你的身體經年纍月不齣汗？或是糞便多天都解不齣來？
　　每天喝水量低於二韆毫升？極少運動或根本不運動？
　　因為忙碌而隨意吃，或根本不重視飲食？
　　如果上述條件有任何一項符閤，那麼你就該注意身體排毒問題。

　　我們常不自知的在體內纍積許多毒素，因而造成便祕、免疫係統疾病、代謝緩慢、經常性病毒感冒，甚至引發癌癥，不可不慎。

　　因此本書藉由天然無副作用的食補代替藥補，自己在傢做50道輕食排毒料理。

　　包含吃得飽的米飯類，還搭配有菜餚、湯品、甜點、精力湯、果泥、果汁及茶飲等，是當紅養生美食專傢林鞦香老師精心設計，給大傢一個正確的飲食觀念：利用天然又好吃的料理，把身體纍積的壞東西清除乾淨，讓令人垂涎三尺的美食還原身體的自癒力，使你身體無負擔，輕鬆吃、快樂吃，你會發現身體獲得好氣色、好體力、好健康。

　　因此鞦香老師建議你——
　　選擇適閤自己的方式，跟堆積在身上一個星期毒素說bye bye~~
　　利用週休二日為自己的體內進行環保吧！
　　你會發現身體更順暢、更舒服、更愉悅！

作者簡介

林鞦香

　　美麗的藥膳養生美食專傢。從事粵菜餐廳的經營之外，還師承張步桃中醫師，精心鑽研藥膳食補及養生料理多年，將養生藥膳改良到一般大眾都能接受的美味，尤其是對女性方麵的美容膳食更是具有獨到的研究，積極且廣泛的推廣，在現今各大平麵、電子媒體都有創新的美食呈現給大眾朋友，是媒體、齣版社爭相邀約的美食專傢，對於養生料理的貢獻良多，食譜作品更是受到大傢的喜愛。

　　■經曆：
　　中視〈怡養茶香〉、〈歡喜大補帖〉、〈養生禦膳坊〉、公視〈養生小鋪〉等節目主持人〈食全食美〉、〈料理美食王〉、〈吃飯皇帝大〉、〈生活好事兒〉，以及各媒體特約來賓。

　　■著作：
　　《抗老化食譜》、《聰明吃番茄》、《山藥養生食譜》、《好吃健康素》、《縴活水果素》、《林鞦香食養主義》、《健康好幫手之林鞦香的美麗湯方》等養生、美容健康料理食譜30餘本。

　　■現任：恩承居餐廳負責人。

【前言】「吃」齣體內環保

■體內排毒大作戰
．什麼是排毒？
．選擇適閤自己的排毒方式
．如何在週休假期達到快速排毒的效果
．十種適閤延續假日排毒效果的食材
■排毒食材健康站

Part1米飯&菜餚
■米飯
糙米地瓜飯【解毒．通腸利便】
雜糧南瓜飯【減少糞便中毒素的危害】
黃豆胚芽飯【維持正常代謝．減緩體內老化】
山藥紫米飯【解毒．排毒】
芋頭糙米粥【解除有毒化閤物．重金屬及藥物與放射等毒素】
生薑黑豆桂枝粥【發汗排毒】
紅豆薏仁地瓜粥【利尿．排毒．抗癌及通便】
茯苓小米綠豆粥【解毒．增強免疫係統的抗病毒能力】
■菜餚
五色沙拉【增強體內毒素的排齣．抑製病毒】
牛蒡海帶芽【幫助血液及腸道毒素的排齣】
納豆拌鞦葵【增強腸道的保衛能力．防止毒素産生】
鮮茄拌雙菇【抑製老化】
薑汁拌茄子【增加修護細胞功能．預防消化道癌】
芥末三色蔬【掃除體內緻癌物的積聚】
洋菜拌海藻【讓腸道的毒素快速排齣】
紫蘇百香果蘿蔔【增加腸道有益菌的增生】
芽菜海苔捲【排除體內廢物．增強細胞活力】
麻辣油菜【預防腫瘤．清除血液毒素】
白灼馬齒莧【增強肝髒解毒功能】
涼拌蕪菁【預防無名腫毒】

Part2湯品&甜點
■湯品
芽菜馬蹄腐竹湯【促進大腸蠕動】
黃瓜蔬菜湯【清腸．解宿便】
奶香蔬菜湯【增加體內解毒(酉每)】
野菇菠菜湯【抗癌．解毒】
免疫活力湯【調節免疫機能．增強抵抗病毒能力】
香薑木耳湯【淨化體內毒素】
番茄蕪菁湯【抑製毒素的形成】
香菇白菜湯【幫助宿便排齣．抑製脂肪囤積】
■甜點
木瓜蓮子銀耳湯【解除腸道毒素及廢物】
糖蜜紫芋【增強身體解毒能力】
豆漿馬蹄露【消除身體發炎現象】
紅棗冰糖蘆薈【強化肝髒解毒能力、維護肝功能正常排毒】
薑泥地瓜湯【增加代謝機能】

Part3果汁&茶飲
■果汁
芽菜精力湯【防止病毒入侵．排除腸道毒素】
蔬果精力湯【預防濾過性病毒的感染．強化免疫係統功能】
黃瓜精力湯【維持身體各器官解毒功能正常】
五色蔬果泥【排除腸胃道毒素．改善便祕】
木瓜鮮果泥【清除尿酸及血液中的膽固醇】
鳳梨甜菜泥【加強淋巴係統的防禦力．增加抵抗病毒能力】
桑椹檸檬泥【降低尿酸．痛風】
洛神葡萄柚汁【強化肝功能．清熱．利尿】
奇異果牧草汁【抗病毒．美膚】
香瓜草莓檸檬汁【降低尿酸值．增加肝髒解毒功能】
左手香鮮果汁【修補黏膜細胞．驅除病菌、消炎】
■茶飲
葡萄柚綠茶飲【通便．利尿．降血壓】
桑葉紅糖飲【清除肺部廢物】
香根蘿蔔水【解食物的毒素】
紫蘇生薑紅糖水【促進錶皮排汗．達到排除毒素作用】
藕根雙皮飲【消除體內炎癥及病毒】
元氣雙子黃精茶【增加腎髒及肝髒的解毒功能】

如何搭配適閤自己的假日排毒餐？