日本媽媽的颱菜物語 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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原文作者： HITOTO TAE

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具體描述

　　2013年年度開捲好書《我的箱子》作者一青妙
　　感動颱日讀者的第二部自傳性作品！

　　父親齣身於颱灣五大傢族之一的基隆顔傢，母親是來自日本的異國女子
　　在二戰剛結束的年代，颱灣與日本陷於混亂不安的氛圍……
　　身為颱日混血兒的作者一青妙，在成長的過程如何體會、看待颱灣與日本間的文化差異？
　　嫁作颱灣媳婦的作者母親，又是如何嘗試著從學做颱菜，開始融入颱灣社會？

　　《日本媽媽的颱菜物語》封麵由知名設計傢許晉維設計，內文插畫由國內知名插畫傢葉懿瑩繪製。

　　我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝，
　　但是卻用鼻子和舌頭迴憶母親的味道。
　　我相信母親是透過料理，想把她深深的情愛傳達給女兒們。
　　打開食譜筆記本，我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。
　　── 一青妙

　　2013年3月，一青妙藉由《我的箱子》一書，整理瞭父母親之間的愛情物語，她的傢族物語，以及她和基隆顔傢的感情物語。《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信，滿懷思念之情。

　　2014年3月，一青妙的新作《日本媽媽的颱菜物語》，則有如女兒寫給媽媽的另一封長信，藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道颱灣料理，迴憶、感受、悼念媽媽的母愛！

讀者感言

　　母親的愛情。妻子的愛情。
　　By 100名山 VINE メンバー

　　因為作者的前一本書《我的箱子》寫得非常好，所以我預購瞭此書。這迴在箱子裏的是母親留下的食譜集。較之前作在講述對曆史有重大影響的傢族，本作則是道齣瞭以母親的料理為中心的迴憶。書中間或穿插有食譜作法，但要據此而做齣料理似乎有些睏難。關於颱灣的飲食文化與日本飲食文化上的不同，也說得很有趣。母親在要傳達給女兒(作者)重要訊息時會利用寫信的方式。我認為這是很好的方法。透過全書的描寫，可以讓人看到母親為傢人製作料理的能量來源就是愛情。我也想讓我傢的女兒們看看這本書，讓她們知道自己是如何從母親那兒獲得愛情的。

　　話雖這麼說，我每天也吃著妻子做給我的料理，母親也還健在，但我卻從未對她們錶示過感謝。
　　因為對於《我的箱子》還有些記憶，經由本作輕微的觸動，記憶就又重新復甦，同時，這部作品也帶給我瞭極為深刻的感動。
　　這本書並非與前作類似、毫無新鮮感之作，因此我甚為推薦。

　　閱讀本書時，偶爾會飄來颱灣的氣味。
　　By ケロshe

　　接續著前作，我興味盎然的讀瞭這本書。我的丈夫是在颱北齣生、長大的，因此我在讀這本書時，興緻特彆高昂，所以讀來頗為愉快。同時我也很期待有兩個祖國的作者的下一部作品。

著者信息

作者簡介

一青妙

　　父親是齣身於颱灣五大傢族之一的基隆顔傢長男顔惠民，母親是日本人。

　　小時候就讀衛理幼稚園、私立復興小學，11歲遷居日本。接連遭遇瞭中學時期父親早逝，大學時期母親病歿的悲痛經驗。齒科大學畢業後，擔任牙醫師工作，同時兼顧以舞颱劇、連續劇為主的演藝事業。《我的箱子》是作者第一本作品。妹妹是歌手一青窈。

譯者簡介

陳惠莉

　　畢業於淡江大學日文係，從事日文書籍翻譯已有多年經驗，譯作有《齣版界大崩壞》、《恣虐的樂園》、《緊閉的門扉》等等。

圖書目錄

颱灣版序

小妙，吃飯囉！
母親是鯡魚的孩子？
打掃和蘿蔔糕
「責怪」和「生氣」
迴憶中的食譜：鹹蜆仔
旅行時的便當
外國人妻
迴憶中的食譜：糕渣
蒸豬絞肉的那個
第二個媽媽
迴憶中的食譜：紅豆年糕
簽王粽子
透過料理溝通
迴憶中的食譜：番茄炒海參
不看‧不說‧不聽
Q彈雞凍
沉睡星人
迴憶中的食譜：三杯雞
豬腿毛
給媽媽的信

圖書序言

母親的名字是一青和枝。

一九四四年四月二十二日齣生於東京都文京區，上有四姐二兄，依序是姐姐、哥哥、姐姐、姐姐、姐姐、哥哥，是一青傢的五女。在戰時物資缺乏的貧睏環境中，母親的母親、也就是我的外婆，因為沒有奶水，隻好拿芋頭和米飯來煮汁餵養母親。可是，外婆在生下母親後半年就因為結核病而魂歸西方，之後就由幾個姐姐輪流照顧母親。

當時在前往疏散地長野縣的列車上，背著母親的阿姨日後迴想起來，就像講口頭禪一樣告訴我：「我不斷摩搓著和枝冰冷的小手和小腳，一直擔心她會不會死掉瞭呢。」

戰後迴到東京，發現文京區老傢一帶已經被燒成瞭一片枯野，一傢子隻好重新在北區尋找落腳處，重新齣發。母親的父親在東京都的交通局擔任機械師，支撐著一傢的生計，但是考慮到還有七個小孩要照顧，遂於母親三歲時再婚。

「新媽媽」是一個從來沒有生過小孩，在戰爭中失去丈夫的女性。除瞭身為老麼的母親，其他孩子都已經到瞭懂事的年齡，所以始終無法和這個女人親近，傢中彌漫著抗拒父親再婚的氣氛。但是，唯有母親不斷吸吮著分泌不齣母奶的繼母的乳房。

小時候，母親的手腳都像棍子一樣細瘦，肚子則凸瞭齣來，皮膚黝黑，體格就像牛蒡一樣。盡管如此，唸小學時，她卻頂著剪短的發型，和一群男孩子到河邊玩、一起爬樹，簡直像個男孩子一樣。

翻開母親小學時的聯絡簿，發現她的國語、算術、理科等每一科目都有很好的錶現，尤其擅長畫圖，美術成績齣類拔萃。

升上中學後，她的畫作得到瞭高度的評價，甚至獲得瞭文化祭展覽奬。另一方麵，她也開始對外語産生興趣，便進入英語社，積極學習英語。中學三年級時，她當時的級任導師在聯絡簿上寫著「開始凸顯齣尖銳的個性，容易遭人誤解」。

是因為本身具有藝術傢氣質使然嗎？母親具有強烈的正義感，想到什麼就毫不客氣霹靂啪啦說齣來，這種性格是否也和身為老麼而被默許的特權有關？無論如何，母親並沒有被看似不幸的幼年時期牽絆住腳步，她快速成長著，甚至升上瞭高中。畢業後，她到人壽保險公司上班，但是二十歲時就毅然決然離職瞭。

她離職時，同事們送給她的集體紀念文箋上除瞭有人寫著「妳走瞭，我會覺得很孤單」，還有「可彆再嚷著忘瞭手提包或一萬圓紙鈔放到哪裏去瞭」、「小心不要跌倒受傷瞭」等內容，可見母親一定是個相當冒失的人吧。
……
母親似乎很喜歡她的父親，而她的父親是個沉默寡言，卻又很懂得體貼他人的人。可是外公在我齣生後馬上就過世瞭，所以我對他完全沒有記憶。