具體描述
我國自古即有「藥食同源」之說，認為有些食物不僅能充飢，更具有治療疾病的作用。在我們的日常飲食生活中，就有不少食物是藥食兩用之品，例如日常飲食中的蔥、薑、蒜就是治病良藥，如能多瞭解一些這方麵的相關知識，靈活運用，既可利用飲食養生的方式達到強身健體的目的，更能透過飲食療法治療一些輕微和慢性的疾病。
本書分為補益養生、排毒養生、其他養生三章節，詳附藥材彩圖，從選購、使用宜忌到對癥食譜與烹調上桌，全麵介紹各藥材，堪稱實用性最高的中藥食療養生書，讓您不再煩惱如何選購與烹製中藥。
作者簡介
張國璽
著名養生保健專傢，現任中國中醫研究院西苑醫院老年醫學研究所研究員，兼任中華醫學會老年醫學分會委員、中國藥理學會抗衰老及老年癡呆藥理委員會委員、中國中西醫結閤學會養生學與康復醫學專業委員會委員、《中國中西醫結閤》雜誌編委等職。
從事老年醫學及養生保健方麵的研究工作二十餘年。在老年醫學、養生保健、延緩衰老等方麵頗有建樹，已發錶相關研究論文及文章百餘篇，並榮獲多項成果奬。編著有《中國實用傳統養生術》、《中老年保健專傢指導》、《中國宮廷醫學》、《張國璽教授談中藥養生的21課》等十餘部學術著作。
著者信息
圖書目錄
前言
中藥養生速查
常見疾病用藥速查錶
中藥與食物相剋錶
第一章 補益養生
補氣中藥
補血中藥
補陽中藥
補陰中藥
第二章 排毒養生
消除濕毒中藥
清除熱毒中藥
清除腸道積滯中藥
活血化淤中藥
第三章 其他養生
安神中藥
收斂固精中藥
其他藥食同用的補益中藥
附錄
一.中藥的藥性（四氣）
二.中藥的五味
三.中藥配伍的禁忌
四.中藥的煎煮和服用方法
五.中藥彩色圖譜
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
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