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你奉行的养生之道都是正确的吗？
小心，错误观念会让保健身体变成危害身心！

　　你知道吗？
　　．不是每个人都适合吃保健食品，「多吃多补」是一种迷思。
　　．能让膝盖有力的不只是维骨力。
　　．吃五色蔬果能让人有缤纷的好心情。
　　．清喉咙和说悄悄话，都会对声带造成伤害。
　　．想要思绪清晰，睡好觉比喝鸡精更有效。
　　．打疫苗是婴幼儿的事？错啰！成人也得注射疫苗。
　　．成天窝在冷气房，也是会生病的。

　　现代人步调紧凑、压力大、饮食不正常，加上欠缺运动，导致各种小病痛有机会趁虚而入。

　　为了保持身心健康，各种养生观念及方法逐渐受到重视并风行。但炖补中药、吃各种保健食品，真的能获得我们想要的健康吗？有没有哪些方法，是经过科学验证，容易做到，也能真正达到保建功效呢？

　　中国医药大学百位中、西医医师，以及药剂师、营养师，从一般人不良的生活习惯谈起，提出正确的饮食方法、纾解压力之道与养生诀窍。掌握书中35种中西医养生观，就能保持最佳身心状态，拥有活力人生。

作者简介

採访整理∕黄惠铃

　　政大新闻所硕士，曾任《康健杂志》主编，深耕医药新闻十多年，戮力透过深入浅出的报导，让医界与民众之间的沟通少障碍，也希望帮助民众更重视健康。并与人合着《找对医生看对科》、《15位名医谈高血脂：血液中的隐形杀手》、《免疫力》、《走入名医的世界2》、《追爱向前冲》（皆由天下杂志出版）等书。

序 健康应该不一样 严长寿
序 预防医学与健康管理的时代来了！ 蔡长海

第三部 全家健康顾好好
【阻塞型睡眠唿吸中止症】鼾声连连，见怪不怪？
【干眼症】眼睛干涩、痠，有灼热感
【下鼻甲肥大】老是鼻塞，整天头昏脑钝
【耳鸣】耳边好像一直有蝉叫声
【五十肩】肩膀痠痛，手举不高
【干燥症】中年以后，严重口干眼干
【失眠】不容易入睡、浅眠，白天精神不济
【经前不悦症】「好朋友」来临前，总是忍不住发脾气
【更年期】情绪不稳易暴躁，又常觉得热、心悸
【荷尔蒙补充疗法】更年期与停经妇女，该不该补充荷尔蒙？
【男性更年期】更年期不是女人的专利
【摄护腺肥大】年纪大了，小便断断续续，还得用力
【近视】小小年纪就戴眼镜
【注意力不足过动症】孩子老是好动、忘东忘西、心不在焉
【奶瓶型龋齿】如何让孩子有一口好牙？
【扁桃腺炎】扁桃腺常发炎，需要切除吗？

第四部 吃对比吃补更重要
健康均衡的饮食
一定要吃保健食品吗？
哪些保健食品可护心？
维骨力的魅力与迷思
能改善情绪的好食物
当保健食品遇上药品「药」小心
吃中药学问大

第五部 保健小祕诀
怎样预防骨刺复发？
如何保养声带
勐吹冷气，当心冷气病
酷热天气，远离中暑
常服益生菌，私密处不烦恼
8个方法，延缓脑部退化
压力管理有祕诀
养生太极八法　运动新趋势
为什么运动对女人很重要？
齿颚矫正治疗的迷思
成人该打什么疫苗？
出国旅游的健康规划

8个方法，延缓脑部退化
随着年龄增长，不只人的外貌会改变，脑也会由盛而衰，迈向老化。尤其国人平均寿命愈来愈长，将来受脑与神经退化引起的相关疾病所苦的人，恐怕愈来愈多。俗语说「预防胜于治疗」，若预先由脑部的保健着手，或许能延缓甚至阻止这些疾病的发生。

