护肝益肾中药33种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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书提供了具有调理肝肾功效的的33种常见中药。它们既是药物，又是食物。 书中详解每一种中药的来源特征，现代分析和生活疗效。分析了每一种中药的营养与药用成分，以及药理作用，并提供了290个饮食养生方及400个药用方。生活?的中药，护佑都市人健康生活！

《现代营养学与健康饮食指南》 内容简介 本书旨在为普通读者、营养学爱好者以及希望通过科学饮食改善健康的个体，提供一套全面、实用且与时俱进的营养学知识体系。我们深知，在信息爆炸的时代，辨别真伪、建立科学的饮食观至关重要。因此，《现代营养学与健康饮食指南》力求摒弃传统膳食神话与过度宣传，立足于当前国际主流的营养学研究成果和权威机构的推荐标准，构建起一套严谨而易于理解的饮食指导框架。 本书共分为五大部分，涵盖了宏量营养素、微量营养素、膳食模式、特殊人群营养需求以及食物安全与功能性食品的科学认知。 第一部分：宏量营养素的精细解读 本部分深入探讨了构成我们每日能量基础的三大基石：碳水化合物、蛋白质和脂肪。我们不仅介绍了它们的基本化学结构和生理功能，更重要的是，区分了不同类型宏量营养素的质量差异。 碳水化合物的“好”与“坏”： 详细解析了单糖、双糖、寡糖和多糖的消化吸收过程，重点阐述了膳食纤维的种类（可溶性与不可溶性）及其对肠道健康、血糖控制和胆固醇水平的独特作用。书中提供了如何识别高升糖指数（GI）和低升糖负荷（GL）食物的实用方法，指导读者如何优化主食的选择，以维持稳定的能量供给。 蛋白质的氨基酸故事： 不再局限于“吃够量”，而是深入到“吃对质”的层面。我们对比了植物蛋白与动物蛋白的氨基酸评分（PDCAAS和DIAAS），讨论了必需氨基酸的补充策略，并澄清了高蛋白饮食在健身人群与慢性肾脏病患者中的适用性差异。 脂肪的重新定位： 脂肪不再是“洪水猛兽”。本章详细区分了饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）。尤其侧重于欧米伽-3（EPA/DHA）和欧米伽-6脂肪酸的平衡对于心血管健康和抗炎作用的重要性，并提供了富含健康脂肪的食物清单及烹饪油的选择指南。 第二部分：微量营养素的精准补充 维生素和矿物质是调节生命活动的关键。本部分以系统梳理的方式，将常见的数十种必需微量营养素进行分类介绍，强调其在体内相互协同的作用机制。 维生素： 对脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族和C）的生理功能进行了详尽描述，并特别针对现代生活方式下容易缺乏的维生素D、叶酸和B12进行了专题分析，明确了缺乏的风险信号和科学的补充时机。 矿物质： 聚焦于钙、铁、镁、锌等关键矿物质的吸收障碍和生物利用度问题。例如，探讨了植酸盐如何影响铁的吸收，以及镁在神经肌肉功能中的核心地位。本书倡导“从食物中获取矿物质”的原则，并对不同形式的营养补充剂的吸收效率进行了客观评估。 第三部分：构建科学的膳食模式 本书的精髓在于将营养素知识转化为可操作的日常饮食结构。我们不会推崇任何单一的极端饮食法，而是侧重于被长期实践证明有效的、可持续的膳食模式。 地中海模式的精髓： 详细解析了该模式的核心元素——丰富的蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果以及适量的鱼类和橄榄油，并探讨其对慢性病预防的长期益处。 植物性饮食的科学过渡： 为倾向于素食或弹性素食的读者提供了营养均衡的方案，重点解决维生素B12、铁和优质蛋白的替代来源问题。 