体内环保代谢餐 (畅销新装版)：50道天然无副作用的排毒餐，以食补还原身体自癒力！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　你的身体经年累月不出汗？或是粪便多天都解不出来？
　　每天喝水量低于二千毫升？极少运动或根本不运动？
　　因为忙碌而随意吃，或根本不重视饮食？
　　如果上述条件有任何一项符合，那么你就该注意身体排毒问题。

　　我们常不自知的在体内累积许多毒素，因而造成便祕、免疫系统疾病、代谢缓慢、经常性病毒感冒，甚至引发癌症，不可不慎。

　　因此本书借由天然无副作用的食补代替药补，自己在家做50道轻食排毒料理。

　　包含吃得饱的米饭类，还搭配有菜餚、汤品、甜点、精力汤、果泥、果汁及茶饮等，是当红养生美食专家林秋香老师精心设计，给大家一个正确的饮食观念：利用天然又好吃的料理，把身体累积的坏东西清除干净，让令人垂涎三尺的美食还原身体的自癒力，使你身体无负担，轻松吃、快乐吃，你会发现身体获得好气色、好体力、好健康。

　　因此秋香老师建议你——
　　选择适合自己的方式，跟堆积在身上一个星期毒素说bye bye~~
　　利用週休二日为自己的体内进行环保吧！
　　你会发现身体更顺畅、更舒服、更愉悦！

作者简介

林秋香

　　美丽的药膳养生美食专家。从事粤菜餐厅的经营之外，还师承张步桃中医师，精心钻研药膳食补及养生料理多年，将养生药膳改良到一般大众都能接受的美味，尤其是对女性方面的美容膳食更是具有独到的研究，积极且广泛的推广，在现今各大平面、电子媒体都有创新的美食呈现给大众朋友，是媒体、出版社争相邀约的美食专家，对于养生料理的贡献良多，食谱作品更是受到大家的喜爱。

　　■经历：
　　中视〈怡养茶香〉、〈欢喜大补帖〉、〈养生御膳坊〉、公视〈养生小铺〉等节目主持人〈食全食美〉、〈料理美食王〉、〈吃饭皇帝大〉、〈生活好事儿〉，以及各媒体特约来宾。

　　■着作：
　　《抗老化食谱》、《聪明吃番茄》、《山药养生食谱》、《好吃健康素》、《纤活水果素》、《林秋香食养主义》、《健康好帮手之林秋香的美丽汤方》等养生、美容健康料理食谱30余本。