临床上观察，脑部的退化多由前额叶（与抽象思考及概念的转换有关）与颞叶（与记忆有关）开始；此外，脑深部的基底核功能也会随着年纪而退化，导致老年人行动缓慢、动作协调变差。

想要延缓脑部退化，甚或回复部分脑部功能，平时要让自己多动脑，接触有益身心的新事物，在繁忙的生活中保持情绪平稳，还可以这样做：

睡好觉，思绪更清晰
晚上最好在11点前入睡，良好的睡眠品质是使脑部长保活力与清晰的要素，脑内的神经传递物质可在良好的睡眠中得到重新补充，让人在醒来后重拾活力。一般人每天约需7~8小时的睡眠，有睡眠障碍的人，例如睡眠唿吸中止症、促发性睡眠肢体跳动症或快速动眼期行为异常者，都会导致睡眠不良，进而产生脑部退化疾病。

常运动，增加干细胞
运动好处多，除了可促进血液循环、身体代谢，消耗过量的卡路里，维持适当体重等外，新近的科学研究更证实，运动可增加体内干细胞的量（如CD34），使失去的细胞得到更新。可选择适合自己体能与年龄的运动。运动的原则是能够同时动用到手脚，并避免碰撞头部。桌球是公认最好的运动之一，需手脚并用、眼观四方，注意力集中。若是慢跑或快走时，记得要摆动双手。

多喝水，脑细胞运作更顺畅
水分的补充无论是维持脑细胞正常运作，或清除代谢废物，都很重要，因为脑细胞有将近75～80％是水。水分不足除了会影响正常的脑细胞运作，也会造成姿势性低血压，导致脑部血液灌流不足及头晕，进而造成脑部功能退化及中风的风险。
一般人一天如能喝1,500~2,000c.c.的水，应当足够。老年人常会有吞嚥与食慾不佳的问题，或是怕频尿，不敢多喝水，导致水分摄取不足。但要注意的是，有心衰竭与肾功能不佳的患者，水分摄取需遵从医师指示，有所限制。

抗氧化食物，清除自由基
大脑运作会消耗人体20％的氧气，伴随产生的自由基将造成粒腺体氧化，降低大脑活力，所以多摄取能抗氧化的食物及蔬果，对延缓脑部衰退相当有助益。虽然人体具有对抗自由基的抗氧化酵素，但从25岁后，抗氧化力就会逐渐下降，因此年纪愈大，愈需要补充抗氧化物质。

台湾很多蔬果具有很好的抗氧化力，例如葡萄、菠菜、红或黄甜椒，绿色花椰菜、蓝莓、胡萝卜、凤梨、番茄（含茄红素）、桑椹、五谷杂粮及燕麦等，可减少体内过氧化物的生成，保护脑细胞不受这些物质的破坏。唯一要注意是，糖尿病患者对水果的摄取要适量，以免血糖升高。最有代表性的抗氧化营养素包括维生素A、E、C：

●维生素A：在人体中可转化为β胡萝卜素，β胡萝卜素能协助捕捉自由基，避免细胞遭受氧化伤害。维生素A及β胡萝卜素主要来自菠菜、胡萝卜、红甘藷等深绿、深黄色蔬菜，但因属于脂溶性维生素，必须与脂肪一起摄取才容易被人体吸收，所以烹调过或饭后吃，吸收效果较佳。

●维生素E：分布于细胞膜的表面与脂肪共存，能保护脂质避免过氧化，并保护脑神经细胞，所以被视为大脑的守护神。植物油（如大豆油、花生油、葵花油等）、坚果类（如核桃、杏仁、花生等）、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。

●维生素C：可以捕捉羟基自由基，还原氧化过的维生素E，使其恢复原本抗氧化的功能，所以具有双重抗氧化的效果。柑橘类水果，如橘子、柳丁、葡萄柚，是很好的维生素C来源。不过，蔬果一遇热，所含的维生素C易被破坏，建议要冷藏保鲜，快洗及食用前再切，可减少维生素C流失。

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