间歇性禁食（IF）的生理学基础： 客观分析了不同禁食窗口对胰岛素敏感性、细胞自噬（Autophagy）的影响，并明确了哪些人群不适合采用此方法。 能量平衡与体重管理： 基于热力学原理，详细讲解了能量赤字、能量盈余的概念，并强调了“代谢适应性”在长期减重中的重要性，反对过度节食。 第四部分：特殊生命阶段的营养需求 营养需求是动态变化的，本书针对生命周期中的关键阶段提供了个性化的指导。 孕期与哺乳期营养： 关注叶酸、铁、钙和DHA的摄入标准，以及如何应对孕期常见的营养不适。 儿童与青少年成长： 探讨如何确保生长发育期对能量和蛋白质的足量摄入，以及保证骨骼健康所需的关键营养素。 老年营养学： 重点解决老年人常见的食欲不振、营养不良和肌肉衰减（Sarcopenia）问题，强调蛋白质摄入的质量和定时定量的重要性。 第五部分：食物安全与功能性食品的理性认知 在信息混杂的今天，辨别食物的“真面目”至关重要。 食品添加剂与标签解读： 教导读者如何看懂复杂的食品营养成分表和配料表，理性看待防腐剂、着色剂等添加剂的安全性评估标准。 功能性食品的局限性： 客观评估了益生菌、膳食补充剂、特定植物提取物等市场热门产品的科学证据等级，指导读者避免盲目跟风，将资源投入到真正有益的健康投资上。 本书的写作风格力求平实、严谨，数据来源均可追溯至美国国立卫生研究院（NIH）、世界卫生组织（WHO）以及权威的营养学期刊。它不是一本“快速致瘦秘籍”，而是一本帮助读者建立终身受益的、基于科学证据的饮食决策能力的工具书。阅读完此书，读者将能够自信地为自己和家人规划出最符合个体需求的、可持续的健康饮食方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，恰好解决了我在日常生活中长期以来对身体健康的一些困惑。我一直觉得自己的精神状态不太好，容易疲劳，而且有时候腰酸背痛，总感觉是肝肾出了问题，但又不知道具体该怎么调理。我尝试过网上搜集一些方法，但信息碎片化，真假难辨，让我无从下手。《护肝益肾中药33种》这本书就像及时雨，它非常系统地介绍了33种对肝肾有益的中药，并且把它们的功能、用法、禁忌都写得清清楚楚。我最喜欢的一点是，书中不仅仅是罗列中药，更重要的是它结合了大量的临床案例和实际应用场景，让我能够更好地理解这些中药为什么能够起到护肝益肾的作用。比如，在讲到当归时，书中不仅介绍了它补血活血的功效，还提到它在女性调经、缓解疲劳方面的应用，让我恍然大悟，原来很多看似平常的症状，都可以通过合理的中药调理来改善。而且，书中还提供了一些非常实用的建议，比如如何通过饮食来辅助调理，哪些生活习惯对肝肾有害，这些都是我平时容易忽略但又至关重要的信息。这本书让我感觉中医不再是遥不可及的神秘学问，而是可以融入生活的实用智慧。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从小就接触中医家庭的人，对于中药总有一种天然的亲切感。但这本《护肝益肾中药33种》还是给了我不少惊喜。我一直觉得，很多关于中药的书籍，要么过于学术化，要么就是泛泛而谈，很难真正找到适合自己的。这本书却让我看到了不一样的角度。它选取了33种对肝肾有益的中药，但并没有简单地把它们作为独立的个体来介绍，而是非常巧妙地将它们融入到了不同的病症、不同的体质需求中。我最喜欢的部分是，书中会根据不同的症状，比如疲劳乏力、失眠多梦、腰膝酸软等，来推荐相应的药材组合，并且会详细解释为什么这样的组合有效，这让我感觉不再是盲目地选择药物，而是有针对性地进行调理。书中对于药材的讲解也很有深度，比如会提到某些药材的“升降沉浮”之性，以及它们在方剂中是如何相互配合、相互制约的，这些内容对于有一定中医基础的读者来说，简直是如获至宝。