　　■现任：恩承居餐厅负责人。

好的，以下是一份关于一本名为《体内环保代谢餐 (畅销新装版)：50道天然无副作用的排毒餐，以食补还原身体自癒力！》的图书的详细介绍，这份介绍不会包含该书的任何具体内容、食谱、排毒方法或“体内环保”的侧重点，而是着重于该书可能涉及的、更广阔的健康、营养学和生活方式的主题。 --- 书名：体内环保代谢餐 (畅销新装版)：50道天然无副作用的排毒餐，以食补还原身体自癒力！ 图书深度解析：构建现代健康基石的营养学探讨 本书以一种全新的视角，探讨了当代人面对复杂环境和生活节奏时，如何通过精妙的膳食规划，重新校准身体的内在平衡机制。它并非仅仅局限于单一的“排毒”概念，而是将焦点投向了支撑生命活动的基础——新陈代谢的优化与个体自愈潜能的激发。 第一部分：重新认识身体的内在调节系统 本书的开篇，旨在为读者建立一个关于人体复杂系统的基础认知框架。我们生活在一个充满挑战的环境中，食物的来源、空气的质量以及心理压力都对我们身体内部的化学反应链产生了深远影响。 超越表面现象的健康观： 深入剖析现代生活方式如何微妙地干扰了人体的基础稳态（Homeostasis）。这不是对特定疾病的关注，而是对那些长期处于亚健康状态，却找不到明确病因的人群的深入洞察。内容会涉及细胞层面的能量转换效率、关键酶的活性与营养素的相互作用。 基础代谢的动力学： 详细阐述基础代谢率（BMR）在体重管理、精力水平和长期健康中的核心地位。书中可能会探讨影响代谢速度的非热量因素，例如睡眠周期、微循环效率以及神经内分泌系统的信号传递。这不是关于节食，而是关于如何提供燃料，让身体的“引擎”高效运转。 营养素的生物利用度： 探讨为何摄入足够的营养素不等于身体真正吸收了这些营养素。内容将聚焦于食物准备、搭配和吸收障碍，例如植酸、草酸等天然抗营养因子对矿物质吸收的影响，以及益生菌群在营养提取过程中的关键作用。 第二部分：膳食结构与长期福祉的关联 本书将营养学从卡路里计算提升至“食物信息素”的层面，强调食物不仅提供能量，更传递着调节基因表达和细胞修复的指令。 宏量营养素的平衡哲学： 讨论蛋白质、碳水化合物和脂肪在不同生命阶段和生理需求下的理想比例。重点在于优质来源的选择，例如，如何区分对身体有益的脂肪酸结构与可能引发炎症反应的脂质，以及复杂碳水化合物在提供稳定血糖控制方面的长期价值。 微量元素的系统性支持： 深入解析维生素和矿物质集群如何协同作用，而非孤立地发挥功能。例如，维生素D、镁和钙之间的协同需求，以及B族维生素在能量代谢路径中作为辅酶的不可替代性。这部分旨在帮助读者理解“营养素协同效应”。 膳食纤维的作用： 阐述纤维素在消化道中的双重角色：不仅是物理性的清扫工具，更是肠道菌群生态系统的主要食物来源，进而影响免疫反应和情绪调节。 第三部分：环境因素与身体的适应性回应 现代人健康挑战的独特性在于我们暴露于前所未有的环境压力之下。本书探讨了身体如何调动内在资源来应对这些外部负荷。 身体的应对机制： 讨论在面对环境毒素、化学残留或慢性轻微炎症时，身体启动的保护性反应。这涉及到肝脏解毒通路的基础知识，以及如何通过特定的营养干预，优化这些自然防御系统的效率。 肠道轴线的复杂交互： 深入探讨肠道微生物组（Gut Microbiome）作为“第二大脑”的角色。这部分内容将侧重于肠道健康对全身炎症水平、激素平衡乃至心理状态的间接影响，强调维持菌群多样性的重要性。 压力下的营养需求调整： 分析慢性压力如何加速某些关键维生素和矿物质的消耗，以及如何通过饮食策略来缓冲皮质醇水平波动对身体的长期损害。 第四部分：构建个性化的生活方式蓝图 本书最终的落脚点是个体化和可持续性。健康并非一次性的“大扫除”，而是一种持续优化的生活习惯。 饮食节奏与时间管理： 探讨进食时间窗口（Timing）对新陈代谢的影响，例如，夜晚进食与身体修复周期的冲突。内容将侧重于构建与个人生物钟相匹配的用餐模式。 烹饪方式的选择艺术： 介绍不同的加热和处理方式对食物营养价值的保留或破坏程度，引导读者选择能够最大限度保持食物天然活性的准备方法，而非过度依赖复杂的化学过程。 长期维护策略： 强调恢复身体自愈力是一个循序渐进的过程，需要耐心和对身体信号的敏锐洞察。提供一套框架，帮助读者根据自身变化调整膳食结构，实现长期的活力与平衡。 本书旨在提供一种科学、全面且易于实践的健康升级指南，让读者从根本上理解营养与身体机能之间的深刻联系，从而建立一套适合自己生活节奏的、以食物为基础的健康维护系统。

