发表于2025-01-21
以鸡食材为主题的书,按不同部位,度身订制家常美食。全书採用传统中菜味道,融合西方视觉艺术表现菜餚,利用新旧食材大玩fusion菜。
作者简介
刘紫迎
喜爱烹饪又爱创作,曾四处游历,品尝各地美食,专研烹调技术,融会贯通,创制色、香、味、型、美具备的自家私房菜,以美食待客。
从最初在网站上分享食谱、交流厨艺、下厨宴客,现已变成一般朋友聚首一堂的大本营-Karen’s Kitchen,并于2010年1月建立了「爱.食Karen’s Kitchen」Facebook专页,希望以食物拉近彼此的距离,分享厨艺,日积月累,四方食友者众,并徇众要求于2011年3月开始运作 "Karen’s Kitchen",以食会友。
.2012年1月推出首本个人创作食谱《食色佳餚》。
.2012年5月推出《食色佳餚》台湾版。
.为本地食物品牌制作食谱、设计食物造型:嘉顿面包、Panasonic、Fred & Chloe牛奶。
.及专注于私房菜,推动饮食艺术。
爱.食:全鸡宴(中英对照) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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