要的，那些发生在茶馆里的人文故事，那些因为一杯茶而结下的不解之缘。我期待这本书，能够让我感受到，台湾的茶，不仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。
评分这本书《台湾的茶园与茶馆》，光听名字就让我感觉心灵得到了片刻的舒缓。我一直觉得，台湾的茶，不仅仅是味蕾的享受，更是一种精神上的寄托。它代表了一种慢生活，一种回归自然，一种与人分享的温暖。我希望这本书能够带我深入探索台湾各地那些美丽的茶园，去感受那份宁静致远的美。书中是否会介绍不同茶种的生长习性，以及它们是如何受到当地气候和土壤的影响的？比如，为什么阿里山的乌龙茶口感那么醇厚？花莲的红茶又有什么独特的风味？我期待书中能有详细的地理和气候介绍，让我能更深入地理解茶的来源。同时，我也对书中那些充满人情味的茶馆充满好奇。是那些古色古香的老茶馆，还是那些现代而有设计感的茶馆？它们是如何在喧嚣的都市中，为人们提供一处安逸的角落，让大家可以静下心来，品味一杯茶的香醇？我希望书中能够展现出茶馆的经营理念、空间设计，以及最重要的，那些隐藏在茶馆里的，关于人与人之间温情的故事。毕竟，台湾茶的魅力，很大程度上在于它所传递的，那份浓浓的人情味，而这本书，我期待它能将这份人情味，细致地呈现出来。
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