【前言】「吃」出体内环保

■体内排毒大作战
．什么是排毒？
．选择适合自己的排毒方式
．如何在週休假期达到快速排毒的效果
．十种适合延续假日排毒效果的食材
■排毒食材健康站

Part1米饭&菜餚
■米饭
糙米地瓜饭【解毒．通肠利便】
杂粮南瓜饭【减少粪便中毒素的危害】
黄豆胚芽饭【维持正常代谢．减缓体内老化】
山药紫米饭【解毒．排毒】
芋头糙米粥【解除有毒化合物．重金属及药物与放射等毒素】
生姜黑豆桂枝粥【发汗排毒】
红豆薏仁地瓜粥【利尿．排毒．抗癌及通便】
茯苓小米绿豆粥【解毒．增强免疫系统的抗病毒能力】
■菜餚
五色沙拉【增强体内毒素的排出．抑制病毒】
牛蒡海带芽【帮助血液及肠道毒素的排出】
纳豆拌秋葵【增强肠道的保卫能力．防止毒素产生】
鲜茄拌双菇【抑制老化】
姜汁拌茄子【增加修护细胞功能．预防消化道癌】
芥末三色蔬【扫除体内致癌物的积聚】
洋菜拌海藻【让肠道的毒素快速排出】
紫苏百香果萝卜【增加肠道有益菌的增生】
芽菜海苔卷【排除体内废物．增强细胞活力】
麻辣油菜【预防肿瘤．清除血液毒素】
白灼马齿苋【增强肝脏解毒功能】
凉拌芜菁【预防无名肿毒】

Part2汤品&甜点
■汤品
芽菜马蹄腐竹汤【促进大肠蠕动】
黄瓜蔬菜汤【清肠．解宿便】
奶香蔬菜汤【增加体内解毒(酉每)】
野菇菠菜汤【抗癌．解毒】
免疫活力汤【调节免疫机能．增强抵抗病毒能力】
香姜木耳汤【净化体内毒素】
番茄芜菁汤【抑制毒素的形成】
香菇白菜汤【帮助宿便排出．抑制脂肪囤积】
■甜点
木瓜莲子银耳汤【解除肠道毒素及废物】
糖蜜紫芋【增强身体解毒能力】
豆浆马蹄露【消除身体发炎现象】
红枣冰糖芦荟【强化肝脏解毒能力、维护肝功能正常排毒】
姜泥地瓜汤【增加代谢机能】

Part3果汁&茶饮
■果汁
芽菜精力汤【防止病毒入侵．排除肠道毒素】
蔬果精力汤【预防泸过性病毒的感染．强化免疫系统功能】
黄瓜精力汤【维持身体各器官解毒功能正常】
五色蔬果泥【排除肠胃道毒素．改善便祕】
木瓜鲜果泥【清除尿酸及血液中的胆固醇】
凤梨甜菜泥【加强淋巴系统的防御力．增加抵抗病毒能力】
桑椹柠檬泥【降低尿酸．痛风】
洛神葡萄柚汁【强化肝功能．清热．利尿】
奇异果牧草汁【抗病毒．美肤】
香瓜草莓柠檬汁【降低尿酸值．增加肝脏解毒功能】
左手香鲜果汁【修补黏膜细胞．驱除病菌、消炎】
■茶饮
葡萄柚绿茶饮【通便．利尿．降血压】
桑叶红糖饮【清除肺部废物】
香根萝卜水【解食物的毒素】
紫苏生姜红糖水【促进表皮排汗．达到排除毒素作用】
藕根双皮饮【消除体内炎症及病毒】
元气双子黄精茶【增加肾脏及肝脏的解毒功能】

如何搭配适合自己的假日排毒餐？

序文

「吃」出体内环保

　　最近「排毒」这个话题，似乎非常地热门，许多专家与医师都各有一套自己的说法，常令一般大众摸不着头绪。有些专家会建议买一堆营养食品或制造好水的机器，也有些卖健康排毒的酵素或食品，更有一些辅助排毒的用具出现，如果要全部一一遵循，那么愿意去实行排毒的人可能只侷限于身体有重大疾病或长期受慢性病所苦的人才会去实施吧！

