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圖書介紹

抗氧化的威力
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作者
出版者 齣版社：沐康健康管理顧問有限公司 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2011/09/30
語言 語言：繁體中文

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發表於2025-01-19

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圖書描述

　　※ 你不得不先認識的自由基：
　　癌癥、腦中風、心髒病等疾病的發生都與「自由基」有關，甚至人體老化也是「自由基」所造成的。

　　※ β-鬍蘿蔔素的抗氧化魅力
　　可消除白血球（如吞噬細胞）所産生的過多自由基，並防止細胞的DNA氧化傷害，降低癌癥罹患率。

　　※ 葉黃素及玉米黃質，眼睛的守護者
　　葉黃素有吸收藍光及抗氧化作用，能雙重防禦光綫造成的損害，預防老年性黃斑部病變、白內障及視網膜病變，且有消除視覺疲勞的功效

　　※ 茄紅素，番茄紅色錶皮下的健康秘密
　　可以對抗多種退化性疾病，當體內抗自由基係統隨著年齡的增加而衰退，因此適量補充可以減少疾病的發生和增強體力。

　　※ 黃梔配質，發掘傳統藥用植物裏的新抗氧化成分
　　來自梔子花的果實，比其他類鬍蘿蔔素如β-鬍蘿蔔素、葉黃素和茄紅素要來的快速吸收。還有助於舒緩疲勞的水晶體，整體改善疲憊的雙眼。

　　※ 花青素，五彩繽紛的健康植物色素
　　在歐洲被稱為“口服的化妝品”，能預防皮膚皺紋的提早生成與延緩腦神經衰老與老年癡呆，是天然的抗衰老營養補充劑。

本書特色

　　◎作者為大學營養係教授，教育許多優秀營養師，當醫師的先生突然心肌梗塞，鬼門關前走一遭，促使翁教授積極尋求保健對策，過程中結論:抗氧化營養素是最有效率的全身保健方法，藉由本書與讀者分享。

作者簡介

翁玉青

　　日本國立德島大學(Tokushima University)營養學博士
　　美國紐約大學(New York University) 營養學碩士
　　美國營養師協會註冊營養師
　　中華民國營養師
　　1993年任教於中山醫學大學營養係所至今；除教學、研究外並緻力於社區及民眾營養教育，目的在推廣營養的重要性，纍計演講逾500場。
　　2004年創立益康診所及沐康營養中心，落實醫藥與營養結閤的理念。
　　2008年成立沐康營養顧問有限公司， 協助産業推動營養業務。

著者信息

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圖書目錄

你不得不先認識的自由基
抗氧化酵素與維生素
植化素，隱藏在植物裏的健康元素
葉黃素及玉米黃質，眼睛的守護者
茄紅素，番茄紅色錶皮下的健康秘密
黃梔配質，發掘傳統藥用植物裏的新抗氧化成分
花青素，五彩繽紛的健康植物色素

圖書序言

圖書試讀

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