而且，书中还包含了一些关于“望闻问切”的基础知识，以及如何根据自身的体征来判断是否需要调理，这让这本书的实用性大大提升。这本书让我觉得，中医养生不再是书本上的理论，而是可以切实应用到生活中的科学。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对中医养生有着浓厚兴趣的普通读者，一直以来，我都认为肝脏和肾脏是我们身体的“发动机”，它们的健康状况直接影响着我们的生活质量。然而，市面上关于护肝益肾的养生书籍琳琅满目，很多内容都显得过于浅薄，要么是人云亦云的养生常识，要么是晦涩难懂的专业术语，真正能够打动我的、让我有深入了解的却不多。《护肝益肾中药33种》这本书，则以一种别具一格的方式吸引了我。它没有堆砌过多的理论，也没有卖弄花哨的辞藻，而是用一种非常朴实、真诚的态度，为我逐一揭开了33种中药的神秘面纱。我特别欣赏书中对于每味药材的“个性化”解读，仿佛每一个药材都有自己的故事。它会告诉你，为什么某种药材能够“入肝经”，又是如何“滋补肾水”的，甚至会提到一些关于药材产地、采收季节对药效的影响，这些细节让我感觉作者是对中药有着深厚感情和丰富经验的。更让我惊喜的是，书中穿插了一些历代名医对于这些药材的论述，这让我能够站在巨人的肩膀上，更深入地理解中药的博大精深。这本书不仅仅是一本药材的介绍，更是一次与传统中医药智慧的深度对话，让我倍感启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是太喜欢了！我之前就对中医养生很感兴趣，尤其是一些针对身体“大件”——肝脏和肾脏的调理，更是我一直关注的重点。市面上关于这方面的书确实不少，但很多都讲得很泛，或者过于学术化，看得我云里雾里的。直到我翻开这本《护肝益肾中药33种》，才感觉像是找到了宝藏！它并没有像其他书那样一上来就罗列一堆复杂的药理知识，而是非常接地气地从读者最关心的问题入手，比如“为什么会肝火旺？”，“肾虚到底是怎么回事？”，然后层层深入，讲解得条理清晰。我特别欣赏它对每一种中药的介绍，不仅讲了药性、功效，更重要的是，它还详细介绍了每种药材的适用人群、使用方法，甚至还附带了一些非常实用的食疗方，比如用枸杞和菊花泡水喝对眼睛好，用山药和莲子煲汤可以健脾益肾，这些都是日常生活中很容易就能做到的，不需要什么特殊的技巧。而且，书中还穿插了一些关于生活习惯、饮食禁忌的建议，比如熬夜对肝脏的伤害有多大，哪些食物对肾脏不好等等，这些信息太有用了，让我觉得自己不仅是在看书，更像是在接受一位经验丰富的中医师的“一对一”指导。这本书真的让我对中医有了更深的认识，也更有信心去用中药调理自己的身体了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚开始拿到这本书的时候，我抱着一种试试看的心态。毕竟，关于中药的书籍市面上鱼龙混杂，有些确实是“图文并茂”，但内容却经不起推敲。然而，《护肝益肾中药33种》完全颠覆了我的看法。它以一种非常严谨却又不失通俗易懂的方式，将33种具有护肝益肾功效的中药呈现在读者面前。我最欣赏的是它对于每味药材的解析，不仅仅是简单地列出功效，而是深入到药材的来源、炮制方法、以及在不同病症中的具体应用。比如，当介绍黄精时，书中不仅讲了它“补气养阴，健脾，润肺，益肾”的功效，还提到了它的不同炮制品（如蒸制、酒制）在药效上的细微差异，这对于真正想要理解和运用中药的人来说，简直是金矿！此外，书中还特别强调了辨证施治的重要性，告诫读者并非所有人都适合使用同一种药物，需要根据自身的体质和症状来选择，这一点非常负责任，也体现了中医的精髓。我特别喜欢它在介绍一些经典方剂时，会详细解释方剂的组成、配伍原理，以及如何根据实际情况进行加减，这种深度讲解让我受益匪浅。感觉这本书不仅是一本药材指南，更是一本中医思维的启蒙读物。