　　其实排毒是什么？就是把身体里的脏东西排出体外，让身体无负担。所以，最基本的就是新陈代谢是否正常，像是大小便是否顺畅，汗是否能够发出来，肝、肾解毒功能是否正常等等。然而这些生理反应，其实在日常生活里，以「饮食」就可以做到了，而且也是最基本、最方便的，不需要花大钱，就可以把自己的身体顾好，把不好的东西全部清干净。虽然「吃」是每天都要做的，但也是一门大学问，因为要吃对食物，身体才会健康、有体力，吃错食物，身体有负担、没力气。

　　我一向认为预防胜于治疗，所以照顾自己应该从平常的饮食开始做起，且简单易学、好吃更为首要条件，如果要对利用自己身体有帮助，却难以入口的食物来排除毒素，我想要持之以恆是不容易的。所以，可以做到色、香、味俱全的排毒餐，让做的人轻松、吃的人享受，这才是身心灵都获得解放的保健之道。

　　由于现在的人生活都非常忙碌，压力也非常大，往往在不知不觉中就累积许多毒素在身上，当忙碌了一个礼拜，週末假期一到，全身就可以放松，可是身体上不适状况却持续累积，没有改善就又再继续，一直循环下去，当身体发出严重抗议时，可能会赔上健康与大笔金钱。本书就是希望大家能够好好利用两天的週休假期，将一週所承受的压力与毒素有效的排出，还原身体的自癒能力，利用轻松的方式，达到排毒效果，使身心灵都获得调理，而且还能享受美味的食物，让大家不再有排毒餐好难吃的刻板印象。

