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爱．食：全鸡宴(中英对照) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

爱．食：全鸡宴(中英对照)
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2013/02/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-25

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图书描述

　　以鸡食材为主题的书，按不同部位，度身订制家常美食。全书採用传统中菜味道，融合西方视觉艺术表现菜餚，利用新旧食材大玩fusion菜。

作者简介

刘紫迎

　　喜爱烹饪又爱创作，曾四处游历，品尝各地美食，专研烹调技术，融会贯通，创制色、香、味、型、美具备的自家私房菜，以美食待客。

　　从最初在网站上分享食谱、交流厨艺、下厨宴客，现已变成一般朋友聚首一堂的大本营－Karen’s Kitchen，并于2010年1月建立了「爱．食Karen’s Kitchen」Facebook专页，希望以食物拉近彼此的距离，分享厨艺，日积月累，四方食友者众，并徇众要求于2011年3月开始运作 "Karen’s Kitchen"，以食会友。

　　．2012年1月推出首本个人创作食谱《食色佳餚》。
　　．2012年5月推出《食色佳餚》台湾版。
　　．为本地食物品牌制作食谱、设计食物造型：嘉顿面包、Panasonic、Fred & Chloe牛奶。
　　．及专注于私房菜，推动饮食艺术。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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