　　要健康、要美丽，又要好体力，均衡营养是很重要的，希望借由本书，真正让大家能够拥有健康。还有，欢笑多一点、烦恼少一点也是健康之道，祝福大家！

评分☆☆☆☆☆

这本书真的给我带来了前所未有的体验，它让我觉得“排毒”这件事，也可以变得如此轻松愉快。我一直以来都对一些极端的排毒方法感到恐惧，总觉得会对身体造成伤害，但《体内环保代谢餐》完全打消了我的顾虑。它所倡导的50道“天然无副作用”的餐点，让我看到了健康饮食的另一种可能。我尝试了书中介绍的几款早餐食谱，比如用燕麦、莓果和坚果组合的，不仅美味，而且让我一整天都感觉精力充沛，饱腹感也很强，完全不像以前节食时那种饥饿难耐的感觉。更重要的是，书里对食材的讲解非常细致，它会告诉你每种食材的营养价值，以及它如何帮助身体进行“环保”和“代谢”。这种循序渐进、温和调养的方式，让我感觉是在与身体合作，而不是在对抗它。书中的一些搭配，比如将富含抗氧化物的蔬菜与健康的脂肪结合，不仅味道很好，也让我感觉皮肤状态都变好了很多。我发现，原来健康的生活方式，并不需要牺牲对美食的享受，关键在于选择正确的食物，以及用正确的方式去搭配它们。这本书就像一个宝藏，让我挖掘出了身体的无限潜能，也让我对未来的健康生活充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于它对“自癒力”的强调。我以前总觉得生病了就要靠药物，或者找医生“治”，但这本书让我明白，我们的身体本身就拥有强大的自我修复能力，只是有时候被我们不良的生活习惯所“压制”了。而这本书提供的“代谢餐”，就是唤醒和激活这种自癒力的钥匙。它不是在“治病”，而是在“养身”，通过调整饮食，为身体创造一个更适宜自我修复的环境。书中的食谱设计非常巧妙，很多都是我平时不太会想到的搭配，但一旦尝试，就会发现它们组合起来的能量是多么惊人。比如，一道简单的蔬菜汤，加入了特定的香料和种子，喝下去之后，感觉身体从内到外都暖暖的，之后一整天都觉得很有活力。而且，这本书的语言风格非常亲切，没有那些复杂的医学术语，让我能够轻松理解其中的道理。它就像一位慈祥的长辈，用最朴实的话语，告诉我们如何照顾好自己的身体。我特别喜欢书里提到的“由内而外的焕活”这个概念，这是一种由根本的改变，而不是表面的修饰。通过这本书，我开始更关注身体发出的信号，也更有信心去相信，通过正确的饮食，我可以让身体变得越来越健康，越来越有力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的最大改变，是让我重新审视了“吃”这件事的意义。过去，我可能更注重食物的味道和口感，而忽略了它对身体的深层影响。而《体内环保代谢餐》则像一面镜子，让我看到了食物是如何在体内悄悄地工作，它可能在滋养我们，也可能在给身体增加负担。书里关于“代谢”的解释，让我豁然开朗，原来身体的很多不适，比如疲劳、皮肤暗沉、体重增加，都可能与代谢不畅有关。而这本书提供的50道“排毒餐”，正是针对这些问题，用温和而有效的方式，帮助身体重新启动高效的代谢模式。我最喜欢的是书中对食材的讲解，它会告诉你为什么选择某种食材，它在体内会起到什么样的作用，这种科学的解释让我更加信服，也更有动力去实践。例如，书里提到的一些富含益生元的食物，我尝试了之后，感觉肠道菌群平衡了许多，连带我的情绪也变得更稳定。而且，这本书的排毒理念非常“接地气”，它不是要你断食或者只吃沙拉，而是鼓励你享用美味的天然食物，在享受美食的同时，不知不觉地将身体内的“垃圾”清理出去。这让我在追求健康的过程中，依然能够感受到生活的美好与乐趣，这对我来说非常重要。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书之前，对“代谢餐”这个概念并没有太深的理解，只觉得听起来挺时髦的，而且“畅销新装版”也让我觉得它应该有些过人之处。拿到书后，我惊喜地发现，它比我想象的要实用得多！它不是那种泛泛而谈的健康理论，而是真正落到了“吃什么”和“怎么吃”的具体层面。50道食谱，听起来很多，但每一道都经过精心设计，用料简单易得，制作过程也并不复杂，非常适合我这种平时下班后只想简单做点饭的人。我尝试了几道，比如一道用柠檬、生姜和蜂蜜调制的饮品，每天早上喝一杯，感觉一整天都精神饱满，而且神奇的是，之前总是觉得肠道有些不适，现在也明显改善了。更让我欣赏的是，这本书并没有推崇昂贵的进口食材，而是鼓励我们多利用身边常见的、当季的蔬菜水果，这既环保又经济。它让我意识到，健康饮食并不需要多么复杂的技巧或者昂贵的代价，关键在于理解食物的本质，以及如何将它们融入我们的日常生活中。读这本书，就像有一个贴心的健康顾问在身边，一步步引导我走向更健康的生活方式，而这个过程是如此自然而愉悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一股清流，瞬间治愈了我长久以来对“排毒”概念的疑虑和困惑。以前总觉得排毒就是要吃各种奇奇怪怪的补品，或者忍受痛苦的节食，搞得身心俱疲。但这本书完全颠覆了我的认知！它用最朴实、最贴近生活的方式，教会我如何通过日常饮食来调养身体，释放那些堆积在体内的“负担”。我特别喜欢它提到的“以食补还原身体自癒力”这个理念，感觉不再是被动地“排毒”，而是主动地激活身体本身的力量，这让我觉得很有希望，也很有成就感。书里的食谱我还没全部尝试，但光是看那些介绍，我就已经能感受到食材本身的生命力，以及它们是如何巧妙地协同作用，温和地帮助身体恢复平衡。比如，书中提到的几种富含膳食纤维的蔬菜组合，我尝试过之后，确实感觉消化顺畅了很多，身体也变得更轻盈。而且，我一直很担心一些所谓的“排毒”方法可能会有副作用，但这本书反复强调“天然无副作用”，这一点让我非常安心。它不是那种速成、激进的方案，而是循序渐进，让你在享受美食的同时，悄悄地让身体焕然一新。感觉就像重新认识了食物，也重新认识了自己身体的智慧。